IL LIBRO DEL PASTICCERE

Dimensione: px
Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "IL LIBRO DEL PASTICCERE"

Transcript

1 IL LIBRO DEL PASTICCERE 2014

2 IL LIBRO DEL PASTICCERE 2014 IL CUORE DEL PASTICCERE CORNETTI MIGNON&BABY SFOGLIE L IE V I TAT I GIA COTTI S A L AT I pag. 3 pag. 10 pag. 28 pag. 34 pag. 40 pag. 44 pag. 50

3 La storia del Pasticcere inizia 25 anni fa in un piccolo laboratorio di pasticceria, a Vinci, una cittadina nel cuore della Toscana. Il Laboratorio del Pasticcere fu il primo a credere che il valore della tradizione millenaria del Lievito Madre, fosse la chiave giusta per ottenere prodotti di ottima qualità, dalle caratteristiche inconfondibili che rendono ogni prodotto più buono che mai. 3

4 Il Lievito Madre del Pasticcere, solo dopo 48 ore di lievitazione, periodici rinfreschi e da controlli qualitativi, può considerarsi pronto per l impasto. Il Lievito Madre, un cuore buono che dona ai prodotti un profumo inconfondibile che si sprigiona in cottura, un gusto pieno ed equilibrato e durabilità nel tempo, anche dopo cotti. 4

5 La sapienza e il saper fare delle persone che lavorano con dedizione e passione per il marchio Il Pasticcere, hanno fatto si, che i nostri prodotti vengano riconosciuti in tutta Italia, come l eccellenza delle brioches, a base di Lievito Madre. Lievito Madre del Pasticcere... la nostra garanzia è custodita nel cuore. Ad oggi Il Pasticcere vanta la gamma di prodotti di croissanterie surgelata a base di Lievito Naturale più ampia e qualitativamente elevata del Mercato. 6

6

7 CORNETTI L archetipo della colazione italiana al bar: Cornetto e cappuccino. I cornetti sono la tipologia di prodotti più richiesti e venduti nel mercato della prima colazione. Dalle ricette più semplici a quelle più ricche e creative, l offerta di cornetti del Pasticcere è indirizzata a soddisfare ogni giorno tutti i gusti e le esigenze dei propri clienti. UN CLASSICO per tutti i gusti 11

8 Invitanti al primo sguardo, buoni dal primo morso. Abbinano al morbido impasto la decorazione dedicata per ogni farcitura. CORNETTO ELITE Diritto Vuoto Pasta con Lievito Madre senza farcitura impreziosita da invitanti cristalli di zucchero in superficie. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa CORNETTO ELITE Nocciole Cacao Pasta con Lievito Madre con farcitura alla crema nocciole e cacao, con scagliette di cioccolato in superficie. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa ELITE LASCIATI TENTARE dalla varietà di Elite CORNETTO ELITE all Albicocca CORNETTO ELITE alla Crema Pasticcera CORNETTO ELITE ai Frutti di Bosco Pasta con Lievito Madre con farcitura all albicocca e granella di zucchero in superficie. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa Pasta con Lievito Madre con farcitura alla crema pasticcera con zucchero in superficie. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa Pasta con Lievito Madre con farina di frumento integrale macinata a pietra, decorata con zucchero di superficie. Arricchita con crusca, farina di segale, farina di avena e farina d orzo, con farcitura ai frutti di bosco: mirtilli, more, fragole e lamponi. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 12 13

9 CORNETTO ARTIGIANALE Vuoto CORNETTO Diritto Vuoto Pasta lievita senza farcitura. cod Cornetto di pasta lievita vuoto, con una spolverata di zucchero in superficie, da personalizzare a piacere. Cornetti briosciati dall aspetto 65 g. 60 pz. 170 /180 C 20 min. circa cod artigianale e dal gusto deciso. 60 g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa Curvati a mano, con chiara evidenza dei giri e decorati con zucchero semolato in superficie, per una vetrina di pasticceria. CORNETTO ARTIGIANALE all Albicocca CORNETTO ARTIGIANALE alla Crema Pasticcera CORNETTO Curvo Vuoto CORNETTO Curvo all Albicocca Pasta lievita con farcitura all albicocca. cod g. 60 pz. 170 /180 C 20 min. circa Pasta lievita con farcitura alla crema pasticcera. cod g. 60 pz. 170 /180 C 20 min. circa Cornetto di pasta lievita vuoto, con una spolverata di zucchero in superficie, da personalizzare a piacere. cod Cornetto curvo con farcitura all albicocca, decorato con zucchero in superficie. cod g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 65 g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 14 15

10 Tutta la qualità dei cornetti del Pasticcere in un maxi cornetto dalle dimensioni importanti. Con zucchero semolato in superficie. MAXI CORNETTO Artigianale Vuoto Cornetto curvato a mano. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa MAXI CORNETTO Artigianale Nocciole Cacao Cornetto farcito con crema nocciole cacao, curvato a mano. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa MAXI ARTIGIANALI MAXI CORNETTO Artigianale all Albicocca MAXI CORNETTO Artigianale alla Crema MAXI ARTIGIANALE maxi bontà Cornetto con farcitura all albicocca curvato a mano. cod Cornetto farcito con crema al gusto di limone, curvato a mano. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 95 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 16 17

11 CROISSANT al Burro Vuoto CROISSANT al Burro Nocciole Cacao CROISSANT al Burro alle Mandorle Croccanti prodotti sfogliati, laminati al burro, facili da riconoscere grazie ai topping differenziati in superficie. Pasta laminata con burro, senza farcitura. Adatto anche ad essere farcito. cod Pasta laminata con burro. Farcitura alle nocciole cacao con scagliette di cioccolato in superficie. cod Pasta laminata con burro. Farcitura alle mandorle e scaglie di mandorle tostate in superficie. cod g. 75 pz. 180 /190 C 20/25 min. 95 g. 50 pz. 180 /190 C 20/25 min. 85 g. 40 pz. 180 /190 C 20/25 min. Ideali per offrire una colazione ricca e per soddisfare una clientela sempre alla ricerca di prodotti particolarmente gustosi PRODOTTI SFOGLIATI dal gusto intenso ed unico! CROISSANT al Burro all Albicocca CROISSANT al Burro alla Crema GIOSTRINA al Burro Pasta laminata con burro. Farcitura all albicocca e granella di zucchero in superficie. cod g. 50 pz. 180 /190 C 20/25 min. Pasta laminata con burro e delicata farcitura alla crema. Glassato e zuccherato in superficie con granella di zucchero. cod g. 50 pz. 180 /190 C 20/25 min. Pasta laminata con burro. Farcitura con crema e uvetta sultanina. cod g. 50 pz. 180 /190 C 20/25 min

12 CORNETTO ai Cereali Vuoto COROLLA all Albicocca Le ultime tendenze premiano il consumo di prodotti a base di cereali. Cornetti che non possono mancare Cornetto curvo. Pasta con farina di cereali: frumento, segale, avena, orzo e riso. Con zucchero di canna in superficie. cod La forma insolita e originale Pasta lievita con farcitura all albicocca e granella di zucchero in superficie. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa nell offerta della prima colazione di un bar. 60 g. 65 pz. 170 /180 C 20 min. circa dovuta al taglio in superficie, Il Pasticcere offre una scelta arricchisce la vetrina e stuzzica il cliente, di combinazioni di farciture invogliandolo all assaggio. tra le più richieste. CORNETTO ai Cereali e Miele CORNETTO ai Cereali ai Frutti di Bosco COROLLA alla Crema Pasticcera Cornetto diritto. Pasta con farina di cereali: frumento, segale, avena e orzo. La farcitura è al miele. Cornetto diritto. Pasta con farina di cereali: frumento, segale, avena e orzo. Farcitura ai frutti di bosco: mirtilli, more, fragole, lamponi. Con zucchero di canna in superficie. Pasta lievita con farcitura alla crema pasticcera e zucchero in superficie. cod cod cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 65 g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 70 g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 20 21

13 DOLCI STAGIONI CORNETTO agli AGRUMI Ogni stagione ha i suoi sapori. Il Pasticcere li cattura per creare Dolci Stagioni, morbidi cornetti che racchiudono un sorprendente cuore che cambia al cambiare delle stagioni. Per accogliere al meglio l inverno, arance, mandarini e limoni: calore e profumi anche nelle mattine più fredde. Il profumo degli agrumi racchiuso in un cornetto diritto dalla morbida pasta che profuma di pane e latte, con ricca farcitura agli agrumi (mandarino, arancia e limone) e decorazione di zucchero semolato. EDIZIONE LIMITATA cod g. 50 pz. 170 /180 C 20/25 min. circa 23

