Prevenzione incendi: una soluzione è possibile

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1 N dicembre Quindicinale online di informazione tecnico-professionale per FEDERALBERGHI EDIZIONE QUADRI Prevenzione incendi: una soluzione è possibile La 61a edizione del Sia Guest, Salone Internazionale dell accoglienza, si è aperta con un convegno sulla prevenzione incendi, organizzato da Federalberghi. Un argomento di grande attualità, che vede gli imprenditori turistici impegnati nella graduale ma progressiva attuazione della normativa vigente. Dopo i saluti delle autorità e del Presidente di Federalberghi Emila Romagna Alessandro Giorgetti, i lavori si sono aperti con la relazione di Giuseppe Roscioli, vice presidente vicario Federalberghi. Roscioli ha ricordato che, dopo gli incendi del 1977 in alberghi di Bruxelles e Amsterdam, la Comunità Europea adottò alcuni provvedimenti per uniformare gli standard di sicurezza nei diversi Paesi. L Italia li ha recepiti adottando un approccio rigido, che ne ha determinato spesso la difficile applicazione. Brunello Cavalli (moderatore), Fabio Dattilo, Anna Torres, Giuseppe Roscioli Fra l altro, l Italia è stata fra i pochi Paesi che hanno obbligato all adeguamento anche gli alberghi esistenti, mentre altrove ci si è limitati a considerare i nuovi alberghi o quelli oggetto di ristrutturazioni. Questa condizione ha causato un grave ritardo che ora viene contestato dall Unione Europea. S O M M A R I O Prevenzioni ncendi: una soluzione è possibile Check turismo: risultati di ottobre Val di Fassa: Campionati di sci dell ospitalità italiana Assemblea 2012 in Sicilia FAIAT_ FLASH Quindicinale di informazione tecnico-professionale per FEDERAL- BERGHI a cura di ISTA Istituto Internazionale di Studi, Documentazione e Promozione Turistico-Alberghiera Direttore Responsabile Alessandro Cianella Redazione ed Amministrazione via Toscana, Roma tel telefax Diffusione copie online - disponibile anche su Roscioli ha evidenziato che l Italia è comunque un Paese nel quale gli incendi in albergo si verificano di rado: in dieci anni si sono verificati incendi, contro in Gran Bretagna, pur avendo noi una quantità enormemente superiore di esercizi. Ciò deriva anche dalla peculiarità delle nostre strutture, costruite utilizzando con molto cemento e poco legno. Roscioli ha concluso informando che è stato attivato un dialogo con il Governo per arrivare a definire in breve tempo le condizioni, per chi non ha requisiti minimi, di regolarizzarsi e non rischiare chiusura.

2 Il 25% degli incendi ha avuto origine nelle lavanderie, il 19,6% nelle cucine, il 12,5% nelle camere. Dino Poggiali Molto interessante l intervento di Dino Poggiali, comandante provinciale dei Vigili del Fuoco, che ha presentato uno studio sui principali casi registrati negli alberghi di Rimini negli ultimi anni. Gli incendi negli alberghi italiani anno numero incendi fonte: CNVVFF La tipologia di rischio si modifica in seguito all evoluzione del mercato e tende ad interessare anche le nuove aree degli alberghi, quali ad esempio i centri benessere. Poggiali ha richiamato l attenzione sui principali fattori critici: l assenza di segnalatori dei fumi, di adeguati impianti di aerazione, così come la presenza di materiali non certificati rispetto alla reazione al fuoco nelle camere. 2

3 Una specifica attenzione è stata poi dedicata alla formazione degli addetti, indispensabile per garantire il corretto utilizzo degli impianti antincendi. settore auto ha 2,2 milioni di occupati e produce 155 miliardi di valore aggiunto. Sul tema della prevenzione degli incendi, Hotrec ha elaborato la metodologia MBS, strumento per il management dell hotel per incrementare sicurezza in hotel, ma anche per rispettare le legislazioni vigenti. Dattilo ha illustrato i contenuti del provevdimento elaborato prima della caduta del Governo Berlusconi, che molto probabilmente sarà riproposto in tempi brevi. Anna Torres Anna Torres, direttore generale HOTREC, la confederazione che associa in Europa alberghi e ristoranti, ha dapprima ricordato il peso del turismo in Europa, per poi passare allo strumento proposto in tema di prevenzione degli incendi. In Europa il turismo conta 1,7 milioni di imprese, con un valore aggiunto di 195 miliardi di euro e 9,5 milioni di occupati. Per fare un confronto, il Un modo per rendere protagonisti gli operatori, altrimenti costretti a subire i provvedimenti. Puntiamo alla formazione del management sui comportamenti e adempimenti, alle buone pratiche sulla progettazione degli edifici e sui criteri di progettazione. Una soluzione per il problema italiano l ha indicata Fabio Dattilo, dirigente centrale del Corpo nazionale dei Vigili del Fuoco. Fabio Dattilo La norma stabilisce i criteri minimi che gli esercizi turistici devono avere per poter tenere aperta l attività. Chi non li ha, dovrà adeguarsi e, nell attesa, ridurre la propria capacità ricettiva. Si va dai sistemi di allarme alla segnaletica e alla gestione della sicurezza; dall addestramento del personale alla larghezza delle vie d uscita, ecc. 3

