PROGETTO AGRIPONIC: Promozione e diffusione della tecnologia aeroponica in agricoltura

Transcript

1 PROGETTO AGRIPONIC: Promozione e diffusione della tecnologia aeroponica in agricoltura Le possibili culture in aeroponica Fare clic per modificare lo stile del sottotitolo dello schema

2 COLTURA IN AEROPONICA Facilità di coltivazione di molte specie orticole, da foglia, da frutto, aromatiche. DA FOGLIA: -LATTUGA -RADICCHIO -INDIVIA DA FRUTTO: -POMODORO -FRAGOLA -MELONE -PEPERONE -ZUCCHINO -MELENZANA AROMATICHE: -BASILICO - PREZZEMOLO -SONGINO -RUCOLA -SEDANO

3 LATTUGA (Lactuga sativa) È una specie erbacea da foglia, caratterizzata da breve ciclo colturale, quindi facilmente adattabile a diverse esigenze di produzione. È una specie microterma, con temperatura minima biologica di 4-6 C. Resiste a temperature di -2 C. Le temperature ottimali per la crescita sono C la notte, e 15 C il giorno. Particolarmente sensibile alla concentrazione salina.

4 RADICCHIO (Cichorium intybus) Il radicchio è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Composite. Le tipologie si dividono in due grossi gruppi: quelle con foglie dal colore rosso intenso e quelle con foglie variegate. Le temperature ottimali per la crescita sono C la notte, e 15 C il giorno. Per una buona pigmentazione rossa, necessita una buona escursione termica tra giorno e notte. Particolarmente sensibile alla concentrazione salina.

5 INDIVIA (Cichorium endivia) L indivia è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Composite. Sviluppa una rosetta di foglie assai increspate le quali formano un cespo piuttosto lasso. È una specie microterma, con temperatura minima biologica di 4-6 C. Resiste a temperature di -2 C. Le temperature ottimali per la crescita sono C la notte, e 15 C il giorno. Molto importante la composizione della soluzione nutritiva per ridurre la concentrazione di nitrati nell indivia.

6 POMODORO (Solanum lycopersicum) È una pianta erbacea annuale, originaria dell America Latina. La pianta ha un portamento inizialmente eretto, poi strisciante, per cui in serra, dove si pratica esclusivamente l'allevamento eretto, bisogna fare ricorso a tutori. Le temperature ottimali per la crescita risulta C di notte, di giorno. Le varietà di pomodoro si differenziano per il consumo fresco e trasformato. In serra vengono coltivati esclusivamente tipologie destinate al consumo fresco. Le tipologie di pomodoro più rappresentative sono: Plum, Miniplum, Ciliegino, Cuore di bue, datterino, costoluto, ovetto, liscio, tondo liscio. In serra si coltiva 12 mesi all'anno sia su suolo che in fuorisuolo. A causa delle svariate patologie telluriche, si pratica spesso l'innesto erbaceo. I sistemi comunemente utilizzati senza l uso di substrati sono l NFT, l Aeroponica e l Agroponic System.

7 FRAGOLA (Fragaria vesca) È una specie erbacea, rizomatosa e stolonifera, perennante, con ciclo annuale o biennale in coltura. Presenta frutti piccoli nelle specie spontanee (fragole di bosco), e medio grandi nelle colture ibride. La temperatura minima a cui possono resistere è -12 C nel periodo di riposo invernale. Le temperature ottimale sono di C di notte, C di giorno. In serra si preferisce coltivarla in fuorisuolo da Ottobre a Giugno. Per il trapianto si possono usare sia piante fresche che frigoconservate.

8 MELONE (Cucumis melo) È una specie erbacea a ciclo annuale, originaria di aree calde subtropicali dell Africa e dell Asia. Le temperature ottimali per la crescita sono C la notte, e C il giorno. Durante la fioritura è importante garantire temperature di C per consentire l allegagione. In serra si pratica l'impollinazione con api da miele. Presenta un elevata sensibilità agli agenti patogeni tellurici, quali le diverse razze di fusarium; pertanto è molto diffuso l'innesto erbaceo. La concentrazione salina relativamente elevata rende la coltura meno sensibile alle basse temperature.