14 Particolari abbinamenti e sorprendenti forme, per chi non si accontenta e chiede di più dal solito croissant. SUPERSUPREME Frutti di Bosco La pasta bianca connotata da una fresca nota agrumata, accoppiata ad una pasta dal colore rosso, in un prodotto fragrante e delizioso. La doppia pasta si sposa con l abbondante farcitura di lamponi, ribes rossi, fragole, more e mirtilli neri per uno straordinario equilibrio di sapori. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa MILLEGOCCE Nocciole Cacao Originale cornetto arricchito con granella di cioccolato fondente nella pasta e con farcitura nocciole cacao, decorato con granella di zucchero. cod g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa RICCHI NELLA FARCITURA, ancor più nel gusto! SUPERSUPREME Nocciole Cacao CORNETTO Cremamarena La pasta bianca connotata da una fresca nota agrumata, accoppiata ad una morbida pasta al cacao in un prodotto soffice e gustoso. La doppia pasta contrasta piacevolmente con il gusto ricco e intenso di un abbondante farcitura nocciole cacao. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa Cornetto diritto farcito con crema pasticcera e farcitura alle amarene in pezzi, impreziosito da un invitante spolverata di zucchero in superficie. cod g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 24 25

15 MIDI CORNETTO Vuoto MIDI CORNETTO Millegocce MIDI CORNETTO ai Cereali e Miele Una gamma di cornetti Piccolo cornetto diritto senza farcitura. cod g. 100 pz. 170 /180 C 15/20 min. Piccolo cornetto diritto con granella di cioccolato fondente nella pasta. Farcito con crema nocciole cacao e decorato con granella di zucchero in superficie. cod Piccolo cornetto diritto multicereali. La pasta con farina di cereali contiene frumento, segale, avena e orzo. La farcitura è al miele. La decorazione è di zucchero di canna. cod dalle dimensioni ridotte pensati per coloro 45 g. 80 pz. 170 /180 C 15/20 min. 45 g. 80 pz. 170 /180 C 15/20 min. che non vogliono rinunciare al piacere. Indicati per stuzzicanti buffet o per una deliziosa pausa. DOLCI TENTAZIONI adatte ad ogni momento della giornata MIDI CORNETTO all Albicocca Piccolo cornetto con farcitura all albicocca. cod g. 80 pz. 170 /180 C 15/20 min

16 MIGNON&BABY Prodotti dalle piccole dimensioni adatti a diversi momenti della giornata. Ideali per alberghi, dalla colazione alle esigenze congressuali di buffet o coffee-break e per i bar che vogliono sfruttare nuovi momenti di consumo al di fuori della prima colazione. PICCOLE TENTAZIONI grandi soddisfazioni 29

17 CROISSANT Mignon al Burro Vuoto BABY Giostrina Deliziose miniature di croissant, utili per abbellire e completare l offerta del proprio locale. Dalle pause di metà mattina al dopo pranzo come piccola concessione abbinata al caffè o ancora come sfizio serale. Croissant diritto senza farcitura in formato mignon dalla sfogliata pasta al burro. cod Irresistibile piccola girella dal gusto intenso di burro, con crema e uvetta. cod g. 100 pz. 170 /180 C 15/18 min. 33 g. 100 pz. 170 /180 C 15/18 min. Paste Lievite, paste sfoglie e già cotti, dal grazioso aspetto e dall irresistibile gusto. Un mix di prodotti formidabile di grande successo. Utili e versatili, è sempre il tempo di un baby. CROISSANT Mignon Mix BABY Mix BABY Cannoncini Mix Servizio e assortimento in un unico cartone contenente tre cornetti dai gusti classici: vuoto, con farcitura all albicocca, con farcitura nocciole cacao.. Un delicato gusto di burro si abbina ad un impasto sfogliato e fragrante, semplicemente lucidato, oppure decorato con granella di zucchero o codette di cioccolato. cod ,28 kg 90 pz. 170 /180 C 20/25 min. (3 sacchetti da 30 pz. cad) Collo misto, composto da 25 baby colombine ai cereali e frutti di bosco, 25 baby treccine albicocca, 25 baby strudel, 25 baby colombine alla crema, 25 baby guancialini al cioccolato. cod Collo misto di prodotti riccamente farciti di crema pasticcera o di crema al cioccolato, diversamente decorati in superficie. Ideali da abbinare al caffè o anche per menù combinati, sempre più diffusi in tanti locali italiani. cod g. 125 pz. 170 /180 C 20/25 min. 35 g. 90 pz. 170 /180 C 20/25 min

18 BABY Donuts Mix Collo misto di tre diversi tipi di colorati baby donuts, ricoperti con glassa al cacao o alla vaniglia, adatti a soddisfare tutti i gusti. cod ,92 kg 90 pz. da scongelare a temperatura (3 sacchetti da ambiente (max 25 C) 30 pz. cad) per almeno 1/2 ore BABY Ciambella Baby ciambella vuota spolverata di zucchero. cod BABY Krapfen Baby Krapfen ripieno alla crema. cod g. 100 pz. da scongelare a temperatura ambiente (max 25 C) per almeno 1/2 ore 25 g. 100 pz. da scongelare a temperatura ambiente (max 25 C) per almeno 1/2 ore 33

19 SFOGLIE Gustosi abbinamenti di frutta o di creme, dalle forme più fantasiose che incuriosiscono e abbelliscono la vetrina. Le sfoglie del Pasticcere sono il giusto modo di iniziare la mattina per chi è alla ricerca di prodotti friabili e gustosi. SEMPLICI INGREDIENTI per sapori delicati 35

20 VELA Nocciole e Cacao TRECCIA AI CEREALI Yogurt e Mele Gustosi abbinamenti di creme Pasta sfoglia con farcitura alle nocciole e cacao, con fiocchi di mais al cacao in superficie. cod Treccia di pasta sfoglia, arricchita da cereali nella pasta, con un fresco ripieno di crema con Yogurt e Mela in pezzi. cod g. 60 pz. 190 /200 C 20/22 min. 85 g. 50 pz. 170 /180 C 20/25 min. in un mix di forme caratteristiche ed accattivanti, adatte ad ogni gusto ed esigenza FRAGRANTI GOLOSITÀ TRIFOGLIO Latte e Panna TANDEM Panna e Cioccolato INTRECCIO Crema e Riso INTRECCIO Nocciole Cacao Pasta sfoglia dall originale forma di trifoglio con abbondante farcitura al latte e panna. Decorata in superficie con zucchero semolato. cod g. 50 pz. 190 /200 C 20/22 min. Pasta sfoglia con farcitura bigusto alla panna e al cioccolato. Decorata con granella di zucchero in superficie. cod g. 50 pz. 190 /200 C 20/22 min. Pasta sfoglia intrecciata con farcitura alla crema pasticcera e riso. cod g. 50 pz. 190 /200 C 20/22 min. Friabile pasta sfoglia con una ricca farcitura nocciole cacao. Croccante all assaggio, grazie alla copertura di zucchero semolato in superficie, piacevolmente friabile per un intenso piacere. cod g. 60 pz. 190 /200 C 20/22 min

21 SFOGLIATELLA TOSCANA alla Crema Pasticcera SFOGLIATELLA TOSCANA Crema e Riso STRUDEL Pasta sfoglia zuccherata con farcitura alla crema pasticcera. cod g. 60 pz. 190 /200 C 20/22 min. Pasta sfoglia zuccherata con farcitura alla crema e riso. cod g. 60 pz. 190 /200 C 20/22 min. Pasta sfoglia classica dalla croccante superficie zuccherata, con abbondante farcitura di mele, uvetta sultanina, arancia candita e crema pasticcera. cod Prodotti a base di pasta sfoglia 90 g. 80 pz. 190 /200 C 20/22 min. ideati per creare un piacevole contrasto tra la fragranza della pasta e la freschezza della frutta. FRUTTA LUNA DI MELE SOTTOBOSCO BUDINO DI RISO Pasta sfoglia zuccherata a forma di mezza luna, con farcitura di crema pasticcera e mele. cod g. 60 pz. 190 /200 C 20/22 min. Pasta sfoglia dalla forma rettangolare spolverata di zucchero con farcitura a vista ai frutti di bosco: mirtilli, more, fragole, lamponi. cod Pasta frolla con ripieno di crema e riso. cod g. 36 pz. 180 C 20 min. 75 g. 50 pz. 190 /200 C 20/22 min

