..un weekend di sapori e tradizioni nel cuore dell Umbria

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1 ..un weekend di sapori e tradizioni nel cuore dell Umbria 4 /5 Giugno 2016

2 Escursioni tra colline e borghi Bevagna e Montefalco, due dei Borghi più Belli d Italia, sono giustamente famosi per le eccellenze dei loro territori. I frantoi e le cantine di questi borghi rappresentano infatti una tappa imperdibile del turismo enogastronomico internazionale.

3 Le degustazioni: l Olio L Antico Frantoio Nunzi fu fondato nel 1860 nell allora Granducato di Toscana. Dopo sei generazioni la famiglia Nunzi continua a produrre un olio extravergine di oliva di altissima qualità inserito dalla guida Gambero Rosso fra i migliori oli d Italia.

4 Le degustazioni: il Vino L Azienda Agricola Colle Ciocco fondata nel 1935 da Settimio Spacchetti è attualmente condotta dai figli Lamberto ed Eliseo. Si estende per una superficie di 22 ettari e la sua piccola ma eccellente produzione viene riconosciuta e apprezzata da chi davvero se ne intende.

5 Programma di sabato 28 marzo La prima tappa del nostro itinerario sarà la cittadina di Gualdo Cattaneo dalla quale partiremo per una bella escursione panoramica tra le colline e i vigneti di Bevagna accompagnati da Katrin, guida locale, appassionata e profonda conoscitrice del territorio. La nostra meta sarà l Antico Frantoio Nunzi dove i padroni di casa ci faranno visitare il casale e ci spiegheranno come viene prodotto il loro pregiato olio che degusteremo a pranzo insieme alle prelibatezze (tutte rigorosamente locali) che la signora Simonetta avrà preparato per noi. Nel pomeriggio visiteremo il borgo di Bevagna con i suoi caratteristici vicoli e scorci, così evocativi da ospitare d estate la Fiera delle Arti e dei Mestieri Medievali. Se sarà possibile visiteremo un incredibile cartiera medievale che ancora conserva al suo interno gli antichi ed originali macchinari con i quali si otteneva la carta partendo da semplici stracci di cotone. Ritorno in hotel, cena e pernottamento.

6 Menù del pranzo all Antico Frantoio Nunzi Bruschette miste (all'olio, al pomodoro e con il passato di ceci); Frittatine con verdure di stagione; Lenticchie di produzione locale; Peperoni e patate; Pasta e ceci; Porchetta di Bevagna; Insalata; Tozzetti e Vin Santo; acqua minerale e vino rosso di Montefalco; Caffè.

7 Programma di domenica 29 marzo Colazione e partenza per Montefalco dove lasceremo le macchine per iniziare la nostra seconda escursione, un percorso ad anello nella splendida campagna umbra che attraverso dei dolci saliscendi ci condurrà fino alla tenuta della cantina Colle Ciocco. Accompagnati da Lamberto ed Eliseo scopriremo come viene prodotto il famoso Sagrantino. Saremo loro ospiti a pranzo e con l occasione degusteremo i cinque i vini della loro cantina: Clarignano Umbria Bianco IGT, Tempestivo Trebbiano Spoletino IGT, Montefalco Rosso DOC, Montefalco Sagrantino DOCG, Montefalco Sagrantino Passito DOCG. Termineremo il nostro weekend con una visita al borgo di Montefalco famoso per il suo splendido centro storico e la sua imponente cinta muraria.

8 Menù del pranzo alla Cantina Colle Ciocco Antipasti Salumi (lonza, salame, salsicce) Bruschetta con pomodori ciliegino Insalata di farro Crostini assortiti Primo piatto Strangozzi alla spoletina Secondo piatto Brasato al Sagrantino Contorno Grigliata di verdure Frutta di stagione

9 Appuntamenti: 1 appuntamento: ore 07:30 Fermata Metro Rebibbia (davanti bar Antico Casello) 2 appuntamento: ore 09:30 a Gualdo Cattaneo (PG) Informazioni importanti: Difficoltà: E: Escursionistico Trekking di sabato: (Gualdo Cattaneo Bevagna - Frantoio) Dislivello: 400m Distanza: 10 km Durata: c.ca 3,5h Trekking di domenica: (Montefalco - Cantina) Dislivello: 200m Distanza: 8 km Durata: c.ca 3,5h Cosa portare: Abbigliamento: Scarponcini da trekking, giacchetto impermeabile, zaino da escursione, acqua (almeno 1 litro). Effetti personali utili a trascorrere una notte in hotel. Consigliati: macchina fotografica, bastoncini da escursione, occhiali da sole.

10 COSTI: La quota di partecipazione è dettagliata come di seguito: Sistemazione in camere doppie: 152 Supplemento singola 18 La quota comprende: pernotto in hotel Holiday Inn Foligno con prima colazione a buffet e cena del sabato Pranzo e degustazione di oli all Antico Frantoio Nunzi Pranzo e degustazione di vini alla Cantina Colle Ciocco Guida locale per le escursioni di sabato e domenica Assicurazione di viaggio La quota non comprende: Il contributo escursioni per i due giorni ( 16) che andrà saldato sul posto e tutto quanto non specificato ai punti precedenti Con la direzione tecnica del Tour Operator Quattro Vacanze Accompagnatore: Daniele D Antona

11 Prenotazione tramite bonifico bancario di 50 intestato a: Ass. Inforidea Idee In Movimento Unicredit Banca di Roma IBAN: IT06Y specificando nella causale: ACCONTO - Nome e Cognome Weekend Enogastronomico giugno 2016 Prenotazioni entro il 22 maggio - Posti limitati Si consiglia di prenotare con adeguato anticipo per assicurarsi la partecipazione SALDO DELLA QUOTA ENTRO IL 29 maggio La partecipazione è riservata ai tesserati Federtrek Prima di procedere con la prenotazione è necessario contattare gli accompagnatori AV Daniele D Antona: 380/ danieledantona@gmail.com