wine bar a te solo il piacere di servire

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1 wine bar a te solo il piacere di servire

2 il target 2 Come richiama il nome stesso, i prodotti della linea WINE BAR sono stati studiati appositamente per bar, pub, enoteche e piccoli bistro. Il gusto e l aroma di una bevanda, e del vino in particolare, devono molto anche al bicchiere in cui essa è contenuta e decantata, alla pulizia del suo cristallo che ne esalta oltre al sapore anche il profumo ed il colore. Dietro ai prodotti della linea WINE BAR c è una sapiente ricerca tecnologica che contribuisce a massimizzare la soddisfazione del cliente, lasciando a voi solo il piacere di servire.

3 4 sistemi integrati 3 drying system osmosis steam recovery system heat recovery system Grazie all innovativo SISTEMA DI ASCIUGATURA (D.S.) con cesti a tappeto ventilante e al SISTEMA AD OSMOSI INVERSA integrato (R.O.S.) in grado di garantire un eccellente qualità dell acqua, la lavabicchieri della linea WINE BAR assicura un lavaggio ed un asciugatura eccellenti. La linea è dotata del SISTEMA DI RECUPERO VAPORE (S.R.S.) che elimina totalmente il vapore creato durante il ciclo di lavaggio e risciacquo, contribuendo signifi cativamente ad aumentare gli standard di salubrità dell ambiente di lavoro. WINE BAR offre la possibilità di integrare, a scelta, il SISTEMA DI RECUPERO DEL CALORE DELL ACQUA (H.R.S.) che garantisce un notevole risparmio energetico e quindi minori spese di esercizio. Vasca, cella e bracci di lavaggio stampati conferiscono al prodotto caratteristiche di elevata igiene e pulizia.

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5 la gamma 5 WB-XH Lavabiccheri dim. 60x60x97, fino a 800 bicchieri/h, doppia parete, vasca stampata, guide imbutite, bracci di lavaggio e di risciacquo indipendenti in acciaio inox, boiler atmosferico, air-gap, termostop, elettronica parametrizzabile, pompa di scarico, pompa di risciacquo, dosatore brillantante e detergente. Dotata dei sistemi di : osmosi inversa integrata (R.O.S.), recupero del vapore (S.R.S.), asciugatura bicchieri (D.S.), recupero calore dell acqua (H.R.S.). WB-H Lavabiccheri dim. 60x60x97, fi no a 800 bicchieri/h, doppia parete, vasca stampata, guide imbutite, bracci di lavaggio e di risciacquo indipendenti in acciaio inox, boiler atmosferico, air-gap, termostop, elettronica parametrizzabile, pompa di scarico, pompa di risciacquo, dosatore brillantante e detergente. Dotata dei sistemi di: osmosi inversa integrata (R.O.S.), recupero del vapore (S.R.S.), asciugatura bicchieri (D.S.) WB-X Lavabiccheri dim. 60x60x82, fi no a 800 bicchieri/h, doppia parete, vasca stampata, guide imbutite, bracci di lavaggio e di risciacquo indipendenti in acciaio inox, boiler atmosferico, air-gap, termostop, elettronica parametrizzabile, pompa di scarico, pompa di risciacquo, dosatore brillantante e detergente. Dotata dei sistemi di: osmosi inversa integrata (R.O.S.), recupero del vapore (S.R.S.), asciugatura bicchieri (D.S.), recupero calore dell acqua (H.R.S.). WB Lavabiccheri dim. 60x60x82, fi no a 800 bicchieri/h, doppia parete, vasca stampata, guide imbutite, bracci di lavaggio e di risciacquo indipendenti in acciaio inox, boiler atmosferico, air-gap, termostop, elettronica parametrizzabile, pompa di scarico, pompa di risciacquo, dosatore brillantante e detergente. Dotata dei sistemi di: osmosi inversa integrata (R.O.S.), recupero del vapore (S.R.S.), asciugatura bicchieri (D.S.),

