PARAMETRI MICROBIOLOGICI

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1 PARAMETRI MICROBIOLOGICI METODICA Tipo di analisi Coliformi totali I batteri Coliformi sono un gruppo molto ampio di microrganismi, di cui fa parte anche Escherichia coli, derivanti sia da matrici fecali di animali e uomo, sia più in generale da suoli e acque contaminate. Elevate concentrazioni possono provocare malesseri gastrointestinali. acqua ISO :2012 SAnA SAnA Colonie batteriche a 22 C Il conteggio delle colonie batteriche a 22 C fornisce un indicazione dei microrganismi naturalmente presenti nell ambiente (non correlati quindi ad un inquinamento fecale). Fornisce una buona indicazione di eventuali problemi di inquinamento a livello di frangigetto o sistemi di trattamento. Alte concentrazioni potrebbero causare infezioni della cute o delle mucose. 100 colonie 200 colonie EN ISO 6222:2001 SAnA SAnA Colonie batteriche a 37 C Il conteggio delle colonie batteriche a 37 C fornisce un indicazione di microrganismi principalmente di origine fecale. Fornisce una buona indicazione di eventuali problemi di inquinamento a livello di frangigetto o sistemi di trattamento. Alte concentrazioni potrebbero determinare lievi gastroenteriti. 20 colonie 100 colonie EN ISO 6222:2001 SAnA SAnA Clostridium perfringens I Clostridi sono un gruppo di batteri ambientali molto resistenti in quanto sono in grado di sviluppare spore che passano indenni i trattamenti di disinfezione. Il membro più comune del gruppo è Clostridium perfringens, comunemente presente nelle acque superficiali e negli scarichi fognari. Elevate concentrazioni possono provocare infezioni tissutali. acqua (solo pozzo) SAnA microbiologica Escherichia coli È un batterio che vive nell intestino degli animali, incluso l'uomo, dove svolge un ruolo importante per la digestione ed assorbimento del cibo. L assunzione attraverso l acqua di un elevata quantità di Escherichia coli può tuttavia determinare infezione con insorgenza di sintomi come diarrea e febbre. acqua ISO :2012 SAnA SAnA Enterococchi Gli Enterococchi sono un gruppo vasto di batteri molto diffusi in diverse matrici ambientali (acqua, suolo, ecc) e nell intestino di numerosi animali incluso l uomo. Gli Enterococchi sono più resistenti ai metodi di disinfezione dell acqua rispetto ai Coliformi e pertanto sono più persistenti. Elevate concentrazioni possono provocare gastroenteriti. acqua SAnA SAnA

2 PARAMETRI CHIMICI METODICA Tipo di analisi Acido isocianurico Deriva dal processo dissociazione dei composti utilizzati come disinfettanti. Tale parametro da un indicazione del grado di inquinamento dell acqua dovuto alle sostanze normalmente rilasciate dai bagnanti. Un valore elevato indica una cattiva gestione dell impianto di trattamento e/o uno scarso rinnovo dell acqua in vasca. 75 mg/l (per Cloro attivo combinato Cloro libero Cloruri Rappresenta la parte di cloro che ha già reagito con la sostanza organica, espletando quindi la sua funzione di disinfettante e che si è con quest ultima combinato. Risulta 0.2 mg/l uno dei principali responsabili dell odore di cloro che (per provoca irritazione a occhi e mucose se presente in elevate quantità. Deriva dal processo di disinfezione adottato dagli acquedotti. Nell acqua destinata al consumo umano possono essere presenti diverse forme di cloro, tra cui il cloro libero e quello combinato ( ovvero capace di legarsi con altre molecole chimiche). Il cloro libero è molto volatile e non causa problemi di salute. Solo in dosi superiori ai limiti di legge potrebbe causare irritazioni cutanee. 0,2 mg/l (per Tra 0,7e 1,5 mg/l (per Sono composti inorganici contenenti cloro. Il principale cloruro è il sale da cucina (cloruro di sodio) ma ne esistono anche altri come il cloruro di alluminio, di calcio e di potassio. Elevate concentrazioni conferiscono all acqua odore e sapore sgradevoli, ma in genere non sono 250 mg/l composti tossici per l uomo. Superare i limiti di legge può causare problemi di diversa natura (es. cardiocircolatori). Acque ricche di cloruri e con ph acido possono provocare la corrosione delle tubature e l eventuale rilascio di metalli. DIN EN ISO EPA Piscina - SAnA Colore Il colore dell acqua è in genere dovuto alla presenza di materiale organico colorato derivato da microrganismi presenti nell acqua (batteri ed alghe principalmente). Le 5 mg/l di sostanze organiche che causano la colorazione Pt/Co dell acqua non sono di per se stesse dannose per la salute, tuttavia potrebbero determinare un cattivo odore dell acqua stessa. SA Conducibilità elettrica La conducibilità elettrica è la misura della capacità di un acqua di condurre corrente grazie ai sali in essa disciolti (ioni). Tanto più elevata è la concentrazione di sali, tanto maggiore sarà la conducibilità. Al contrario, valori bassi (inferiori a 100 µs/cm sono tipici di acque povere di sali. Una bassa concentrazione di Sali minerali nell acqua pone la necessità di integrarli con la dieta; un elevata concentrazione, invece, non ha effetti dannosi sulla salute umana µs/cm a 20 C

