CATALOGO PRODOTTI

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1 CATALOGO PRODOTTI

2 Dolciaria Sim s.r.l. tutti i diritti riservati. I marchi e i nomi di prodotto sono di proprietà della Dolciaria Sim s.r.l. Dolciaria Sim s.r.l.si riserva la possibilità di modifcare i prodotti e l assortimento senza alcun preavviso.

3 SORRINI DOLCIARIA: PIACERE INFINITO L unione tra innovazione, ricerca e tradizione pasticcera da vita alla Sorrini Dolciaria prodotto dalla storica azienda italiana Dolciaria SIM. Non solo biscotti, ma vere e proprie piccole creazioni artigianali, che ogni giorno maestri pasticceri sperimentano in laboratorio per dare vita a nuove ricette. Nascono così prodotti nuovi e sempre attenti a rispondere alle tendenze in evoluzione dei consumatori, senza trascurare i valori fondanti dell azienda: qualità, artigianalità e innovazione. SORRINI DOLCIARIA: ENDLESS PLEASURE The union between innovation, research and pastry tradition gives life to Sorrini Dolciaria, produced by the Italian historic company Dolciaria SIM. Not just biscuits, but authentic handcrafted creations that every day pastry chefs experiment in their studio, looking for new recipes. New products have birth, and they always care about developing trends of consumer, without excluding the main values of the company: quality, handcraftness and innovation. 1

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5 DOLCIARIA SIM: QUALITÀ E PASSIONE L esperienza acquisita da oltre venti anni nel settore alimentare dolciario costituisce l essenza della forza aziendale della Dolciaria Sim, proponendo sul mercato materie prime di qualità e altamente selezionate. Azienda solida operante nel mercato distributivo alimentare a livello nazionale e internazionale, con l obiettivo di distinguersi e diversificare la propria offerta, la Dolciaria Sim investe su ricerca e sviluppo per creare e lanciare sul mercato una nuova linea di prodotti, la Sorrini Dolciaria. CONTROLLO E SELEZIONE Grande importanza viene data alla scelta delle materie prime, secondo i canoni di freschezza e genuinità, alla base di ogni prodotto di pasticceria, oltre ad un accurata e attenta selezione dei propri fornitori, per offrire al cliente prodotti di qualità superiore realizzati con cura e attenzione artigianale. Il modernissimo stabilimento per la produzione di biscotteria e pasticceria fine, garantisce il raggiungimento di elevati standard qualitativi che, unitamente all apporto di personale altamente qualificato e di esperti maestri pasticceri, garantiscono prodotti dalla connotazione inconfondibile e dal gusto artigianale. DOLCIARIA SIM: QUALITY AND PASSION The 20-year-old experience in the confectionery goods is the essence of the power of the company Dolciaria Sim, offering high quality and selected raw materials. It is a strong company in the food sector on a National and International level, with the intension of diversifying its offer, and Dolciaria Sim invests on research and development to create and launch on the market a new product line, Sorrini Dolciaria. CONTROL AND SELECTION They give big importance to the raw materials, with the standards of freshness and genuineness, in every pastry product, in addition to an accurate selection of its suppliers, to offer products of higher quality, realized with care and handcraft attention. The very modern facility for the production of fine biscuits and pastries guarantees the high quality standards, and the qualified staff and pastry chefs give to the products a unique feature and a handcraft flavor. 3

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7 SORRINI DOLCIARIA: ASSORTIMENTO INFINITO Sempre attenta alle esigenze dei propri clienti e alle tendenze del mercato, fanno capolino ogni anno, nella vasta gamma dell offerta Sorrini Dolciaria, i nuovi prodotti tra biscotti, frolle, sfoglie ed altre specialità di piccola pasticceria. In ogni prodotto, che si tratti di sfoglie o di biscotti, di piccola pasticceria o semilavorati, viene garantita la genuità dei singoli ingredienti utilizzati grazie ad un accurata selezione. Inoltre il rigoroso rispetto dei processi e dei tempi di lavorazione consente di ottenere prodotti dal gusto artigianale con uno standard elevato di qualità industriale. RISPETTO PER LA NATURA E FORMAZIONE Sim Dolciaria si impegna quotidianamente nel rispettare il proprio patrimonio ambientale, investendo su ricerca e innovazione. Lo stabilimento produttivo, grazie ad un moderno impianto fotovoltaico di 160 kwh, garantisce una produzione con bassi livelli di emissione di CO2 contribuendo alla salvaguardia dell ambiente. Inoltre il personale della Sorrini Dolciaria è sottoposto ad un costante processo di formazione inerente alle innovazioni sulle tecniche di produzione con l obiettivo di garantire prodotti inconfondibili e dal gusto artigianale. SORRINI DOLCIARIA: ENDLESS SELECTION Always caring about the needs of their clients and the market trends, every year new products show up in the wide set of Sorrini Dolciaria, such as biscuits, short pastry, puff pastry and other pastry specialties. In every product, puff pastry or biscuits, patisserie or semifinished products, the genuineness of every ingredient is guaranteed, thanks to an accurate selection. Furthermore, the strict respect of the working processes and times allows to obtain products with handcraft flavor, with a high standard industrial quality. RESPECT FOR NATURE AND TRAINING Sim Dolciaria works hard to respect its environmental heritage, investing on research and innovation. The production facility, thanks to a modern photovoltaic system of 160 kwh, guarantees a production with low emission of CO2, contributing to the environmental safety. Furthermore, the Sorrini Dolciaria staff is under a constant process of training about innovation techniques, to guarantee unique products with a handcraft flavor. 5

