APPALTO DEL SERVIZIO MENSA SCUOLA MATERNA E ANZIANI CIG. L anno, il giorno del mese di, nell Ufficio di

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1 REPUBBLICA ITALIANA Rep. N. /2015 COMUNE DI JERZU APPALTO DEL SERVIZIO MENSA SCUOLA MATERNA E ANZIANI CIG L anno, il giorno del mese di, nell Ufficio di Registrato a Lanusei on line il Al n. serie Esatte 200,00 Il Segretario Comunale Dr. Giacomo Mameli Segreteria del Comune di Jerzu, avanti a me DOtt., Segretario del Comune di Jerzu autorizzato alla stipula dei contratti nei quali il Comune è parte ai sensi dell art.97 del D.lgs. 18 agosto 2000, n. 267, senza l assistenza dei testimoni, avendovi i comparenti d accordo tra loro e col mio consenso rinunciato; SONO COMPARSI da una parte, in appresso per brevità indicata anche Comune, nat_ a il - CF. E domiciliata per l ufficio che riveste presso la sede municipale del Comune di Jerzu il quale dichiara di intervenire in questo atto non in proprio, ma in nome per conto e nell esclusivo interesse del Comune di Jerzu (C.F ), che ella qui rappresenta in qualità di Responsabile dell'area Finanziaria in forza del Decreto Sindacale n. del ; dall altra parte il Rappresentate legale della nat_ a il, in nome, per conto e nell'esclusivo interesse della Società con sede in - Via, n. _,codice fiscale n con partita IVA n ; I predetti comparenti, della cui identità personale e della piena capacità giuridica e d agire, io Segretario rogante sono personalmente certo, 1

2 dichiarano di essere qui convenuti e costituiti per stipulare il presente contratto: PREMESSO CHE - con Determinazione del responsabile del servizio amministrativo, n del, è stata indetta un asta pubblica, da esperirsi con il il criterio del prezzo più basso, ai sensi dell art. 82 comma 2 lett. b del D.Lgs. 163/2006; - con Determinazione del responsabile del servizio amministrativo, n del, si è provveduto all aggiudicazione provvisoria del Servizio mensa con un ribasso pari al % sul prezzo posto a base d asta; -con Determinazione del responsabile del servizio amministrativo, n del, si è proceduto all aggiudicazione definitivamente del Servizioin oggetto; Tutto ciò premesso ed essendo intenzione delle parti di far risultare mediante contratto in forma pubblica amministrativa gli accordi intervenuti, le stesse convengono e stipulano quanto segue: ART. 1 OGGETTO DELL APPALTO Il Comune di Jerzu affida il Servizio Mensa e Pulizia Locali Mensa nelle Scuole Materna per l Anno Scolastico 2015/2016 e mensa anziani sino al 30/09/2016. Il servizio consiste nella preparazione e somministrazione dei pasti presso la cucina della Scuola Materna, la fornitura di diete personalizzate, per motivi religiosi o per motivi di salute debitamente documentati, l allestimento delle tavolate, la distribuzione dei pasti, la sistemazione e la pulizia dei banchi, la pulizia dei locali, il ritiro dei contenitori sporchi, la pulizia di tutta l attrezzatura usata nella preparazione e somministrazione dei pasti. La Ditta effettuerà la fornitura di pasti in monoporzione per gli utenti 2

3 dell assistenza domiciliare ed per gli altri utenti in situazioni di particolare emergenza. ART. 2 PREZZO Il prezzo dell appalto viene determinato nella misura di Euro I.V.A. esclusa a pasto. Corrispondente al prezzo a base di gara di diminuito del ribasso offerto in sede di gara pari al %. L importo complessivo viene stimato in, oltre per oneri della sicurezza non soggetti a ribasso. ART. 3- DURATA DELL APPALTO Il servizio di gestione mensa scuola materna coprirà l intero periodo scolastico secondo l apposito calendario, esclusi il Sabato e i giorni festivi previsti dal Ministero della Pubblica Istruzione, mentre per gli utenti dell assistenza domiciliare la fornitura del servizio riguarderà l intero periodo, dal lunedi al sabato e sino al 30 settembre ART. 4- RISCONTRO PASTI EROGATI L esatto ammontare delle somministrazioni sarà quello risultante dal totale dei buoni pasto consegnati dagli utenti e successivamente fatti pervenire dalla Ditta aggiudicataria, al Responsabile del Procedimento, contestualmente alla presentazione della relativa fattura, con riscontro con le presenze risultanti nei registri scolastici. A tal fine la ditta aggiudicataria dovrà provvedere direttamente al ritiro dei buoni pasti direttamente dai vari utenti serviti giornalmente. ART. 5 MENU La preparazione dei pasti dovrà avvenire sulla base del Menù fornito dalla Azienda USL n. 4 di Lanusei. 3