4 Parallelamente, partirà un percorso della durata di due o tre anni per arrivare ad altri obiettivi di sicurezza, più stringenti. E una strada immediata e possibile, che il Parlamento potrebbe approvare entro il I partecipanti al convegno hanno ricevuto in omaggio due nuovi volumi della collana Le guide degli alberghi, entrambi dedicati all approfondimento delle problematiche concernenti la prevenzione incendi negli alberghi. osservatorio Check turismo Anche ad ottobre l andamento del turismo alberghiero italiano ha fatto segnare un risultato positivo che testimonia la graduale seppur lenta ripresa del settore. Sono questi i risultati dell indagine svolta da Federalberghi, dal 2 al 6 novembre, intervistando on line imprese ricettive, distribuite a campione in tutta Italia. Ottobre ha confermato la crescita, già iniziata nei mesi estivi, segnando un +5,4% di presenze complessive, composte da un +2,3% di italiani ed addirittura un +8,3% di stranieri. Alla luce di questi dati i primi dieci mesi 2011 (rispetto allo stesso periodo del 2010) portano a segnare un importante +2,6% di presenze, con gli italiani che fanno segnare un +1,3% e gli stranieri un più che lusinghiero +5,4%. Quanto ai dati sui lavoratori da gennaio ad ottobre siamo giunti alla tanto attesa inversione di tendenza, chiudendo con un +0,1% il saldo tra occupati a tempo indeterminato e quelli a tempo determinato. - GENNAIO: +3,3% di presenze (ed il -1% di lavoratori occupati di cui -2,5% a tempo indeterminato e +2% a tempo determinato) - FEBBRAIO: -4,4% di presenze (ed il -1,3% di lavoratori occupati di cui -2,4% +1,3% a tempo determinato) - MARZO: +1,6% di presenze (ed un +0,1% di lavoratori occupati di cui -1,3% a tempo indeterminato e +3% a tempo determinato) - APRILE: +5,7% di presenze (ed un +2,1% di lavoratori occupati di cui -0,8% +6,1% a tempo determinato) Polizza Alberghi massima serietà per ogni tipo di attività alberghiera per saperne di più rivolgiti al tuo intermediario assicurativo 4

5 - MAGGIO: -5,1% di presenze (ed un -2,4% di lavoratori occupati di cui -3,3% -1,2% a tempo determinato) - GIUGNO: +8,7% di presenze (ed un -0,9% di lavoratori occupati di cui -3,3% +1,3% a tempo determinato) - LUGLIO: 0,0% di presenze (ed un +0,8% di lavoratori occupati di cui -2,9% +3,5% a tempo determinato) - AGOSTO: +3,5% di presenze (ed un 0,0% di lavoratori occupati di cui -3,1% +2,5% a tempo determinato) - SETTEMBRE: +5,9% di presenze (ed un +1,3% di lavoratori occupati di cui -2% a tempo indeterminato e +4,5% a tempo determinato) - OTTOBRE: +5,4% di presenze (ed un +2,2% di lavoratori occupati di cui -2,1% a tempo indeterminato e +8,7% a tempo determinato) - GENNAIO - OTTOBRE: +2,6% di presenze (e +0,1% di lavoratori occupati di cui -2,4% a tempo indeterminato e +3,1% a tempo determinato) organizzazione Val di Fassa La prima edizione dei campionati di sci dell ospitalità italiana si svolgerà a Moena, in Val di Fassa, nel cuore delle Dolomiti Patrimonio Naturale dell Umanità Unesco, dal 29 gennaio al 5 febbraio Un iniziativa, a cura di Federalberghi e dell Azienda per il Turismo della Val di Fassa, dedicata agli appassionati di sci che avranno la possibilità di vivere indimenticabili giornate di sport, natura e relax. Prossimamente pubblicheremo il programma della manifestazione nonchè il modulo necessario per iscriversi beneficiando delle tariffe preferenziali riservate ai soci del sistema Federalberghi. Assemblea 2012 La 62 a Assemblea Nazionale di Federalberghi si svolgerà in Sicilia, in primavera. Via Toscana, Roma info@fondofast.it 5