REFRIGERAZIONE REFRIGERATION REFRIGERATION KÜHLUNG TÉCNICA DEL FRÍO

Transcript

1 REFRIGERATION REFRIGERATION KÜHLUNG TÉCNICA DEL FRÍO

2 New / Easy View guida l operatore avvisandolo sul funzionamento e/o di eventuali anomalie. Angelo Po ha scelto il meglio per arricchire la gamma: i nuovi modelli sono dotati di funzionalità tecnologica avanzata, per fare di ogni cucina professionale un Atelier di stile e prestazioni. PERFORMANCE Garantire la qualità degli alimenti e la loro durata nel tempo, ridurre i costi di gestione ed offrire sempre di più alla clientela è oggi possibile con i sistemi Blitz/BE-, studiati dal dipartimento R&D con i migliori Chef. DESIGN Performance indiscutibili ed eleganza della struttura, per donare alla potenza del freddo la bellezza dell emozione. L unico abbattitore/surgelatore al mondo capace di comunicare con uno sguardo: l illuminazione a led EASY La scheda comandi LCD, dotata di encoder e posizionata per la massima ergonomia e lettura da ogni angolazione, consente di gestire tutti i programmi con estrema facilità. GREEN Massima efficacia con consumi ridotti al necessario : il programma brevettato Intelligent Food Recognition e la possibilità di scegliere - per tutti i programmi automatici - la tipologia di carico (minimo, medio e massimo) adattano la potenza al tipo di alimento e/o alla quantità di cibo. Frutto di esperienza e di knowhow, i modelli Blitz/BE- sono alla portata di tutti, capaci di soddisfare ogni esigenza: ristorazione, pasticceria, panificazione, gelateria...

3 / Blitz e BE- uniscono la ricchezza dei suoi programmi e funzioni, adattabili ad ogni tipologia di utilizzo, alla semplicità di funzionamento. Le principali caratteristiche della serie Blitz: LCD + encoder; Le principali tipologie di abbattimento o abbattimento-surgelazione, a tempo e/o con rilevamento sonda: soft +3 C, hard+3 C e soft -8 C, hard -8 C, sempre personalizzabili; Stella per memorizzare i processi di abbattimento nei preferiti, per chi desidera il massimo del fatto su misura! Infinity: l unico programma che lavora all infinito senza fermarsi mai, per adeguarsi ai ritmi di lavoro, dando un prezioso contributo; Smart on: basta inserire il prodotto e dopo qualche instante l abbattimento, soft +3 C, parte da solo, senza nessun tocco sulla scheda comandi, per una estrema facilità di utilizzo, mettendo in sicurezza l alimento con o senza sonda; I.F.R., Intelligent Food Recognition, con sonda multipoint per una qualità estrema; Programmi automatici con selezione del carico, fatti da chef esperti per ogni tipologia di alimento; Programmi memorizzabili macchina completamente fatta su misura; programma Multy per caricare da 5 a 0 timer, con possibilità di lettura sonda, per seguire i ritmi della cucina dando ad ogni alimento il suo tempo! e molto altro: raffreddamento, scongelamento, lievitazione, allarmi HACCP, gestione fermentazione per la produzione di yogurt, funzione eliminazione pericolo Anisakis da pesce crudo, selezione della lingua, programmi automatici per tipologia di prodotto in base all esercizio commerciale (ristorazione, pasticceria, panificazione e gelateria). La barra a led frontale Easy View tiene sempre informati attraverso diversi colori associati alle funzioni e/o ad eventuali anomalie. Blitz diventa davvero un collaboratore insostituibile e prezioso! BE- sono predisposti per l esclusivo funzionamento in abbinamento ai forni Questo significa lavorare con due macchine come se fossero una, per investire meno risorse all acquisto e utilizzare un unica interfaccia ergonomica e di facile uso. BE- è il sistema Cook&Chill con unico comando integrato, per lavorare meglio e spendere meno.