22 L IE V I TAT I Entrati insieme ai cornetti a far parte dell immaginario collettivo della prima colazione. Molteplici forme e super farciture per soddisfare ogni tipologia di clienti. Adatte anche a momenti di consumo pomeridiani. UNA SODDISFAZIONE ad ogni morso 41

23 TRECCIA AL BURRO Crema e Pepite di Cioccolato FAGOTTINO ai Cereali e Frutti Rossi NUTTINO GUANCIALINO al Cioccolato La croccante pasta al burro dall accattivante forma intrecciata esalta il delizioso abbinamento di crema e pepite di cioccolato. cod Una morbida pasta a base di cereali con mirtilli rossi in pezzi e una golosa farcitura di frutti rossi. cod Con crema alla nocciola e cacao, dorato di zucchero in superficie. cod g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa Pasta soffice ripiena con gocce di cioccolato fondente. cod g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 80 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa 75 g. 50 pz. 170 /180 C 20 min. circa AD OGNI FORMA il proprio gusto GOLOSE FARCITURE per un offerta completa COLOMBINA Nocciole Cacao COLOMBINA alla Crema Pasticcera GOCCIOLATISSIMO GRANCREMY alla Crema Pasticcera Una soffice pasta lievitata naturalmente che racchiude una farcitura alle nocciole cacao sorprendentemente generosa. La granella di zucchero crea un piacevole contrasto con la crema, rendendola invitante e adatta ad ogni momento della giornata. Pasta lievita con abbondante farcitura, decorata con granella di zucchero. La rivisitazione di un classico delle pasticcerie italiane. cod Pasta soffice, arricchita con granella di cioccolato fondente. Farcita con crema nocciole e cacao. cod g. 60 pz. 170 /180 C 20 min. circa Pasta lievita con farcitura di crema pasticcera, spolverata di zucchero in superficie. cod g. 60 pz. 170 /180 C 20 min. circa cod g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 80 g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa 42 43

24 GIA COTTI Comodi per la loro semplicità di preparazione che non necessitano di cottura, basta scongelarli a temperatura ambiente. Adatti per essere offerti in ogni momento della giornata. PIACEVOLI ALLA VISTA e gustosamente appaganti dal primo all ultimo morso 45

25 Divertenti forme e invitanti farciture per colorare la vetrina e per soddisfare anche i più giovani. Ottimi per presidiare le pause di metà mattina e metà pomeriggio. DONUTS Mix Farciti Golose ciambelle che soddisfano tutte le voglie in qualunque momento della giornata. Una soffice pasta ricoperta da una glassa colorata da scegliere in diversi gusti con abbondanti farciture al cacao e alla crema. Assortimento composto da: 24 Donuts farciti cacao, 12 Donuts farciti vaniglia. cod ,592 kg 36 pz. da scongelare a temperatura ambiente per circa 2 ore DONUTS Mix Semplici Ciambelle dalla morbida pasta ricoperta da una glassa colorata da scegliere fra 3 diversi gusti. Assortimento composto da: 12 Donuts con glassa al cioccolato al latte, 12 Donuts con glassa alla Vaniglia bianca, 12 Donuts con glassa alla fragola. cod ,052 kg 36 pz. da scongelare a temperatura ambiente per circa 2 ore UNA PAUSA GOLOSA ogni volta che vuoi MUFFIN Cacao Soffice e morbido impasto al cacao con farcitura alle nocciole cacao e pezzi di cioccolato. cod MUFFIN Albicocca Soffice e morbido impasto al gusto di vaniglia con farcitura all albicocca e granella di zucchero. cod g. 20 pz. da scongelare a temperatura ambiente per almeno 1/2 ore 90 g. 20 pz. da scongelare a temperatura ambiente per almeno 1/2 ore 46 47

26 FROLLE Assortite CIAMBELLA KRAPFEN Vuoto Friabile o morbidissimo? Assortimento composto da: 10 charlotte all albicocca, 7 esse, 5 esse ricoperte al cacao, 9 rugantino nocciole cacao, 9 occhio di bue. cod ,700 kg 40 pz. da scongelare a temperatura ambiente per almeno 2/3 ore Classica ciambella morbida con zucchero in superficie. cod g. 40 pz. da scongelare a temperatura ambiente per almeno 1/2 ore Classico krapfen vuoto, fornito con bustina di zucchero a velo. cod g. 24 pz. da scongelare a temperatura ambiente per almeno 4 ore Consistenze diverse per prodotti dal gusto avvolgente. PRATICI E VERSATILI non possono mancare nell offerta di ogni bar KRAPFEN alla Crema KRAPFEN all Albicocca Classico krapfen alla crema, fornito con bustina di zucchero a velo. Classico krapfen con farcitura all albicocca, fornito con bustina di zucchero a velo. cod cod g. 24 pz. da scongelare a temperatura ambiente per almeno 4 ore 85 g. 24 pz. da scongelare a temperatura ambiente per almeno 4 ore 48 49

27 S A L AT I Colazione salata? Perché no Sempre più diffusa nelle nuove tendenze di consumo, l offerta di un prodotto salato anche a colazione. Intriganti cornetti o gustose sfoglie, per la pausa pranzo o per un break sfizioso durante la giornata. I L S A L ATO che non ti aspetti 51

28 DELIZIA Pomodoro e Mozzarella Completano e arricchiscono Snack pizza croccante per il consumo a merenda o per l aperitivo. cod g. 50 pz. 190 /200 C 20 min. circa l offerta, sono ottimi da farcire e se serviti porzionati sono un buono spunto per happy hour serali I SALATI CORNETTO Salato Cornetto di pasta salata da gustare nella sua semplice bontà o da farcire a piacere. cod g. 70 pz. 170 /180 C 20 min. circa CORNETTO Salato Arricchito Cornetto salato arricchito nella pasta ed in superficie con semi di lino, lino giallo e sesamo. Creato per essere farcito. cod g. 60 pz. 170 /180 C 20 min. circa 52

29 Far sentire i nostri Clienti parte del nostro progetto, è uno degli obiettivi più importanti che Il Pasticcere si pone ogni anno. La creazione di un nuovo sito internet dove si possano trovare tutte le informazioni di base necessarie per svolgere bene il proprio lavoro, rappresenta non solo una vetrina per i nostri prodotti, ma soprattutto un mezzo per fidelizzare chi ci segue. Le sezioni principali daranno la possibilità di consultare i prodotti a catalogo, nonché i nuovi lanci, le iniziative a supporto e la comunicazione... L edizione più ricca di sempre! Oltre 800 premi esclusivi ilpasticcere.it Torna I Maestri della Colazione in edizione CLUB che rinnova e rende ancora più coinvolgente il successo degli anni precedenti. Una nuova edizione con ancora più premi, nuove formule per partecipare e tante possibilità di vincere: 8 mesi di attività per 4 stagioni tutte speciali Oltre 800 premi collezionabili e per tutti i gusti Basta un solo codice e puoi essere premiato Ogni codice vale tante occasioni in più per vincere Moltiplichi il valore dei codici dei Prodotti Bonus e valgono da subito Filo diretto tra l azienda e Voi Professionisti, dove confrontarsi sulle tematiche tecniche relative ai prodotti, alle cotture o semplicemente per commentare nuove tendenze di consumo e nuove opportunità da cogliere insieme sul mercato della croissanterie. Ancora più vantaggi per chi partecipa via WEB, anche da smartphone: 4 Periodi Vincenti: splendidi premi per i più veloci a raccogliere le lettere dei codici e comporre la frase CLUB DEI MAESTRI Novità assoluta: con 120 punti ottieni un premio sicuro! Nelle confezioni in cui è presente la promocard trovi il codice da giocare su o via sms al numero e buona fortuna! Per info chiama il Servizio Cortesia dedicato attivo dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 13 e dalle 14 alle 18. Concorso valido dal 31/03/14 al 07/12/14 - Regolamento su: - Montepremi ,69 54

30 Progetto Grafico Alternamente s.r.l. Fotografie: Alessandro Giuzio Le immagini hanno il solo scopo di presentare i prodotti

pag. 3 I VALORI TRE MARIE pag. 5 LA QUALITÀ TRE MARIE pag. 6 INTRODUZIONE ALLA GAMMA CORNETTI pag. 10 pag. 36 BABY E MIGNON pag.

pag. 3 I VALORI TRE MARIE pag. 5 LA QUALITÀ TRE MARIE pag. 6 INTRODUZIONE ALLA GAMMA CORNETTI pag. 10 pag. 36 BABY E MIGNON pag. I VALORI TRE MARIE LA QUALITÀ TRE MARIE INTRODUZIONE ALLA GAMMA CORNETTI BABY E MIGNON PASTE LIEVITE SFOGLIE GIÀ COTTI SALATO LA GAMMA CONSIGLIATA ALTRI MOMENTI DI CONSUMO pag. 3 pag. 5 pag. 6 pag. 10

Dettagli

I Valori Tre Marie. Tre Volte Speciale. Con Tre Marie ogni pausa è un rito. La tradizione è adesso.

