Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino. Eduardo Hughes Galeano (1940)

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Cristina Pepe
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Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino. Eduardo Hughes Galeano (1940) VINI ROSSI Vicenza, il km zero delle cantine che lavorano come diciamo noi!

1 Siamo tutti mortali fino al primo bacio e al secondo bicchiere di vino. Eduardo Hughes Galeano (1940) VINI ROSSI Vicenza, il km zero delle cantine che lavorano come diciamo noi! TENUTA MARAVEJA sulle colline di Brendola abbiamo scoperto questi vigneti che danno vita a vini dal gusto deciso. Cabernet e Merlot gli uvaggi (come vuole la tradizione Vicentina) e poi il lavoro e la passione di Gildo, la vendemmia tardiva e le botti in rovere. Uno meglio dell altro! Provare per credere! Bottiglia Euro MEZZOCAMPO 14% VOL % Merlot CAMPOMAGRO 13,5% VOL % Cabernet Sauvignon ROCCO ROSSO 14% VOL % Merlot 40% Cabernet Sauvignon Un vino dalle spalle larghe, la chicca di questa cantina ed il vino perfetto per selvaggina e carni dal gusto deciso. 0,75 16,00 0,75 16,00 ROCCO ROSSO RISERVA 14% VOL AZIENDA AGRICOLA MARCHETTO qui siamo a Gambellara e ritroverete questa cantina nelle nostre bottiglie da dessert (come Recioto,Gambellara spumantizzatio e Vin Santo) ma abbiamo scelto anche il loro Cabernet Franc. Semplice, pulito, come lo faceva nostro nonno per stapparlo e gustarselo con la polenta e osei". RIVA DEL PRETE 12,5% VOL % Cabernet Franc 0,75 10,00

2 Veneto CANTINA FASOLI GINO degli amici più che dei fornitori. Quattro generazioni, producono vino dal 1925, dal 1984 i loro vigneti sono coltivati in modo biologico e dal 2006 con metodo biodinamico. Due linee, una linea base dai sapori e dalle gradazioni semplici ( che trovate nella pagina della Valpolicella) ed una linea top, caratterizzata dalla banda rosso acceso (che trovate qui sotto e nella pagina della Valpolicella) che non ha bisogno di tante presentazioni ma vi convincerà dal primo sorso. In particolare i tre vini qui di seguito hanno un gusto deciso grazie alla selezione in vigna ed a due appassimenti, uno sulla pianta ed uno sui graticci proprio come si fa per l Amarone. CABERNET FRANC DOC - BIO FASOLI GINO - 15% VOL ,75 18,00 SANDE - PINOT NERO - BIO FASOLI GINO - 16,5% VOL Tra i Migliori Vini d Italia 2017 Un vino così non l avete mai provato! CALLE - MERLOT - BIO FASOLI GINO - 16% VOL ,75 60,00 0,75 50,00 La VALPOLICELLA sono sette comuni, tutti appartenenti alla provincia di Verona, in zona collinare precedono le Prealpi. E sinonimo di viticultura infatti sui suoi territori si ottiene l omonimo vino, precisamente da tre diversi vitigni: la Corvina veronese, la Molinara e la Rondinella. Un vino dalla grande rotondità, alta alcolicità e bassa acidità. VALPOLICELLA CLASSICO DOC MONTE DEL FRA- 12,5% VOL VALPOLICELLA CLASSICO DOC - BIO FASOLI GINO -13,5% VOL VALPOLICELLA RIPASSO DOC MONTE DEL FRÀ - 14% VOL VALPOLICELLA RIPASSO DOC- BIO FASOLI GINO - 15% VOL ,75 16,00

3 VALPO - VALPOLICELLA RIPASSO DOC FASOLI GINO - LINEA TOP -15,5% VOL AMARONE DOCG MONTE DEL FRÀ - 15% VOL AMARONE DOC - BIO FASOLI GINO - 17 % VOL AL TEO - AMARONE DOCG FASOLI GINO - LINEA TOP -17,5% VOL ,75 60,00 0,75 30,00 0,75 35,00 0,75 80,00 Friuli Venezia Giulia: CABERNET SAUVIGNON DOC SIGNORE DI MARLENGO - 12,0% VOL Da uve ricche di zuccheri anche se corposo ha un sapore armonico CABERNET FRANC DOC TENUTA CASATE - 12,5 % VOL Sentori erbacei di frutta matura, meno tannico del Sauvignon. 0,75 1 Trentino Alto Adige: TEROLDEGO ROTALIANO DOC I TELCHI - 12,5% VOL Perfetto con la selvaggina perchè grazie al sapore asciutto lascia le papille gustative libere per il prossimo gusto che andremoa provare. TEROLDEGO DOC VINDIMIAN RUDI - 13,5% VOL PINOT NERO DOC KURTATSCH, SUD TIROL - 13,5% VOL Non si può che non usare solamente il termine elegante. LAGREIN DOC KURTATSCH, SUD TIROL - 13,5% VOL Vitigno rosso autoctono dell Alto Adige ha un sapore che ricorda i frutti di bosco.

