San Zeno Bianco Veneto I.G.T.
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- Paola Lolli
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1 San Zeno Bianco Veneto I.G.T. I vitigni: Garganega. La zona di produzione: l area pianeggiante tra le città di Verona e Vicenza. Colori e Caratteri alla degustazione: gradevolmente paglierino dai sentori fruttati e dai sapori morbidi e piacevoli. La vinificazione e l affinamento: gli acini spremuti sofficemente per una fermentazione controllata alle basse temperature garantisce al San Zeno una buona piacevolezza. L affinamento avviene in moderni contenitori in acciaio inox. Gradazione alcolica: 11% vol. Abbinamento gastronomico e Temperatura di servizio: la morbidezza del San Zeno si sposa perfettamente con primi piatti delicati, in modo particolare con minestre e secondi piatti leggeri come la carne di coniglio. Naturalmente fresco va servito intorno ai C. Disponibilità nei formati: Bordolese 0,75 lt. Sfuso Collis Veneto Wine Group Società Cooperativa Agricola Consortile [email protected]
2 DONZELLINO FRIZZANTE BIANCO VENETO I.G.T. DENOMINAZIONE Bianco Veneto I.g.t. I VITIGNI Garganega, Trebbiano di Soave, Chardonnay. ZONA DI PRODUZIONE I vigneti delle zone viticole più vocate della provincia di Verona VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le uve raccolte vengono vinificate in bianco. Dalla pigiatura soffice il mosto fermenta in serbatoi d acciaio. La rifermentazione avviene in piccole autoclavi. I lieviti vengono successivamente eliminati mediante filtrazione e il vino frizzante può essere imbottigliato a freddo. COLORE Giallo paglierino chiaro e brillante. PROFUMO Fine e con note di fiori e frutta esotica. SAPORE Fresco e delicatamente fruttato. GRADAZIONE ALCOLICA 11% Vol. ABBINAMENTO GASTRONOMICO Antipasti e primi piatti leggeri e secondi a base di pesce e carni bianche. Ideale come aperitivo. TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10 C. FORMATO DISPONIBILE 0,75 lt COLLIS Veneto Wine Group Società Cooperativa Agricola Consortile via Cappuccini, Monteforte d Alpone Verona, Italia t f [email protected]
3 CUSTOZA D.O.C. DENOMINAZIONE Custoza D.o.c. I VITIGNI Garganega, Trebbiano, Fernanda, Friulano. ZONA DI PRODUZIONE I vigneti della zona collinare compresa tra Verona e il Lago di Garda VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le uve vengono pigiate in maniera soffice. La fermentazione del mosto avviene ad una temperatura controllata in modo da garantire le caratteristiche dell uva di origine. COLORE Giallo paglierino chiaro. PROFUMO Fruttato e lievemente aromatico. SAPORE Sapido in bocca, morbido e di giusto corpo. GRADAZIONE ALCOLICA 12% Vol. ABBINAMENTO GASTRONOMICO Si accompagna a minestre, paste ripiene come i tortellini di Valeggio. Secondi di pesce, frittura. TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10 C. FORMATO DISPONIBILE 0,75 lt. COLLIS Veneto Wine Group Società Cooperativa Agricola Consortile via Cappuccini, Monteforte d Alpone Verona, Italia t f [email protected]
4 San Rocco Rosso Veronese I.G.T. I vitigni: il vino San Rocco nasce dal classico uvaggio della Valpolicella. Le uve sono la Corvina, il Corvinone ed in piccola parte la Rondinella e la Molinara. La zona di produzione: l area pianeggiante ad est della città di Verona. Colori e Caratteri alla degustazione: i profumi della tradizione vestiti di morbidezza. San Rocco è caratterizzato da un bel rosso vivace, sinonimo di freschezza e gioventù enologica. Molto spiccato è il profumo della ciliegia ben in equilibrio con una fresca sensazione vinosa. Il sapore è molto morbido e vellutato. La vinificazione e l affinamento: classica in rosso. Le bucce dopo la pigiadiraspatura sono lasciate a macerare assieme al mosto fermentante per alcuni giorni. L affinamento avviene in moderni serbatoi di acciaio inox dopo chiarificazione. Gradazione alcolica: 11% vol. Abbinamento gastronomico e Temperatura di servizio: il sapore vellutato del San Rocco si sposa con primi e secondi piatti non troppo impegnativi ed elaborati. Si suggerisce di servire ad una temperatura di circa C. Disponibilità nei formati: Bordolese da 0,75 lt. Sfuso Collis Veneto Wine Group Società Cooperativa Agricola Consortile [email protected]
