Impiegato/a di albergo AFC

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1 Impiegato/a di albergo AFC Professione Il compito principale dell impiegato e dell impiegata d albergo consiste nell'organizzare, guidare e sorvegliare il personale nell esecuzione di tutti i lavori domestici necessari in un albergo o una pensione. In caso di necessità, essi devono essere in grado di eseguire personalmente tali lavori. La loro attività si svolge nei seguenti settori: servizio alle camere e ai piani (rifare i letti, spolverare, pulire); lavanderia (lavare, stirare, rammendare); buffet (aiuto durante il servizio); dispensa e servizio (preparazione dei piatti per il servizio, delle posate); economato (ricezione e controllo dei generi alimentari, dei prodotti per la pulizia, della biancheria); servizio per la prima colazione. Attitudini e requisiti Assolvimento della scolarità obbligatoria, buona salute, interesse per le attività di economia domestica, capacità organizzative, piacere nei contatti umani, capacità di adattarsi a orari di lavoro irregolari e a lavorare in gruppo. La conoscenza di lingue straniere è auspicabile.

2 Formazione Formazione professionale di base di 3 anni in un albergo o pensione a gestione annuale o stagionale. Titolo rilasciato: attestato federale di capacità (AFC). Formazione scolastica in Ticino: frequenza dei corsi scolastici presso l'albergo-scuola di hôtelleriesuisse a Tenero, nella forma dei corsi a blocchi e dei corsi interaziendali. Addetto/a d'albergo CFP: tirocinio biennale per giovani maggiormente portati per i lavori pratici. Titolo rilasciato: certificato federale di formazione pratica (CFP), vedi descrizione corrispondente. Perfezionamento/Avanzamento Tirocinio supplementare quale Impiegato/a di ristorazione (1 anno) o cuoco/a (2 anni). Corsi di specializzazione e approfondimento organizzati dall'associazione professionale. Esame professionale per conseguire l'attestato professionale federale (APF) di economo (nel settore alberghiero e della ristorazione), capo/a di ricevimento e d amministrazione alberghiera o dirigente aziendale d economia domestica. Esame professionale superiore per conseguire il diploma di responsabile della ristorazione collettiva, economo o esercente di ristorante. Scuola superiore alberghiera e del turismo (SSAT) a Bellinzona o altre scuole alberghiere in Svizzera: albergatore-ristoratore/albergatrice-ristoratrice dipl. SSS. Scuola superiore d'economia domestica (SSED): direttore/trice aziendale d economia domestica SSED. Scuola universitaria professionale (SUP) alberghiera di Losanna: Bachelor SUP in albergheria e ristorazione. Avanzamento: capo reparto, assistente di direzione d'albergo. Adressen alle Kantone Universitätsspital Zürich Schmelzbergstrasse Zürich Frau Sarah Baggi, SP Swiss Re Management Ltd Junior Power Mythenquai 50/60, 8022 Zürich Junior_Power@swissre.com SP (*)

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4 Schweizer Paraplegiker-Zentrum Guido A. Zäch Strasse Nottwil Human Resources, Monika Fehlmann, monika.fehlmann@dasseminarhotel.ch VA SP (*) Rehaklinik Bellikon Mutschellenstrasse Bellikon Frau Kim Klee, kim.klee@rehabellikon.ch SP PRA

5 Lindenhofgruppe Lindenhofgruppe Lindenhofgruppe Lindenhofgruppe Hotel Kreuz Bern AG Zeughausgasse Bern Julia Allemann, VA SP (*) Hotel Kreuz Bern AG Zeughausgasse Bern Julia Allemann, VA SP (*) Clienia Schlössli AG Privatklinik für Psychiatrie und Psychotherapie Berufsbildung Schlösslistrasse Oetwil am See Frau Claudia Mend, claudia.mend@clienia.ch SP (*)

6 * Info-Code DD: Documentazione disponibile. VD: Video/DVD disponibile. RP: Registro regionale dei posti di tirocinio disponibile. VA: Visita aziendale dietro appuntamento. EP: Esperienza professionale possibile. SP: Stage professionale possibile. TAO: Test attitudinali obbligatorio CO: Previo colloquio di orientamento professionale. PRA: Informati in merito al profilo richiesto dall;azienda prima di inviare la tua offerta di lavoro. FE: Formazione elementare possibile. LV: Lavoro durante le vacanze estive possibile su richiesta. LS: Lavoro fuori dagli orari scolastici possibile su richiesta. 10, 11, 12: Posti di apprendistato vacanti negli anni 2016, 2017, 2018.