6 prestazioni uniche 6 drying system Il SISTEMA DI ASCIUGATURA (D.S.) riduce notevolmente i tempi di manodopera. Una volta terminato il ciclo di asciugatura, basta estrarre il cestello e deporre i bicchieri direttamente nella zona di stoccaggio, evitando che il personale di servizio li asciughi uno ad uno. osmosis Grazie al SISTEMA DI OSMOSI INVERSA (R.O.S.), i bicchieri risultano perfetti senza imperfezioni o aloni dovuti alla qualità dell acqua. Importante notare che il sistema di osmosi è integrato nella macchina, eliminando così il problema dello spazio in locali prevalentemente occupati dall arredo o vani dedicati ad altri servizi. Il sistema di osmosi inversa integrato consente inoltre un ridotto consumo di detersivi rispetto ai comuni sistemi di trattamento dell acqua ed abbatte drasticamente gli interventi di assistenza tecnica, mantenendo le resistenze sempre pulite.

7 innovazione tecnologica 7 Funzionano con 3KW in meno di potenza installata I prodotti della gamma WINE BAR dotati del sistema di recupero calore e vapore funzionano con 3kw in meno di potenza installata rispetto agli standard di mercato. Un ulteriore risparmio per la tua attività! Sistema di recupero calore (H.R.S.) Il sistema di recupero di calore H.R.S. (brevettato) consiste nell implementazione di uno scambiatore a piastre nel circuito idraulico della macchina che permette di utilizzare il calore dell acqua di scarico per donarlo ai 3 litri di acqua in entrata ottenendo un gradiente termico di 34 con diversi vantaggi: Riduzione dei costi di esercizio della macchina con un risparmio di 693,00 euro/anno di energia elettrica. Riduzione impatto ambientale della macchina: minore consumo di energia e diminuzione del calore dell acqua di scarico. Possibilità di collegare la macchina al circuito dell acqua fredda senza ridurne le prestazioni. Sistema di recupero vapore (S.R.S.) L eliminazione totale del vapore alla fi ne del ciclo di lavaggio, mantiene salubre l ambiente di lavoro e preserva l operatore da continue inalazioni di sostanze presenti e detersivi. Inoltre garantisce l assenza di fumane dopo l apertura. Il nostro sistema di recupero vapore prevede l allacciamento all acqua fredda anzichè a quella calda, prodotta da fonti di calore esterne. L acqua fredda convogliata nel dispositivo condensante permette di assorbire ed abbattere rapidamente il vapore generato dal ciclo di risciacquo. Tale scambio consente di recuperare e trasferire all acqua di rete diretta al boiler, un salto termico medio di circa 16 C con un risparmio annuo di energia elettrica che può arrivare a 330,00.

8 risparmi 8 steam recovery system 330,00 Il sistema di recupero vapore e quello di recupero calore garantiscono da soli un risparmio di oltre 1.000,00/anno sui costi di esercizio. KW risparmiati per ciclo 0,050 x Cicli/h 20 x Ore di lavoro giornaliere 5 x Giorni di lavoro in un anno 300 x Costo energia elettrica per KW 0,22 = TOTALE 330,00 /anno giorni lavorativi 300 heat recovery system 693,00 KW risparmiati per ciclo 0,105 x Cicli/h 20 x Ore di lavoro giornaliere 5 x Giorni di lavoro in un anno 300 x Costo energia elettrica per KW 0,22 = TOTALE 693,00 /anno giorni lavorativi 300

9 risparmi 9 drying system 3.000,00 Costo per asciugare 1 bicchiere 0,05 Costo per asciugare 1 cesto da 20 bicchieri 1,00 Costo per asciugare 10 cesti da 20 bicchieri 10,00 TOTALE 3.000,00 /anno* *per un cesto da 50 bicchieri il risparmio totale stimato per 300 giorni lavorativi arriva a 6.750,00/anno giorni lavorativi 300 I cesti in dotazione alle lavastoviglie della gamma WINE BAR rappresentano uno degli aspetti più innovativi di questo prodotto. Essi infatti sono dotati di speciali fori di ventilazione che al termine del ciclo di lavaggio, veicolano l aria calda recuperata proprio in corrispondenza del bicchiere. Questo garantisce un asciugatura perfetta che combinata al sistema di osmosi inversa assicura bicchieri lucenti e senza aloni. Ma c è di più! Da oggi le lavastoviglie professionali WINE BAR ti permettono di lavare anche il vasellame grazie a nuovi cesti appositamente studiati per essere sempre più versatili. Avrai così anche piatti e piattini splendenti e perfettamente asciutti al termine di ogni lavaggio.

