PASQUA 2016 LE COLOMBE DI G. COVA & C.
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- Raffaella Daniella Garofalo
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1 PASQUA 2016 LE COLOMBE DI G. COVA & C. 1
2 Era il 1930 quando le storie di due rinomati pasticceri milanesi, Agostino Panigada e Giovanni Cova, si intrecciavano e si fondevano in un locale di viale Monza a Milano che divenne il loro primo laboratorio dolciario. Qui, all ombra della Madonnina, nasce con orgoglio il vero Panettun de Milan, simbolo indiscusso della pasticceria milanese nel mondo. Ma la storia del marchio G.Cova & C. ha in realtà radici ben più lontane e, a raccontarle come una fiaba, sono alcune foto seppiate datate 1905, che rimandano agli anni della Belle Epoque milanese e alle leggiadre visioni di donne avvolte in chiffon e merletti svolazzanti. In via Amerigo Vespucci, a Porta Nuova, a due passi dalla vecchia sede della Gazzetta dello Sport, Angelo Grioni aveva iniziato l attività di pasticcere. Dal suo matrimonio felice erano nati cinque figli e se Antonio, l unico maschio, fu il continuatore dell attività paterna, che trasferì in via Francesco Ayaz n 8 si deve alla figlia Rosa e a suo marito Agostino Panigada l unione con Giovanni Cova, pasticcere e cognato della coppia. I tre ebbero la felice intuizione di riprodurre artigianalmente da veri mastri pasticceri il panettone dell antica ricetta milanese, secondo la tradizione più vera di Milano. G.Cova & C. si qualificò come il marchio che rinnova una tradizione e, a sottolineare il primato del panettone di lusso, furono affissi manifesti pubblicitari che raccontavano per immagini la storia totalizzante del panettone, da allora, sormontato da una vistosa corona regale, a buon diritto quella corona continua a brillare sul marchio G.Cova & C. immutato nella sua tradizione, ma in continua evoluzione, anche grazie al nuovo shop di via Cusani 10 in Milano, testimone quindi di come i migliori costumi resistano nel tempo. It was the 1930 as the lives of two well-known confectionery Masters of Milan, Mr Agostino Panigada and Mr Giovanni Cova, weaved together in a premises located in Viale Nurzia in Milan that became their first workshop and that nowadays is still representing the Company s seat. Here, under the Madunina s shadow, proudly takes birth the real Panetun de Milan cake, undoubted symbol of the Milanese confectionery art all over the world. But the story of the G. Cova & C. brand puts down roots back in the past, to the years of the Milanese Belle Epoque. Just like in a fairy tale, some ancient, sepia-coloured pictures dated 1905 narrate us of graceful women dressed up in fluttering chiffons and silks. 2
3 La colomba come dolce, che per la sua forma è da sempre sinonimo di pace di serenità e di gioia, pare LA NOSTRA FANTASIA affondi le sue LE NOSTRE COMPETENZE radici in epoca medievale... I NOSTRI RICORDI rendono semplici i nostri sapori e per questo migliori OUR FANTASY...E da allora OUR KNOW-HOW la Colomba, OUR MEMORIES make our products simpler and for this, dolce pasquale better. per G. COVA & C. eccellenza, campeggia nella nostra tavola, quasi un saluto dolce alla incipiente primavera. 3
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5 PASQUA, LE ORIGINI Dalle origine ad oggi, tutto il nostro sapore racchiuso in un prestigioso incarto. From birth to now, all our taste enclosed in a prestigious wrapping. 5