3 Durezza Nitrati e nitriti ph Residuo fisso Solfati Solidi grossolani Indica l abbondanza di ioni calcio (Ca2+) e magnesio (Mg2+)naturalmente presenti nell acqua a seguito del passaggio in rocce e terreno. Si esprime in gradi francesi (un grado equivale a 10 mg/l di carbonato di calcio). Non esiste un limite di legge, ma un intervallo consigliato. Acque molto dolci (< 15 F) non soddisfano i fabbisogni metabolici dell organismo e richiedono l uso di integratori salini e possono diventare corrosive delle tubature, tra 15 e 50 F (consigliato) provocando rilascio di metalli (principalmente nichel e cromo). Valori di durezza superiori a F facilitano la formazione di incrostazioni di calcare nelle tubature e negli impianti di riscaldamento e influenzano negativamente i processi di lavaggio. Non c è corrispondenza tra acqua dura e l insorgenza di calcoli renali. I nitrati (NO3-) e i nitriti (NO2-) sono composti inorganici che contengono azoto e ossigeno. Possono essere presenti nell acqua naturalmente o derivare da contaminazioni di falda da scarichi civili o agricoli ricchi di composti azotati. I nitrati sono composti innocui, ma una parte di essi si converte spontaneamente in molecole tossiche. I nitriti, se in concentrazioni elevate, sono nocivi perché ossidano l emoglobina presente nei globuli rossi rendendola incapace di trasportare ossigeno. I soggetti più sensibili all inquinamento da nitriti sono i bambini e le donne in gravidanza. Il ph indica l acidità o la basicità dell acqua. E misurato su una scala di valori compresi tra 0 e 14 unità. L ingestione o il contatto prolungati con soluzioni molto acide o basiche può provocare irritazioni sia alle mucose interne che alla pelle. Acque troppo acide o troppo basiche possono aggredire le tubazioni della rete idrica e possono quindi provocare il rilascio di metalli nell acqua. Esprime il grado di mineralizzazione dell'acqua, cioè il quantitativo in mg di sali minerali che rimane dopo aver fatto evaporare un litro di acqua a 180. Le acque sono classificate in base al residuo fisso: minimamente mineralizzate < 50 mg/l (acque povere di Sali minerali); oligominerali < 500 mg/l; minerali tra 500 e 1000 mg/l; ricche di Sali minerali > 1500 mg/l. È bene assumere una giusta quantità di sali minerali, pertanto se l acqua ne risulta povera occorre integrarli con la dieta. 50 mg/l per i nitrati (per 20 mg/l per nitrati (per 0,50 mg/l per i nitriti Tra 6.5 e 9.5 (per Tra 6.5 e 7.5 (per 1500 mg/l I solfati (SO4-) sono composti contenenti zolfo, spesso combinati con metalli (zinco, rame, alluminio). La presenza nell acqua può conferirle un sapore amarognolo. 250 mg/l Un acqua moderatamente ricca di solfati può avere effetti benefici a livello gastro-intestinale. Tuttavia un elevata assunzione di solfati potrebbe causare problemi intestinali. Sono indice della presenza di sostanze organiche che si aggregano a dare masse ben evidenti anche a occhio nudo. La presenza di solidi grossolani in elevate concentrazioni, oltre ad un effetto antiestetico, ostacola l azione dei disinfettanti e può essere nutrimento e ricettacolo di batteri. Assenti (per EPA Piscina (solo nitrati) - SAnA Piscina - SAnA