5 ROSA DEL COLLE FRIZZANTE ROSATO VENETO I.G.T. DENOMINAZIONE Rosato Veneto I.g.t. I VITIGNI Corvinone, Rondinella, Molinara. ZONA DI PRODUZIONE I vigneti delle zone viticole più vocate della provincia di Verona e Vicenza. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Le uve raccolte vengono vinificate in bianco. Dalla pigiatura soffice il mosto fermenta in serbatoi d acciaio. La rifermentazione avviene in piccole autoclavi. I lieviti vengono successivamente eliminati mediante filtrazione e il vino frizzante può essere imbottigliato a freddo. COLORE Rosa lampone dalla spuma briosa. PROFUMO Fine e delicato con note di sottobosco. SAPORE Morbido, fresco e piacevolmente fruttato. GRADAZIONE ALCOLICA 11% Vol. ABBINAMENTO GASTRONOMICO Antipasti, primi e secondi piatti leggeri. Ideale come aperitivo. TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10 C. FORMATO DISPONIBILE 0,75 lt. COLLIS Veneto Wine Group Società Cooperativa Agricola Consortile via Cappuccini, Monteforte d Alpone Verona, Italia t f [email protected]
6 Valpolicella Superiore Doc Rocca Sveva ROCCASVEVA LE ECCELLENZE Uve Corvina, Rondinella e Molinara Vinificazione e affinamento Le uve raccolte manualmente vengono fatte macerare per circa 15 giorni. Dopo la svinatura, la maturazione avviene in botti di rovere grandi, per almeno 10 mesi. Segue l affinamento in bottiglia Colore Rosso rubino brillante Profumo Fruttato intenso con sentore di frutta a bacca rossa e di amarena Sapore Di buona struttura e persistenza, con un tannino consistente ed elegante Alcool 13% Temperatura di Servizio C.
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8 VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO D.O.C. DENOMINAZIONE Valpolicella Ripasso D.o.c. I VITIGNI Corvina, Corvinone e Rondinella. ZONA DI PRODUZIONE L area collinare delle vallate dell est veronese. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Ottenuto con la tradizionale tecnica del «ripasso» sulle vinacce fermentate delle uve appassite dell amarone, appena svinato. Le vinacce, ancora cariche di zuccheri e aromi, donano ulteriore corpo e complessità. Dopo la svinatura questo vino affina in botti di legno e poi in bottiglia. COLORE Rosso rubino intenso e purpureo. PROFUMO Profumo delicato, etereo con sentori di frutta rossa. SAPORE Il sapore è asciutto e di notevole struttura, ricco e ben bilanciato da un tannico rotondo. GRADAZIONE ALCOLICA 14% Vol. ABBINAMENTO GASTRONOMICO Pasta e fagioli, zuppe speziate, ama il risotto all amarone, pasta al ragù, selvaggina, carni grigliate e stufate, formaggi a pasta dura di media stagionatura. TEMPERATURA DI SERVIZIO Servirlo ad una temperatura di C. FORMATO DISPONIBILE 0,75 lt. COLLIS Veneto Wine Group Società Cooperativa Agricola Consortile via Cappuccini, Monteforte d Alpone Verona, Italia t f [email protected]
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13 SPUMANTE BRUT LESSINI DURELLO D.O.C. DENOMINAZIONE Lessini Durello D.o.c. I VITIGNI Durella 100% ZONA DI PRODUZIONE Da vigneti coltivati nelle colline della Lessinia. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vino ottenuto col metodo Charmat. COLORE Giallo paglierino brillante animato da un fine e persistente perlage. PROFUMO Il profumo è fragrante con note di fiori di tiglio, mele e tracce agrumate. SAPORE Fresco e brioso, morbido e delicatamente acidulo. GRADAZIONE ALCOLICA 12% Vol. ABBINAMENTO GASTRONOMICO È uno spumante a tutto pasto, ottimo come aperitivo, perfetto anche con il Baccalà alla vicentina. TEMPERATURA DI SERVIZIO 6-8 C. FORMATO DISPONIBILE 0,75 lt. COLLIS Veneto Wine Group Società Cooperativa Agricola Consortile via Cappuccini, Monteforte d Alpone Verona, Italia t f [email protected]
San Zeno Bianco Veneto I.G.T.
