Ore Sala Polifunzionale - Pad. C - Sol&Agrifood Consegna dei diplomi vincitori dei concorsi Sol dʼoro Emisfero Nord e Sol dʼoro Emisfero Sud

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1 VINITALY PROGRAMMA GIORNATA INAUGURALE DOMENICA 22 MARZO Il Programma per i giornalisti di Vinitaly, Sol&Agrifood e Enolitech 2015 PROGRAMMA GIORNATA INAUGURALE DOMENICA 22 MARZO Ore Fronte Pad 1 - Arrivo del Ministro delle politiche alimentari agricole e forestali Martina. Onori resi allʼautorità dal Reparto dʼonore a cavallo del Corpo Forestale dello Stato. Centro Congressi Europa - Auditorium Verdi piano -1 Palaexpo Ore Cerimonia inaugurale Interventi di: ETTORE RIELLO, Presidente di Veronafiere FLAVIO TOSI, Sindaco di Verona ANTONIO PASTORELLO, Presidente Provincia Verona LUCA ZAIA, Presidente Regione Veneto MAURIZIO MARTINA, Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali Ore Premiazioni Premio Benemerito della Vitivinicoltura Italiana Ore Il Ministro alle politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina partecipa alla presentazione di Vino: A Taste of Italy il Padiglione dellʼesperienza vitivinicola italiana ad Expo Milano 2015, presso lo stand Mipaaf. Ore Sala Polifunzionale - Pad. C - Sol&Agrifood Consegna dei diplomi vincitori dei concorsi Sol dʼoro Emisfero Nord e Sol dʼoro Emisfero Sud EVENTI E CONVEGNI Domenica 22 marzo Dove: Sala Respighi - Centrocongressi Europa - 1 piano Palaexpo Titolo: 23 Seminario dell'unione Giuristi della Vite e del Vino Organizzato da: Unione Giuristi della Vite e del Vino Ore: Dove: Auditorium Verdi - Centrocongressi Europa piano -1 Palaexpo Titolo: Inaugurazione 49 Edizione di Vinitaly Ore: 10.45/11.30 Titolo: Alla scoperta dellʼeufonico / Marcello Padovani di Matildis presenta il suo aceto armonico Ore: 12.00/14.00 Titolo: MENU A TRE Antipasto: Lʼinsolito ACETO TRADIZIONALE TOSCANO di Eleonora Lisi Primo: Il superlativo / OLIO EXTRAVERGINE KOTHON di Marco Bonsignore Secondo: le carni dʼeccellenza di Michele GADALETA Ore: Dove: Sala Mozart Centrocongressi Europa - 1 piano Palaexpo Titolo: Olio&Vino, paesaggi e sapori della Dieta Mediterranea in Puglia

2 Ore: Dove: Sala Bellini - Centrocongressi Arena - Pad 6/7 Titolo: Wine Education in Hong Kong: the challenges of food & wine pairing and wine descriptions / Vinitaly International Ore: 14.00/15.30 Titolo: Cooking Show - Gragnano Extra vergine Una pasta famosa sposa lʼolio di Unaprol Organizzato da: Unaprol, Veronafiere e Pastificio dei Campi Dove: Sala Vivaldi Centrocongressi Europa - Palaexpo Titolo: I territori viticoli italiani ad Expo - la semplificazione come strumento competitivo verso i mercati Organizzato da: Coldiretti Dove: Sala Rossini - Centrocongressi Arena Galleria tra i Pad. 6/7 Titolo: Cerimonia di Premiazione e consegna Diplomi di Medaglia 19 International Packaging Competition Dove: Stand MIPAAF piano terra Palaxpo Presentazione Padiglione del vino expo 2015 Organizzato da: Comitato Scientifico Expo / Mipaaf /17.00 Titolo: Cooking Show - DIEVOLERIE Matteo Giusti allʼassaggio del menu di Villa Dievole Dove: Sala Bellini - Centrocongressi Arena - Galleria tra i Pad 6/7 Titolo: What do Italian producers need to know about the Russian wine market today? / Vinitaly International Dove: Sala Salieri Centrocongressi Europa piano -1 Palaexpo Titolo: Il Made in Italy in Tasca. Presentazione della Guida ai migliori oli extravergini del 2014/2015 Organizzato da: Unaprol, Gambero Rosso e Veronafiere Ore: Dove: Sala Polifunzionale Pad. C - Sol&Agrifood Consegna dei diplomi vincitori Sol dʼoro EVENTI E CONVEGNI Lunedì 23 marzo Ore: 09.30/10.00 Titolo: Press Coffee Break Lancio stampa giornalisti. Mercato italiano e mondiale dellʼolio extravergine di oliva. Mercato italiano e mondiale della birra Dove: Sala Respighi - Centrocongressi Europa - 1 piano Palaexpo Titolo: Tavola Rotonda. Cannonau: il gusto di saper vivere Organizzato da: Regione Autonoma della Sardegna in collaborazione con Veronafiere