4 / ABBATTITORI-SURGELATORI RAPIDI DI TEMPERATURA +3-8 C senza uso di CFC, spessore mm 55 (mod...5..) o 75 (mod. mod...5m. Camera di raffreddamento con angoli arrotondati, foro di scarico condensa sul fondo. Pannello di copertura New BF5H 00x8x68 nr. 5 90, BF5M 74,5x7x90 nr , BF0L 80x83x85 nr ABBATTITORE/SURGELATORE SOTTOFORNO 6/0 KG/CICLO BF0S 80x83x85 nr ABBATTITORE/SURGELATORE /3 KG/CICLO 3 B5H 9,9x77,7x75 nr.5 90, B5M 74,5x7x90 nr.5 054, B0S 80x83x85 nr ABBATTITORE/SURGELATORE SOTTOFORNO 6/0 KG/CICLO 4 ABBATTITORE/SURGELATORE 45/7 KG/CICLO S L L GN / 60 cm S GN / 40 cm..5h/5m/5m 5 x GN / cm 60 x 40..0L 0 x GN / cm 60 x 40..0S/0S 0 x GN / cm 40 x 60..5H 5 x GN / L: inserimento dal lato più lungo della teglia S: inserimento dal lato più stetto della teglia ANGELO PO III-05 5

5 New REFRIGERAZIONE ABBATTITORI-SURGELATORI RAPIDI ROLL-IN E PASSANTI +3-8 C senza uso di CFC, spessore mm 80. Fondo per inserimento auto-chiudente con maniglia esterna e serratura; pulsante interno di sblocco sicurezza. Luce utile porta: 85x60x850 h mm (..0..), 85x965x850 h mm (...0 funzionamento con gruppo remoto. Modello BFP.. passante. BFR0R 05x5x6 nr * 0, BFR0R 40x5x6 nr *,.49 BFP0R 40x35x6 nr *, ABBATTITORE/SURGELATORE 0/7 KG/CICLO Disponibile a partire da Maggio 05. *= Potenza refrigerante del prodotto se collegato a gruppo motore a listino. Su richiesta l apparecchio può essere fornito disassemblato. Segnalarlo al momento dell ordine, il codice da inserire sarà diverso. Prezzo di listino invto. ABBATTITORE SURGELATORE 0/44 KG/CICLO ACCESSORI Descrizione GR7AU 3x87x9,5 GRUPPO REFRIGERANTE AD ARIA PER MODELLI..0R.. 5, R 0 x GN / cm 60 x 40..0R 0 x GN / cm 60 x 80 GR4AU 3x87x90 GRUPPO REFRIGERANTE AD ARIA PER MODELLI..0R.. 0, CFP 59x68x7 CARRELLO PER TRASPORTO BACINELLE CAP.8 x / GN ANGELO PO III-05

6 / ACCESSORI TS0U permette di registrare/stampare la temperatura interna del vano e le funzioni legate alla scheda elettronica. Collegabile mediante cavo seriale. ST0 rileva e stampa la temperatura del vano, mediante due sonde da ubicare in camera; è indipendente dal controllo elettronico a bordo dell apparecchio. LUV.. sterilizzatore con lampade ultraviolette per la sanificazione della camera di abbattimento/surgelazione. New LUVU: per modelli da 5x/GN; LUVU: per modelli da 0x/GN. TSRIF: consente la movimentazione della struttura porta teglie tra abbattitore e forno. Per modelli da 0x/GN abbinati a forno. KRPAB90: per modelli da 5x/GN escluso B5H. ACCESSORI Descrizione KEBE KIT CHIUSURA FORNI - ABBATTITORE 330 TS0U 0x0x0 TERMINALE DI STAMPA ST0 0x0x0 REGISTRATORE DI TEMPERATURA, CON STAMPANTE 8 97 KRPRVX: per modelli da 0x/GN e B5H (senza uso carrello C60N). LUVU KIT LAMPADA UV PER ABBATTITORI 5 TEGLIE 43 KEN..: Kit composto da cremagliere 304 per l utilizzo di teglie pasticceria cm. KEN5 per modelli..5m (no modelli..h) 6 teglie KEN30L per modelli..0l - teglie KEN30S 9 teglie LUVU KIT LAMPADA UV PER ABBATTITORI 0 TEGLIE 659 KFSL x33x4 KIT FERMASONDA PER LIQUIDI 338 SSVU SONDA SOTTOVUOTO 6 TSRIF 47x6x4 GUIDA SCORRIMENTO STRUTTURA 70 KEN5 KEN30L KEN30S KIT CREMAGLIERE E COPPIE GUIDE PER USO PASTICCERIA 68 KIT CREMAGLIERE E COPPIE GUIDE PER USO PASTICCERIA 386 KIT CREMAGLIERE E COPPIE GUIDE PER USO PASTICCERIA 386 G60X 53x3,5x0,7 GRIGLIA IN ACCIAIO INOX /GN 5 G64C x3 GRIGLIA IN ACCIAIO INOX 60X40 CM 43 BF 3,5x6,5x BACINELLA INOX / GN, H MM 0 6 BF4 3,5x6,5x4 BACINELLA INOX / GN, H MM 40 9 BF6 3,5x6,5x6,5 BACINELLA INOX / GN, H MM 65 3 BF 53x3,5x BACINELLA INOX / GN, H MM 0 38 BF4 53x3,5x4 BACINELLA INOX / GN, H MM BF6 53x3,5x6,5 BACINELLA INOX / GN, H MM 65 5 KRPAB90 4 RUOTE IN ACCIAIO PER ABBATTITORI 5 TEGLIE 44 KRPRVX 4 RUOTE PIROETTANTI SU PIASTRA IN ACCIAIO INOX ANGELO PO III-05 53

