LE ANALISI SULL ACQUA

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1 LE ANALISI SULL ACQUA

2 L'acqua e i suoi composti naturali Chimicamente l acqua è una molecola composta da due atomi di idrogeno e uno di ossigeno. Durante il suo percorso attraverso il terreno e le rocce, l acqua si arricchisce naturalmente di sali minerali e ioni, elementi indispensabili per il buon funzionamento del metabolismo degli esseri viventi. Va tuttavia sottolineato che questi composti, se scarsi oppure sovrabbondanti, possono rendere l acqua non adatta per il consumo o addirittura nociva per l uomo e per l ambiente.

3 Che cos è l acqua potabile? Acqua potabile: acqua destinata al consumo (preparazione di cibi e bevande, usi domestici)

4 Il consumo dell'acqua potabile Ogni giorno in Italia una persona consuma in media 250 litri di acqua In un anno questo corrisponde a litri!!!

5 Le caratteristiche dell'acqua potabile L'acqua potabile deve presentare delle ben chiare caratteristiche di colore, odore e sapore oltre a risultare microbiologicamente pura.

6 L'acqua potabile L'acqua potabile deve avere un colore trasparente ed essere priva di corpi sospesi o residui vari.

7 L'acqua potabile L'acqua potabile deve essere inodore

8 L'acqua potabile L'acqua potabile deve essere insapore

9 L'acqua potabile cosa dice la legge Un attenta legislazione (D.Lgs. 31 del Marzo 2001) pone dei limiti per le sostanze disciolte nell'acqua Per controllare questi parametri vengono effettuati monitoraggi giornalieri da parte degli acquedotti lungo tutta la rete idrica cittadina

10 L analisi dell acqua Oggi è possibile effettuare un analisi su 6 tra i più comuni parametri dell acqua del rubinetto in pochi minuti grazie al kit di immediatest - acqua

11 Le nostre analisi con ImmediaTest acqua EDUCATION

12 L analisi con ImmediaTest - acqua Abbiamo lasciato scorrere l'acqua per alcuni minuti. Questo è importante per evitare di prelevare l'acqua residua o stagnante troppo a lungo nelle tubature, fatto che potrebbe alterare i risultati delle analisi

13 L'analisi con ImmediaTest - acqua Abbiamo riempito con l acqua i recipienti presenti nel kit

14 L'analisi con ImmediaTest - acqua Abbiamo richiuso i recipienti contenti l acqua da analizzare con gli appositi coperchi

15 L'analisi con ImmediaTest - acqua Nel frattempo abbiamo allestito le postazioni disponendo il tovagliolo, i bicchierini per l analisi dell acqua, le strisce indicatrici per l analisi e le schede di lettura per l interpretazione dei risultati

16 L'analisi con ImmediaTest - acqua Abbiamo proceduto con la prima analisi, quella del ph (striscia indicatrice presente nella provetta con tappo giallo). Abbiamo immerso per 2 o 3 secondi la striscia nell acqua da analizzare

17 L'analisi con ImmediaTest - acqua Abbiamo Rimosso dalla striscia l eccesso di acqua scrollando con decisione la striscia e posizionarla sul tovagliolo senza toccare con le dita i quadratini colorati

18 L'analisi con ImmediaTest - acqua Dopo circa 2 minuti abbiamo proceduto comparando i colori della striscia indicatrice e con quelli riportati sulla scheda di lettura.

19 L'analisi con ImmediaTest - acqua Abbiamo riportato i valori rilevati nell apposito spazio sulla scheda di lettura

20 L'analisi con ImmediaTest - acqua Ed è stata così completata l analisi del ph

21 Il ph Il ph è un parametro chimico che misura l acidità e la basicità. La scala di riferimento prevede valori compresi tra 0 (acido) e 14 (basico). Il ph 7 corrisponde a un valore neutro. Acque eccessivamente acide o basiche possono avere effetti dannosi per la salute umana come irritazioni alla mucose e problemi metabolici. I limiti di legge sono stabiliti tra i valori di 6,5 e 9,5.

22 Il ph Rilevare valori di ph fuori norma è molto difficile, e sintomo di importanti contaminazioni di natura chimica o microbiologica

23 L'analisi con ImmediaTest - acqua Abbiamo proceduto nello stesso modo per tutte le altre 4 strisce indicatrici, iniziando dai solfati.