3 Ore: Dove: Sala Puccini - Centrocongressi Arena - Pad. 6/7 Titolo: Obiettivo export a 50 miliardi di Euro: quali strade per la promozione? Organizzato da: Business Strategies in collaborazione con MIPAAF Ministero Politiche Agricole Alimentari e Forestali Ore: Inaugurazione Sol&Agrifood. Dove: Agorà Pad. C - Sol&Agrifood Titolo: Inaugurazione Sol&Agrifood. Convegno: Difesa della qualità e dei consumatori. Il modello italiano Organizzato da: Unaprol e Veronafiere con la collaborazione commissione parlamentare di inchiesta anticontraffazione Saluto di: Ettore Riello Presidente di Veronafiere Pietro Sandali Direttore Generale Unaprol Interventi: David Granieri Presidente Unaprol Giovanni Zucchi Presidente Assitol Conclusioni: Colomba Mongiello Vicepresidente commissione parlamentare dʼinchiesta anticontraffazione Modera: Giorgio DellʼOrefice Il Sole24Ore Ore: Dove: Sala Vivaldi Centrocongressi Europa - Palaexpo Titolo: Nuove opportunità per il vino nella grande distribuzione allʼestero - Prospettive di rilancio nel canale Gdo in Italia / Vinitaly in collaborazione con IRI Dove: Sala Mascagni Centro Stampa Pad 4/5 Titolo: Transatlantic Trade and Investment Partnership (TTIP) e vino: opportunità per i produttori europei. Interverranno: On. Paolo De Castro, membro della commissione agricoltura del Parlamento Europeo Dott. Carlo Calenda, Vice Ministro dello Sviluppo Economico On. Elisabetta Gardini, membro della commissione per lʼambiente, la sanità pubblica e la sicurezza alimentare del Parlamento Europeo Moderatore: Paolo Del Debbio - Mediaset Dove: Sala Bellini - Centrocongressi Arena Galleria tra i Pad. 6/7 Titolo: Scopri il Vino Nobile e il suo Territorio Organizzato da: Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano Dove: Stand Mipaaf piano terra Palaexpo Titolo: Piano Agricoltura 2.0 Innovazione e semplificazione per gli agricoltori Organizzato da: Mipaaf Dove: Sala Salieri Centrocongressi Europa - Palaexpo Titolo: Conferenza stampa Assessorato allʼagricoltura Regione Sicilia Ore: 12.30/14.30

4 Titolo: Cooking Show - Tutti a dieta: tavola mediterranea - Lʼextra vergine di Unaprol, il pane di Matera, la pasta di Gragnano e la mozzarella di bufala Organizzato da: Unaprol, Veronafiere e Pastificio dei Campi con la collaborazione del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP e di Mangiare Matera Ore: Dove: Sala Salieri - Centro Congressi Palexpo (- 1) Titolo: Presentazione Sicilia En Primeur Ore: Dove: Giardino Vinitaly tra i padiglioni 1/A Titolo: Signori del vino foto dei produttori con il Vicedirettore TG2 Costume e Società Rocco Tolfa Organizzato da: TG2 in collaborazione con Veronafiere / Vinitaly Ore: Dove: Sala Respighi Centrocongressi Europa - 1 piano Palaexpo Titolo: 30 Lessons of wine communication for Italian Brands Dove: Sala Puccini - Centrocongressi Arena- Galleria tra i Pad. 6/7 Titolo: La revisione della normativa sul vino biologico. Il comparto si confronta Organizzato da: Federbio in collaborazione con Veronafiere Dove: Sala Bellini - Centrocongressi Arena Galleria tra i Pad. 6/7 Titolo: Assemblea Soci Comitato Grandi Cru d'italia Organizzato da: Comitato Grandi Cru d'italia Dove: Sala Salieri Centrocongressi Europa - Palaexpo Titolo: Presentazione libro fotografico Vino e gente dellʼetna di Armando Rotoletti /16.00 Titolo: Degustazione - Asparagi e riso in risotto / Mattia Piccolboni e le sue riserie di Terre del Bosco Organizzato da: Unaprol, Veronafiere e Pastificio dei Campi con la collaborazione del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP e di Mangiare Matera Ore: Dove: Sala Argento Centrocongressi Europa 1 piano Palaexpo Titolo: Appassimento: Quale Viticoltura? Organizzato da: Masi Agricola S.p.A Dove: Stand Mpaaf piano terra Palaexpo Titolo: Presentazione Testo unico del Vino con Presidente Commissione agricoltura della Camera dei Deputati Luca Sani e Massimo Fiorio Vice presidente Organizzato da: Mpaaf Dove: Sala Respighi Centrocongressi Europa - 1 piano Palaexpo Titolo: The Chinese palate according to Chinese Sommelier