8 M A N D O R L A 6

9 PETIT FLEUR CILIEGIA ROSSA MC038 PETIT FLEUR CILIEGIA VERDE MC042 PETIT FLEUR MANDORLA MC045 DELIZIE AL CACAO MC019 DELIZIE AL PISTACCHIO MC026 DELIZIE ALL AMARENA MC031 DELIZIE AL CAFFÈ MC035 BACI DI DAMA BIANCHI NC001 BACI DI DAMA NERI NC005 7

10 CUOR DI MANDORLA MC001 CUOR D ARANCIO MC008 CUOR DI LIMONE MC012 FILETTI DI MANDORLE AL LIMONE MC016 TORRONCINI MC053 TORRONCINI GLASSATI MC056 TOZZETTI MORBIDI MC059 CANTUCCI MC003 FIOCCHI DI MANDORLE ALL ARANCIO MC015 8

11 BISCOTTI AL COCCO VC001 Bontà 9

12 F R O L L A 10

13 MARGHERITE ALBICOCCA FC123 MARGHERITE CILIEGIA FC125 MARGHERITE GIANDUIA FC126 OCCHI DI BUE ALBICOCCA FC141 OCCHI DI BUE CILIEGIA FC143 OCCHI DI BUE GIANDUIA FC144 QUADRETTI GIANDUIA FC162 QUADRETTI BICOLORE LIMONE FC165 QUADRETTI CILIEGIA FC166 11

14 CUORICINI CACAO LIMONE FC025 CUORICINI GIANDUIA FC030 CUORICINI ALBICOCCA FC037 LINGUE DI GATTO ALBICOCCA FC084 LINGUE DI GATTO GIANDUIA FC088 LINGUE GLASSATE FARCITE ALBICOCCA FC180 12

15 FIORELLINI ALBICOCCA FC181 FIORELLINI CREMA BIANCA FC182 FIORELLINI CILIEGIA FC183 FIORELLINI GIANDUIA FC184 PAPILLON GIANDUIA FC159 PAPILLON ALBICOCCA FC152 PAPILLON CILIEGIA FC154 PAPILLON PRUGNA FC157 13

16 CANESTRELLI FC001 CANESTRELLI CUORE ALBICOCCA FC004 CANESTRELLI CUORE CILIEGIA FC007 CANESTRELLI CUORE GIANDUIA FC009 FERRI DI CAVALLO GLASSATI BIANCHI FC048 FERRI DI CAVALLO GLASSATI NERI FC050 CUORICINI GLASSATI FC040 DAMINE FC043 CIALDINE FC047 14

17 BRASILIANO BICOLORE GIANDUIA FC146 BRASILIANO CACAO CREMA BIANCA FC147 BRASILIANO BIANCO GIANDUIA FC148 BOTTONCINI GRANELLA DI ZUCCHERO FC177 BOTTONCINI RISO SOFFIATO ALBICOCCA FC178 POKER GLASSATI NERI FC036 MINI STRUDEL ALBICOCCA FC108 MINI STRUDEL AI FICHI FC109 15

18 MINI ESSE CACAO GLASSATE BIANCHE FC140 MINI ESSE BIANCHE FC132 MINI ESSE CACAO FC133 BAULETTO GLASSATO NERO FC128 BAULETTO GLASSATO BIANCO FC130 ROSA DEL DESERTO FC171 CORNETTINI GIANDUIA FC013 16

