Bindella Tenuta Vallocaia, Toscana
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- Clementina Campana
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1 Bindella, Wir empfinden es als Privileg. Den Boden bearbeiten und eigenen Wein anbauen zu dürfen. Aus Leidenschaft sind wir Weinbauern. Seit über 50 Jahren. Ursprünglich in der Westschweiz, seit rund 30 Jahren auf unserem Weingut. Vallocaia bei Montepulciano in der Toskana. Unsere Rebgärten pflegen wir schonungsvoll. Vom Boden verlangen wir nicht mehr, als er aus eigener Kraft herzugeben vermag. Bei der Weinbereitung vermeiden wir jede unnötige Behandlung. Um den Weinen Zeit und Ruhe zu schenken. Nutzen wir die Gesetze und Rhythmen der Natur Wärme, Kälte und Schwerkraft. Wir übernehmen die Verantwortung. Vom Rebstock bis ins Glas. Sie sind auf Vallocaia jederzeit herzlich willkommen!
2 Unsere Eigenbauweine aus Vallocaia Vino bianco Gemella igt Bindella 2016 * 49 Fossolupaio Rosso di Montepulciano doc Bindella 2014/15 42, Syrah Bindella Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella , Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo cl 30 I Quadri Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella Ardore igt Bindella Syrah Vallocaia Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva Bindella , Colorino del Valdarno Antenata igt Bindella Merlot Vino bianco Emilia Romagna... aus Verdis Heimat Ronco del Re Forlì igt Castelluccio 2008/ cl Balitore Romagna doc, superiore Balìa di Zola Massicone Forlì igt Castelluccio 2010/ Cabernet Sauvignon, Redinoce Romagna doc, Modigliana Riserva Balìa di Zola 2010/12 61 Ronco delle Ginestre Forlì igt Castelluccio 2009/10 65 Corleto Lambrusco Grasparossa di Castelvetro doc Villa di Corlo 2015/16 45 Lambrusco Grasparossa (moussierend) Giaco Emilia igt Villa di Corlo Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot * ab ca. März 2017 verfügbar
3 Flaschenweine im Offenausschank Vini bianchi 10 cl Villa Canlungo Collio doc Eugenio Collavini 2015/ Pinot grigio Friuli-Venezia Giulia Sauvignon Friuli Colli Orientali doc Torre Rosazza 2015/ Friuli-Venezia Giulia Fontanelle igt Castello Banfi 2015/ Chardonnay Novaserra Greco di Tufo docg Mastroberardino 2015/ Greco di Tufo Campania Vino rosato Regaleali Le Rose Terre Siciliane igt Tasca 2015/ Nerello Mascalese, Sicilia Sovrana Barbera d Alba doc Beni di Batasiolo 2013/ Barbera Balitore Romagna doc, superiore Balìa di Zola Emilia-Romagna Massicone Forlì igt Castelluccio 2010/ Cabernet Sauvignon, Emilia-Romagna Pèppoli Chianti classico docg Antinori , Merlot, Syrah Tenuta Pèppoli, Cúmaro Conero docg, Riserva Umani Ronchi 2012/ Montepulciano Marche Tanca Farrà Alghero doc, Riserva Sella & Mosca 2011/ Cannonau, Cabernet Sauvignon Sardegna Spumanti & Champagner Italia 10 cl Vigna Senza Nome Moscato d Asti docg Braida Moscato (moussierend) Spumante extra brut Metodo classico Bruno Giacosa 2007/08 81 Pinot nero Carlo Gancia Metodo classico brut doc Gancia 64 «Cuvée Platinum» Pinot nero, Chardonnay Cuvée Royale Marchese Antinori Antinori Franciacorta docg Tenuta Montenisa, Lombardia Chardonnay, Pinot nero, Pinot bianco Bareta Valdobbiadene Prosecco superiore docg, brut Merotto Glera Veneto France Champagne brut Thiénot 99 Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier Champagne 37.5 cl 49