San Zeno Bianco Veneto I.G.T. I vitigni: Garganega. La zona di produzione: l area pianeggiante tra le città di Verona e Vicenza. Colori e Caratteri alla degustazione: gradevolmente paglierino dai sentori
Pinot Grigio. Temperatura di servizio 8-10 C. Metodo di produzione
Pinot Grigio Bianco, fermo Delle Venezie I.G.T. Pinot Grigio 12,5% vol 5 g/litro 6 g/litro 8-10 C Pressatura soffice con fermentazione a 18 C ed affinamento su lieviti a 8 C per 3 mesi. Riondo Pinot Grigio
Scheda tecnica Chardonnay
Chardonnay Guyot 13% Classica, in bianco, con soffice spremitura degli acini. Vino bianco secco di grand e struttura. Profumo inteso fruttato, ricorda i fiori di acacia e la mela. Sapore fresco ed elegante,
Indicazione Geografica Tipica
GRADAZIONE ALCOLICA 13% Vol. Veneto - Colli Pinot Nero Indicazione Geografica Tipica Macerazione del pigiato con piccola percentuale di uva intera per 12 giorni. Rimontaggi frequenti nei primi giorni di
Catalogo prodotti 2013
Catalogo prodotti 2013 Moscato d Asti DOCG Denominazione: Moscato d Asti DOCG Annata: 2011 Vitigno: 100% Moscato Bianco Gradazione alcolica: 5,5 % Vol Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
BONARDA OLTREPÒ PAVESE D.O.C. FRIZZANTE
Capsule Collection BONARDA FRIZZANTE E il vino dell Oltrepò, derivante in massima parte (almeno 85%) dal vitigno Croatina, misto ad altre uve rosse della zona (Barbera e Ughetta). Ha un tenore zuccherino
Garda Classico Groppello D.O.C.
Garda Classico Groppello D.O.C. Servire a temperatura 18-20 C. Il Garda Classico Groppello Marsadri è prodotto con la qualità di uva più tipica della Valtenesi: il Groppello Gentile. La sua struttura è
Agricola CONATI di Marco Conati & C. S.a.s. Via Incisa Fumane (VR)
Agricola CONATI di Marco Conati & C. S.a.s. Via Incisa 10-37022 Fumane (VR) www.agricolaconati.com [email protected] La storia L azienda nasce all inizio del 1900 per volontà ed opera del padre
Note organolettiche: vino fermo dal colore giallo paglierino carico, il profumo è fruttato, ampio, floreale e il gusto fresco, sapido, persistente
Campo Piano Pinot Grigio Vitigno: Pinot Grigio Gradazione: 13%vol Viticoltura e Vinificazione: vigneto esposto a sud-est, 390 metri s.l.m., terreno argilla e tufo, allestimento Cordone Speronato, 4.500
TIPOLOGIA AZIENDA: Azienda Cooperativa Agricola. ETTARI VITATI: ha. ENOLOGO: Giacomo Spanò. PRODUZIONE ANNUA BOTTIGLIE: 2 Milioni.