I Valori Tre Marie. Tre Volte Speciale. Con Tre Marie ogni pausa è un rito. La tradizione è adesso. I Valori Tre Marie Tre Marie incarna i valori dell alta pasticceria e coltiva da sempre il saper fare e una sapienza antica ispirata alla ricerca dell eccellenza. Un linguaggio raffinato, un eleganza fuori

Dettagli

8301 MIDI CORNETTO AI CEREALI E MIELE

8301 MIDI CORNETTO AI CEREALI E MIELE 8301 MIDI CORNETTO AI CEREALI E MIELE Ingredienti: farina di cereali 30% (FRUMENTO, SEGALE, AVENA, ORZO), acqua, margarina vegetale (grassi e oli vegetali (palma, girasole), acqua, sale, emulsionante:

Dettagli

Prima colazione. Il periodo critico del matrimonio è l ora di colazione. George Herbert

Prima colazione. Il periodo critico del matrimonio è l ora di colazione. George Herbert Prima colazione Il periodo critico del matrimonio è l ora di colazione. George Herbert Prima colazione Selected Croissant maison Hèritage Burro di Bretagna 24% Confezione: 60 pz x 70g Cod. 27234 Croissant

Dettagli

CUCINA ITALIANA SEMPLICE ARTIGIANALE SENZA GLUTINE

CUCINA ITALIANA SEMPLICE ARTIGIANALE SENZA GLUTINE 2015 LALLA S Kitchen propone solo prodotti artigianali senza glutine: brioches, pane, pasta fresca, pizza, dolci e molto altro. Un assortimento vario e di qualità, frutto di una scrupolosa ricerca condotta

Dettagli

Selected. La Creatività dei nostri Maestri Pasticceri rende la gamma Bindi unica per originalità, ampiezza e bellezza.

Selected. La Creatività dei nostri Maestri Pasticceri rende la gamma Bindi unica per originalità, ampiezza e bellezza. Non c è cosa al mondo che non possa essere prodotta di qualità inferiore per essere venduta a prezzo inferiore. Chi considera ogni cosa in funzione soltanto del prezzo, non potrà certo accusare il prodotto,

Dettagli

PRA172 PRA170 PRA126. GRAPPA: Il sapore intenso e deciso della tradizione in una combinazione perfetta col cioccolato fondente.

PRA172 PRA170 PRA126. GRAPPA: Il sapore intenso e deciso della tradizione in una combinazione perfetta col cioccolato fondente. 2011 2012 GRAPPA: Il sapore intenso e deciso della tradizione in una combinazione perfetta col cioccolato fondente. PRA117 PISTACCHIO: Dal morbido cuore verde che sprigiona una fragranza al palato indimenticabile.

Dettagli

P R O D O T T I T I P I C I S I C I L I A N I

P R O D O T T I T I P I C I S I C I L I A N I P R O D O T T I T I P I C I S I C I L I A N I La Pasticceria Scimeca è una azienda a conduzione familiare, giovane ed ambiziosa, che facendo propria l antica tradizione dolciaria Siciliana si propone

Dettagli

Dal 1987, l azienda Artigianale VALTORTE fondata dai fratelli D. e A. Riente è specializzata nella produzione di pasticceria surgelata e gelati al

Dal 1987, l azienda Artigianale VALTORTE fondata dai fratelli D. e A. Riente è specializzata nella produzione di pasticceria surgelata e gelati al Dal 1987, l azienda Artigianale VALTORTE fondata dai fratelli D. e A. Riente è specializzata nella produzione di pasticceria surgelata e gelati al servizio del cliente per offrire una vasta scelta di prodotti

Dettagli

Dolcetti ripieni con marmellata di albicocca e arricchiti con fichi, frutta candita e cacao. Delizioso biscotto da latte

Dolcetti ripieni con marmellata di albicocca e arricchiti con fichi, frutta candita e cacao. Delizioso biscotto da latte Biscotti al frutto Biscottoni da latte Dolcetti ripieni con marmellata di albicocca e arricchiti con fichi, frutta candita e cacao Delizioso biscotto da latte Confezione da 400 gr. 10 pz per cartone Delizioso

Dettagli

il libro del pag. 3 Il Cuore del Pasticcere pag. 9 Cornetti pag. 25 Mignon, Baby e Midi pag. 33 Lievitati pag. 39 Sfoglie pag. 45 Già Cotti pag.

il libro del pag. 3 Il Cuore del Pasticcere pag. 9 Cornetti pag. 25 Mignon, Baby e Midi pag. 33 Lievitati pag. 39 Sfoglie pag. 45 Già Cotti pag. il libro del PASTICCERE 2015 pag. 3 Il Cuore del Pasticcere pag. 9 Cornetti pag. 25 Mignon, Baby e Midi pag. 33 Lievitati pag. 39 Sfoglie pag. 45 Già Cotti pag. 51 Salati La storia del Pasticcere inizia

Dettagli

Gusti per Concederti solo il meglio.

Gusti per Concederti solo il meglio. Antica Cioccolateria. 32 Gusti per Concederti solo il meglio. Le tre anime della cioccolata, Fondente, Latte e Bianca, danno vita a 32 creazioni di eccellenza nate dall unione di 100% cacao d Africa e

Dettagli

L a s c i a t ev i tenta re da ll a q ua l ità

L a s c i a t ev i tenta re da ll a q ua l ità D o l c e z z e A r t i g i a n a l i L A C A N N O L E R I A S I C I L I A N A L a s c i a t ev i tenta re da ll a q ua l ità L a s c i a t ev i tenta re Pagina 2 I Cannoli Siciliani O r igini I cannoli

Dettagli

Panificio Bassini Camillo

Panificio Bassini Camillo CATALOGO PRODOTTI Il Panificio Bassini Camillo nasce nel 1963 come piccolo forno di campagna, votato alla produzione artigianale del pane tipico della zona: il montanaro senza sale. Da allora il Panificio

Dettagli

GELATO ARTIGIANALE NATURALE

GELATO ARTIGIANALE NATURALE GELATO ARTIGIANALE NATURALE i ricoperti i cremosi i semilavorati i sorbetti gli stecchi IL GELATO ARTIGIANALE Il nostro gelato artigianale, preparato con prodotti freschi, si presenta intensamente cremoso

Dettagli

Il gelato al naturale

Il gelato al naturale Il gelato al naturale Si fa presto a dire gelato. Quanti gusti, abbinamenti, metodi di preparazione, modi di presentarlo in vetrina: il gelato è un universo in continua evoluzione ed espansione. Ricerca,

Dettagli

il libro del PASTICCERE 2015

il libro del PASTICCERE 2015 il libro del PASTICCERE 2015 il libro del PASTICCERE 2015 pag. 3 Il Cuore del Pasticcere pag. 9 Cornetti pag. 25 Mignon, Baby e Midi pag. 33 Lievitati pag. 39 Sfoglie pag. 45 Già Cotti pag. 51 Salati La

Dettagli

linea cioccolato linea cereali linea spezie

linea cioccolato linea cereali linea spezie linea cioccolato linea cereali linea spezie Il Mondo di Laura realizza la sua produzione mediante ben dodici ricette diverse, ognuna delle quali pensata e realizzata per esaltare al massimo il sapore degli

Dettagli

CHIEDI AL TUO RIVENDITORE DI ZONA IL MATERIALE PROMOZIONALE MENOCARB PER ALLESTIRE IL TUO PUNTO VENDITA. Il Ricettario

CHIEDI AL TUO RIVENDITORE DI ZONA IL MATERIALE PROMOZIONALE MENOCARB PER ALLESTIRE IL TUO PUNTO VENDITA. Il Ricettario CHIEDI AL TUO RIVENDITORE DI ZONA IL MATERIALE PROMOZIONALE PER ALLESTIRE IL TUO PUNTO VENDITA. Il Ricettario La perfetta alternativa per un alimentazione consapevole Sono sempre di più i consumatori che

