Ampia è la tipologia di prove analitiche che il laboratorio chimico-merceologico esegue per i settori agroalimentare e ambientale.

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Aurelio Filippi
5 anni fa
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1 Il Centro Innovazione e Qualità Laboratorio Chimico Merceologico dell Unioncamere Molise, costituito nel 2004, nasce dall esperienza dell Azienda Speciale SANNIOLAB, Azienda Speciale congiunta delle Camere di Commercio di Campobasso, Isernia e Benevento. Opera presso una propria sede distaccata, ubicata nella Zona Industriale di Campochiaro, ed è dotato di strumentazioni analitiche moderne e flessibili quali assorbimento atomico, H.P.L.C. (UV-Vis-RI-Fluorimetro), gas-cromatografo (MS-FID-NPD-ECD), spettrofotometro (UV-Vis), G.P.C., Crioscopio, ecc. Sostegno alle attività di commercializzazione delle produzioni locali, diffusione della cultura della qualità dei prodotti e della salvaguardia ambientale sono le principali funzioni che il laboratorio è chiamato a svolgere per soddisfare le esigenze degli imprenditori che desiderano valorizzare la propria presenza sul mercato e, al contempo, tutelare e garantire i consumatori. Le attività del laboratorio sono proiettate principalmente nei seguenti settori: analisi chimico-fisiche; ricerca; consulenza; formazione e didattica. Ampia è la tipologia di prove analitiche che il laboratorio chimico-merceologico esegue per i settori agroalimentare e ambientale. Il controllo dei vini D.O.C. è una delle attività tipiche del Centro Innovazione e Qualità, finalizzato alla verifica del rispetto dei disciplinari di produzione, attraverso lo svolgimento di prove di laboratorio in regime di accreditamento ACCREDIA ( n. di accreditamento 0419; elenco delle prove accreditate riportato nel sito web sezioni Banche dati, Laboratori di prova accreditati e ricercare per numero di accreditamento) 1 / 5

2 . Il Centro Innovazione e Qualità infatti è specificamente autorizzato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali al rilascio di certificazione analitica per i prodotti vitivinicoli. Analoga autorizzazione ministeriale è estesa anche ai prodotti oleicoli. Il Centro Innovazione e Qualità esegue inoltre attività di consulenza sui sistemi di gestione aziendale per l'igiene, la qualità e l'ambiente. Di seguito si elencano i servizi a disposizioni distinti per settore: Agricoltura determinazione di residui di fitofarmaci nei prodotti ortofrutticoli e nei terreni; titolo e disponibilità degli elementi nutritivi in concimi e fertilizzanti; valutazione della composizione dei terreni. Alimentare analisi dei microinquionanti (pesticidi, inquinanti, ecc.); analisi e certificazione ai fini EIMA; analisi e certificazione per esportazione; 2 / 5

3 analisi merceologica per la compra/vendita; analisi per DOC, DOCG, DOP e IGP; contenuto vitaminico; determinazione e conformità ai requisiti di legge di aromi e additivi alimentari; determinazione chimiche e merceologiche sui prodotti finiti; determinazione chimiche e merceologiche sulle materie prime; etichette nutrizionali; prove di cessioni su contenitori per alimenti; rimborsi CEE; verifica dei requisiti di legge. Ambientale analisi acque ad uso irriguo; analisi acque di scarico; 3 / 5

4 analisi acque potabili; analisi acque superficiali e di falda; analisi fanghi di depurazione; analisi rifiuti industriali. Microbiologia autocontrollo aziendale per l'introduzione del sistema HACCP nel processo produttivo; controllo mense; controllo superfici di lavoro. Edilizia Prove nel settore dei bitumi, aggregati e conglomerati bituminosi; Prove nel settore degli acciai, dei cementi e dei materiali di costruzione. 4 / 5

5 Info: Centro Innovazione e qualità Via Cristoforo Colombo - Z.Industriale Campochiaro (CB) Tel Fax e.mail: centro.innovazione@cb.camcom.it Referenti: Francesco Fiorilli Giuseppe Acciaro Paolo di Paolo 5 / 5

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