TIPOLOGIA AZIENDA: Azienda Cooperativa Agricola. ETTARI VITATI: 4.800 ha. ENOLOGO: Giacomo Spanò. PRODUZIONE ANNUA BOTTIGLIE: 2 Milioni. PRODOTTI CERTIFICATI BIO: Vino. Sibiliana è il progetto per la valorizzazione
FERMO. Abbinamenti. Az. Agr. Blengio
AMARANTHUS FERMO ROSSO VAL TIDONE INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA Ottenuto da una sapiente vinificazione di uve Barbera e Bonarda provenienti esclusivamente dai vigneti aziendali, realizzato secondo l'antica
Collezione Prosecco. Temperatura di servizio 6-8 C. Macerazione uve a freddo, fermentazione primaria a 16, elaborazione in autoclave per un mese.
Collezione Prosecco Spumante, Extra Dry 14 g/litro a 16, elaborazione in autoclave per un mese. Riondo Collezione Prosecco è uno Spumante Extra Dry fresco e vellutato con sentori di mela Golden, pera e
ROBIANO. Varietà di uve Produzione. Colore Profumo Abbinamenti 13% Grado alcolico 18 C. Temperatura di servizio
ROBIANO 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot. Da un uvaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon nasce il presigioso Robiano. Le uve, selezionate sono vendemmiate solo quando iniziano ad appassire. La fermentazione
nanà GAGLIOPPO 80%, MAGLIOCCO 20%
GAGLIOPPO 80%, MAGLIOCCO 20% VAL DI NETO I.G.T. ROSSO ANNATA 2014- VINO BIOLOGICO nanà Zona di produzione: Colline di Strongoli Altitudine: 60-100 m. s.l.m. Esposizione: Sud- Est. Sistema di allevamento:
L'antica Cantina San Severo
Bombino Daunia IGT La varietà 'Bombino' è frutto originario delle Ns. vigne. Il suo vino è ottenuto da un'accurata ed attenta vinificazione, all'olfatto rivela profumi esotici, arricchiti da note floreali.
I Grandi Vini AMARONE CLASSICO CA FLORIAN AMARONE RISERVA RIPASSO VALPOLICELLA
I Grandi Vini CA FLORIAN AMARONE RISERVA AMARONE CLASSICO RIPASSO VALPOLICELLA RAFAÈL VALPOLICELLA Amarone della Valpolicella Classico DOC Amarone della Valpolicella Classico DOC Valpolicella Classico
Denominazione: Raboso, marca trevigiana, indicazione geografica tipica. Vendemmia: Metà ottobre. Grado alcolico: 12% Vol. Formato bottiglia: 750 ml.
Raboso Denominazione: Raboso, marca trevigiana, indicazione geografica tipica Vendemmia: Metà ottobre Vinificazione: Le uve sono state vinificate con una macerazione di 8-9 giorni Alla svinatura possiede
L Azienda. Stoppervini SAGL - Via Losanna 1a - CH-6900 Lugano -
L Azienda La Fattoria di Poggio Capponi domina da un colle della zona di Montespertoli uno splendido paesaggio di vigne, olivi, grano e cipressi. L azienda si estende su un territorio di 500 ettari. Produce
La Vinicola Broni SpA P.Iva Via Circonvallazione 93, Broni (Pavia) - Italy T F
L ATTESA Oltrepò Pavese Bonarda Doc E ottenuto da uva Croatina (minimo 90%). Il vitigno, chiamato anche col nome «Bonarda», è mischiato con piccole quantità di altre uve a bacca rossa tipiche della zona
Campofiorin. rosso del veronese igt
Campofiorin rosso del veronese igt Ricco, rotondo e vellutato, ma cordiale ed eclettico a tavola. Sposa semplicità e grazia a forza e maestà. È l originale Supervenetian di Masi nato nel 1964, internazionalmente
LE GEMME Verdicchio Dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico
LE GEMME Verdicchio Dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico 2016 25.000 bottiglie 100% Verdicchio Fermentazione in bianco a temperatura controllata in contenitori d acciaio e successivo affinamento in vasche
Bianco IGT Veneto Sengiari
Bianco IGT Veneto Sengiari Uve: garganega, sauvignon, chardonnay Gradazione alcolica: 12 Note di degustazione: Colore giallo paglierino carico con contenuti riflessi dorati, profumo floreale e di frutta