Dettagli

LA PAUSA DOLCE GELATO DESSERT PASTICCERIA SURGELATA GELATO IMPULSO & TORTE GELATO SFUSO & SERVICE

LA PAUSA DOLCE GELATO DESSERT PASTICCERIA SURGELATA GELATO IMPULSO & TORTE GELATO SFUSO & SERVICE LA PAUSA DOLCE GELATO DESSERT PASTICCERIA SURGELATA GELATO IMPULSO & TORTE GELATO SFUSO & SERVICE GELATO DESSERT FRESCHE EMOZIONI DESSERT LOW BUDGET PRODOTTI DA TAVOLO ORDINI: tramite Agente di zona via

Dettagli

Torta Capoccio al Pistacchio

Torta Capoccio al Pistacchio All azienda Mastrangelo, giovane e innovativa, abbiamo ben presente il valore della tradizione e dei sapori di una volta. La ricchezza del gusto ereditata dalla nostra terra, il Molise, ci consente oggi

Dettagli

il libro del

il libro del il libro del 2017 il libro del LIEVITO MADRE PAG. 4 INTRODUZIONE ALLA GAMMA 2017 PAG. 6 CORNETTI PAG. 8 MIGNON, BABY & MIDI PAG. 28 LIEVITATI PAG. 40 SFOGLIE PAG. 46 GIÀ COTTI PAG. 52 SALATI PAG. 58 Giugno

Dettagli

Novità. BISCOTTI E CROSTATINE SENZA GLUTINE FARABELLA Il Benessere inizia anche dalla Prima Colazione e... continua a merenda.

Novità. BISCOTTI E CROSTATINE SENZA GLUTINE FARABELLA Il Benessere inizia anche dalla Prima Colazione e... continua a merenda. Novità BISCOTTI E CROSTATINE SENZA GLUTINE FARABELLA Il Benessere inizia anche dalla Prima Colazione e... continua a merenda. Tutti i prodotti Farabella sono: NATURALI OGM FREE SENZA GRASSI IDROGENATI

Dettagli

PASTICCERIA TARANTOLA

PASTICCERIA TARANTOLA DOLCI TENTAZIONI PASTICCERIA TARANTOLA DOLCI TENTAZIONI Pasticceria Tarantola è nata da una tradizione che nel tempo è rimasta fedele ai suoi valori. Le nostre proposte si sono evolute in base alle esigenze

Dettagli

PANIFICIO LA MADRE - LISTINO 2014

PANIFICIO LA MADRE - LISTINO 2014 PEZZATURA PANE DI GRANO TENERO farina di grano tenero 0,acqua,pasta madre,sale 1 kg - 500 gr PANE AZZIMO DI GRANO TENERO PANE INTEGRALE DI GRANO TENERO farina di grano tenero 0/int., fiocchi di farro,

Dettagli

Il Corriere delle Bontà - dal 1 al 31 Luglio - Anno 1 - N. 4 - OFFERTE MENSILI ORDINA SUBITO: 389.5389846-333.8894362

Il Corriere delle Bontà - dal 1 al 31 Luglio - Anno 1 - N. 4 - OFFERTE MENSILI ORDINA SUBITO: 389.5389846-333.8894362 LA NOSTRA ULTIMA NOVITÀ FISH BURGER Gli speciali Fish Burger di Frescofreddo sono teneri e sostanziosi tranci di pregiato merluzzo d Alaska avvolti in una croccante panatura, un secondo piatto sfizioso

Dettagli

bevande vegetali e succhi di frutta biologici www.isolabio.it

bevande vegetali e succhi di frutta biologici www.isolabio.it bevande vegetali e succhi di frutta biologici www.isolabio.it the le delizie spremute bevanda di riso drink avena drink miglio succhi con gocce di riso giò fruit nettari premium crema di riso drink farro

Dettagli

il libro del

il libro del il libro del 2017 il libro del LIEVITO MADRE PAG. 7 g a m m a p r o d o t t i a L i e v i t o M a d r e 3 CORNETTI PAG. 10 MIDI, MIGNON&BABY PAG. 30 LIEVITATI PAG. 42 SFOGLIE PAG. 48 GIÀ COTTI PAG. 54

Dettagli

Selezione Commerce 2009 Dal 1978

Selezione Commerce 2009 Dal 1978 Dal 1978 Selezione Commerce 2009 PER TUTTI I GUSTI Marchi commercializzati Olimpia gelati S.rl.si occupa anche di catering: disponiamo di una cella di 800 metri cubici per la comercializzazione e distribuzione

Dettagli

Fibra S dai una svolta alla tua alimentazione, fai il pieno di fibre e sali minerali!

Fibra S dai una svolta alla tua alimentazione, fai il pieno di fibre e sali minerali! dai una svolta alla tua alimentazione, fai il pieno di fibre e sali minerali! è un mix per panificazione al 100% per la produzione di un gustoso pane alle fibre con tanti cereali e semi. Ricco di sapori

Dettagli

il libro del pag. 3 pag. 7 pag. 27 pag. 39 pag. 45 pag. 51 pag. 557

il libro del pag. 3 pag. 7 pag. 27 pag. 39 pag. 45 pag. 51 pag. 557 il libro del 2016 il libro del 1 L i e v i t o M a d r e pag. 3 C o r n e t t i pag. 7 M i g n o n, B a b y e M i d i pag. 27 L i e v i t a t i pag. 39 S f o g l i e pag. 45 G i à c o t t i pag. 51 S a

Dettagli

Cuore della lievitazione naturale

Cuore della lievitazione naturale Cuore della lievitazione naturale Tutto ha avuto inizio più di 25 anni fa da un piccolo laboratorio di pasticceria. Ricette uniche dal cuore antico e la passione per la qualità ci hanno permesso di creare

Dettagli

Car- Cartello ingredienti 2015

Car- Cartello ingredienti 2015 Cartello Car- ingredienti 2015 Cornetto Vuoto ottenuto da prodotto decongelato INGREDIENTI: farina di frumento, burro, acqua, zucchero, uova, farina di farro integrale, lievito, glutine di frumento, sale,

Dettagli

HERBALIFE UNA GIOIA DA VIVERE RICETTE. Ricette per Shake con la Formula 1

HERBALIFE UNA GIOIA DA VIVERE RICETTE. Ricette per Shake con la Formula 1 HERBALIFE UNA GIOIA DA VIVERE RICETTE CONSIGLI PER UN BUON FRULLATO Il frullato è il tuo pasto quindi deve essere buono, variato, fatto con la stessa cura con cui prepari o scegli il tuo pasto: PROCURATI,

Dettagli

SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO

SCHEDA TECNICA DI PRODOTTO Cod. 503 SOYA O, Granella di Soia integrale, Farina integrale di grano tenero, Farina integrale di soia, Destrosio, Farina di frumento maltato, Agenti di trattamento della farina: Enzimi, E 300 (acido

Dettagli

NOCCIOLA N.1 TOSTATA. N. 1 - NOCCIOLA TOSTATA 150 gr. - sacchetto sotto vuoto in scatoletta

NOCCIOLA N.1 TOSTATA. N. 1 - NOCCIOLA TOSTATA 150 gr. - sacchetto sotto vuoto in scatoletta CATALOGO 2014 LE NOCCIOLE NOCCIOLA N.1 TOSTATA La rinomata Nocciola Piemonte Igpsgusciata e tostata senza l'aggiunta di ulteriori ingredienti. Per chi ama il sapore del frutto nella sua gustosa semplicità.

Dettagli

Officine Dolciarie Brontesi s.r.l. Viale Regina Margherita, 113 95034 Bronte (CT) tel. e fax +39 095 7721343 info@sicilfrutti.it www.sicilfrutti.