4 ART. 6- SUBAPPALTO La Ditta appaltatrice non può subappaltare il servizio. ART. 7 RESPONSABILITA La Ditta appaltatrice è responsabile della qualità e dell igiene dei pasti forniti e dei danni eventuali arrecati agli utenti del servizio. ART. 8- ASSICURAZIONE Ogni responsabilità sia civile sia penale per danni che, in relazione all espletamento del servizio o a cause ad esso connesse, derivassero al Comune o a terzi, cose o persone, si intende senza riserve od eccezioni a totale carico dell Impresa aggiudicataria. Pertanto l Impresa aggiudicataria, è obbligata a stipulare un assicurazione adeguata per la copertura delle responsabilità civile per danni conseguenti lo svolgimento del servizio, inclusi i danni da intossicazione alimentare, con durata pari a quella dell appalto. Copia della polizza dovrà essere depositata in Comune prima dell inizio del servizio. ART. 9- SPESE A CARICO DELLA DITTA Tutte le spese sono a carico della Ditta appaltatrice, escluse quelle relative al riscaldamento dei locali. Le attrezzature per la preparazione dei pasti e conservazione dei cibi saranno fornite dall Amministrazione Comunale. E a carico della ditta appaltatrice la spesa per la fornitura delle derrate alimentari. ART. 10 -DOCUMENTAZIONE La Ditta appaltatrice si impegna a produrre tutta la documentazione di sua competenza durante il funzionamento della mensa. 4

5 ART.11 PERSONALE Ogni servizio riguardante la produzione e la distribuzione dei pasti deve essere svolto da personale alle dipendenze della Ditta. La ditta appaltatrice trasmette, all'appaltatore, l'elenco dei nominativi del personale in forza presso lo stesso, precisandone l esperienza ed orario di lavoro. L'impresa deve inoltre garantire l'osservanza delle norme derivanti dalle vigenti leggi e decreti relative all'igiene del lavoro, alle assicurazioni contro gli infortuni sul lavoro, alle previdenze varie ed ogni altra disposizione in vigore o che potrà intervenire in corso di esercizio per la tutela materiale dei lavoratori. L'impresa deve inoltre garantire, nei confronti dei lavoratori dipendenti le condizioni normative e retributive non inferiori a quelle previste dai contratti collettivi di lavoro applicabili, alla data di stipula del contratto, alla categoria in cui si svolge il servizio. In caso di eventuale periodo di assenza per malattia od altro giustificato motivo, la Ditta appaltatrice dovrà far conoscere all amministrazione la persona che dovrà sostituirla. Eventuali responsabilità per negligenza od incuria ricadranno sulla Ditta appaltatrice. L impresa è tenuta all osservanza nei confronti dei propri dipendenti delle norme in materia di trattamento economico previsto dai contratti collettivi del settore. L impresa è tenuta altresì all osservanza delle norme in materia di contributi previdenziali ed assicurativi obbligatori per gli infortuni sul lavoro e le malattie professionali dei dipendenti. 5

6 ART. 12- PENALI Nel caso che, per qualsiasi motivo imputabile alla ditta appaltatrice dovessero verificarsi dei disservizi verrano applicate le penali di cui all articolo 30 del Capitolato speciale. Qualora tale inadempienze dovessero a verificarsi per tre volte nello stesso mese, il concedente avrà la facoltà di rescindere il contratto immediatamente senza corrispondere alcun compenso. ART. 13 NOTA RIASSUNTIVA Al termine della gestione, la Ditta appaltatrice consegnerà al Comune una nota riassuntiva della gestione effettuata. ART. 14 PULIZIA DEI LOCALI E ACCESSORI Il servizio comprende, inoltre la pulizia giornaliera dei locali, refettorio, cucina, infissi, vetri (almeno una volta la settimana), tavoli, sedie ed ogni altro locale accessorio. ART. 15 LIQUIDAZIONE Il Comune pagherà mensilmente, dietro presentazione di regolare fattura, la somma effettivamente spettante in relazione ai pasti serviti, risultanti dai relativi buoni pasto giornalmente erogati dai vari utenti serviti. La liquidazione delle fatturazioni è sospesa qualora l appaltatore non sia in regola con gli obblighi previdenziali ed assicurativi (DURC). Si applicheranno tutte le disposizioni contenute nel D.P.R. 207/2010 in materia di stato di avanzamento del servizio. Al pagamento si provvederà, ai sensi dell articolo 3 della Legge 136/2010, mediante mandato di pagamento che ordini al tesoriere comunale, con sede in 6