I Nostri Vini 1. FRANCIACORTA DOCG SATÈN MARIA MADDALENA CAVALIERI ZILIANI C Riserva 2009
I Nostri Vini 1 FRANCIACORTA DOCG SATÈN MARIA MADDALENA CAVALIERI ZILIANI C Riserva 2009 Come la morbidezza e la delicatezza della seta. Nasce dalle uve migliori coltivate in vigneti di proprietà a Provaglio
ALTO ADIGE CHARDONNAY BURGGRÄFLER
ALTO ADIGE CHARDONNAY VINO: 100 % Chardonnay VIGNETO: Merano, Scena, Lagundo 280 450 m TERRENI: Terreno leggero, permeabile d origine morenica ETÁ DELLE VITI: 10 30 anni ALCOOL: 13,5 % ACIDITÀ TOTALE:
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BARBERA D ALBA D.O.C. Rosso rubino Tipico, ricorda le viole. Il profumo di viola aumenta con l invecchiamento Secco, intenso, piacevolmente tannico 18-20 C Pasta, riso, carne e formaggi stagionati 12.5%
SAN VITO - CHIANTI DOCG. Nome. San Vito. Tipologia. Chianti Docg. Uvaggio. Vendemmia. Vinificazione. Affinamento. 12,5% vol.
SAN VITO - CHIANTI DOCG San Vito Chianti Docg Sangiovese 100%. Nel mese di Ottobre. in rosso con macerazione sulle bucce di 8-10 e rimontaggi periodici giornalieri per vari giorni. La fermentazione malolattica
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CARTA DEI VINI WINE LIST Carta dei vini La cucina italiana è famosa per i suoi intensi sapori e aromi mediterranei che ne esaltano il pregio, soprattutto quando accompagnata da vini nati nella stessa terra.
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Chianti Classico Riserva DOCG - Vigna Paronza - Annata in corso: 2010 Denominazione: DOCG Chianti Classico Riserva Uvaggio: Sangiovese 100%, grappoli selezionati Gradazione: 14% vol. Densità di allevamento:
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Müller Thurgau 2016 Vitigno: Müller Thurgau Altitudine: 720 m Caratteristica: vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicato con note erbacee e di noce moscata. Il
Valle dell Acate Bidis
Valle dell Acate Bidis Bidis IGT Sicilia Bianco Zona e comune di produzione: C.da Bidini, Acate (RG), Sicilia Riconoscimento: IGT Sicilia Bianco Uve: Chardonnay Sistema d allevamento: Controspalliera,
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NICOLA ZANETTI D I S T R I B U Z I O N E
D I S T R I B U Z I O N E TOSCANA FONTESTROZZI chianti chianti classico riserva chianti classico brunello di montalcino bolgheri rosso doc 375 ml - Composizione: Sangiovese. Invecchiamento: 3 mesi in botti
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Le terre, i vini. Colle Duga Colle Duga A monte c era un idea: l abbiamo fatta vino Qui, a due passi dal confine con la Slovenia, la terra ha un valore, una storia e una memoria: Duga è l antico nome della
Bonarda dell Oltrepò Pavese denominazione di origine controllata
Boioli Bonarda dell Oltrepò Pavese denominazione di origine controllata Vino Biologico, Rosso, Fermo Vitigno: Croatina Gradazione: 12,5%vol Vendemmia: 2013 Viticoltura e Vinificazione: vigneto esposto
10 gioni di macerazione delle uve, fermentazione alcolica e malica in botti d' acciaio a temp.controllata. Affinamento:
Merlot MERLOT Franco-limoso tendente all'argilloso Uve: Merlot 100% Inizio ottobre 10 gioni di macerazione delle uve, fermentazione alcolica e malica in botti d' acciaio a temp.controllata. : Rosso granata
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La Collina dei Ciliegi propone vini di categoria superiore e affermata individualità. I vigneti prosperano sulle levigate colline della Valpantena Veronese. Si tratta di terreni ben soleggiati, delicatamente