Officine Dolciarie Brontesi s.r.l. Viale Regina Margherita, 113 95034 Bronte (CT) tel. e fax +39 095 7721343 info@sicilfrutti.it www.sicilfrutti. Officine Dolciarie Brontesi s.r.l. Viale Regina Margherita, 113 95034 Bronte (CT) tel. e fax +39 095 7721343 info@sicilfrutti.it www.sicilfrutti.it 800 904326 Vincenzo Longhitano - Titolare 3 Sicilfrutti

Dettagli

COLAZIONE PRODOTTI DA FORNO. A colazione da G.Cova & C. PRIMA. Delicatezze E N U T I E N V G.COVA & C. 1 DOLCE ECCELLENZA, RINNOVATA TRADIZIONE

COLAZIONE PRODOTTI DA FORNO. A colazione da G.Cova & C. PRIMA. Delicatezze E N U T I E N V G.COVA & C. 1 DOLCE ECCELLENZA, RINNOVATA TRADIZIONE B E N V E N U T I Delicatezze PRODOTTI DA FORNO PRIMA COLAZIONE A colazione da G.Cova & C. prodotti da forno per la colazione e per ogni momento della giornata G.COVA & C. 1 DOLCE ECCELLENZA, RINNOVATA

Dettagli

HERBALIFE UNA GIOIA DA VIVERE RICETTE. Ricette per Shake con la Formula 1

HERBALIFE UNA GIOIA DA VIVERE RICETTE. Ricette per Shake con la Formula 1 HERBALIFE UNA GIOIA DA VIVERE RICETTE CONSIGLI PER UN BUON FRULLATO Il frullato è il tuo pasto quindi deve essere buono, variato, fatto con la stessa cura con cui prepari o scegli il tuo pasto: PROCURATI,

Dettagli

COLLEZIONE NATALE 2015

COLLEZIONE NATALE 2015 COLLEZIONE NATALE 2015 Il regalo perfetto per farsi ricordare PERCHÉ SCEGLIERE LINDT Lindt, leader nella produzione di cioccolato di alta qualità con oltre 160 anni di storia, offre alle aziende una raffinata

Dettagli

DECORAZIONI DECORAZIONI

DECORAZIONI DECORAZIONI DECORAZIONI codette cioccolato fondente cod. 7885 cartone da 3 KG Prodotte con cioccolato di primissima qualità. Gusto eccellente, dimensioni e forme regolari, ottima brillantezza. Per decorazioni di

Dettagli

Caffè solubile al 100 %

Caffè solubile al 100 % catalogo hotel hotel Da oltre sessant anni, Robo è sinonimo di garanzia e qualità. I nostri prodotti stuzzicanti, gustosi e genuini ci hanno permesso di raggiungere una posizione di prestigio nel settore

Dettagli

collezione Autunno-inverno 2010-2011 Il gusto ha un atmosfera italiana.

collezione Autunno-inverno 2010-2011 Il gusto ha un atmosfera italiana. collezione Autunno-inverno 2010-2011 Il gusto ha un atmosfera italiana. Scopri l intensità delle nuove 10 interpretazioni della cioccolata calda, 3 anime di puro piacere: fondente, al latte e bianca, caratterizzate

Dettagli

Antica Gelateria del Corso e Motta : continua il mix vincente!

Antica Gelateria del Corso e Motta : continua il mix vincente! Antica Gelateria del Corso e Motta : continua il mix vincente! Cono Vortici vince il Premio Food, riconoscimento che valorizza l innovazione dei prodotti Food & Beverage. Una specialità per ogni momento!

Dettagli

Solo i migliori pomodori italiani meritano il sigillo di garanzia Sinergie

Solo i migliori pomodori italiani meritano il sigillo di garanzia Sinergie Solo i migliori pomodori italiani meritano il sigillo di garanzia Sinergie Solo i migliori pomodori italiani meritano il sigillo di garanzia Sinergie Sinergie è il sistema di coltivazione sviluppato per

Dettagli

I Torroni. Torrone di pistacchio. Ingredienti: Pistacchio di Bronte (70%), zucchero, miele. Torrone di mandorle

I Torroni. Torrone di pistacchio. Ingredienti: Pistacchio di Bronte (70%), zucchero, miele. Torrone di mandorle I Torroni Unendo il verde del pistacchio, il giallo del miele e il bianco delle mandorle, i cosiddetti turrunari creavano un dolce artigianale che racchiudeva in sè profumi e sapori tipici di questa terra,

Dettagli

RICETTE CON IL PROGRAMMA: PANE BIANCO

RICETTE CON IL PROGRAMMA: PANE BIANCO Indice Scegliere la macchina del pane...................................... 2 Conosciamo gli ingredienti......................................... 2 Test per verificare la forza di una farina..............................

Dettagli

il libro del pag. 3 pag. 9 pag. 29 pag. 41 pag. 47 pag. 53 pag. 59

il libro del pag. 3 pag. 9 pag. 29 pag. 41 pag. 47 pag. 53 pag. 59 il libro del 2016 il libro del 1 L i e v i t o M a d r e pag. 3 C o r n e t t i pag. 9 M i g n o n, B a b y e M i d i pag. 29 L i e v i t a t i pag. 41 S f o g l i e pag. 47 G i à c o t t i pag. 53 S a

Dettagli

IL LIBRO DEL PASTICCERE

IL LIBRO DEL PASTICCERE IL LIBRO DEL PASTICCERE 2019 CONTENUTI IL PASTICCERE CAMBIA VOLTO pag. 2 UNA STORIA DI VALORI pag. 4 UNA STORIA DI LAVORO, CURA E PASSIONE pag. 6 LA TRADIZIONE pag. 8 CORNETTI pag. 10 MIDI, BABY e MIGNON

Dettagli

IL LIBRO DEL PASTICCERE

IL LIBRO DEL PASTICCERE IL LIBRO DEL PASTICCERE 2019 CONTENUTI IL PASTICCERE CAMBIA VOLTO pag. 2 UNA STORIA DI VALORI pag. 4 UNA STORIA DI LAVORO, CURA E PASSIONE pag. 6 LA TRADIZIONE pag. 8 CORNETTI pag. 10 MIDI, BABY e MIGNON

Dettagli

Collezione Pasqua 2013. RPerugina. Regali Aziendali. A Pasqua con Voi

Collezione Pasqua 2013. RPerugina. Regali Aziendali. A Pasqua con Voi RPerugina Regali Aziendali A Pasqua con Voi Collezione Pasqua 2013 PERUGINA REGALI AZIENDALI LA PIù DOLCE TRA LE SORPRESE Non c è prodotto più universale ed avvincente del cioccolato, una delizia che si

Dettagli

Il Libro del Pasticcere ANNI DI STORIA

Il Libro del Pasticcere ANNI DI STORIA 1 9 8 8 2 0 1 8 Il Libro del Pasticcere 30 ANNI DI STORIA CONTENUTI 30 ANNI DI STORIA pag. 2 UNA STORIA DI VALORI pag. 4 UNA STORIA DI LAVORO, CURA E PASSIONE pag. 6 UNA STORIA DI TRADIZIONE pag. 8 CORNETTI

Dettagli

Cialda ricoperta di cacao e. Diametro 3 cm Altezza 1,8 cm. Cialda ricoperta di cacao e granella al caffè. Diametro 3 cm Altezza 1,8 cm.

Cialda ricoperta di cacao e. Diametro 3 cm Altezza 1,8 cm. Cialda ricoperta di cacao e granella al caffè. Diametro 3 cm Altezza 1,8 cm. KIK183 Kikera cocco Cialda ricoperta di cacao e scagliette di cocco. Diametro 3 cm Altezza 1,8 cm KIK189 Kikera meringa Cialda ricoperta di cacao e granella bianca alla meringa. Diametro 3 cm Altezza 1,8

Dettagli

Croissant Evoluti a cura del Maestro Gianbattista Montanari

Croissant Evoluti a cura del Maestro Gianbattista Montanari Percorso formativo Croissant Evoluti a cura del Maestro Gianbattista Montanari gb.montanari@cormanspa.it Tel. 335.6765428 Parte teorica Materie prime: il ruolo del burro e della farina; come scegliere

Dettagli

Cartello Ingredienti

Cartello Ingredienti Cartello Ingredienti Valido fino a fine 2016 Gli allergeni sono indicati in stampatello maiuscolo Viennoiserie 27224 - Croissant BIO (burro 24%) - 55gr - 70pz/crt - Croissant BIO al burro, predorati all

Dettagli

IL FRESCO LA DONATELLA

IL FRESCO LA DONATELLA Il Fresco Il Fresco Portare la tradizione dell eccellenza della pasticceria Italiana nel mondo con qualità, innovazione e particolare attenzione al cliente. QUALITÀ IL FRESCO LA DONATELLA SERVIZIO INNOVAZIONE

Dettagli

Tegral Puravita Rusticano. Ricettario

Tegral Puravita Rusticano. Ricettario Ricettario TEGRAL PURAVITA RUSTICANO Gusto, salute e versatilità in un unico prodotto Le nuove proposte I sostitutivi del pane sono sempre più apprezzati dagli italiani, occupando un peso sempre maggiore

Dettagli

PRIMA COLAZIONE FUORI PASTO

PRIMA COLAZIONE FUORI PASTO LA STORIA L Azienda nasce dall intuizione di Pietro Gentilini, che alla fine dell ottocento, nel suo negozio decide di sfornare biscotti caldi per tutta Roma. Il successo non tarda ad arrivare e dal negozio

Dettagli

FERRERO PRALINE. Ferrero Rocher con il brillio della sua preziosa confezione dorata a forma di cono contenente 17 praline.