9 PEPERONE (Capsicum annum) È una specie erbacea a ciclo annuale, con portamento eretto e ramificazioni dicotoniche. In serra tuttavia richiede l applicazioni di tutori per evitare la divaricazione degli steli. Le temperature ottimali per la crescita sono C la notte, e C il giorno. In serra viene coltivato 12 mesi all'anno. Le tipologie di peperone coltivato si differenziano in: a polpa dolce o piccante, rossi o gialli. Il sapore piccante viene conferito da un alcaloide contenuto nei semi e nella placenta dal nome Capsicina

10 ZUCCHINO (Cucurbita pepo) È una specie erbacea a ciclo annuale, presenta un fusto angoloso irsuto di notevole spessore, inizialmente eretto e poi decumbente, su cui si inseriscono in ordine alterno grandi foglie lobate o lungo picciolo cavo. Le temperature ottimali per la crescita sono C la notte, e C il giorno. Le tipologie di zucchino sono: a buccia verde o bianca. In serra viene coltivata 12 mesi all'anno. Tra le patologine più temute sono le virosi trasmesse da alcuni insetti vettori.

11 MELANZANA (Solanum Melongena) È una specie erbacea a ciclo annuale, originaria dell Asia Orientale. Ha un fusto ramificato semi legnoso e robusto. In serra, praticando il ciclo lungo, necessita il tutoraggio delle branche principali. Le temperature ottimali per la crescita sono C la notte, e C il giorno. Le tipologie coltivate sono: tonda, violetta e allungata. Negli ultimi anni si stanno facendo spazio sul mercato varietà allungate striate e miniallungate. Il miglioramento genetico tende a selezionare varietà dalla facile allegagione e con pochi semi nella polpa. Si adatta bene alla tecnica fuorisuolo e da molti anni si pratica l'innesto erbaceo.

12 BASILICO (Ocimum basilicum) È una specie erbacea a ciclo annuale, appartenente alla famiglia delle Lamiaceae, normalmente coltivata come pianta aromatica. Le temperature ottimali per la crescita sono C la notte, e C il giorno. E una specie che esige molte ore di luce. Le piante di basilico devono essere regolarmente cimate, asportando gli apici vegetativi e i fiori, per consentire una crescita rigogliosa e per allungare il ciclo di vita, che termina con la produzione dei semi. Il basilico è sensibile a diverse malattie che possono ridurre il raccolto, come quelle causate dai funghi parassiti Fusarium oxysporum o Botrytis cinerea, che produce un marciume grigio sulle foglie.

13 PREZZEMOLO (Petroselinum crispum) È una specie erbacea a ciclo annuale, presenta un fusto angoloso irsuto di notevole spessore, inizialmente eretto e poi decumbente, su cui si inseriscono in ordine alterno grandi foglie lobate o lungo picciolo cavo. Le temperature ottimali per la crescita sono C la notte, e C il giorno. Complessivamente è una specie molto rustica. Nella Soluzione Nutritiva è bene avviare la coltivazione con una soluzione di N più bassa sino all allegaggione dei primi fiori, per portare l N su valori più elevati nelle fasi successive.

14 SONGINO (Valerianella locusta) Pianta erbacea e perenne, fusto eretto e solcato in superficie da scanalature. Le temperature ottimali per la crescita sono C la notte, e C il giorno. Il songino da prove effettuate ha mostrato una buona adattabilità alla coltivazione in un sistema di coltivazione aeroponica e su Floating System.

15 RUCOLA (Eruca vesicaria) È una specie erbacea a ciclo annuale. Le raccolte iniziano dalla metà di agosto e si protraggono fino a primi geli. Le temperature medie ottimali per la crescita sono Tramite la giusta Soluzione Nutritiva, con il metodo dell aeroponica, consente di controllare l accumulo di nitrati.

16 SEDANO (Apium graveolens) È una specie erbacea a ciclo biennale, presenta un fusto angoloso irsuto di notevole spessore, inizialmente eretto e poi decumbente, su cui si inseriscono in ordine alterno grandi foglie lobate o lungo picciolo cavo. Le temperature ottimali per la crescita sono C il giorno. Il sedano rapa matura in un periodo piuttosto lungo, da 110 a 150 giorni a partire dal trapianto. Le raccolte iniziano dalla metà di agosto e si protraggono fino a primi geli

17 Dott. Walter Fidone Mob.: