EDUCATORE ALIMENTARE PER LO SPORT

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1 SETTORE TECNICO NAZIONALE REGIONE PUGLIA CORSI DI FORMAZIONE PER LO SPORT MSP ITALIA PRESIDENTE PROVINCIALE BARI E COORDINATORE REGIONALE DEL CQN MSP ITALIA DIRETTORE GENERALE SPORT SCHOOL ACADEMY DR. NICOLA DELISO CORSO DI FORMAZIONE SPECIALISTICO EDUCATORE ALIMENTARE PER LO SPORT MAGGIO 2018 FINALITÀ E OBIETTIVI 1. Conoscenza dei principali nutrienti e del metabolismo di ciascuno di essi; 2. Conoscenza dei principali disturbi e patologie legati all alimentazione; 3. Conoscenza di base delle applicazioni pratiche di nutrizione e integrazione nell atleta; 4. Formare una figura qualificata e professionale, dotata di conoscenze teorico-pratiche, promuovendo il suo inserimento in realtà lavorative affermate; 5. Potersi confrontare con le varie figure medico-sanitarie con l obiettivo di creare team multidisciplinari. PROGRAMMA DEL CORSO SABATO 19/05/18 - DOCENTI FORMATORI: Dr. Simone Dino, Dr. Deliso Nicola Ore 09:30: registrazione corsisti Ore 10:00-13:30: docente formatore Dr. Simone Dino Analisi tricompartimentale della composizione corporea (BIA, BIVA) Cenni sulla nutrizione pre-post parto Valutazione dello stato nutrizionale ed antropometria(circonferenze, BMI, plicometria) Cenni di anatomia e fisiologia dell apparato gastroenterico Esercitazioni (plicometria, bioimpedenza)

2 Ore 13:30-14:30: pausa pranzo Ore 14:30-19:30: docente formatore Dr. Deliso Nicola Cenni di biochimica della nutrizione e metabolismo dei nutrienti Analisi di macro e micronutrienti, vitamine e sali minerali I carboidrati Le proteine I lipidi Biotipi: androide-ginoide Strategie mirate per l androide e per il ginoide Il cibo come farmaco Cos è il carico glicemico, indice glicemico e amidi resistenti Cenni sull attività fisica e diete nel paziente diabetico PRAL Celiachia DOMENICA 20/05/18 DOCENTI FORMATORI: Dr.ssa Campanelli Corinna, Dr.ssa Granberg Gabriella, Dr. Deliso Nicola Ore 09:30-13:30: docente formatore Dr.ssa Campanelli Corinna Cenni di Mental Coach sulla performance sportiva Cenni sui disturbi del comportamento alimentare Psiconutrizione Ore 14:15-15:30: docente formatore Dr.ssa Granberg Gabriella Aspetti legali legati alla nutrizione Ore 15:30-19:00: docente formatore Dr. Deliso Nicola Dietetica sportiva: corretta alimentazione nello sportivo L alimentazione del giovane atleta I carboidrati in sport di potenza ed endurance Lo scarico glucidico e la tecnica della ricarica: effetti sulla prestazione e controindicazioni Alimentazione pre-gara e post-gara in sport di endurance e potenza Bilancio idrico Distribuzione dei pasti nella giornata Cenni di integrazione sportiva Concetto di timing dell assunzione di nutrienti Ore 13:30-14:15: pausa pranzo Ore 19:00: esame scritto

3 ORGANIZZAZIONE DEL CORSO QUOTA DI PARTECIPAZIONE COSTO DEL CORSO TESSEREMANETO MSP ITALIA ACCONTO CORSO SALDO CORSO (entro 5 giorni TOTALE QUOTA DI PARTECIPAZIONE STUDENTI S.A.M.S ( Scienze Attività Motorie e Sportive ) COSTO DEL CORSO TESSERAMENTO MSP ITALIA ACCONTO CORSO SALDO CORSO (entro 5 giorni TOTALE La quota di partecipazione al corso comprende: DISPENSA E MATERIALE DIDATTICO DIPLOMA MSP ITALIA A ESITO POSITIVO DELL ESAME (riconosciuto dal Ministero dell Interno e dal Coni) (Ai minorenni verrà rilasciato un attestato di partecipazione, il diploma sarà consegnato al compimento della maggiore età ) PATENTINO PROFESSIONALE MSP ITALIA TESSERA MSP GREY CARD TECNICO SPORTIVO CON POLIZZA ASSICURATIVA INSERIMENTO ALBO ISTRUTTORI MSP ITALIA (richiesto dai Centri Fitness interessati a nuove collaborazioni) N.B. La TESSERA MSP GREY CARD TECNICO SPORTIVO CON POLIZZA ASSICURATIVA dovrà essere rinnovata ogni anno allo stesso prezzo. In caso contrario, il tesserato sarà rimosso dall albo dei tecnici MSP Italia. MODALITÀ DI ISCRIZIONE E PAGAMENTO Per esigenze organizzative e dato il numero limitato di posti è necessario anticipare tramite la propria partecipazione e successivamente effettuare il versamento dell acconto di 70, quale quota di iscrizione, più 15, quale costo della tessera MSP GREY CARD, e l invio del modulo d iscrizione allegato entro 15 giorni dall inizio del corso. Il saldo della quota di partecipazione dovrà essere effettuato obbligatoriamente entro 5 giorni prima dell inizio del corso. N.B. Gli interessati possono intanto inviare un form di pre-iscrizione gratuita e senza impegno, in attesa di perfezionare la propria iscrizione. Si tenga presente che le iscrizioni verranno accettate fino al raggiungimento dei 30 posti disponibili, dando priorità alle domande pervenute in ordine di tempo. Le iscrizioni dovranno pervenire esclusivamente tramite all indirizzo info@sportschoolacademy.org

4 FREQUENZA, MODALITÀ D ESAME E RILASCIO DIPLOMI E ATTESTATI L iscritto al corso dovrà ottenere almeno l 80 % delle presenze per poter essere ammesso all esame finale. In caso contrario non potrà ricevere il diploma o l attestato e non avrà diritto al rimborso della quota di iscrizione. L esame sarà scritto, con 30 domande a risposta multipla e/o aperta (max 5 errori), orale (max 1 errore) e pratico (max 1 errore), alla presenza della Commissione esaminatrice, la quale stilerà una graduatoria in base alla valutazione finale, che l ente MSP terrà in considerazione in caso di richieste di tecnici. Nel caso in cui l iscritto non dovesse superare l esame potrà presentarsi al successivo corso per la stessa qualifica (per una sola volta). A esito positivo dell esame verrà rilasciato da MSP ITALIA un attestato di partecipazione al corso o un diploma e il patentino professionale, riconosciuti dal Ministero dell Interno e dal CONI. NOTE INTEGRATIVE Il corso non abilita all elaborazione nè di piani dietetico nutrizionali (diete) nè di moduli d integrazione, alimentare e fitoterapica; pertanto saranno abilitati soltanto coloro che posseggono i titoli di laurea idonei ammessi dalla legge. SEDE DEL CORSO: Hotel Barion Strada Statale 16 Km 816, Torre A Mare, Bari BA CORPO DOCENTI Dr. DELISO NICOLA Laurea Specialistica in Scienze Alimentare e Nutrizione Umana Biologo Nutrizionista sez.a. N iscr. Ordine Nazionale dei Biologi n Laurea di Dottore in Dietologia e Dietetica Applicata Diploma quadriennale di Medicina Naturale e Integrata e Omeopatia Diploma nazionale di preparatore atletico professionista Diploma nazionale di maestro di fitness & bodybuilding. Diploma nazionale di personal trainer Diploma nazionale di Chinesiologo Diploma nazionale di educatore alimentare Consulente nutrizione oncologica all interno dello spazio benessere presso il Polo Oncologico Giovanni Paolo II di Lecce Responsabile nutrizione oncologica presso APLETI, Cliniche Pediatriche Policlinico di Bari Responsabile Regione Puglia del Coordinamento dei Corsi di Formazione MSP Italia Professore a contratto presso l Università degli Studi di Bari Aldo Moro Responsabile nutrizione e integrazione F.C. Bari Calcio prima squadra Docente e nutrizionista presso l FMY (Football Manager Young) Direttore scientifico presso Dn Medica srl, servizio di dietetica e nutrizione umana Fondatore e Direttore Generale della scuola di formazione sportiva Sport School Academy, Top Athletic Italian Performance Consulente in nutrizione oncologica (esperienza maturata presso l ospedale San Paolo di Bari nel reparto di oncologia) Membro ARTOI (Associazione Ricerca Terapie Oncologiche Integrate) Esperto in nutrizione sportiva certificato SANIS (Scuola di Nutrizione ed Integrazione nello Sport) Fondatore e Responsabile del Centro Sportivo ASD Gymnica Esperto di ricerca e sviluppo di materie prime fitoterapiche, integratori e alimenti Nutrizionista riconosciuto FIDAL (Federazione Italiana d'atletica Leggera) Nutrizionista regionale AIC (Associazione Italiana Celiachia) Membro S.I.N.U. (Società Italiana Nutrizione Umana)

5 Membro S.I.O. (Società Italiana Obesità) Membro S.S.N.V. (Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana) Membro U.NA&O.D.N (Unione Naturopati & Operatori Discipline Naturali) Membro A.I.ME.C. (Associazione Italiana Medici del Ciclismo) Membro SINUT (Società Italiana di Nutraceutica) Membro SIMCRI (Società Italiana di Medicina e Chirurgia Rigenerativa Polispecialistica) Membro SIMEB (Istituto di Medicina Biointegrata) Preparatore tecnico sportivo professionista Dr. SIMONE DINO Laurea specialistica in Scienze dell Alimentazione e Nutrizione Umana Socio ADI (Associazione Italiana Dietetica e Nutrizione Clinica) Socio SIO (Società Italiana dell Obesità) Dr.ssa GABRIELLA GRANBERG Dottore commercialista e revisore contabile Dr.ssa CAMPANELLI CORINNA Psicologia del comportamento alimentare e tecniche di gestione del peso corporeo Refertazioni psicodiagnostiche Relazioni sociali e di coppia Gestione dello stress e delle emozioni Sostegno alla genitorialità Crescita e benessere personale SEGRETERIA SCIENTIFICA E ORGANIZZATIVA Direttore generale e didattico: Dr. Nicola Deliso Segreteria organizzativa: Marco Vasto info@sportschoolacademy.org Copyright - All rights reserved Tutti i diritti sono riservati. È vietata qualsiasi utilizzazione, totale o parziale, dei contenuti inseriti nel presente modulo, ivi inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione dei contenuti stessi mediante qualunque piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica, senza previa autorizzazione scritta del Dr. Nicola Deliso.