4 Solidi sospesi Sono soprattutto costituiti da materia organica e sono sintomo di una contaminazione batterica. Un acqua con un elevata concetrazione di solidi sospesi è spesso torbida e caratterizzata da cattivo odore; ciò può essere indice di malfunzionamento degli impianti di filtrazione ed anche di scarsa o inibita capacità disinfettante del cloro. 4 mg/l (per Torbidità Da un indicazione della presenza in acqua di materiale particolato o di microrganismi (batteri o alghe). La torbidità dell acqua è un parametro importante in quanto potrebbe influenzare altri parametri quali il colore e l odore. Un acqua eccessivamente torbida indica dei problemi dovuti ad un trattamento di disinfezione inadeguato e di conseguenza un possibile problema microbiologico. 4 mg/l (per Alluminio Cromo totale Ferro METALLI È un metallo molto diffuso sulla crosta terreste che si trova nell acqua a causa della lisciviazione del suolo e delle rocce che attraversa. Può essere aggiunto all acqua attraverso la coagulazione ovvero il trattamento per rimuovere le particelle sottili e i batteri. Solo l 1% dell alluminio presente nell acqua potabile può essere usato dal metabolismo e solo in piccola parte viene accumulato. Il restante viene filtrato dai reni ed eliminato con le urine. I principali sintomi da avvelenamento da alluminio sono irritazione cutanea, mal di gola, problemi gastrointestinali. 200 µg/l È un metallo pesante molto reattivo presente nell acqua sia naturalmente che a seguito di contaminazione delle falde legate ad attività industriali (produzione acciaio inox, vernici..). Si può trovare nell'acqua sotto diverse forme e la forma più pericolosa per la salute è il cromo esavalente (Cr VI). Le tubazioni e i rubinetti in acciaio inox possono rilasciare 50 µg/l cromo in acqua, ma generalmente in concentrazioni trascurabili. Il cromo è un metallo molto reattivo e tossico e l assunzione di elevate quantità, per lunghi periodi, può indurre problemi cardiaci, alla pelle e alle vie respiratorie. La forma esavalente inoltre può avere un effetto mutagenico sul DNA degli organismi viventi provocando alterazioni permanenti. È un metallo che può essere presente in tracce nelle acque in seguito al passaggio dell acqua stessa attraverso minerali ricchi di tale metallo. È un elemento essenziale per il metabolismo umano perché costituente fondamentale dell emoglobina, per il trasporto dell ossigeno nel sangue. Dosi elevate di ferro possono però provocare emicrania, difficoltà respiratorie, stanchezza, ecc.. METODICA Tipo di analisi DIN ISO10566 E30 DIN D24 0,2 mg/l

5 Manganese È un metallo moderatamente reattivo che è presente naturalmente nel suolo, nell acqua e nell aria sotto forma di piccole particelle. È un elemento essenziale per gli organismi viventi in quanto 50 µg/l attivatore enzimatico, è un necessario componente della dieta giornaliera e lo si ritrova in molti alimenti. L assunzione di elevate concentrazioni di manganese può provocare però disturbi neurologici e visivi. DIN E2 Nichel È un metallo molto malleabile usato in diverse leghe anche quelle per le rubinetterie. È presente naturalmente nell acqua in seguito al suo passaggio nelle rocce. Può avere anche una derivazione antropica soprattutto da scarichi di aziende che lo lavorano. È un elemento essenziale per gli organismi viventi ma se assunto in dosi elevate (oltre i 600 mg/giorno) può risultare tossico e provocare problemi respiratori, cardiaci e può portare a malattie tumorali. In alcuni soggetti il nichel può provocare allergie alla pelle. La completa assenza di questo metallo può comunque causare problemi agli esseri viventi. 20 µg/l Rame È un metallo duttile che può derivare dalle rocce del sottosuolo oppure da inquinamento agricolo. In caso di tubature domestiche in rame è importante eseguire controlli periodici soprattutto in stabili vecchi per controllare eventuali erosioni in atto. Il rame è un elemento necessario per il corretto funzionamento del metabolismo. L ingestione accidentale di grandi dosi di rame può provocare effetti tossici evidenziati da mal di testa nausee, vomito e diarrea. Dosi elevate possono anche provocare danni ai reni e al fegato. Tubazioni in rame possono subire alterazioni che determinano il rilascio del metallo nell acqua: generalmente accade in stabili vecchi o in presenza di acque molto acide. 1 mg/l PARAMETRI OPZIONALI Ammonio È uno ione naturalmente presente sia nelle acque sotterranee che in quelle superficiali; la sua presenza in quantitativi superiori ai livelli di naturali (inferiore a 0,2 mg/l) è un importante indicatore di inquinamento fecale. La presenza in alte concentrazioni può compromettere l efficienza della disinfezione con cloro (la reazione tra lo ione ammonio e il cloro porta alla formazione di clorammine). Può anche portare alla formazione di nitriti nel sistema di distribuzione e causare alterazioni ai filtri usati per la rimozione del manganese, determinando sapori e odori sgradevoli. È indicatore di un possibile inquinamento batterico di origine fecale da parte di reflui e liquami. 0,50 mg/l METODICA Tipo di analisi