6 INCARTATO A MANO HAND WRAPPED COLOMBA CLASSICA TRADITIONAL EASTER CAKE cod confezione/weight 500g pezzi per cart./case size: 8pcs cod. ean cod confezione/weight 750g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean cod confezione/weight 1000g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean cod confezione/weight 1,5Kg pezzi per cart./case size: 3pcs cod. ean cod confezione/weight 3Kg pezzi per cart./case size: 1pcs cod. ean cod confezione/weight 5000g pezzi per cart./case size: 1pcs cod. ean
7 COLOMBA SENZA CANDITI EASTER CAKE WITHOUT CANDIED FRUITS cod confezione/weight 1000g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
8 COLOMBA ALL ALBICOCCA EASTER CAKE WITH APRICOT CUBES cod confezione/weight 1000g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
9 COLOMBA GOCCENERE EASTER CAKE WITH CHOCOLATE CHIPS cod confezione/weight 1000g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
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11 MILANO La Libbra milanese era una antica unità di misura lombarda, G. Cova & C. sposa questa particolarità e crea la prestigiosa linea Milano, dove il connubio tra gusto e tradizione trova il massimo risultato. The Milanese pound (1120g) is an ancient Italian unit of measurement: G.Cova & C. rediscovers it and makes it its own peculiarity. 11
12 INCARTATO A MANO HAND WRAPPED COLOMBA CLASSICA TRADITIONAL EASTER CAKE cod confezione/weight 1120g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
13 ASTUCCI DI PASTICCERIA BOXED COLOMBA CLASSICA TRADITIONAL EASTER CAKE cod confezione/weight 1120g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean COLOMBINA CLASSICA TRADITIONAL MINI EASTER CAKE cod confezione/weight 100g pezzi per cart./case size: 12pcs cod. ean
14 SHOPPER SHOPPING BAG COLOMBA CLASSICA TRADITIONAL EASTER CAKE cod confezione/weight 1120g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
15 SCATOLA REGALO SHOPPING BAG COLOMBA CLASSICA TRADITIONAL EASTER CAKE cod confezione/weight 1120g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
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17 ESSENZA L essenza della primavera nei toni che solo i fiori ci possono dare. Un pois per ogni desiderio che vorremmo esaudito. The essence of spring in shades that only flowers can give us. A pois for every wish that we would love that comes true. 17
18 INCARTATO A MANO HAND WRAPPED COLOMBA CLASSICA TRADITIONAL EASTER CAKE cod confezione/weight 750g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
19 COLOMBA SENZA CANDITI EASTER CAKE WITHOUT CANDIED FRUITS cod confezione/weight 750g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
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21 LA DOLCE VITA Romantica ed elegante La Dolce Vita nasce dal connubio tra passione per le linee classiche e attenzione al moderno. Preziosi nastri avvolgono raffinati scrigni e deliziose confezioni regalo. Romantic and elegant La Dolce Vita is born from a classic and modern combination. Refined precious ribbons wrap and delicious gift boxes. 21
22 INCARTATO A MANO HAND WRAPPED COLOMBA CON UVETTA, SCORZE D ARANCIA E CEDRO CANDITE TRADITIONAL EASTER CAKE, WITH CANDIED CITRUS FRUITS PEELS cod confezione/weight 1120g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
23 ASTUCCIO DI PASTICCERIA BOXED COLOMBA CON UVETTA, SCORZE D ARANCIA E CEDRO CANDITE TRADITIONAL EASTER CAKE, WITH CANDIED CITRUS FRUITS PEELS cod confezione/weight 1120g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