FERRERO PRALINE. Ferrero Rocher con il brillio della sua preziosa confezione dorata a forma di cono contenente 17 praline. FERRERO PRALINE Per rendere il prossimo Natale veramente indimenticabile non possono mancare le esclusive confezioni regalo della Ferrero. Tante proposte adatte per ogni tipologia di regalo, come : Ferrero

Dettagli

L etichetta di panettone, pandoro, colomba, savoiardo, amaretto e amaretto morbido

L etichetta di panettone, pandoro, colomba, savoiardo, amaretto e amaretto morbido L etichetta di panettone, pandoro, colomba, savoiardo, amaretto e amaretto morbido Un disciplinare di produzione per alcuni prodotti da forno Il d.m. 22 luglio 2005, in vigore dal 29 gennaio 2006, definisce

Dettagli

Concerto un dessert molto cremoso e fresco nell assaggio ma non freddo al palato. Di questo semifreddo esistono quattro versioni: cacao, nocciola,

Concerto un dessert molto cremoso e fresco nell assaggio ma non freddo al palato. Di questo semifreddo esistono quattro versioni: cacao, nocciola, Concerto un dessert molto cremoso e fresco nell assaggio ma non freddo al palato. Di questo semifreddo esistono quattro versioni: cacao, nocciola, pistacchio e yogurt. In questo caso parliamo del Concerto

Dettagli

Nel 1914 viene fondata Marmellate Quarenghi, azienda specializzata nella produzione di specialità a base di mele cotogne e castagne.

Nel 1914 viene fondata Marmellate Quarenghi, azienda specializzata nella produzione di specialità a base di mele cotogne e castagne. Azienda Nel 1914 viene fondata Marmellate Quarenghi, azienda specializzata nella produzione di specialità a base di mele cotogne e castagne. Oggi Quarenghi è una realtà consolidata nel panorama delle Industrie

Dettagli

Pasticceria mignon Ingredienti: Ingredienti copertura: Paste speciali Ingredienti: Bignè Ingredienti: Con crema pasticcera: Con crema al cioccolato:

Pasticceria mignon Ingredienti: Ingredienti copertura: Paste speciali Ingredienti: Bignè Ingredienti: Con crema pasticcera: Con crema al cioccolato: Pasticceria Fresca Pasticceria mignon Ingredienti: Farina di frumento, zucchero, latte in polvere magro, acqua, uova, margarina vegetale (oli e grassi vegetali in parte idrogenati e frazionati, acqua,

Dettagli

La salute buona da mangiare

La salute buona da mangiare KEBONTÁ - CATALOGO PRODOTTI 2013 1 Per soddisfare le tue richieste tutta la nostra produzione è realizzata con ingredienti naturali ad esclusivo marchio made in Italy, certificati senza glutine. I nostri

Dettagli

Le ricette di Simone Salvini

Le ricette di Simone Salvini Le ricette di Simone Salvini per 21 Maggio 2015 IN COLLABORAZIONE CON: 1 kg riso Nerone 6 lt acqua 60 g sale 500 g Erbe aromatiche 1) S raffreddare subito in acqua e ghiaccio. 2) 3) finemente e le erbe

Dettagli

COLLEZIONE NATALE 2014

COLLEZIONE NATALE 2014 BUSINESS TO BUSINESS COLLEZIONE NATALE 2014 Il regalo perfetto per farsi ricordare PERCHÉ SCEGLIERE LINDT Lindt, leader nella produzione di cioccolato di alta qualità con oltre 160 anni di storia, offre

Dettagli

Dany s vi offre sistemi completi per gustare ed offrire un eccellente caffè a casa, in ufficio o nei luoghi pubblici.

Dany s vi offre sistemi completi per gustare ed offrire un eccellente caffè a casa, in ufficio o nei luoghi pubblici. il piacere del vero caffè italiano. Dany s vi offre sistemi completi per gustare ed offrire un eccellente caffè a casa, in ufficio o nei luoghi pubblici. Dany s è in stretta collaborazione con Lavazza:

Dettagli

* PANE E PRODOTTI DA FORNO*

* PANE E PRODOTTI DA FORNO* 1 * PANE E PRODOTTI DA FORNO* Rosette Schiacciatelle Morbidoni Morbilù Tutti i formati di pane possono anche essere prodotti con i semi di sesamo. 2 * PANE E PRODOTTI DA FORNO * Crostini dolci Crostini

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 2304 Nome Prodotto CORNETTO VEGA VUOTO PALMA SEGREGATO Linea Prodotto Prontoforno Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269023041

Dettagli

facciamo il nostro lavoro con passione RICETTE DAL CORSO DI CUCINA ALPEGGIATORI

facciamo il nostro lavoro con passione RICETTE DAL CORSO DI CUCINA ALPEGGIATORI facciamo il nostro lavoro con passione 2 bavarese al caffè - 250 ml di latte - 250 ml di caffè - 500 ml di panna montata - 120 g di zucchero - 8 gr di colla di pesce - 125 g di tuorli d uovo (ovvero 6

Dettagli

Carta dei Cocktail Lida Diva

Carta dei Cocktail Lida Diva Carta dei Cocktail Lida Diva Carta dei Cocktail Lida Diva Non tutti i frequentatori di locali pubblici consumano alcolici; alcuni scelgono di non consumare affatto, altri di consumare prodotti a basso

Dettagli

Confezione ACQUAMARINA. Confezione AGATA

Confezione ACQUAMARINA. Confezione AGATA Confezione ACQUAMARINA Cioccolata in tazza La Sfiziosa Tavoletta di Cioccolato 100g Giandujotto 100g Confezione AGATA Il Nocciolato 250g Tavoletta di Cioccolato Bassinati (Mandorla o Zenzero o Fave di

Dettagli

zuccheri Zucchero semolato bianco e zucchero grezzo di canna Mokasirs. I classici dolcificanti della caffetteria in due formati diversi: Ia tradizionale bustina da 6 gr. per lo zucchero bianco e l'innovativo

Dettagli

CROISSANTERIE. Il passato. Il presente. Il futuro della colazione italiana al bar.

CROISSANTERIE. Il passato. Il presente. Il futuro della colazione italiana al bar. CROISSANTERIE Il passato. Il presente. Il futuro della colazione italiana al bar. 2016 3. 4. 7. 10. 37. 48. 57. 64. 73. 76. TRE VOLTE SPECIALE LA STORIA INTRODUZIONE ALLA GAMMA CORNETTI MIDI, MIGNON E

Dettagli

TIPO PRODOTTO INGREDIENTI PEZZATURA. farina di grano ten.0/int. fiocchi di farro,acqua,sesamo,olio ex. vergine dʼoliva,sale

TIPO PRODOTTO INGREDIENTI PEZZATURA. farina di grano ten.0/int. fiocchi di farro,acqua,sesamo,olio ex. vergine dʼoliva,sale la MADRE PANIFICIO ARTIGIANO FORNO A LEGNA LIEVITAZIONE NATURALE BIOLOGICO PANE TIPO PRODOTTO INGREDIENTI PEZZATURA EURO/KG PANE di GRANO TENERO farina di grano tenero 0,acqua,pasta madre,sale 1Kg 500gr

Dettagli

BRIOCHES. Introduzione alla Gamma. Briosciato o Sfogliato? La raffinatezza del burro all italiana

BRIOCHES. Introduzione alla Gamma. Briosciato o Sfogliato? La raffinatezza del burro all italiana Introduzione alla Gamma Tre Marie offre una gamma completa e ricca, capace di soddisfare per gusto, forma, formato e tipo di pasta ogni esigenza dei vostri clienti. Seguiteci in questo viaggio attraverso

Dettagli

Pane preparato con farina di frumento e decorato con cereali vari.

