[ volti di mare ]

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Giuditta Di Martino
9 anni fa
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1 SPAZIODIPAOLO.IT [ volti di mare ] Il Ferzo è un pezzo di una stoffa che cucito insieme ad altri pezzi forma una grande vela. dall unione dei nostri territori più vocati nasce un grande vino, Ferzo di Codice Citra.

2 Montepulciano d Abruzzo Vista: rosso intenso con leggeri riflessi scuri di porpora / Olfatto: bouquet elegante in cui sentori di amarena e frutti di bosco si coniugano a note di pepe nero, cacao e aromi balsamici Gusto: pieno, armonico, spiccano al palato i tannini tipici del Montepulciano, bilanciati da una complessa struttura, polposità e morbidezza. Al retrogusto manifesta nuances di confettura ed una buona persistenza / Gradazione Alcolica: 13,5% vol / Temperatura di servizio: 16/20 C / Abbinamenti: primi piatti importanti a base di funghi, tartufo, sughi succulenti. Ideale con l agnello alla brace, gli arrosticini, la cacciagione e le carni rosse al forno. Si fa apprezzare anche con antipasti di salumi e formaggi stagionati. Stuzzica piacevolmente e provocatoriamente in abbinamento con la cioccolata fondente.

3 SPAZIODIPAOLO.IT [ volti di mare ] Il Ferzo è un pezzo di una stoffa che cucito insieme ad altri pezzi forma una grande vela. dall unione dei nostri territori più vocati nasce un grande vino, Ferzo di Codice Citra.

4 Cerasuolo d Abruzzo Superiore Vista: rosso ciliegia brillante, con riflessi tendenti allo scarlatto / Olfatto: bouquet intenso e piacevolmente fruttato, note di cerasa e melograno, incorniciati da una pregiata nota fumé / Gusto: molto fresco in bocca grazie alla buona acidità, morbido ed armonico, si avvertono note fruttate di ciliegia seguite da un finale ammandorlato / Gradazione Alcolica: 13% Vol / Temperatura di servizio: 12/14 C / Abbinamenti: ottimo con zuppe di pesce, triglie, primi piatti a base di pomodoro, carni bianche, formaggi semi-stagionati, si abbina bene con la pizza. Eccelso con i crostacei e scampi.

5 SPAZIODIPAOLO.IT [ volti di mare ] Il Ferzo è un pezzo di una stoffa che cucito insieme ad altri pezzi forma una grande vela. dall unione dei nostri territori più vocati nasce un grande vino, Ferzo di Codice Citra.

6 Abruzzo Cococciola Superiore Vista: giallo paglierino tenue con sfumature dorate / Olfatto: bouquet ampio, dai profumi avvolgenti che richiamano nounces balsamiche, sentori floreali di ginestra e biancospino, con lievi note di frutta esotica. / Gusto: delicato, armonico, sapido, persistente con una leggera struttura acida da renderlo abbastanza fresco. Finale che ricorda i sentori amarognoli del pompelmo. Buona persistenza / Gradazione Alcolica: 13% Vol. / Temperatura di servizio: 10/12 C / Abbinamenti: ottimo come aperitivo, ideale a tavola con insalate di mare, crudi e primi piatti a base di pesce e crostacei. Perfetto con le carni bianche, i pesci bolliti e grigliati, il sushi e con i soufflé. Vino di grande versatilità.

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8 Abruzzo Pecorino Superiore Vista: giallo paglierino con sfumature dorate e riflessi verdognoli. Olfatto: floreale, con note di acacia e sentori balsamici di salvia. Profumi di frutta tropicale, ananas, lo rendono piacevolmente gradevole ed accattivante / Gusto: sapore pieno, buona struttura e lunga persistenza con note minerali sono le caratteristiche distintive di questo vino / Gradazione Alcolica: 13% Vol / Temperatura di servizio: 10/12 C / Abbinamenti: ideale con tutta la cucina marinara: crostacei, crudi di pesce; si accompagna ottimamente anche ad antipasti, primi e secondi piatti delicati, ed alle carni bianche.

9 SPAZIODIPAOLO.IT [ volti di mare ] Il Ferzo è un pezzo di una stoffa che cucito insieme ad altri pezzi forma una grande vela. dall unione dei nostri territori più vocati nasce un grande vino, Ferzo di Codice Citra.

10 Abruzzo Passerina Superiore Vista: giallo paglierino con riflessi aurei / Olfatto: delicato ed al contempo complesso, note di fiori bianchi si legano a sentori agrumati e sfumature speziate / Gusto: fresco e fragrante, al palato si esalta la complessità delle affascinanti sensazioni olfattive tanto da renderlo sorprendente persistente / Gradazione Alcolica: 13% Vol / Temperatura di servizio: 10/14 C / Abbinamenti: si abbina con tutti i piatti di cucina marinara da un ricco aperitivi a piatti complessi e strutturati, a base di pesce e carni bianche. Ideale con le crudité.

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