7 REFRIGERATION REFRIGERATION KÜHLUNG TÉCNICA DEL FRÍO

8 New La nuova gamma New Chillstar associa la straordinarietà dei risultati ad un estrema semplicità di utilizzo, diventando essenziale per ogni cucina professionale. Le prestazioni ed i livelli di affidabilità rispettano i più dinamici ritmi di lavoro garantendo la qualità di ogni prodotto ed una notevole riduzione dei costi di gestione. Con NewChillstar, tutto è semplicemente perfetto! DESIGN 304, robusta e facilmente pulibile, con porta reversibile (esclusi modelli sottoforno) e con comandi posizionati per la massima ergonomia di utilizzo. EASY Il pannello comandi, semplice e chiaro, consente una navigazione veloce senza necessità di istruzioni.

9 Le principali caratteristiche dei modelli XA/XS..: LCD + encoder; Abbattimento e/o abbattimento-surgelazione, a tempo e/o con personalizzabili; Stella per memorizzare i processi di abbattimento nei preferiti; Infinity: l unico programma che lavora all infinito senza fermarsi mai; Smart on: basta inserire il prodotto e dopo qualche instante l abbattimento, soft +3 C, parte da solo, senza nessun tocco sulla scheda comandi, per una estrema facilità di utilizzo, mettendo in sicurezza l alimento con o senza sonda; I.F.R., Intelligent Food Recognition, con sonda multipoint per una qualità estrema; Programmi automatici con selezione del carico, fatti da chef esperti per ogni tipologia di alimento; Programmi memorizzabili macchina completamente fatta su misura; Programma Multy per caricare da 5 a 0 timer, con possibilità di lettura sonda, per seguire i ritmi della cucina dando ad ogni alimento il suo tempo! Altre funzioni: raffreddamento, allarmi HACCP, funzione eliminazione programmi automatici per tipologia di prodotto in base all esercizio commerciale (ristorazione, pasticceria, panificazione e gelateria). Le principali caratteristiche dei modelli VA/VS..: Abbattimento o abbattimento-surgelazione, a tempo e/o con

10 ABBATTITORI RAPIDI DI TEMPERATURA +3 C senza uso di CFC, spessore mm 55 (mod...5..) o 75 (mod. mod...5m. Camera di raffreddamento con angoli arrotondati, foro di scarico condensa sul fondo. Pannello di copertura regolabili. New ABBATTITORE RAPIDO 8 KG/CICLO XA5 74,5x70x84 nr XA5M 74,5x7x90 nr XA0L 80x83x85 nr. 0 45, 6.77 XA0S 80x83x85 nr. 0 45, ABBATTITORE RAPIDO 8 KG/CICLO 3 ABBATTITORE RAPIDO 36 KG/CICLO 4 ABBATTITORE RAPIDO 36 KG/CICLO Senza piano...m S L L GN / 60 cm S GN / 40 cm..5 5 x GN / cm 60 x 40..0L 0 x GN / cm 60 x 40..0S 0 x GN / cm 40 x 60 L: inserimento dal lato più lungo della teglia S: inserimento dal lato più stetto della teglia ANGELO PO III-05 57