6 Arsenico È un elemento naturalmente presente in piccole quantità in rocce e suoli. Può essere presente nelle acque a causa dell uso di pesticidi, erbicidi ed insetticidi. Generalmente non è un elemento facilmente biodegradabile e risulta molto persistente nell ambiente. I principali sintomi di avvelenamento da arsenico sono: mal di stomaco, nausea, vomito, diarrea, irritazione della pelle e dei polmoni. Dosi elevate di questo elemento possono provocare lo sviluppo di cancro alla pelle, ai polmoni e al fegato. La presenza di Arsenico nelle acque di diverse regioni d Italia è dovuta a fenomeni naturali legali alla geologia dei suoli e i valori più alti si trovano in zone a vocazione mineraria (per l effetto sinergico di fattori ambientali e antropici). 10 µg/l Calcio È un minerale che deriva dal dilavamento delle rocce calcaree, è un elemento indispensabile; è infatti il componente fondamentale per la crescita delle ossa e la formazione dei denti. Con l acqua si apporta un contributo fondamentale al fabbisogno quotidiano di calcio. L acqua ricca di calcio è consigliata durante la Non previsto gravidanza, nell età della crescita e in età avanzata per combattere l osteoporosi. Anche nel caso di malattie cardiovascolari non ci sono controindicazioni all impiego di acqua ricca di calcio, la quale è da preferire ad un acqua ricca di sodio. Fluoruri Il fluoro è un elemento essenziale per l uomo, ma una sua eccessiva assunzione può provocare danni seri all organismo. È pertanto necessario controllarne il suo dosaggio giornaliero. Se basse concentrazioni presentano infatti effetti protettivi verso carie dentale, concentrazioni elevate, se ingerite per lungo tempo, possono causare la fluorosi. Può essere indice di contaminazione da residui industriali, tra cui farmaci. Consigliato soprattutto per famiglie con bambini piccoli e per chi vive in aree densamente popolate. 1,50 mg/l Legionella pneumophila Legionella è un batterio che si ritrova nelle fonti d acqua e nel suolo, ma soprattutto nei sistemi di raffreddamento dell acqua (cresce ad una temperatura compresa tra 20 C e 50 C). è una specie patogena per l uomo che può portare ad una malattia conosciuta come legionellosi. Concentrazioni elevate di questo batterio (superiore a 1000 batteri per litro) si possono ritrovare in serbatoi, autoclavi e tubature in cui si ha un ristagno di acqua calda. Consigliato per chi dispone di impianti idrici obsoleti, docce usate saltuariamente, vasche idromassaggio. Non previsto

7 Piombo È un metallo molto solubile e quindi facilmente assorbibile. Le falde possono essere contaminate in seguito a combustione di benzine o carbone. Tubazioni molto vecchie possono rilasciare il metallo nell acqua. L esposizione a dosi elevate e continue di piombo può causare danni ai reni e al sistema nervoso. Effetti acuti dell avvelenamento da piombo sono: torpore, irritabilità, mal di testa, mal di stomaco. 10 µg/l Pseudomona s aeruginosa è un batterio patogeno associato alla porescenza di biofilm dovuti a filtri in cattive condizioni o ristagni di acqua. Elevate concentrazioni di tali batteri causano infezioni alle vie urinarie, oculari del canale uditivo. La maggior parte della malattie di cui P. aeruginosa è responsabile non derivano dall ingestione di acqua contaminata, bensì dal contatto con materiale contaminato da essa (cibi e superfici). Caldamente consigliato per chi dispone di sistemi di trattamento delle acque o dove sono presenti possibili ristagni nelle tubazioni. Non previsto per acqua rete/pozzo. per tutte le altre analisi Solfuri Staphilococc us aureus Sono i sali dell acido solfidrico la presenza di solfuri nell acqua può essere di origine chimica, ma può anche indicare contaminazione batterica. L eccessiva presenza di solfuri conferisce all acqua un odore di uova marce e un elevata torbidità. L assunzione in dosi elevate può causare problemi respiratori. Consigliato per chi vive in zone rurali o in aree particolarmente ricche di zolfo. È un batterio che vive abitualmente nell ambiente e fa parte della normale microflora umana. La presenza di S. aureus nelle acque indica una contaminazione batterica soprattutto a livello di serbatoi o di sistemi di trattamento. È un batterio molto resistente, anche all azione del cloro, in grado di sopravvivere a lungo e anche di riprodursi nei sistemi di distribuzione. Può essere responsabile di diverse infezioni a carico dell'organismo. Consigliato per chi possiede serbatoi, rompigetto e potabilizzatori domestici e per acque di piscina. Non previsto Analogo ISO:10530 Non previsto per acqua rete/pozzo. per tutte le altre analisi