4 Toscana: ROSSO TOSCANO IGT CASA ANTICA - 12% VOL. Qualità e prezzo si incontrano in questo vino semplice da gustare anche fresco d estate. MORELLINO DI SCANSANO DOCG CASA ANTICA - 13,5% VOL Perfetto con i sapori forti grazie al suo gusto asciutto e leggermente tannico. CHIANTI DOCG VIGNA DEL COLOMBAIO - 13% VOL Piemonte: FONTANAFREDDA, Serra Lunga d Alba 0,75 8,50 BARBERA - 12% VOL ,50 DIANO D ALBA DOCG, LA LEPRE - 13,5 % VOL ,50 NEBBIOLO DOC - 14,5 % VOL ,50 BAROLO DOCG - 14,0% VOL ,50 8,00 15,00 13,00 20,00 14,00 22,00 23,00 40,00 Lombardia: PICCHIONI, Canneto Pavese (PV) La terra che lavoriamo l abbiamo avuta in prestito dai nostri figli è l espressione che preferiscono è che più definisce il loro lavoro. L attenta selezione in vigna ed il duro lavoro in cantina ci hanno fatto letteralmente innamorare dei loro vini, nulla da aggiungere ordinateli! ROSSO D ASIA - BONARDA INVECCHIATA Croatina e ughetta di solinga- 14% VOL 2013 BRICCO RIVA BIANCA Croatina, Barbera e Vespolina - 14% VOL 2012

5 VINI BIANCHI Veneto: GEMMA - 100% GARGANEGA TENUTA MARAVEJA, BRENDOLA - 13% VOL LIBER - LUGANA IGT FASOLI GINO - 13%VOL BORGOLETTO SOAVE DOC-UVA FASOLI GINO- 12,5% VOL PIEVE VECCHIA - SOAVE INVECCHIATO FASOLI GINO -14,5% VOL Un vino corposo da far invidia ai rossi più sofisticati, un gioiello! ,00 BOLLICINE E SPUMANTI Veneto: DURELLO DOC- RONCA DI RONCA FATTORI - 12% VOL. DURELLO DOC - 36 MESI METODO CLASSICO FATTORI - 11,5% VOL IUS NATURIS - PROSECCO MILLESIMATO DOCG BORTOLOMIOL - 11,5% VOL. - PRIOR - PROSECCO SUPERIORE DOCG BORTOLOMIOL -12% VOL Tre calici gambero rosso 2016 "il prosecco secco secco" SUAVIS - PROSECCO SUPERIORE DOCG BORTOLOMIOL - 11% VOL Il prosecco con una punta di dolce sul finale MAGNUM SPAGO - SECOLO VENTUNESIMO DOMUS VINI - 11,5% VOL Il magnum per le vostre occasioni speciali! GAMBELLARA EXTRA DRY DOC MARCHETTO - 12% VOL 1,50 20,00 0,75 10,00

6 Lombardia: FRANCIACORTA SATEN DOCG CONTE DI PROVAGLIO- 12,5% VOL. FRANCIACORTA BRUT DOCG CONTE DI PROVAGLIO- 12,5% VOL. FRANCIACORTA SATEN DOC RISERVA 60 MESI CONTE DI PROVAGLIO- 13,5% VOL. - 0,75 18,00 0,75 18,00 0,75 30,00 PROFILO- BRUT NATURE MILLESIMATO PICCHIONI- 12% VOL Pinot Nero e Chardonnay metodo classico e fino a qui nulla di nuovo cos ha in più? Ben dieci anni sui lieviti! Una bolla tutta naturale dal sapore tondo che dopo 17 anni la sa lunga! 0,75 35,00 Trentino Alto Adige: ARUNDA- LA CANTINA PIÙ ALTA D'EUROPA 1200 metri, Meltina, nata nel 1979, è la più alta cantina metodo classico d Europa che produce spumanti dalle bollicine pregiate seguite con cure artigianali e passione per una qualità senza compromessi. BLANC DE BLANC S DOC CHARDONAY IN PUREZZA - 13%VOL - EXCELLOR DOC PINOT NERO IN PUREZZA VINIFICATO IN BIANCO - 13% VOL. - VINI DA DESSERT: MALVASIA SPUMANTE DOC LA DOJA-EMILIA ROMAGNA- 7%VOL RECIOTO DI GAMBELLARA DOCG MARCHETTO- GAMBELLARA - 13% VOL FIOR D ARANCIO DOCG SAN NAZARIO, COLLI EUGANEI- 6% VOL VIN SANTO DOC MARCHETTO- GAMBELLARA - 13% VOL 0,50 20,00

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