11 New REFRIGERAZIONE ABBATTITORI/SURGELATORI RAPIDI DI TEMPERATURA +3-8 C senza uso di CFC, spessore mm 55 (mod...5..) o 75 (mod. mod...5m. Camera di raffreddamento con angoli arrotondati, foro di scarico condensa sul fondo. Pannello di copertura XS5H 9,9x77,7x75 nr. 5 90, ABBATTITORE/SURGELATORE 6/0 KG/CICLO XS5 74,5x70x84 nr , XS5M 74,5x7x90 nr , XS0L 80x83x85 nr XS0S 80x83x85 nr XS7S 04x00x88 nr , XS0S 04x00x88 nr , Disponibile da Maggio 05 ABBATTITORE/SURGELATORE /3 KG/CICLO 3 ABBATTITORE/SURGELATORE 45/7 KG/CICLO 4 A RICHIESTA.W modelli con condensazione ad acqua.r modelli predisposti per il funzionamento con gruppo motore remoto ABBATTITORE/SURGELATORE 5/5 KG/CICLO Senza piano...m S L L GN / 60 cm S GN / 40 cm..5h 5 x GN /..5 5 x GN / cm 60 x 40..0L 0 x GN / cm 60 x 40..0S 0 x GN / cm 40 x 60..7/0 0 x GN / L: inserimento dal lato più lungo della teglia S: inserimento dal lato più stetto della teglia 58 ANGELO PO III-05

12 ABBATTITORI RAPIDI DI TEMPERATURA +3 C alta densità senza uso di CFC, spessore mm 55 (mod...5..)...5m. Camera di raffreddamento con angoli arrotondati, foro di scarico condensa sul fondo. Pannello di copertura New VA5 74,5x70x84 nr , VA5M 74,5x7x90 nr , ABBATTITORE RAPIDO KG/CICLO ABBATTITORE RAPIDO KG/CICLO Senza piano L..5 5 x GN / cm 60 x 40...M L GN / 60 cm L: inserimento dal lato più lungo della teglia ANGELO PO III-05 59

13 New REFRIGERAZIONE ABBATTITORI/SURGELATORI RAPIDI DI TEMPERATURA +3-8 C densità senza uso di CFC, spessore mm 55 (mod...5..) o arrotondati, foro di scarico condensa sul fondo. Pannello di VS35H 9,9x77,7x75 nr , VS3 74,5x70x84 nr , ABBATTITORE/SURGELATORE 0,8/3,6 KG/CICLO VS3M 74,5x70x87 nr , VS5 74,5x70x84 nr , VS5M 74,5x7x90 nr , VS0L 80x83x85 nr , ABBATTITORE/SURGELATORE 0,8/3,6 KG/CICLO 3 ABBATTITORE/SURGELATORE 0/ KG/CICLO 4 Senza piano L..35H 5 x GN /..3 3 x GN / cm 60 x x GN / cm 60 x 40..0L 0 x GN / cm 60 x 40 ABBATTITORE/SURGELATORE 4/5 KG/CICLO...M L GN / 60 cm L: inserimento dal lato più lungo della teglia 60 ANGELO PO III-05

14 ACCESSORI LUVU: per modelli XA/XS da 5x/GN; LUVU: per modelli XA/XS da 0x/GN. ACCESSORI PA5 TS0U permette di registrare/stampare la temperatura interna del vano e le funzioni legate alla scheda elettronica. Collegabile mediante cavo seriale. Per modelli XA/XS. ST0 rileva e stampa la temperatura del vano, mediante due sonde da ubicare in camera; è indipendente dal controllo elettronico a bordo dell apparecchio. LUV.. sterilizzatore con lampade ultraviolette per la sanificazione della camera di abbattimento/surgelazione. Descrizione PIANO DI LAVORO CON ALZATINA PER..3../ New SSVU: per modelli XA/XS. TSRIF..: consente la movimentazione della struttura porta teglie tra abbattitore e forno. TSRIF per modelli da 0x/GN; TSRIF per modelli da 0x/GN. TS0U 0x0x0 TERMINALE DI STAMPA KEN..: Kit composto da cremagliere 304 per l utilizzo di teglie pasticceria o 60x80 cm. KEN5 per modelli..3/5 (no modelli..h) 6 teglie KEN30L per modelli..0l - teglie KEN30S 9 teglie KEN7S 3 teglie 60x80cm KEN0S 3 teglie 60x80cm ST0 LUVU 0x0x0 REGISTRATORE DI TEMPERATURA, CON STAMPANTE KIT LAMPADA UV PER ABBATTITORI 5 TEGLIE LUVU KIT LAMPADA UV PER ABBATTITORI 0 TEGLIE 659 KFSL x33x4 KIT FERMASONDA PER LIQUIDI 338 SSVU SONDA SOTTOVUOTO 6 TSRIF 47x6x4 GUIDA SCORRIMENTO STRUTTURA 70 TSRIF 80x64x4 GUIDA DI SCORRIMENTO STRUTTURA 37 KEN5 KEN30L KEN30S KEN7S KEN0S KIT CREMAGLIERE E COPPIE GUIDE PER USO PASTICCERIA 68 KIT CREMAGLIERE E COPPIE GUIDE PER USO PASTICCERIA 386 KIT CREMAGLIERE E COPPIE GUIDE PER USO PASTICCERIA 386 KIT CREMAGLIERE E COPPIE GUIDE PER USO PASTICCERIA 538 KIT CREMAGLIERE E COPPIE GUIDE PER USO PASTICCERIA 538 ANGELO PO III-05 6