19 RIGATI AL PISTACCHIO FC103 D RIGATI GIANDUIA FC101 RIGATI ALLA CILIEGIA FC121 RIGATI ALL ALBICOCCA FC120 BASTONCINI PICCOLI LIMONE FC098 BASTONCINI PICCOLI AI FRUTTI DI BOSCO FC105 17

20 FRISBY ALL ALBICOCCA FC061 FRISBY GIANDUIA FC065 FRISBY CACAO FARCITI LIMONE FC068 FRISBY CACAO CREMA BIANCA FC077 MINI ESSE FARCITE ALBICOCCA FC135 MINI ESSE FARCITE GIANDUIA FC137 18

21 BARCHETTE GIANDUIA RC072 BARCHETTE CILIEGIA RC080 BARCHETTE AI FRUTTI DI BOSCO RC084 BARCHETTE CREMA BIANCA RC065 19

22 Pasticceria ce TARTELLETTE MIGNON LIMONE RC182 TARTELLETTE MIGNON CREMA BIANCA RC183 TARTELLETTE MIGNON ALBICOCCA RC184 TARTELLETTE MIGNON GIANDUIA RC185 TARTELLETTE MIGNON AI FRUTTI DI BOSCO RC176 TARTELLETTE MIGNON CILIEGIA RC181 20

23 PESCHE AL CAFFÈ PC019 PESCHE AL CIOCCOLATO PC001 PESCHE AL LIMONE PC010 ARAGOSTINE GIANDUIA RC001 ARAGOSTINE BIANCHE RC011 ARAGOSTINE LIMONE RC024 ARAGOSTINE ZABAIONE RC032 ARAGOSTINE PISTACCHIO RC045 21

24 CANNOLI SFOGLIA GIANDUIA RC186 CANNOLI SFOGLIA LIMONE RC195 antasia 22 acannoli SFOGLIA PISTACCHIO RC205 CANNOLI SFOGLIA CREMA BIANCA RC202

25 SIGARETTE GIANDUIA RC139 SIGARETTE LIMONE RC146 SIGARETTE PISTACCHIO RC154 CANNOLI SICILIANI GIANDUIA RC102 CANNOLI SICILIANI LIMONE RC111 CANNOLI SICILIANI PISTACCHIO RC118 TWILL GIANDUIA RC157 TWILL CACAO AL CAFFE RC161 23

26 S F O G L I A 24

27 MILLEFOGLIE MIGNON GIANDUIA SC002 MILLEFOGLIE MIGNON LIMONE SC010 MILLEFOGLIE MIGNON CREMA BIANCA SC023 TARTARUGHE MIGNON GIANDUIA SC026 TARTARUGHE MIGNON LIMONE SC032 STAMPO TARTARUGHE GIANDUIA SD041 FARFALLINE SFOGLIA GIANDUIA SC059 FARFALLINE SFOGLIA LIMONE SC063 STAMPO TARTARUGHE LIMONE SD044 25

28 26 T R A D I Z I O N E

29 FERRATELLE DURE TA015 FERRATELLE FARCITE GIANDUIA TC017 MORBIDELLE TA021 SFOGLIATTELLE ABRUZZESI TC023 BISCOTTI DA LATTE TA001 BOCCONOTTI ARTIGIANALI MARMELLATA TC004 BOCCONOTTI GIANDUIA TC010 TARALLI DOLCI AL VINO BIANCO TA033 TARALLI DOLCI AL VINO ROSSO TA034 27

30 28 R I C O R R E N Z E

31 ALBERELLI CON GRANELLA DI ZUCCHERO ZC001 ALBERELLI GLASSATI ZC002 STELLINE GLASSATE BIANCHE ZC086 COMETE CON GRANELLA DI ZUCCHERO ZC019 COMETE GLASSATE ZC020 STELLINE GLASSATE DOPPIE ZC081 FUNGHETTI GLASSATI ZC028 FUNGHETTI GLASSATI DOPPI ZC031 29

32 MASCHERINE GLASSATE NERE ZC145 MASCHERINE CACAO GLASSATE BIANCHE ZC152 BUGIE ZB142 BUGIE CIOCCOLATO ZB141 MASCHERINE SFOGLIA GIANDUIA ZC143 30

33 CASTAGNOLE FORNO RHUM ZC117 CASTAGNOLE FORNO RHUM GLASSATE ZC121 CASTAGNOLE FORNO ROSSE ZC125 CASTAGNOLE FRITTE ZC105 CASTAGNOLE FRITTE RHUM ZC109 CASTAGNOLE FRITTE ROSSE ZC113 r e Ricorrenze31 CASTAGNOLE FRITTE LIMONCELLO ZC133 31

