PRELIEVO DI CAMPIONI PER LA VERIFICA DELL UTILIZZO DEI P.F. PRISA - PAISA SU MATRICI ALIMENTARI SU PRODOTTI FITOSANITARI SULLE ACQUE DI RISAIA

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2 PRELIEVO DI CAMPIONI PER LA VERIFICA DELL UTILIZZO DEI P.F. PRISA - PAISA SU MATRICI ALIMENTARI SU PRODOTTI FITOSANITARI SULLE ACQUE DI RISAIA VERIFICA DELLA PRESENZA DI RESIDUI DI P.F. SULLE ACQUE POTABILI

3 PRELIEVO DI MATRICI ALIMENTARI VERIFICARE LA PRESENZA DI P.F. NON AUTORIZZATI SULL ALIMENTO CAMPIONATO VERIFICARE LA PRESENZA DI P.F. NON REGISTRATI O VIETATI

4 PRELIEVO IN CAMPO SU MATRICI ALIMENTARI NON ANCORA PRONTE AD ESSERE COMMERCIALIZZATE SERVE A VERIFICARE L UTILIZZO DI P.F. AUTORIZZATI MA NON PER LA COLTURA PRELEVATA

5 PRESENZA DI RESIDUI SU MATRICI ALIMENTARI IN COMMERCIO SERVE A VERIFICARE LA PRESENZA SUPERIORE AL LIMITE AMMESSO DI RESIDUI DI P.F. AUTORIZZATI SULLA COLTURA

6 MODALITA DI PRELIEVO IDENTIFICAZIONE DELLA PARTITA DA CAMPIONARE LOTTO DOCUMENTI DI SPEDIZIONE MEZZO DI TRASPORTO SITO DI STOCCAGGIO

7 PROCEDURE DI CAMPIONAMENTO la preparazione dei campioni di laboratorio dovra adottare tutte le precauzioni atte ad evitare ogni modifica che possa influire sul contenuto dei residui o la rappresentatività dei campioni di laboratorio.

8 Procedure di campionamento CAMPIONI ELEMENTARI CAMPIONE GLOBALE CAMPIONE FINALE CAMPIONI DI LABORATORIO

9 CAMPIONAMENTO DI MATRICI ALIMENTARI Nei limiti dei possibile, i campioni elementari devono essere prelevati in vari punti della partita da campionare. Il campionamento non deve essere effettuato su derrate troppo deteriorate.

10 CAMPIONAMENTO DI MATRICI ALIMENTARI SFUSE Peso della partita da campionare, in kg Numero minimo di campioni elementari da prelevare < >

11 CAMPIONAMENTO DI MATRICI ALIMENTARI CONFEZIONATE Numero di imballaggi o di unità nella partita da campionare Numero minimo di imballaggio di unità da prelevare >

12 Formazione campione globale Il campione globale viene preparato riunendo e mescolando i campioni elementari

13 Formazione campione finale col campione globale viene formato il campione finale che può essere adoperato tal quale oppure opportunamente ridotto. In questo procedimento tuttavia i singoli frutti od ortaggi non possono essere tagliati o divisi

14 Formazione dei campioni di laboratorio Col campione finale si formeranno i campioni di laboratorio nel numero di 4, 5 in caso di prelievo non al produttore

15 CAMPIONE DI LABORATORIO Per i funghi e i tartufi, le erbe aromatiche e i capperi, ciascun campione di laboratorio dovrà pesare almeno 0,5 kg. Per gli altri ortofrutticoli, ciascun campione di laboratorio deve avere il peso minimo di 1 kg e deve consistere di almeno 10 singoli frutti e ortaggi.

16 CampionE DI LABORATORIO Tuttavia se il peso di 10 singoli frutti o ortaggi supera i 5 kg, il campione di laboratorio può consistere solamente di 5 esemplari.

17 CAMPIONAMENTO DI MATRICO ALIMENTARI Ciascun campione di laboratorio deve essere posto in un contenitore pulito e inerte chiuso con sigilli ed etichettato Durante il trasporto si dovranno prendere tutte le precauzioni atte ad evitare ogni variazione di composizione.