4 Flaschenweine Vini bianchi Roero Arneis docg Bruno Giacosa 2015/16 62 Arneis Alto Adige Gewürztraminer Alto Adige doc Alois Lageder 2015/16 52 Gewürztraminer Porer Pinot grigio Alto Adige doc Alois Lageder Pinot grigio (Demeter-zertifiziert) Löwengang Chardonnay Alto Adige doc Alois Lageder 2013/14 89 Chardonnay (Demeter-zertifiziert) Trentino Vign Asmara Vigneti delle Dolomiti bianco igt Masi Chardonnay, Traminer Conti Bossi Fedrigotti Friuli-Venezia Giulia Villa Canlungo Collio doc Eugenio Collavini 2015/16 45 Pinot grigio Sauvignon Friuli Colli Orientali doc Torre Rosazza 2015/16 48 Vermentino Bolgheri doc Antinori Vermentino Tenuta Guado al Tasso Gemella igt Bindella 2016 * 49 Fontanelle igt Castello Banfi 2015/16 51 Chardonnay Terre di tufi igt Teruzzi & Puthod 2014/15 58 Vernaccia di San Gimignano, Chardonnay, Umbria Cervaro della Sala Umbria igt Antinori 2014/ cl 49 Chardonnay, Grechetto Castello della Sala Marche Casal di Serra Umani Ronchi 2014/15 45 Verdicchio dei Castelli di Jesi doc, classico superiore Verdicchio Campania Novaserra Greco di Tufo docg Mastroberardino 2015/16 56 Greco di Tufo Sicilia Leone d Almerita Terre Siciliane igt Tasca 2015/16 48 Catarratto, Pinot bianco,, Traminer aromatico * ab ca. März 2017 verfügbar auch als Offenwein
5 Flaschenweine Vini rosati Scalabrone Bolgheri rosato doc Antinori Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Tenuta Guado al Tasso Sicilia Regaleali Le Rose Terre Siciliane igt Tasca 2015/16 42 Nerello Mascalese Sovrana Barbera d Alba doc Beni di Batasiolo 2013/14 45 Barbera Barolo docg Beni di Batasiolo 2012/13 61 Nebbiolo 2012/ cl 33 Bricco del Drago Langhe doc Poderi Colla 2012/13 58 Dolcetto, Nebbiolo Cascine Drago Dolcetto d Alba doc «Falletto» Bruno Giacosa 2015/16 59 Dolcetto Barolo docg «Falletto» Bruno Giacosa 2009 * 220 Nebbiolo Montruc Barbera d Asti docg superiore Franco M. Martinetti 2011/12 88 Barbera Barbaresco docg Produttori del Barbaresco Nebbiolo Occhetti Nebbiolo d Alba doc Prunotto 2013/14 57 Nebbiolo Costamiòle Barbera d Asti docg superiore Nizza Prunotto 2011/13 69 Barbera Bric Turot Barbaresco docg Prunotto 2011/13 88 Nebbiolo Alto Adige Cabernet Alto Adige doc, Riserva Alois Lageder 2012/13 54 Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Casòn rosso Vigneti delle Dolomiti rosso igt Alois Lageder 2011/13 81 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Lagrein, Syrah (Demeter-zertifiziert) Trentino Foradori Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt Elisabetta Foradori 2013/14 59 Teroldego (Demeter-zertifiziert) Granato Teroldego Vigneti delle Dolomiti igt Elisabetta Foradori Teroldego (Demeter-zertifiziert) San Leonardo Vigneti delle Dolomiti rosso igt Tenuta San Leonardo 2010/ Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Carmenère, Merlot 2010/ cl 59 * Vorrat beschränkt auch als Offenwein
6 Flaschenweine Veneto Brolo Campofiorin Oro Rosso Verona igt Masi Agricola 2012/13 49 Corvina, Rondinella, Oseleta Monte Piazzo Valpolicella classico superiore doc Masi 2012/13 59 Corvina, Rondinella, Molinara Serego Alighieri Riserva di Costasera Amarone della Valpolicella classico docg, Riserva Masi Agricola Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara Vaio Armaron Amarone della Valpolicella classico docg Masi Corvina, Rondinella, Molinara Serego Alighieri Ampeleia Costa igt Ampeleia Cabernet franc,, ergänzende Sorten Pèppoli Chianti classico docg Antinori , Merlot, Syrah Tenuta Pèppoli Villa Antinori Chianti classico docg, Riserva Antinori , Cabernet Sauvignon 2012/ cl 125 Il Bruciato Bolgheri doc Antinori Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Tenuta Guado al Tasso Badia a Passignano Chianti classico docg, Gran Selezione Antinori Tenuta Badia a Passignano Cont Ugo Bolgheri doc Antinori 2013/15 89 Merlot Tenuta Guado al Tasso Tignanello igt Antinori , Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Tenuta Tignanello 