15 New REFRIGERAZIONE ACCESSORI KRPAB90: per modelli da 3-5x/GN. KRPRVX: per modelli da 0x/GN e B5H (senza uso carrello C60N). ACCESSORI Descrizione G60X 53x3,5x0,7 GRIGLIA IN ACCIAIO INOX /GN 5 G64C x3 GRIGLIA IN ACCIAIO INOX 60X40 CM 43 BF 3,5x6,5x BACINELLA INOX / GN, H MM 0 6 BF4 3,5x6,5x4 BACINELLA INOX / GN, H MM 40 9 BF6 3,5x6,5x6,5 BACINELLA INOX / GN, H MM 65 3 BF 53x3,5x BACINELLA INOX / GN, H MM 0 38 BF4 53x3,5x4 BACINELLA INOX / GN, H MM BF6 53x3,5x6,5 BACINELLA INOX / GN, H MM 65 5 BF 53x65x BACINELLA INOX / GN, H MM 0 59 BF4 53x65x4 BACINELLA INOX / GN, H MM BF6 53x65x6,5 BACINELLA INOX / GN, H MM KRPAB90 4 RUOTE IN ACCIAIO PER ABBATTITORI 5 TEGLIE 44 KRPRVX 4 RUOTE PIROETTANTI SU PIASTRA IN ACCIAIO INOX ANGELO PO III-05

16 - - New C 90 Kg C 40 Kg I.F.R. (*) BF5H 00x8x68 n 5 GN / elettrico ,4 30V N BF5M 74,5x7x90 n 5 GN / elettrico ,4 30V N BF0L BF0S 80x83x85 n 0 GN / elettrico V 3N B5H 9,9x77,7x75 n 5 GN / elettrico ,4 30V N B5M 74,5x7x90 n 5 GN / elettrico ,4 30V N B0S 80x83x85 n 0 GN / 40x60 elettrico V 3N BFR0R 05x5x6 GN / elettrico ,85 30V N BFR0R 40x5x6 GN / 60x80 elettrico , 30V N BFP0R 40x35x6 GN / 60x80 elettrico , 30V N XA5 74,5x70x84 74,5x7x90 n 5 GN / V N XA0L XA0S 80x83x85 n 0 GN / , 400V 3N XS5H 9,9x77,7x75 n 5 GN / ,35 30V N XS5 74,5x70x84 74,5x7x90 n 5 GN / ,4 30V N XS0L XS0S 80x83x85 n 0 GN / V 3N XS7S 04x00x88 nr. 0 GN / ,6 XS0S 04x00x88 nr. 0 GN / ,5 400V 3N 400V 3N VA5 VA5M 74,5x70x84 74,5x7x90 n 5 GN / ,68 30V N VS35H 9,9x77,7x75 n 5 GN / 0,8 3, ,75 30V N VS3 74,5x70x84 74,5x70x87 n 3 GN / 0,8 3, ,68 30V N VS5 74,5x70x84 74,5x7x90 n 5 GN / ,35 30V N VS0L 80x83x85 n 0 GN / , 400V 3N Disponibile da Maggio 05 ambiente +43 C, classe climatica 5. / Temperatura ambiente +3 C classe climatica 4.