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TENUTA TRESANTI SCHEDE TECNICHE Memento Rosso Toscana I.G.T. ESPOSIZIONE DEI VIGNETI: per la produzione del Memento si utilizzano le posizioni più fresche ed ariose; pleistocenica, che determinano terreni
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Schede Tecniche NERO D AVOLA / SYRAH TERRE SICILIANE Indicazione Geografica Tipica Colore rosso violaceo, incanta per le sue note fruttate impreziosite da sentori speziati. Vino di gran corpo, si abbina
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L Azienda Azienda Agricola Barberani L Azienda Agricola Barberani, è situata sulle colline che dominano il Lago di Corbara, attraversate dal fiume Tevere, lungo la strada che porta da Orvieto a Todi. Questa
TENUTA DELLE TERRE NERE
Calderara Sottana 2012 Denominazione: Etna Rosso D.O.C. Prima annata prodotta: 2003 Zona di produzione: contrada Calderara, comune di Randazzo (Catania) Varietà di uve: 98% Nerello mascalese, 2% Nerello
Terre Valse MONTEPULCIANO D ABRUZZO DOC Annata: 2014 Tipologia: Rosso Gradazione: 13,5% alc./vol. Zuccheri riduttori: 2,10 g/l Descrizione vino: Montepulciano 100%. Dopo la pigiadiraspatura, fermentazione
61 Brut. Dati Analitici Alcol 12,5% vol, zuccheri 7,0 g/l, acidità totale 6,5 g/l, estratto secco netto 22 g/l - ph 3,14.
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CATERINA ZARDINI Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva 2008... a Caterina Zardini, moglie del fondatore e appassionata produttrice di Amarone, dedichiamo questa speciale selezione. Regione. Valpolicella,
Pacherhof. Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC. Vitigno: Müller Thurgau. Origine: Novacella / Valle Isarco.
Müller Thurgau 2015 Vitigno: Müller Thurgau Altitudine: 720 m Caratteristica: vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicato con note erbacee e di noce moscata. Il
DI MAJO NORANTE CAMPOMARINO CAMPOBASSO
RAMI FALANGHINA DEL MOLISE DOC Vino bianco secco Falanghina 90% e Fiano 10% Argilloso Spalliera 4.400 viti per ettaro Giallo paglierino Fresco, gradevole e persistente con sentore di frutta matura, pesca
DRINK 21 Aqua 21 Bevanda spiritosa ottenuta dall uva
Aqua 21 Bevanda spiritosa ottenuta dall uva Bevanda Spiritosa ottenuta dall uva, lt. 0,70, 21% vol. alcoolico per la vendemmia 2007 è stata prevista una produzione di 9.954 bottiglie. Le uve Le uve, di
Vino in bottiglia. 1kg
Denominazione Descrizione Unità Foto VIGHET Vendemmia 2007 Uva Barbera Alcool 14,48% vol Acidità totale 6,8g/l Solforosa totale 35mg/l E la regina delle vigne Valli Unite, vino ottenuto da vigne quasi
Pinot Grigio. Manzoni Bianco. Lison Bianco. Prosecco Spumante Extra Dry. albech
Prosecco Spumante Extra Dry Da uve Prosecco, si produce nelle zone in provincia di Treviso. Il colore è bianco paglierino. Il profumo è leggero e fruttato e il sapore è amabile, dolce o secco. L'amabile
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VILLA TORRE 2014 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 6 ettari Colline in leggero pendio con esposizione a Sud - Ovest. Verdicchio 100% 80 q. li In piccole casse, con selezione delle
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CHARDONNAY DOC Chardonnay 100% Giallo paglierino con riflessi verdognoli Sottigliezze floreali di acacia e biancospino, con sfumature di erbe aromatiche Un lieve accento minerale si mescola a sensazioni
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CANTINA DI VICOBARONE facciamo il vino, semplicemente Siamo Cantina di Vicobarone dal 1960, da quando i primi soci la fondarono nel cuore della Val Tidone e delle sue colline da sempre coltivate a vigneto.