18 Destinazione delle aliquote di campione a) Lasciata al detentore del presidio o persona addetta all esercizio b) Al laboratorio per l analisi di prima istanza c) Al laboratorio a disposizione dell autorità giudiziaria d) Al laboratorio per eventuale analisi di revisione e) Al laboratorio a disposizione del produttore

19 CAMPIONAMENTO DI MATRICI ALIMENTARI I CAMPIONI DI LABORATORIO DOVRANNO ESSERE ACCOMPAGNATI DA RELATIVO VERBALE

20 VERBALE DI PRELEVAMENTO DI MATRICI ALIMENTARI LE INFORMAZIONI PREVISTE DAL D.P.R. 327/80, NONCHE : NATURA, ORIGINE, FORNITORE E TRASPORTATORE DELLA PARTITA OGNI EVENTUALE VARIAZIONE RISPETTO AL METODO RACCOMANDATO DI CAMPIONAMENTO

21 Prelievo di formulati Ha lo scopo di verificare la corrispondenza del prodotto In fase di commercializzazione In fase di utilizzo

22 Prelievo di formulati art. 30 D.P.R. 290/01 Presa visione delle avvertenze e delle norme precauzionali riportate in etichetta Possesso e utilizzo delle attrezzature e dpi occorrenti

23 Prelievo di formulati art 30 C.2 Il quantitativo da prelevare deve essere di almeno 2 kg

24 Prelievo di formulati Art 30 C. 3 Si prelevano 5 confezioni originali se si raggiunge il peso indicato nel comma 2. se tale peso non è raggiunto in numero maggiore fino a raggiungere i 2 kg; in tal caso ogni aliquota di campione sarà composta da più di una confezione (campione elementare) da non miscelare

25 Prelievo di formulati Il quantitativo prelevato è suddiviso in 5 parti che andranno a costituire le 5 aliquote di campione (campioni di laboratorio) ( confezioni da 1 kg= 5 campioni di laboratorio da 1 kg= 5kg di camp. finale) (confezioni da 300 gr= 5 campioni di laboratorio da 2x300gr= 3 kg di camp. finale) In ogni caso il campione finale è di almeno 2 kg

26 Prelievo di formulati Ogni campione debitamente chiuso e sigillato va etichettato e sarà accompagnato da copia del verbale di prelevamento

27 Prelievo di formulati A) viene lasciato al detentore del presidio B) Al laboratorio per analisi di prima istanza C) Al laboratorio per eventuale analisi di revisione D) Al laboratorio come riserva alle analisi E) Al laboratorio a disposizione del produttore

28 Verbale di prelevamento Art 32 N d ordine Generalità e qualifica dei prelevatori e del detentore della merce Luogo e data L indicazione del locale o la natura dell esercizio e gli estremi atti ad identificare la partita oggetto del verbale

29 Verbale di prelevamento art 32 Le caratteristiche del P.F. e le Indicazioni con cui è posto in vendita o Quanto riportato in etichetta, numero di registrazione e lotto se presente e condizioni delle confezioni

30 Verbale di prelevamento art 32 Descrizione delle modalità di campionamento ed eventuali dichiarazioni del detentore Informazioni sulla fornitura Dichiarazioni riguardo a manipolazioni o miscele fatte sul P.F. Firme dei prelevanti e del detentore

31 Prelievo di formulati in fase di utilizzo Distribuzione di P.F. su coltura a riso effettuata con 2 «botalla» da 2000 a 5000 lt Il prelievo (quando possibile)è composto da due campioni L acqua di miscelazione e la miscela Ogni campione è di l 2 L analisi sarà unica e irripetibile e il detentore dovrà essere avvertito

32 Prelievo di formulati in fase di utilizzo Sul verbale saranno riportate generalità dei Presenti (compreso estremi patentino) il tipo di macchina distributrice, il prodotto da distribuire, il tipo di cultura e la fase in cui si effettua il prelievo, la provenienza dell acqua di miscelazione

33 Prelievo di formulati in fase di utilizzo Residui effetto memoria apporto acqua di miscelazione Rendono necessario tabellare limiti minimi