7 Jerzu, di provvedere mediante accredito su conto dedicato da comunicare in sede di presentazione della prima fattura. La sostituzione del rappresentante legale, del conto dedicato e degli abilitati alla gestione del conto non avrà effetto nei confronti dell'ente appaltante, finché non sarà stata a quest ultimo comunicata mediante raccomandata con avviso di ricevimento. Ogni eventuale ulteriore designazione va effettuata per iscritto e deve essere allegata al presente contratto. L appaltatore si obbliga a comunicare, per iscritto, all ente appaltante i nominativi dei soggetti abilitati e/o delegati ad operare sul conto dedicato e loro successive modificazioni. ART. 16- CAUZIONE DEFINITIVA La Ditta a garanzia degli impegni da assumere con il presente atto, ha costituito, cauzione definitiva tramite polizza fidejussoria n. a mezzo della Compagnia di assicurazioni rilasciata dalla Agenzia di in data dell importo di che pur non essendo materialmente allegata al presente contratto, ne forma parte integrante e sostanziale. Tale cauzione verrà svincolata ai sensi di Legge. Nel caso di inadempienze contrattuali da parte dell Appaltatore, l Ente avrà diritto di rivalersi di propria autorità della suddetta cauzione. ART. 17 DECADENZA DEL CONTRATTO Gli effetti del contratto decadranno nel caso di gravi e reiterati inadempimenti o qualora, per qualsiasi motivo, si abbandoni in tutto o in parte il servizio. ART RISOLUZIONE DEL CONTRATTO L Amministrazione Comunale, tramite gli uffici responsabili, controlla e sindaca il buon andamento del servizio. Eventuale inadempienze o carenze 7

8 nell espletamento del medesimo, saranno sanzionate con l applicazione della penale di cui al precedente art. 12. Qualora si verificassero troppe e frequenti mancanze e nel caso in cui l applicazione della penalità prevista dal comma precedente non fosse sufficiente ad ottenere un servizio regolare, l Amministrazione avrà facoltà di risolvere il contratto, con esclusione di ogni formalità legale, fatta salva ogni azione di rivalsa per danni e senza corrispondere alcun compenso né a titolo passato né a titolo futuro. ART. 19- OBBLIGHI La ditta appaltatrice dovrà ottemperare a quanto previsto dalla legge 25/01/1994, n 82 sulla disciplina delle attività di pulizia ecc.., dal D.Lgs. n 155 del 26/03/1997 concernente l igiene dei prodotti alimentari ed inoltre, dovrà rispettare tutte le disposizioni previste dalle leggi e dai regolamenti vigenti, in materia d igiene del lavoro e prevenzione degl infortuni sul lavoro. L appaltatore si impegna a rispettare gli obblighi in materia di occupazione e mercato del lavoro e quelli in materia di assunzioni obbligatorie, qualora sia tenuto a rispettarli, in base alle vigenti norme. L'Appaltatore si obbliga ad applicare integralmente tutte le norme contenute nel contratto collettivo nazionale di lavoro per i dipendenti delle aziende del settore turismo e degli accordi integrativi dello stesso, in vigore per il tempo e nelle località in cui si svolgono i lavori anzidetti, ed ancora di rispettare tutti gli adempimenti assicurativi e previdenziali previsti dalla vigente normativa. L impresa è responsabile, in rapporto alla stazione appaltante, delle norme anzidette da parte degli eventuali subappaltatori nei confronti dei rispettivi loro dipendenti, anche 8