10 codici e ingombri 10 codice modello descrizione dimensioni peso WB-XH Lavabicchieri doppia parete con boiler atmosferico e H.R.S. 60 x 60 x kg WB-H Lavabicchieri doppia parete con boiler atmosferico 60 x 60 x kg Accessori codice descrizione Addolcitore Tubo di carico in acciaio inox Supporto lavastoviglie c/guide per cesti codice descrizione Filtro sedimenti Filtro a carboni attivi CARATTERISTICHE WB-XH WB-H Dimensioni esterne 60 x 60 x x 60 x 97 Tipo boiler atmosferico atmosferico Alimentazione acqua temperatura - C min. 5 C - max. 20 C min. 5 C - max. 20 C Durata cicli sec sec. Ciclo di lavaggio temperatura - C 55 C 55 C capacità vasca - lt. 12 lt. 12 lt. potenza pompa - Kw 550 W 550 W potenza resistenze - kw 1200 W 1200 W Ciclo di risciacquo durata - sec. 14 sec. 14 sec. temperatura - C 75 C 75 C consumo - lt./ ciclo 3 3 Potenza Boiler - kw 3000 W 6000 W Capacità Boiler - lt 10 lt. 10 lt. Livello di rumorosità pressione sonora 66 db 66 db Capacità bicchieri/h fi no a 800 fi no a 800 Pareti doppia parete doppia parete Dimensione cesto - mm esclusivo Walo: 500 esclusivo Walo: 500 Tensione di alimentazione 400V - 3N - 50/60 Hz 400V - 3N - 50/60 Hz Potenza assorbita complessiva 4758 W 7758 W Pompa di scarico di serie di serie Pompa di risciacquo di serie di serie Dosatore brillantante di serie di serie Dosatore detergente di serie di serie Recuperatore di calore di serie - Recuperatore di vapore di serie di serie Accessori 2 cesti per asciugatura 2 cesti per asciugatura F A LEGENDA 41 E D C B A tubo di alimentazione acqua con attacco da 3/4 B alimentazione elettrica C tubo di scarico D entrata detersivo E entrata brillantante F vite equipotenziale

11 codici e ingombri codice modello descrizione dimensioni peso WB-X Lavabicchieri doppia parete con boiler atmosferico e H.R.S. 60 x 60 x kg WB Lavabicchieri doppia parete con boiler atmosferico 60 x 60 x kg 11 Accessori codice descrizione Addolcitore Tubo di carico in acciaio inox Supporto lavastoviglie c/guide per cesti codice descrizione Filtro sedimenti Filtro a carboni attivi CARATTERISTICHE WB-X WB Dimensioni esterne 60 x 60 x x 60 x 82 Tipo boiler atmosferico atmosferico Alimentazione acqua temperatura - C min. 5 C - max. 20 C min. 5 C - max. 20 C Durata cicli sec sec. Ciclo di lavaggio temperatura - C 55 C 55 C capacità vasca - lt. 12 lt. 12 lt. potenza pompa - Kw 550 W 550 W potenza resistenze - kw 1200 W 1200 W Ciclo di risciacquo durata - sec. 14 sec. 14 sec. temperatura - C 75 C 75 C consumo - lt./ ciclo 3 3 Potenza Boiler - kw 3000 W 6000 W Capacità Boiler - lt 10 lt. 10 lt. Livello di rumorosità pressione sonora 66 db 66 db Capacità bicchieri/h fi no a 800 fi no a 800 Pareti doppia parete doppia parete Dimensione cesto - mm esclusivo Walo: 500 esclusivo Walo: 500 Tensione di alimentazione 400V - 3N - 50/60 Hz 400V - 3N - 50/60 Hz Potenza assorbita complessiva 4758 W 7758 W Pompa di scarico di serie di serie Pompa di risciacquo di serie di serie Dosatore brillantante di serie di serie Dosatore detergente di serie di serie Recuperatore di calore di serie - Recuperatore di vapore di serie di serie Accessori 2 cesti per asciugatura 2 cesti per asciugatura A F B LEGENDA 41 E D C A tubo di alimentazione acqua con attacco da 3/4 B alimentazione elettrica C tubo di scarico D entrata detersivo E entrata brillantante F vite equipotenziale

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