24 La concentrazione di solfati I solfati sono composti inorganici contenenti zolfo presenti nell acqua in seguito al suo naturale passaggio attraverso le rocce del sottosuolo. I solfati non sono considerati agenti pericolosi per la salute umana. Tuttavia un acqua ricca di queste sostanze può avere un sapore amarognolo. Un elevata assunzione di solfati può inoltre causare fenomeni temporanei di disidratazione. I limiti di legge non permettono ai solfati di superare i 250 mg per litro

25 La concentrazione di solfati Riscontrare un valore fuori norma è indice di contaminazione industriale, o da traffico stradale

26 L'analisi con ImmediaTest - acqua Siamo passati quindi alla durezza

27 La durezza La durezza esprime la quantità di ioni calcio e magnesio disciolti nell acqua. L unità di misura è il grado francese. Valori bassi corrispondono ad acque leggere, mentre i valori più alti sono quelli di acque dure. I limiti di legge consiglia (non impone, per questo parametro) valori compresi tra 15 e 50 gradi francesi

28 La durezza Riscontrare valori di durezza fuori dalla norma non comporta una irregolarità, ma indica solo la presenza di valori non ottimali. Contrariamente a quanto comunemente pensato, bere acqua dura non facilita la formazione di calcoli renali. Anzi, studi recenti hanno evidenziato come bere acque dure possa addirittura prevenire la formazione di calcoli e ridurre il rischio di infarti.

29 L'analisi con ImmediaTest - acqua Abbiamo proceduto poi con i nitriti e nitrati

30 La concentrazione di nitriti e nitrati Nitriti e nitrati sono composti inorganici che derivano dalla degradazione di composti contenenti azoto. I nitrati sono composti innocui, ma una parte di essi si può convertire spontaneamente in molecole tossiche: i nitriti. Questi ultimi sono in grado di legare l emoglobina presente nei globuli rossi del sangue e renderla incapace di trasportare l ossigeno ai tessuti provocando patologie. I limiti di legge non permettono ai nitrati di superare i 50 mg per litro, mentre per i nitriti i 0,5 mg per litro

31 La concentrazione di nitriti e nitrati Riscontrare valori di nitriti e nitrati fuori norma è sintomo di inquinamento microbiologico o da fertilizzanti agricoli

32 L'analisi con ImmediaTest - acqua Abbiamo terminato quindi con i cloruri

33 La concentrazione di cloruri I cloruri sono composti inorganici che contengono il cloro. Il cloruro più conosciuto è quello di sodio, il comune sale da cucina presente nelle acque marine. Sebbene alte concentrazioni di cloruri possano portare un odore sgradevole, il consumo di un acqua ricca di cloruri favorisce la digestione. Generalmente i cloruri non sono tossici per gli uomini, ma quantità elevate possono creare problemi cardiaci. Sebbene non siano i limiti di legge non permettono ai cloruri di superare i 250 mg per litro

34 La concentrazione di cloruri Riscontrare un valore fuori norma è indice di contaminazione da scarichi civili o industriali, o da pratiche zootecniche

35 Terminato il procedimento, abbiamo quindi tabulato i dati ottenuti

36 I nostri risultati Parametro Limiti di legge Valori misurati A norma L acqua è fondamentale per la vita Ph non inferiore a 6,5 e non è infinita e non superiore a 9,5 durezza non inferiore a 15*F cloruri solfati e no superiore a 50*F NON SPRECARLA! 8 SI 22 SI non superiori a 250mg/ 0 SI L non superiori a 250mg/ 125 SI L nitrati nitriti non superiori a 50 mg/l 0 SI non superiori a 0,5 mg/ 0,25 SI L

37 CONCLUSIONI Possiamo e dobbiamo bere l acqua del rubinetto.

38 MOTIVAZIONI 1.L impatto ambientale, in ogni fase del ciclo dell acqua di rubinetto, è assolutamente ridotto. PRODUZIONE: Non ha bisogno di imballaggi e si evita l uso di petrolio per fabbricare le bottiglie di plastica. TRASPORTO: E a km zero, arriva nelle nostre case senza percorrere un metro su strada, risparmiando all ambiente le emissioni inquinanti prodotte per il trasporto dell acqua in bottiglia per diverse centinaia di km percorsi quotidianamente dai Tir. SMALTIMENTO: Si evita la produzione di rifiuti plastici che finiscono per lo più in discariche nell inceneritore. 2.Risparmio economico. Arriva fresca e comodamente a casa, l unica fatica da fare è aprire il rubinetto.

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