Pane preparato con farina di frumento e decorato con cereali vari. Catalogo prodotti Pane Pane multicereali Panfiore Filone contadino Pane vitale Pane alla zucca Pane chiaro di farina di frumento mista con crosta gustosa e decorata con semi. Farina di frumento tipo 0,

Dettagli

WHISKY LIMONCELLO CIOCCOLATO LATTE E FONDENTE GHIACCIOLO AMARENA

WHISKY LIMONCELLO CIOCCOLATO LATTE E FONDENTE GHIACCIOLO AMARENA BAR 2014 WHISKY GHIACCIOLO AMARENA CIOCCOLATO LATTE E FONDENTE LIMONCELLO CROCCANTINO Miscela gelato Cinque Stelle al gusto vaniglia con pezzi di croccante di mandorle e decorazione di granella di croccante

Dettagli

HAI SETE DI VITAMINE?

HAI SETE DI VITAMINE? Acque Near water Un dono prezioso della natura. Acqua Minerale San Benedetto, grazie alla sua purezza e alla sua combinazione unica di minerali e oligolelementi importanti per l organismo, è utile al nostro

Dettagli

MINISTERO DELLE ATTIVITÀ PRODUTTIVE

MINISTERO DELLE ATTIVITÀ PRODUTTIVE MINISTERO DELLE ATTIVITÀ PRODUTTIVE DIREZIONE GENERALE PER L ARMONIZZAZIONE DEL MERCATO E LA TUTELA DEI CONSUMATORI L etichetta di panettone, pandoro, colomba, savoiardo, amaretto e amaretto morbido NOVITÀ

Dettagli

dal 1960 Tradizione, Qualità, Affìdabilità

dal 1960 Tradizione, Qualità, Affìdabilità Catalogo Prodotti Catalogo Prodotti dal 1960 Tradizione, Qualità, Affìdabilità INDICE 6 DOLCI 7 Baci di Langa 8 Tartufi morbidi 9 Cuneesi Dalmasso al Rhum 10 Baci bianchi di Cuneo 11 Scatole regalo 12

Dettagli

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6

SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 SCHEDA TECNICA Pagina 1 di 6 INFORMAZIONI GENERALI Codice (cartone) 4129 Nome Prodotto TORTINA CAPRESE LIMONE RSPO/MB Linea Prodotto Già cotti Codice Ean14 Unità di Vendita (cartone) 08003269041298 Codice

Dettagli

!!!!!!!!! DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEL PANETTONE TIPICO DELLA TRADIZIONE ARTIGIANA MILANESE! 1

!!!!!!!!! DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEL PANETTONE TIPICO DELLA TRADIZIONE ARTIGIANA MILANESE! 1 DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEL PANETTONE TIPICO DELLA TRADIZIONE ARTIGIANA MILANESE 1 Articolo 1. Denominazione La denominazione di Panettone Tipico della Tradizione Artigiana Milanese è riservata al prodotto

Dettagli

TORTE (ricette per il Bimby)

TORTE (ricette per il Bimby) TORTE (ricette per il Bimby) 1. PASTA FROLLA ALL'OLIO 2. PASTA FROLLA 3. BASE PER TORTA DI FRUTTA 4. PAN DI SPAGNA DI MAMMA (tradizionale) 5. CIAMBELLA ALLO YOGURT CON PESCHE 6. CIAMBELLA BOLOGNESE 7.

Dettagli

A ogni attività professionale il suo caffè

A ogni attività professionale il suo caffè A ogni attività professionale il suo caffè CATALOGO PRODOTTI CAFFITALY SYSTEM PROFESSIONAL LE NOSTRE MACCHINE DA CAFFÉ SOLUZIONI VENDING O.C.S. Progettate per il mercato Vending, le macchine da caffè a

Dettagli

Tipologie di Pizze Pizza Tonda alla Romana

Tipologie di Pizze Pizza Tonda alla Romana Farina e Pizze WW LIEVITAZIONE PIVETTI LINEA FARINE PROFESSIONAL AGUGIARO 5 STA GIONI PASINI MOLINO IAQUONE 180/200 1-4 ore 00 NAZIONALE CE LESTE 210/220 2-4 ore 220/240 2-6 ore LUNA BIANCA BLU FARINA

Dettagli

RICETTARIO GELATO SU STECCO

RICETTARIO GELATO SU STECCO RICETTARIO GELATO SU STECCO Gelato su stecco Metodo di lavorazione 1) Inserire lo stampo in abbattitore per qualche minuto. 2) Preparare il gelato ed estrarlo dal mantecatore più morbido di un gelato tradizionale.

Dettagli

dal 1910 una tradizione lunga 100 anni

dal 1910 una tradizione lunga 100 anni dal 1910 una tradizione lunga 100 anni " Quando ero piccola, mia madre mi mandava spesso, insieme a mia sorella, a comprare dei biscotti, che rivendeva nel suo negozio, da uno dei più bravi torronai del

Dettagli

LA TUA COLAZIONE. NEI SUPERMERCATI market. e su. Seguici su. www.tuodi.it. Ogni giorno al tuo fianco per mangiar bene senza spendere di più.

LA TUA COLAZIONE. NEI SUPERMERCATI market. e su. Seguici su. www.tuodi.it. Ogni giorno al tuo fianco per mangiar bene senza spendere di più. abbiamo qualità da vendere LA TUA COLAZIONE Ogni giorno al tuo fianco per mangiar bene senza spendere di più. Seguici su Scarica l'app Tuodì per il tuo smartphone! e su Iscriviti al Tuodì Club e richiedi

Dettagli

Superba FARINA ANTIGRUMI

Superba FARINA ANTIGRUMI FARINA ANTIGRUMI Superba Una preziosa alleata in cucina per rendere speciale ogni tipo di preparazione, dalla pizza alla pasta fresca, dai dolci al pane. Grazie alla sapiente miscelazione dei grani, frutto

Dettagli

Consigli alimentari per la prima infanzia (1/3 anni)

Consigli alimentari per la prima infanzia (1/3 anni) DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE MEDICO - Servizio Igiene della Nutrizione Consigli alimentari per la prima infanzia (1/3 anni) Per una crescita armoniosa è importante che il bambino assuma i pasti in modo

Dettagli

Guida alla perfetta copertura di cioccolato al latte

Guida alla perfetta copertura di cioccolato al latte Guida alla perfetta copertura di cioccolato al latte Egregio Collega, Qual è la migliore copertura di cioccolato al latte? Quali sono le sue potenzialità? oppure Che sapore assume quando utilizzato in

Dettagli

tortapistocchi FIRENZE

tortapistocchi FIRENZE tortapistocchi FIRENZE ...quella del Pistocchi!!! Cioccolato Fondente. Che passione. Una torta morbida e cremosa, spolverata di un sottile velo di cacao amaro. Questa la nostra Torta Fondente di Cioccolato.

Dettagli

Dolci e gelati vegani

Dolci e gelati vegani Dolci e gelati vegani I dolci incuriosiscono maggiormente, perché si pensa che non si possano realizzare senza latte, burro, uova. In realtà, al posto del latte vaccino basta usare latte vegetale (di soia,

Dettagli

Panificio Pasticceria Colla Santo

Panificio Pasticceria Colla Santo Panificio Pasticceria Colla Santo La nostra attività nasce nel 969 grazie all impegno e agli sforzi del Sig. Colla Santo, mastro fornaio dell epoca. Sin dalla nascita la produzione è stata improntata su

Dettagli

Una vera passione. Il nostro laboratorio. Vienici a trovare! Basta seguire il profumo...

Una vera passione. Il nostro laboratorio. Vienici a trovare! Basta seguire il profumo... Una vera passione De Gustibus non disputandum est ovvero tutti i gusti sono gusti. Un antica frase latina mi ha inspirato per dare vita a questo laboratorio artigianale. La mia passione per la pasticceria

Dettagli

I nostri snack sono da sempre il risultato di un ottima combinazione di valori artigianali, antiche tradizioni e moderne tecnologie produttive. Durante l intero processo produttivo viene garantita l artigianalità

Dettagli

L attuale produzione La Provenzale è articolata in 8 referenze che rispettano accuratamente cinque regole imprescindibili:

L attuale produzione La Provenzale è articolata in 8 referenze che rispettano accuratamente cinque regole imprescindibili: L attuale produzione La Provenzale è articolata in 8 referenze che rispettano accuratamente cinque regole imprescindibili: > Selezione rigorosa delle materie prime Massima cura è riposta nella selezione

Dettagli

Crema inglese base per cremosi frutta secca corsisti

Crema inglese base per cremosi frutta secca corsisti Pasticceria Gelateria Marisa via Roma 422-35010 Arsego di San Giorgio delle Pertiche (Pd) - Italia Tel.: 3470356053, 0499330079 Fax: 0499330079 www.pasticceriamarisa.it Crema inglese base per cremosi frutta

Dettagli