Le giornate di Carlo Cannella. Alimentazione Nutrizione & Prevenzione delle malattie cronico degenerative. 7 a
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1 Le giornate di Carlo Cannella a edizione Alimentazione Nutrizione & Prevenzione delle malattie cronico degenerative ROMA FEBBRAIO 2018 AULA MAGNA I CLINICA MEDICA, POLICLINICO UMBERTO I SAPIENZA UNIVERSITÀ DI ROMA PER ISCRIZIONI: Con il patrocinio: SISA Segreteria Sprim Italia: Via Brisa, Milano - Tel Fax segreteria@sprim.com -
2 Le giornate di Carlo Cannella 2018 Venerdì 16 febbraio : Introduzione Lorenzo Maria Donini, Valeria Del Balzo, Anna Maria Giusti, Alessandro Pinto Saluti Istituzionali Eugenio Gaudio, Magnifico Rettore della Sapienza Università di Roma Andrea Lenzi, Presidente del Comitato Nazionale dei Garanti per la Ricerca - CNGR Alberto Faggioni, Direttore del Dipartimento di Medicina Sperimentale 9:30-10:30 La Dieta Mediterranea: nuove frontiere per la sostenibilità e il well being Moderatore: Lorenzo Maria Donini Sandro Dernini L evoluzione dal well being al MedDiet 4.0. Il ruolo della scuola di Scienza dell Alimentazione della «Sapienza» Francesco Capozzi Implicazioni dei cambiamenti dietetici e diete sostenibili per la popolazione mediterranea e l industria alimentare 10:30-11:00 Coffee break 11:00-13:00 I SESSIONE Attività fisica: «Born to run How evolution got us up to speed» Moderatori: Andrea Ghiselli, Silvia Migliaccio Alessandra Capuano Barriere architettoniche e promozione dell attività fisica in ambiente urbano Eleonora Poggiogalle Implicazioni endocrino-metaboliche dell attività fisica: ginnastica aerobica o high intensity interval training (H.I.I.T)? Silvia Migliaccio Cross-talk muscolo scheletrico tessuto osseo Marco Bernardi Sedentarietà, attività motoria e fitness fisica: determinanti indipendenti del rischio cardiovascolare
3 Le giornate di Carlo Cannella 2018 Venerdì 16 febbraio :30-17:00 II SESSIONE Relazione alimentazione salute: problemi metodologici Moderatori: Valeria Del Balzo, Maria De Giusti Andrea Ghiselli LARN, Linee guida, ostacoli applicativi ed impatto sulla salute pubblica Andrea Poli La qualità degli studi in ambito nutrizionale Aldo Rosano Studio della relazione alimentazione-salute: variabili confondenti, come controllarle Alessandro Pinto Nuove strategie: biomarcatori in ambito nutrizionale Giovanna Caccavelli Fake News in alimentazione 17:00-18:00 III SESSIONE GONG Gruppo Orientamento Nutrizione Giovani Moderatori: Anna Maria Giusti, Anna Maria Nicodemi Alessandro Pinto GONG: Gruppo Orientamento Nutrizione Giovani un anno dopo Fabio Mangalaviti GONG aderisce alla campagna «SALT AWARENESS WEEK 2017» promossa in Italia dalla Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) Lorenzo Zampetti GONG partecipa a «Porte Aperte alla Sapienza 2017» e all «Obesity day» (promosso dall Associazione Italia di Dietetica e Nutrizione Clinica, ADI) Marco Rizzo Promuovere il consumo dei legumi
4 Le giornate di Carlo Cannella 2018 Sabato 17 febbraio :00-11:00 IV SESSIONE Medicina del Benessere e Stili di vita Moderatori: Lorenzo Maria Donini, Lucio Gnessi Lettura magistrale: Andrea Lenzi La salute nelle città: bene comune Lorenzo Maria Donini Deterioramento cognitivo e stili di vita Anna Maria Giusti I determinanti nutrizionali del benessere Andrea Isidori Interferenti endocrini 11:00-11:30 Coffee break 11:30-13:30 V SESSIONE «Prevenire, Comunicare, Educare» Moderatori: Giulia Cairella, Laura Rossi Mihaela Gavrila Fake News: come nascono, come controllarle Giuseppe La Torre Progetto preveniamo Centro di Medicina Preventiva e Sanità per gli studenti di Medicina e Professioni Sanitarie della «Sapienza» Università di Roma Laura Rossi Comunicare ed educare ad un sano stile di vita negli ambienti di lavoro Walter Marrocco Il ruolo del Medico di Medicina Generale nella corretta informazione in nutrizione
5 Relatori e moderatori Bernardi Marco Dipartimento di Fisiologia e Farmacologia Vittorio Erspamer, Sapienza Università di Roma Caccavelli Giovanna Osservatorio Centro Studi Sprim Italia Srl Cairella Giulia Asl Roma2, Dipartimento di Prevenzione, UOSD Igiene degli alimenti, della nutrizione e della sicurezza alimentare - SIAN; vicepresidenza di SINU-Società Italiana di Nutrizione Umana Capozzi Francesco Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari, Alma Mater Studiorum, Università di Bologna Capuano Alessandra Dipartimento di Architettura e Progetto, Sapienza Università di Roma De Giusti Maria Dipartimento di Sanità pubblica e Malattie infettive, Sapienza Università di Roma Del Balzo Valeria Dernini Sandro Segretario generale IFMED - International Foundation of Mediterranean Diet Donini Lorenzo Maria Gavrila Mihaela Dipartimento di Comunicazione e Ricerca sociale, Sapienza Università di Roma Ghiselli Andrea CREA-Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione Giusti Anna Maria Gnessi Lucio Isidori Andrea La Torre Giuseppe Dipartimento di Sanità pubblica e Malattie infettive, Sapienza Università di Roma Mangalaviti Fabio Corso di Laurea in Dietistica, Sapienza Università di Roma Marrocco Walter Responsabile scientifico Federazione Italiana Medici di Famiglia - F.I.M.M.G. Migliaccio Silvia Dipartimento di Scienze motorie umane e della salute, Università di Roma Foro Italico Nicodemi Anna Maria Coordinatrice Didattico Corso di Laurea in Dietistica, Sapienza Università di Roma Pinto Alessandro Poggiogalle Eleonora Poli Andrea NFI-Nutrition Foundation of Italy Rizzo Marco Corso di Laurea in Dietistica, Sapienza Università di Roma Rosano Aldo Segreteria scientifica presidenza, ISS-Istituto Superiore di Sanità Rossi Laura CREA-Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione Zampetti Lorenzo Corso di Laurea in Dietistica, Sapienza Università di Roma
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