17 REFRIGERATION REFRIGERATION KÜHLUNG TÉCNICA DEL FRÍO

18 La vera rivoluzione degli abbattitori rapidi Chillstar è costituita dal sistema di controllo elettronico della temperatura al cuore del prodotto: I.F.R. (Intelligent Food Recognition) un sistema brevettato che consente di gestire cicli modulabili di abbattimento rapido. Il sistema I.F.R. previene il congelamento superficiale, preservando così le qualità organolettiche dell alimento. delle temperature in camera e rilievo dei funzionamenti anomali segnalando e memorizzando ogni eventuale scostamento dal limite di temperatura o nell eventualità di black-out di alimentazione: tali con un allarme sia visivo che di stampare i dati dei cicli di abbattimento in memoria. surgelazione rapido a per modelli di conservazione dopo il ciclo di abbattimento/surgelazione rapido Caratteristiche modelli IA-IS: elettronica multi-lingue, display LCD a righe per 6 colonne con le seguenti funzioni: - rubrica con 9 cicli di abbattimento e/o surgelazione già reimpostati; - possibilità di personalizzare fino a 0 cicli a tempo o con sonda al cuore; - controllo costante

19 ABBATTITORI/SURGELATORI RAPIDI DI TEMPERATURA IA.. +3 C IS C ad alta densità senza uso di CFC, spessore mm 75.Camera di raffreddamento con angoli arrotondati, foro di scarico condensa sul fondo. Pannello di copertura ventole IA7S 04x00x88 nr , IS7S 04x00x88 nr , IS0S 04x00x88 nr , Disponibile fino a Maggio 05 ABBATTITORE RAPIDO KG 5/CICLO, RAFFR. ARIA ABBATTITORE SURGELATORE 5/5 KG/CICLO. RAFF. ARIA 3 ABBATTITORE SURGELATORE00/50 KG/CICLO. RAFF. ARIA S..7S/..0S 0 x GN / S S: inserimento dal lato più stetto della teglia 66 ANGELO PO III-05

20 ABBATTITORI-SURGELATORI RAPIDI ROLL-IN E PASSANTI +3-8 C senza uso di CFC, spessore mm 80. Fondo per inserimento chiudente con maniglia esterna e serratura; pulsante interno di sblocco sicurezza. Luce utile porta: 85x60x850h mm (..0..), 85x965x850h mm (...0 predisposti per il funzionamento con gruppo remoto. Modello ISP.. passante. ISR0R 05x5x6 600* 0, ISR0R 40x5x6 300*, 4.49 ISP0R 40x47,5x6 300*, ABBATTITORE/SURGELATORE 0/7 KG/CICLO Disponibile fino a Maggio 05 *= Potenza refrigerante del prodotto se collegato a gruppo motore a listino. Su richiesta l apparecchio può essere fornito disassemblato. Segnalarlo al momento dell ordine, il codice da inserire sarà diverso. Prezzo di listino invto. ABBATTITORE/SURGELATORE PASSANTE 0/44 KG/CICLO ACCESSORI Descrizione GR7A 3x87x9,5 GRUPPO REFRIGERANTE AD ARIA PER ISR0R, CARENATO 5, R 0 x GN / cm 60 x 40..0R 0 x GN / cm 60 x 80 GR4A 3x87x90 GRUPPO REFRIGERANTE AD ARIA PER ISR0R/ISP0R, CARENATO 0, CFP 59x68x7 CARRELLO PER TRASPORTO BACINELLE CAP.8 GN / 957 ANGELO PO III-05 67

21 ABBATTITORI FRIGORIFERI E ABBATTITORI - SURGELATORI COMBINATI +3-8 C 75 mm. Vano Superiore: camera di conservazione con cremagliera a posizioni capacità /GN. Vano inferiore: abbattitore/surgelatore con cremagliera a 5 posizioni capacità /GN. Pannello comandi: scheda elettronica con display per vano inferiore. In dotazione: coppie di guide + griglie ISFEN 75x93,5x04 nr. 5 ISFEB 75x93,5x04 nr. 5 -/ , / , ARMADIO FRIGORIFERO E ABBATTITORE- SURGELATORE ARMADIO FRIGORIFERO E ABBATTITORE- SURGELATORE ACCESSORI PER VANO SUPERIORE: Descrizione CGAGX COPPIA GUIDE INOX 40 GAGL6C 53x75x6,3 GRIGLIA IN ACCIAIO INOX 53X75 CM 6 ISFEN ISFEB /GN -/+8 C -4/- C ACCESSORI PER VANO INFERIORE: Descrizione CGXCOINF COPPIA GUIDE VANO ABBATTITORE ISFEN/ ISFEB C /GN G70X 53x55x6,3 GRIGLIA IN ACCIAIO INOX AISI X55 CM 5 68 ANGELO PO III-05