5 Dove: Sala Polifunzionale - Pad. C - Sol&Agrifood Titolo: Tappo antirabbocco e nuova etichettatura degli alimenti Organizzato da: AIPO Verona e Teatro Naturale con la partecipazione del ICQRF Dove: Sala Salieri Centrocongressi Europa piano -1 Palaexpo Titolo: Presentazione libro Sicilia-isola e Mediterraneo storia di amori e vini di Andrea Zanfi Ore Palazzo Uffici Arrivo del Ministro del Lavoro e delle Politiche Sociali Giuliano Poletti accolto dai vertici dellʼente Ore: 16.30/17.30 Titolo: Degustazione - LE BIRRE STRUTTURATE INCONTRANO IL PARMIGIANO Birre del Birrificio Angelo Poretti e Parmigiano Reggiano Dop Ore: Dove: Sala Salieri Centrocongressi Europa piano -1 Palaexpo Titolo: Presentazione XX edizione Inycon di Menfi EVENTI E CONVEGNI Martedì 24 marzo Ore: 09.30/10.00 Titolo: Press Coffee Break Lancio stampa giornalisti Vendite e prezzi olio extravergine di oliva nella GDO. Mercato ed export dei formaggi, con focus sul Parmigiano Reggiano Ore: Dove: Sala Puccini Centrocongressi Arena Galleria tra i Pad. 6/7 Titolo: Mercato Russo: analisi della situazione. Incontro Riservato Organizzato da: Banfi Srl & Simple Ltd Ore: Dove: Sala Salieri Centrocongressi Europa piano -1 Palaexpo Titolo: Assemblea generale dei Soci dell'associazione Enologi Enotecnici Italiani Organizzato da: Assoenologi in collaborazione con Veronafiere In collaborazione con Veronafiere Ore: Dove: Sala Vivaldi - Centrocongressi Europa piano -1 Palaexpo Titolo: Presentazione libro di Di Lorenzo Dove: Sala Respighi - Centrocongressi Europa piano -1 Palaexpo Titolo: Le qualità del vino: come valorizzarle e certificarle Organizzato da: CCPB Dove: Sala Mozart - Centrocongressi Europa 1 piano Palaexpo Titolo: La Carbon Footprint per la Sostenibilità del Vino: presentazione di studi e progetti della Cantina Salcheto Organizzato da: Soc. Agr. Salcheto Srl

6 Dove: Sala Rossini Centrocongressi Arena Pad. 6/7 Titolo: Dalla biodiversità del suolo alla qualità dei vini. Strategie e pratiche agronomiche per un futuro sostenibile Organizzato da: L'Informatore Agrario in collaborazione con Veronafiere / Vinitaly Ore: 10.30/11.30 Titolo: Degustazione: Pane e olio - Matera e il pane, cultura 2019 allʼextra vergine Organizzato da: Unaprol, Veronafiere e Pandolea in collaborazione con Mangiare Matera Ore: Dove: Sala Vivaldi - Centrocongressi Europa piano -1 Palaexpo Titolo: Consegna riconoscimento Progetto Seicentoquaranta Ore: Dove: Sala Vivaldi - Centrocongressi Europa piano -1 Palaexpo Titolo: Consegna riconoscimento Progetto Seicentoquaranta Dove: Sala Vivaldi - Centrocongressi Europa piano -1 Palaexpo Titolo: Premio Agricoltura è Donna Dove: Sala Bellini - Centrocongressi Arena Galleria tra i Pad. 6/7 Titolo: Nuova energia alle imprese. BNL per lʼinternazionalizzazione e il risparmio energetico Organizzato da: BNL Dove: Sala Vivaldi - Centrocongressi Europa 1 piano Palaexpo Titolo: Presentazione Enovitis Ore: Dove: Sala Vivaldi - Centrocongressi Europa 1 piano Palaexpo Titolo: Luoghi eroici dʼeccellenza Ore: 12.00/14.00 Titolo: Gusto vero Lucano: cultura e colture dal cuore della Basilicata. Gal Le Macine: un menu con le eccellenze della Montagna di Matera Ore: 14.15/16.00 Titolo: CHEESE EXPERIENCE / Nel confronto tra formaggi vince lʼassaggio guidato Ore: Dove: Sala Puccini Centrocongressi Arena Galleria tra i Pad. 6/7 Titolo: Brasilian wine market brief Ore Palazzo Uffici Arrivo del Viceministro alle politiche agricole e forestali Andrea Olivero accolto dai vertici dellʼente