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25 COLOMBINA IN SHOPPER SMALL EASTER CAKE IN BAG COLOMBINA CLASSICA TRADITIONAL SMALL EASTER CAKE cod confezione/weight 100g pezzi per cart./case size: 8pcs cod. ean SCATOLA REGALO ELEGANT GIFT BOX COLOMBA CON UVETTA, SCORZE D ARANCIA E CEDRO CANDITE IN SCATOLA REGALO TRADITIONAL EASTER CAKE, WITH CANDIED CITRUS FRUITS PEELS cod confezione/weight 1120g pezzi per cart./case size: 3pcs cod. ean
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27 UP TO DATE Up to Date è la linea giovane e frizzante, dedicata ad un pubblico contemporaneo attento ed esigente. Predomina il colore azzurro, fresco e vitale, capace di alleggerire le linee stilistiche retrò che caratterizzano il marchio G.Cova & C. Up to Date line is young and fresh, dedicated to a contemporary careful and demanding customer. 27
28 COLOMBA IN LATTA LUXURY TIN BOX COLOMBA CLASSICA TRADITIONAL EASTER CAKE cod confezione/weight 1000g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
29 COLOMBA CLASSICA IN RAFFINATA CAPPELLIERA TRADITIONAL EASTER CAKE PRESENTED INSIDE AN AMAZING HAT BOX cod confezione/weight 1000g pezzi per cart./case size: 3pcs cod. ean
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31 COLOMBA IN SCATOLA LUSSO FONDO E COPERCHIO IMPREZIOSITA DA NASTRO DOPPIO RASO. EASTER CAKE PRESENTED INSIDE AN ELEGANT GIFT BOX, TIED WITH A SATIN RIBBON. COLOMBA CLASSICA TRADITIONAL EASTER CAKE cod confezione/weight 1000g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
32 COLOMBA ALL ALBICOCCA EASTER CAKE WITH APRICOT CUBES cod confezione/weight 1000g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
33 ASTUCCI BOXES COLOMBA ALL ALBICOCCA EASTER CAKE WITH APRICOT CUBES cod confezione/weight 1000g pezzi per cart./case size: 8pcs cod. ean COLOMBA GOCCENERE EASTER CAKE WITH CHOCOLATE CHIPS cod confezione/weight 1000g pezzi per cart./case size: 8pcs cod. ean
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35 COLOMBINE IN SCATOLE DECORATE CON NASTRO DOPPIO RASO MINI EASTER CAKES IN DECORATED GIFT BOXES EMBELLISHED BY A SATIN RIBBON COLOMBINA CLASSICA TRADITIONAL MINI EASTER CAKE cod confezione/weight 100g - pezzi per cart./case size: 12pcs - cod. ean COLOMBINA AL CIOCCOLATO MINI EASTER CAKE WITH CHOCOLATE CHIPS cod confezione/weight 100g - pezzi per cart./case size: 12pcs - cod. ean COLOMBINA ALLA FRAGOLA MINI EASTER CAKE WITH STRAWBERRIES cod confezione/weight 100g - pezzi per cart./case size: 12pcs - cod. ean COLOMBINE ASSORTITE SELECTION OF MINI EASTER CAKES cod confezione/weight 100g - pezzi per cart./case size: 24pcs - cod. ean cod. ean cod. ean
36 INCONTRI DI GUSTO L eccellenza del sapore incontra il prestigio del gusto. The excellence of taste meets the prestige of taste. 36
37 INCARTATO A MANO HAND WRAPPED COLOMBA CON AMARENA FABBRI EASTER CAKE WITH AMARENA FABBRI cod confezione/weight 1000g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean
38 I SAPORI ORIGINALI The original flavours Ricordare e rispettare il proprio passato per noi significa soprattutto mantenere vive le tradizioni dell antica pasticceria rispettandone le vecchie ricette e controllando ogni singolo ingrediente. Se la tecnologia ci ha permesso di migliorare e velocizzare i tempi di produzione, la nostra cura e attenzione per i dettagli rimangono quelle di una volta. Reminding and respecting our past has a great significance for us: it means, above all, keeping alive the ancient confectionery art traditions, respecting old recipes and checking every single ingredient. Beyond technology that allows us to improve and speed up production schedules, the care and attention for details remain unchanged, as they were once. 38