9 nel caso in cui il contratto collettivo non disciplini l ipotesi del subappalto. Il fatto che il subappalto non sia autorizzato non esime l impresa dalla responsabilità di cui al comma precedente e ciò senza pregiudizio degli altri diritti della stazione appaltante. In caso di inottemperanza agli obblighi precisati nel presente articolo, accertata dall'ente Appaltante o ad essa segnalata dall'ispettorato del Lavoro, l'ente appaltante medesimo comunicherà all'appaltatore e, se del caso, anche all'ispettorato suddetto, l'inadempienza accertata e procederà ad una detrazione del 20% sui pagamenti in acconto, se i lavori sono in corso di esecuzione, ovvero alla sospensione del pagamento del saldo, se i lavori sono già ultimati, destinando le somme così accantonate a garanzia degli adempimenti e degli obblighi di cui sopra. Il pagamento all'appaltatore delle somme accantonate non sarà effettuato sino a quando dall'ispettorato del Lavoro non sia stato accertato che gli obblighi predetti sono stati integralmente adempiuti. Per le detrazioni e sospensioni dei pagamenti di cui sopra, l'appaltatore non può opporre eccezioni all'ente Appaltante, né il titolo a risarcimento danni. Qualora gli importi così trattenuti non risultassero in grado di coprire l'intero debito dell'appaltatore, ovvero qualora l'inadempienza dell'appaltatore venga accertata dopo l'ultimazione dei lavori, l'ente Appaltante si riserva di trattenere gli importi che risultassero dovuti agli istituti assicurativi sulla rata di saldo, sulle ritenute di garanzia e sulla cauzione. L'Appaltatore si impegna a coordinare i piani delle misure di sicurezza fisica dei lavoratori al riguardo predisposti dagli eventuali subappaltatori o cottimisti. L'Appaltatore si impegna, altresì, a tenere tale piano a disposizione delle autorità competenti alle verifiche ispettive di controllo dei cantieri. 9

10 L'Appaltatore si impegna infine ad assolvere agli obblighi contenuti nelle norme di cui all art.52 della Legge Regionale n.5 che sono integralmente richiamate nel presente contratto e ne fanno parte integrante e sostanziale. L appaltatore è tenuto a far rispettare il codice di comportamento dei dipendenti comunali ai propri collaboratori approvato con delibera della Giunta Comunale n. 98 del 03/12/2013, cui viene consegnata copia, il mancato rispetto del codice determina la risoluzione e/o decadenza per giustificato motivo senza che l appaltatore abbia diritto a qualsiasi risarcimento di sorta. ART. 20 FORO COMPETENTE Per la definizione delle controversie è attribuita al giudice del luogo dove il contratto è stato stipulato. Viene esclusa la competenza arbitrale. ART. 21- RINVIO Per quanto non disposto dal presente contratto si richiamano le norme legislative e le altre disposizioni vigenti in materia ed in particolare le disposizioni del D.Lgs n.163, del D.P.R n. 207 nei limiti di compatibilità con il predetto decreto legislativo, della legge regionale 07/08/2007 n. 5, della legge 19 marzo 1990 n. 55 e successive modificazioni ed integrazioni, degli artt e seguenti del codice civile, in quanto non derogati dalla normativa specifica del settore degli appalti delle opere pubbliche e del D. Lgs 09/04/2008 n. 81 e dalle norme del Capitolato Speciale. ART. 22-DOMICILIO DELL APPALTATORE A tutti gli effetti del presente contratto, l Appaltatore elegge il proprio domicilio presso la sede della Stazione Appaltante. ART. 23-SPESE CONTRATTUALI 10

11 Tutte le spese del presente contratto, inerenti e conseguenti e comprese quelle relative al piano di sicurezza fisica dei lavoratori, sono a totale carico dell'appaltatore. Si chiede la registrazione in misura fissa, ai sensi dell'art. 40 del D.P.R. 131/86, trattandosi di prestazioni soggette ad IVA. ART TRATTAMENTO DEI DATI PERSONALI L Appaltatore dichiara di aver preso visone dell informativa ex art. 13 del D.Lgs.30/06/ 2003 n Le parti si danno inoltre reciprocamente atto che il presente contratto viene stipulato conformemente a quanto disposto dall art. 11, comma 13, del codice del contratti pubblici D.Lgs. n. 163/2006, così come modificato dal D.L. 18 ottobre 2012, n. 179, convertito con Legge 17 dicembre 2012, n Il presente atto, formato e stipulato in modalità elettronica, è stato redatto da me, Segretario, mediante l utilizzo ed il controllo personale degli strumenti informatici su tredici (13) pagine a video, che unitamente agli allegati si compone di 66 (sessantasei) pagine a video. Il presente contratto viene da me, Segretario, letto alle parti contraenti che, riconosciutolo conforme alla loro volontà, insieme con me ed alla mia presenza e vista lo sottoscrivono con modalità di firma digitale ai sensi dell art. 1, comma 1, lettera s) del D.Lgs. 7 marzo 2005, n. 82 codice dell amministrazione digitale (CAD). LA SOCIETÀ (Firmato digitalmente) Il RESPONSABILE DI AREA (firmato digitalmente) Io sottoscritto, Segretario comunale, attesto che i certificati di firma utilizzati dalle parti sono validi e conformi al disposto dell art. 1, comma 1, lettera f) del D.Lgs. 7 marzo 2005, n. 82 codice dell amministrazione digitale (CAD). 11

12 IL SEGRETARIO GENERALE (firmato digitalmente) 12