22 ACCESSORI ABBATTITORI/ SURGELATORI RAPIDI TS0 permette di registrare/stampare la temperatura interna del vano e le funzioni legate alla scheda elettronica. Collegabile mediante cavo seriale. ST0 rileva e stampa la temperatura del vano, mediante due sonde da ubicare in camera; è indipendente dal controllo elettronico a bordo dell apparecchio. LUV.. sterilizzatore con lampade ultraviolette per la sanificazione della camera di abbattimento/surgelazione. LUV: per modelli da 5x/GN; LUV4: per modelli da 0x/GN; LUV74: per modelli roll-in e passanti. ACCESSORI Descrizione TS0 0x0x0 TERMINALE DI STAMPA TSRIF: consente la movimentazione della struttura porta teglie tra abbattitore e forno, per modelli da 0x/GN. ST0 0x0x0 REGISTRATORE DI TEMPERATURA, CON STAMPANTE 8 97 LUV KIT LAMPADE UV PER MODELLI 5X/GN 43 LUV4 KIT LAMPADA UV PER ABBATTITORI 0X/GN 747 LUV74 KIT LAMPADA UV PER ABBATTITORI ROLL-IN E PASSANTI 96 KFSL x33x4 KIT FERMASONDA PER LIQUIDI 338 TSRIF 80x64x4 GUIDA DI SCORRIMENTO STRUTTURA 37 KEN7S KEN0S KIT CREMAGLIERE E COPPIE GUIDE PER USO PASTICCERIA 538 KIT CREMAGLIERE E COPPIE GUIDE PER USO PASTICCERIA 538 ANGELO PO III-05 69

23 ACCESSORI ABBATTITORI/ SURGELATORI RAPIDI KEN..: Kit composto da cremagliere 304 per l utilizzo di teglie pasticceria o 60x80 cm. KEN7S 3 teglie 60x80cm KEN0S 3 teglie 60x80cm ACCESSORI Descrizione G60X 53x3,5x0,7 GRIGLIA IN ACCIAIO INOX /GN 5 G64C x3 GRIGLIA IN ACCIAIO INOX 60X40 CM 43 BF 3,5x6,5x BACINELLA INOX / GN, H MM 0 6 BF4 3,5x6,5x4 BACINELLA INOX / GN, H MM 40 9 BF6 3,5x6,5x6,5 BACINELLA INOX / GN, H MM 65 3 BF 53x3,5x BACINELLA INOX / GN, H MM 0 38 BF4 53x3,5x4 BACINELLA INOX / GN, H MM BF6 53x3,5x6,5 BACINELLA INOX / GN, H MM 65 5 BF 53x65x BACINELLA INOX / GN, H MM 0 59 BF4 53x65x4 BACINELLA INOX / GN, H MM BF6 53x65x6,5 BACINELLA INOX / GN, H MM KRPRVX 4 RUOTE PIROETTANTI SU PIASTRA IN ACCIAIO INOX ANGELO PO III-05

24 C 90 Kg C 40 Kg I.F.R. (*) IA7S 04x00x88 nr. 0 GN / ,5 400V 3N IS7S 04x00x88 nr. 0 GN / , 400V 3N IS0S 04x00x88 nr. 0 GN / ,5 400V 3N ISR0R 05x5x6 GN / ,85 400V/3N 50 60Hz ISR0R 40x5x6 GN / 60x , 400V/3N 50 60Hz ISP0R 40x47,5x6 GN / 60x , 400V/3N 50 60Hz ISFEN 75x93,5x04 nr. 5 GN / 53x ,3 30V/N ISFEB 75x93,5x04 nr. 5 GN / 53x ,55 30V/N Disponibile fino a Maggio 05