7 Dove: Sala Bellini Centrocongressi Arena Galleria tra i Pad. 6/7 Titolo: Le strategie per il mercato in USA. La produzione del valore, brandig e il ruolo della comunicazione Organizzato da: Università IULM e Marco Polo Experience in collaborazione con Veronafiere / Vinitaly Dove: Sala Mozart Centrocongressi Europa - 1 piano Palaexpo Titolo: Riforma PAC Le opportunità della nuova politica agricola Organizzato da: Acli Terra Nazionale Dove: Sala Respighi Centrocongressi Europa - 1 piano Palaexpo Titolo: Focus mercato giapponese Organizzato da: Vinitaly in cooperetion with Embassy of Italy Tokyo and Italian Trade Agency ICE Ore: Dove: Sala Salieri Centrocongressi Europa piano -1 Palexpo Titolo: Come incrementare le vendite dei vini italiani in Australia / Vinitaly in collaborazione con Italian Chamber of Commerce and Industry in Australia Melbourne Inc. Dove: Sala Mascagni Centro Stampa Galleria tra i pad 4/5 Titolo: Vinitaly incontra il cinema: nuove metodologie per comunicare il made in Italy Con la partecipazione di Giovanni Mantovani, Direttore Veronafiere, Roberto Cicutto, Istituto Cinecittà e Stefania Ippoliti, Film Commission Italia. Intervengono: Charlie Arturaola, Silvana Ballotta e Marco Caprai Dove: Sala Bellini Centrocongressi Arena Galleria tra i Pad. 6/7 Titolo: Il marketing efficace in Cina. Strategie, idee e prospettive Organizzato da: Università IULM e Marco Polo Experience in collaborazione con Vinitaly Dove: Sala Puccini Centrocongressi Arena Galleria tra i Pad. 6/7 Titolo: Wine in China: Big importers small importers Dove: Sala Polifunzionale Pad. C - Sol&Agrifood Titolo: Esportare olio e food a Taiwan, porta della Cina Focus Organizzato da: Agenzia ICEUnaprol con la collaborazione di Veronafiere Ore: 16.15/17.15 Titolo: ITALIA GERMANIA: PARTITE o PORTATE? Olio Extravergine Bio LʼAuricarro e Birra Warsteiner. Ingredienti di gusto in qualsiasi campo del cibo. Ore: Dove: Sala Bellini Centrocongressi Arena Galleria tra i Pad. 6/7 Titolo: Integrazione e nuove strategie di produzione di valore nei mercati nazionali ed esteri. ISWA, Italian Signature Wines Academy Organizzato da: Università IULM e Marco Polo Experience in collaborazione con Vinitaly

8 Palazzo della Gran Guardia Ore Aperitivo di benvenuto (mezzanino) Ore Cena EVOGALADINNER (Piano Nobile) Organizzato da: Unaprol e Veronafiere EVENTI E CONVEGNI Mercoledì 25 marzo Ore: Dove: Sala Bellini Centrocongressi Arena Galleria tra i Pad. 6/7 Titolo: Laboratorio: Il neuromarketing del vino e le strategie di marketing emotivo per produrre valore nel mondo del vino Organizzato da: Università IULM e Marco Polo Experience in collaborazione con Veronafiere / Vinitaly Ore: 09.30/10.00 Titolo: Press Coffee Break Lancio stampa giornalisti Segmentazione del mercato dellʼolio di oliva extravergine Aceto balsamico: il mercato Dove: Sala Polifunzionale - Pad. C - Sol&Agrifood Titolo: Premio Golosario - Sol&Agrifood I protagonist dellʼeccellenza Dove: Sala Respighi Centrocongressi Europa - 1 p. Palaexpo Titolo: The regional differences for Italian wines in Germany Dove: Sala Puccini Centrocongressi Arena Pad. 6/7 Titolo: Assemblea dei Promotori Comitato Decennale Luigi Veronelli. Incontro riservato ai soli promotori Organizzato da: Comitato decennale Luigi Veronelli in collaborazione con Veronafiere Ore: 12.00/14.00 Titolo: Cooking Show - Mozzarella e vero extra vergine - Per la bufala, contro le bufale Organizzato da: Unaprol e Veronafiere in collaborazione con il Consorzio Mozzarella di Bufala Campana DOP e Cellina di Nardò Dove: Sala Respighi Centrocongressi Europa - 1 piano Palaexpo Titolo: U.S. Wine Market: Disrupting the System Dove: Sala Mozart Centrocongressi Europa - 1 piano Palaexpo Titolo: Un buon calice con Don Mazzi Ore: 14.30/15.30 Titolo: Degustazione - IL GUSTO DELLʼALTO TAVOLIERE / Nel regno della Peranzana