L. R. N. 1/2008 TUTELA DEL PATRIMONIO DI RAZZE E VARIETÀ LOCALI DI

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Fabrizio Rosa
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TENERO Famiglia: Poaceae Genere: Triticum Specie: Triticum aestivum L. emend. Fiori et Paol.

1 L. R. N. /2008 TUTELA DEL PATRIMONIO DI RAZZE E VARIETÀ LOCALI DI INTERESSE AGRARIO DEL TERRITORIO EMILIANO-ROMAGNOLO SCHEDA TECNICA PER L ISCRIZIONE AL REPERTORIO (revisionata) AUTONOMIA B RER V 7 FRUMENTO TENERO Famiglia: Poaceae Genere: Triticum Specie: Triticum aestivum L. emend. Fiori et Paol. Nome comune: Autonomia B Sinonimi accertati: Sinonimie errate: Denominazioni dialettali locali (indicare la località): Rischio di erosione: questo frumento non viene più coltivato da decenni; dal 2007 l'azienda Stuard ne coltiva piccole superfici (dai 3000 ai 000m²/anno) per la produzione di farina e distribuzione di piccoli quantitativi di seme, agli agricoltori custodi nell'ambito del PRSR Data inserimento nel repertorio: Ultimo aggiornamento scheda: Accessioni valutate per la realizzazione della scheda Anni di presenza in azienda Azienda Sperimentale Stuard (S. Pancrazio) s.c.r.l. Parma Luoghi di conservazione ex situ: AZIENDA AGRARIA SPERIMENTALE STUARD SCRL S. PANCRAZIO (PARMA) Azienda incaricata della moltiplicazione del seme: AZIENDA AGRARIA SPERIMENTALE STUARD SCRL S. PANCRAZIO PARMA Spiga allo stadio latteo-ceroso Pianta in campo con spiga

Spiga a maturazione Cariossidi CENNI STORICI, ORIGINE, DIFFUSIONE Varietà ottenuta da Marco Michaelles dall'incrocio Frassineto 40 x Mentana, due varietà di Strampelli e diffuso in coltura nel 938.

ZONA TIPICA DI PRODUZIONE Ha buona rusticità, è adatto ai terreni media fertilità di pianura e bassa collina e presenta buone caratteristiche molitorie.

2 Spiga a maturazione Cariossidi CENNI STORICI, ORIGINE, DIFFUSIONE Varietà ottenuta da Marco Michaelles dall'incrocio Frassineto 40 x Mentana, due varietà di Strampelli e diffuso in coltura nel 938. La superficie coltivata è arrivata a circa ettari, soprattutto in Italia centrale (96), ma anche in provincia di Parma. ZONA TIPICA DI PRODUZIONE Ha buona rusticità, è adatto ai terreni media fertilità di pianura e bassa collina e presenta buone caratteristiche molitorie. In provincia di Parma le testimonianze raccolte ne attestano la coltivazione nei comuni di Lesignano Bagni, Felino e S. Secondo. La sua coltivazione è ricordata anche nella bassa collina reggiana BIBLIOGRAFIA DI RIFERIMENTO Documento integrativo contenente le dichiarazioni di legame con il territorio di cereali coltivati tradizionalmente nel parmense, Parma (20). NOTE

cariosside) COLEOPTILE: COLORAZIONE ANTOCIANICA (UPOV ) PORTAMENTO (UPOV 2) * (Osservazione da realizzare allo stadio 2-29) (Herzog, Delos) Eretto (Castan) 3 Debole (Niklas, Baldus) 3 3 Semi-eretto

3 DESCRIZIONE MORFOLOGICA (* descrittori minimi obbligatori) PIANTA. Osservazioni possibilmente su più piante. Le foglie e la glaucescenza si osservano negli stadi 60-6 (inizio-metà antesi); il culmo (metà-fine fioritura); le spighe vanno valutate negli stadi (da riempimento a maturazione della cariosside) COLEOPTILE: COLORAZIONE ANTOCIANICA (UPOV ) PORTAMENTO (UPOV 2) * (Osservazione da realizzare allo stadio 2-29) (Herzog, Delos) Eretto (Castan) 3 Debole (Niklas, Baldus) 3 3 Semi-eretto (Frandoc, Remus) Media (Andros, Planet) 7 Forte (Obelisk, Briscard) 7 Intermedio (Obelisk, Troll) 7 Semi-prostrato (Boss) 9 Molto forte (Albatros) 9 9 Prostrato (Beaver) PIANTA: FREQUENZA PIANTE CON FOGLIA A BANDIERA RICURVA (UPOV 4) EPOCA DI EMERGENZA SPIGA (UPOV ) * (Prima spighetta visibile sul 0% delle spighe. Indicare la data in riferimento a 2 varietà note) Molto precoce (Britta, Florence Aurore) FOGLIA A BANDIERA: GLAUCESCENZA DELLA GUAINA (UPOV 6) * Nulla o molto bassa (Apollo) (Cargo, Adonis) 3 Bassa (Recital, Axona) 3 Precoce (Recital, Remus) 3 Debole (Heiduck, Ventura) Media (Obelisk, Filou) Media (Bilancia, Bologna, Sagittario, Astron, Paros) Media (Agent, Hanno) 7 Alta (Frandoc, Prinqual) 7 Tardiva (Moulin, Vitus) 7 Forte (Orestis, Prinqual) 9 Molto alta (Capitole) 9 Molto tardiva (Beaver) 9 Molto forte (Haven, Wim) CULMO: GLAUCESCENZA DEL TRATTO FRA FOGLIA A BANDIERA: GLAUCESCENZA SPIGA: GLAUCESCENZA (UPOV 7) * LA FOGLIA A BANDIERA E LA BASE DELLA DEL LEMBO (pagina inferiore) SPIGA (UPOV 8) (Shamrock (Soissons, Adonis) (Goelent, Adonis) ) 3 Debole (Valoris, Josselin) 3 Debole (Garant, Ventura) 3 Debole (Soissons, Ventura) Media (Pauillac, Tecnico) Media (Contra, Paros) Media (Haven, Attis) 7 Forte (Cezanne, Torka) 7 Forte (Niklas, Combi) 7 Forte (Herzog, Nandu) 9 Molto forte (Charger) 9 Molto forte (Boxer, Wim) 9 Molto forte (Quotador, Wim) PIANTA: ALTEZZA (UPOV 9) * PAGLIA: SPESSORE IN SEZIONE SPIGA: FORMA VISTA DI PROFILO (UPOV ) (Indicare altezza in cm, con spiga e ariste, TRASVERSALE (UPOV 0) * (A metà tra * in riferimento a 2 varietà note) base spiga e nodo sottostante) Molto bassa (Golia, Bolero, Courtot, Briscard) Molto sottile (Bilancia, Bologna, Betres, Dollar) Piramidale (Slajpner, Filou) 3 Bassa (Aubusson, Konsul, Remus) 3 Sottile (Orestis, Remus) 2 A bordi paralleli Media (Sagittario, Bologna, Sideral, Ventura) Medio (Blasco, Herzog, Nandu) 3 Semi-clavata (Pane 247)

7 Alta (Boxer, Adonis) (99-,3 CM) 7 Spesso (Forby, Furio) 4 Clavata (Beauchamp, Prinqual) 9 Molto alta (Aladin, Vitus) 9 Molto spesso (Don Antonio) Fusiforme (Delic, Nandu) SPIGA: DENSITÀ (UPOV 2) *

Axona) Media (Soissons, Hanno) Media (Ritmo, Arkas) 2 Barbe presenti (Festival, Furio) 7 Compatta (Forby, Combi) 7 Lunga (Forby, Priqual) 3 Ariste presenti (Blasco, 9 Molto compatta 9 Molto lunga

RACHIDE ( Molto corta (Herzog) Assente o molto lieve (Soissons) Bianca (Bilancia, Herzog, Furio) 3 Corta (Andros, Combi) 3 Lieve (Slejpner, Furio) Media (Pagode, Hanno) Media (Beaver, Rock) 7 Lunga

4 7 Alta (Boxer, Adonis) (99-,3 CM) 7 Spesso (Forby, Furio) 4 Clavata (Beauchamp, Prinqual) 9 Molto alta (Aladin, Vitus) 9 Molto spesso (Don Antonio) Fusiforme (Delic, Nandu) SPIGA: DENSITÀ (UPOV 2) * SPIGA: LUNGHEZZA (UPOV 3) (Escluse ariste/barbe) Molto lassa (Demar 4) Molto corta 3 Lassa (Castan, Ventura) 3 Corta (Carat) ARISTE/BARBE: PRESENZA (UPOV 4) * Entrambi assenti (Aubusson, Futur, Axona) Media (Soissons, Hanno) Media (Ritmo, Arkas) 2 Barbe presenti (Festival, Furio) 7 Compatta (Forby, Combi) 7 Lunga (Forby, Priqual) 3 Ariste presenti (Blasco, 9 Molto compatta 9 Molto lunga (Amifort) Eureka, Soissons, Ventura) ARISTE/B ARBE ALLA SOMMITÀ DELLA SPIGA: LUNGHEZZA (UPOV ) * SPIGA: COLORE (UPOV 6) * SPIGA: PUBESCENZA DELLA SUPERFICIE CONVESSA DEL SEGMENTO APICALE DEL UPOV 7) RACHIDE ( Molto corta (Herzog) Assente o molto lieve (Soissons) Bianca (Bilancia, Herzog, Furio) 3 Corta (Andros, Combi) 3 Lieve (Slejpner, Furio) Media (Pagode, Hanno) Media (Beaver, Rock) 7 Lunga (Fidel) Colorata 7 Forte (Apollo, Axona) 2 (Bologna, Gallo, Prinqual) 9 Molto lunga (Gaucho) 9 Molto forte (Carat) GLUMA I NFERIORE: LARGHEZZA DELLA SPALLA ( UPOV 8) (sulle spighette del III mediano della spiga) Assente o molto stretta (Courtot) GLUMA INFERIORE: FORMA DELLA SPALLA (UPOV 9) (sulle spighette del III mediano della spiga) Inclinata (Courtot) GLUMA I NFERIORE: LUNGHEZZA DEL MUCRONE (UPOV 20) (sulle spighette del III mediano della spiga) Molto corto (Aladin, Sunnan) 3 Stretta (Soissons, Wim) 3 Leggermente inclinata (Forby, Ventura) 3 Corto (Sideral, Axona) Media (Sideral, Furio) Dritta (Herzog, Prinqual) Medio (Recital, Furio)

5 7 Larga (Castan, Filou) 9 Molto larga (Abo) 7 Elevata (Beaver, Adonis) 9 Molto elevate con presenza di un II becco (Farnese) 7 Lungo (Soissons) 9 Molto lungo (Courtot, Prinqual)

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