2013/ cl cl 295 Fossolupaio Rosso di Montepulciano doc Bindella 2014/15 42, Syrah Bindella Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella , Colorino del Valdarno, Canaiolo nero, Mammolo cl 30 Ardore igt Bindella Syrah Vallocaia Vino Nobile di Montepulciano docg, Riserva Bindella , Colorino del Valdarno Antenata igt Bindella Merlot Insoglio del Cinghiale igt Tenuta di Biserno 2015/16 59 Syrah, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot Il Pino di Biserno igt Tenuta di Biserno 2014/15 86 Cabernet franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Brunello di Montalcino docg Castello Banfi 2011/ / cl 42 Brunello di Montalcino docg Conti Costanti Morellino di Scansano docg, Riserva Il Grillesino 2012/13 54 Morellino () Bramasole Cortona doc La Braccesca Syrah auch als Offenwein
7 Flaschenweine (Fortsetzung) Le Volte dell Ornellaia igt Ornellaia 2014/15 60 Merlot,, Cabernet Sauvignon Le Serre Nuove dell Ornellaia Bolgheri doc Ornellaia Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot Ornellaia Bolgheri doc superiore Ornellaia Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot Il Carbonaione Alta Valle della Greve igt Podere Poggio Scalette di Lamole Guidalberto igt Tenuta San Guido 2014/15 72 Cabernet Sauvignon, Merlot Sassicaia Bolgheri Sassicaia doc Tenuta San Guido Cabernet Sauvignon, Cabernet franc 2013/ cl 120 Marche Cúmaro Conero docg, Riserva Umani Ronchi 2012/13 61 Montepulciano Campania Radici rosso Taurasi docg Mastroberardino 2011/12 78 Aglianico Puglia Triusco Primitivo Puglia igt Rivera 2013/14 47 Primitivo Il Falcone Castel del Monte doc, Riserva Rivera 2010/11 54 Nero di Troia, Montepulciano Masseria Maìme Salento igt Tormaresca 2012/13 66 Negroamaro Nero Salento igt Conti Zecca Negroamaro, Cabernet Sauvignon Sicilia Regaleali Nero d Avola Sicilia doc Tasca 2014/15 42 Nero d Avola Cygnus Sicilia doc Tasca 2013/14 54 Nero d Avola, Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon Sicilia doc Tasca 2012/13 88 Cabernet Sauvignon Sardegna Montessu Isola dei Nuraghi igt Punica 2014/15 49 Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Syrah (Sassicaia & Santadi) Barrua Isola dei Nuraghi igt Punica 2012/13 74 Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot (Sassicaia & Santadi) Cannonau di Sardegna doc, Riserva Sella & Mosca Cannonau 2011/ cl 25 Tanca Farrà Alghero doc, Riserva Sella & Mosca 2011/12 58 Cannonau, Cabernet Sauvignon auch als Offenwein
8 Vini dolci Vigna Senza Nome Moscato d Asti docg Braida cl 7 Moscato (moussierend) 49 Vinsanto Tenute Marchese Antinori Antinori 4 cl 8 Vinsanto del Chianti classico doc Trebbiano, Malvasia Muffato della Sala Umbria igt Antinori 4 cl 9.5, Grechetto, Gewürztraminer, Riesling Castello della Sala, Umbria Malvasia delle Lipari doc, Passito Hauner 4 cl 8.5 Malvasia delle Lipari, Corinto nero Sicilia Grappe e distillati Vol.-% 2 cl Friuli-Venezia Giulia Grappa Lo Chardonnay Monovitigno Nonino Barrique ÙE Moscato Giallo Cru Monovitigno Nonino Grappa Invecchiata di Bricco dell Uccellone Braida Grappa di Barolo Bussia Prunotto Trentino Grappa stravecchia di San Leonardo Tenuta San Leonardo Veneto Grappa Mezzanella di Recioto Amarone Masi Agricola 50 8 Grappa Tignanello Antinori Tenuta Tignanello Vallocaia Grappa di Vino Nobile di Montepulciano Bindella 42 9 Oro Grappa di Vino Nobile di Montepulciano Bindella Grappa di Brunello Castello Banfi 45 9 Grappa Barili di Sassicaia Poli Distillerie Grappa Eligo dell Ornellaia Ornellaia Preise in CHF inkl. 8% MwSt. / 871 / 02.17
Bindella Tenuta Vallocaia, Toscana
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