39 MANTENIAMO VIVI NEL TEMPO I SAPORI DEL We love to keep vivid in the time the flavours of the past. PASSATO 39
40 ASSAPORARE GUSTARE ASSAGGIARE GODERE GIOIRE TUTTO E POSSIBILE Taste, enjoy, delight, savauring, rejoice. Everything is possible 40
41 PETIT CHOCOLAT Simpatica e fresca la Petit Chocolat presenta una ricca offerta di prodotti racchiusi in confezioni eleganti ma attuali. Sfizi di primavera e deliziosi oggetti regalo. Nice and fresh Petit Chocolat presents a wide range of products contained in smart and actual packagings. Spring delicacies and delicious gifts. 41
42 OVETTI DI CIOCCOLATO FONDENTE E CEREALI. INCARTO VIOLA IN TECA DARK CHOCOLATE MINI EGGS FILLED WITH CEREALS. WRAPPED IN VIOLET TINFOIL (WINDOW BOX) cod confezione/weight 145g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean OVETTI DI CIOCCOLATO AL LATTE CON CREMA ALLA NOCCIOLA CROCCANTE. INCARTO FUXIA IN TECA. MILK CHOCOLATE MINI EGGS FILLED WITH HAZELNUT CREAM AND CRUNCHY HAZELNUTS BITS. WRAPPED IN FUCHSIA TINFOIL (WINDOW BOX) cod confezione/weight 145g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean OVETTI DI CIOCCOLATO AL LATTE INCARTO FAZZOLETTO IN ESPOSITORE MILK CHOCOLATE MINI EGGS, FLAME WRAPPED IN DISPLAY BOX Cod confezione/weight 30g pezzi per cart./case size: 24pcs cod. ean
43 OVETTI DI CIOCCOLATO AL LATTE,CON CREMA ALLA NOCCIOLA CROCCANTE. INCARTO FUXIA IN GRAZIOSA SCATOLA TONDA. MILK CHOCOLATE MINI EGGS FILLED WITH HAZELNUT CREAM AND CRUNCHY HAZELNUTS BITS. WRAPPED IN FUCHSIA TINFOIL, IN ROUND GRACEFUL BOX cod confezione/weight 125g pezzi per cart./case size: 6pcs cod. ean OVETTO DI CIOCCOLATO AL LATTE IN SCATOLA REGALO (CON GADGET NELLA SCATOLA) MILK CHOCOLATE MINI EGG IN GIFT BOX (AN APPEALING SURPRISE IS CONTAINED INSIDE THE BOX) cod confezione/weight 30g pezzi per cart./case size: 12pcs cod. ean SFUSO OVETTI DI CIOCCOLATO FONDENTE E CEREALI. INCARTO VIOLA DARK CHOCOLATE MINI EGGS FILLED WITH CEREALS. WRAPPED IN VIOLET TINFOIL cod confezione/weight 1000g pezzi per cart./case size: 3pcs OVETTI DI CIOCCOLATO AL LATTE CON CREMA ALLA NOCCIOLA CROCCANTE. INCARTO FUXIA. MILK CHOCOLATE MINI EGGS FILLED WITH HAZELNUT CREAM AND CRUNCHY HAZELNUTS BITS. WRAPPED IN FUCHSIA cod confezione/weight 1000g pezzi per cart./case size: 3pcs 43
44 UOVO DI CIOCCOLATO FONDENTE IN TECA (INCARTO VIOLA) DARK CHOCOLATE EGG, WRAPPED IN VIOLET TINFOIL IN WINDOW BOX cod confezione/weight 350g pezzi per cart./case size: 3pcs cod. ean UOVO DI CIOCCOLATO AL LATTE IN TECA (INCARTO FUXIA) MILK CHOCOLATE EGG, WRAPPED IN FUCHSIA TINFOIL IN WINDOW BOX cod confezione/weight 350g pezzi per cart./case size: 3pcs cod. ean
45 LE NOSTRE PROPOSTE VETRINA 45
46 VETRINA MILANO 46
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48 VETRINA ESSENZA E PETIT CHOCOLAT 48
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50 VETRINA LA DOLCE VITA 50
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52 VETRINA UP TO DATE 52
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54 PASQUA, LE ORIGINI MILANO ESSENZA LA DOLCE VITA 54
55 UP TO DATE 37 INCONTRI DI GUSTO PETIT CHOCOLAT 55
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