34 CAMPANELLE GLASSATE NERE ZC010 CAMPANELLE CON GRANELLA DI ZUCCHERO ZC008 CAMPANELLE CACAO GLASSATE BIANCHE ZC018 FROLLINI PASQUALI GRANELLA ZUCCHERO ZC087 FROLLLINI PASQUALI GLASSATI BIANCHI ZC092 FROLLINI PASQUALI GLASSATI NERI ZC098 SFOGLIATINE PASQUALI GIANDUIA ZD163 SFOGLIATINE PASQUALI CREMA BIANCA ZD166 SFOGLIATINE PASQUALI LIMONE ZD167 32

35 HALLOWEEN GLASSATI ALBICOCCA ZC035 HALLOWEEN GLASSATI CILIEGIA ZC040 HALLOWEEN GLASSATI GIANDUIA ZC043 ZUCCHE ACCOPPIATE CREMA BIANCA ZC061 ZUCCHE ACCOPPIATE GIANDUIA ZC059 FANTASMINI ZC071 PIPISTRELLI ZC075 33

36 M O N O P O R Z I O N I 34

37 MILLEFOGLIE GRANDI GIANDUIA AI002 MILLEFOGLIE GRANDI LIMONE AI004 GOCCE GRANDI GIANDUIA AI027 STRUDEL GRANDI AI FICHI AI028 PESCHE GRANDI CIOCCOLATO AI001 CROSTATINE GIANDUIA AI018 CROSTATINE ALBICOCCA AI021 CROSTATINE CILIEGIA AI022 35

38 ESSE FROLLA GRANDI AI032 ESSE GRANDI GLASSATE AI033 ESSE GRANDI GIANDUIA AI031 MEDAGLIONI ALBICOCCA AI011 MEDAGLIONI GIANDUIA AI012 MEDAGLIONI LIMONE AI014 MEDAGLIONI CILIEGIA AI015 36

39 S E M I L A V O R A T I 37

40 SIGARETTE FROLLA - KG.1,5 SM60 BARCHETTE FROLLA MIGNON - PZ. 250 SM10 TARTELLETTE FROLLA GRANDI - PZ.100 SM71 TARTELLETTE FROLLA MIGNON - PZ.250 SM70 TARTELLETTE FROLLA MICRO - PZ.300 SM72 PESCHE VUOTE MIGNON - KG.3 PS3 CANNOLI SFOGLIA GRANDI CONICI PZ.100 SM20 CANNOLI SFOGLIA MICRO CONICI PZ.100 SM21 38

41 CANNOLI SFOGLIA MICRO - PZ. 150 SM42 CANNOLI SFOGLIA MIGNON - PZ. 120 SM43 CANNOLI SICILIANI GRANDI - PZ. 100 SM31 ZEPPOLE SAN GIUSEPPE - PZ. 10 RP060 ZEPPOLE SAN GIUSEPPE MIGNON - PZ. 15 RP061 CANNOLI SICILIANI MIGNON - KG. 2,5 SM30 CESTINI SFOGLIA GRANDI - PZ. 65 SM40 CESTINI SFOGLIA MICRO - PZ. 140 SM39 39

42 BABÀ GRANDE - PZ. 90 SM1 BABÀ MEDIO - PZ. 200 SM2 BABÀ MICRO - KG. 3 SM3 SAVARÈ GRANDE - PZ. 120 SM50 SAVARÈ MIGNON - KG. 3 SM52 SAVARÈ MICRO - KG. 3 SM51 40

43 V A S S O I 41

44 VASSOIO FANTASIA FROLLA VC048 VASSOIO FANTASIA FROLLA GLASSATO VC047 42

45 VASSOIO FANTASIA MANDORLA VC071 - (Tipologia 1) VASSOIO FANTASIA MANDORLA VC072 - (Tipologia 2) 43

46 MEDAGLIONI ASSORTITI - PZ.12X2 AI010 44

47 LEGENDA: File: n di file per pallet Strati: n di ripiani per pallet TIPOLOGIA 1 CARTONI 184 File 23 Strati 8 TIPOLOGIA 2 CARTONI 168 File 28 Strati 6 TIPOLOGIA 3 CARTONI 104 File 26 Strati 4 TIPOLOGIA 4 CARTONI 72 File 8 Strati 9 45

48 Spinosimarketing.com SORRINI DOLCIARIA Z. Ind. Basciano (TE) Tel / Fax Seguici su: Sorrini Dolciaria