Carta delle Birre Artigianali Italiane
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1 Carta delle Birre Artigianali Italiane Menabrea 150 Anniversario Bionda Formato: 0,33 l. e 0,66 l Zona di produzione: Italia Birrificio: Menabrea, Biella (Bi) Stile: Lager Corpo: poca struttura Profumi: delicati di malto Sapori: gusto sottile e rotondo, leggermente acre Gradazione: 4,8% Vol. 6,00 / 12,00 Saggia Bionda Formato: 0,50 l. Zona di produzione: Italia, Assisi (Pg) Birrificio: Birra dell' Eremo Stile: Blanche Aspetto: schiuma bianca, fine, persistente e liquido poco denso Profumi: lievito, agrumi, spezie in particolare arance e coriandolo Sapori: agrumati Gradazione: 5,0% Vol.
2 Seta Special Bionda Formato: 0,33 l. Zona di produzione: Italia, Desio (Mb) Birrificio: Birrificio Rurale Stile: Blanche Profumi: coriandolo, bergamotto e spezie Sapori: aromatica, fresca Gradazione: 5,0% Vol. My Antonia Bionda Birrificio: Birra del Borgo Stile: Imperial Pilsner Profumi: miele Millefiori, malto, pepe, luppolo Sapori: fresc, estremamente amara Gradazione: 7,5% Vol. Abbinamenti: carni rosse, arrosti e formaggi stagionati Leone Bionda Zona di produzione: Italia, Vercelli (Vc) Birrificio: Birrificio S. Andrea Stile: Pils
3 Profumi: malto e luppolo Sapori: morbida, amara, speziata Gradazione: 5,3% Vol. Abbinamenti: pizza, carni bianche e formaggi poco stagionati Man Bassa Bionda Formato: 0,33 l. Zona di produzione: Italia, Masnago (Va) Birrificio: Birrificio di Varese Stile: Pils Colore: giallo Profumi: miele Millefiori, erba appena tagliata e frutta bianca Sapori: leggermente amara Gradazione: 5,2% Vol. Cortigiana Bionda Birrificio: Birrificio del Borgo Stile: Blond Ale Colore: giallo intenso Profumi: fiori, agrumi, miele Millefiori, malto e luppolo Sapori: fresca, leggermente amara, speziata e luppolata Gradazione: 5,0% Vol. Abbinamenti: crostacei, carni bianche, arrosti e formaggi medio stagionati
4 Psycho Bionda Zona di produzione: Italia, Piacenza (Pc) Birrificio: La Buttiga Stile: Imperial Ipa Colore: giallo carico Aspetto: schiuma bianca, fine, persistente e liquido abbastanza denso Profumi: fiori tropicali, agrumi e frutto della passione Sapori: fresca, secca, intensa, agrumata e luppolata Gradazione: 7,1% Vol. Abbinamenti: carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati Reale Ambrata 11 Anniversario Birrificio: Birra del Borgo Stile: Ipa Colore: ambrato Profumi: pompelmo, arancia, agrumi, pepe e spezie Sapori: poco gasata, fresca, amara, speziata, intensa e persistente Gradazione: 6,4% Vol. Abbinamenti: carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi medio stagionati Fuoco Bionda Formato: 0,50 l. Zona di produzione: Italia, Assisi (Pg) Birrificio: Birra dell' Eremo Stile: Tripel Colore: giallo oro Aspetto: schiuma bianca, fine, persistente e liquido poco denso
5 Profumi: lievito e crosta di pane Sapori: lievito Gradazione: 8,5% Vol. Abbinamenti: carni bianche, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati Sophia Scura Zona di produzione: Italia, Piacenza (Pc) Birrificio: La Buttiga Stile: Stout Colore: nero con riflessi mogano Aspetto: schiuma bianca e pannosa, fine, persistente e liquido molto denso Corpo: di struttura Profumi: tostato, caffè, luppolo e cioccolato fondente Sapori: caffè, luppolo, cioccolato Gradazione: 4,5% Vol. Abbinamenti: carni rosse, selvaggina e formaggi molto stagionati Gallo Ambrata Zona di produzione: Italia, Vercelli (Vc) Birrificio: Birrificio S. Andrea Stile: Bitter Strong Ale Colore: rosso intenso Profumi: malto e luppolo Sapori: morbida, amara, speziata Gradazione: 6,9% Vol. Abbinamenti: crostacei, carni bianche, arrosti e formaggi medio stagionati Ducale Ambrata
6 PAGE 5 Birrificio: Birra del Borgo Stile: Belgian Strong Ale Colore: ambrato intenso Aspetto: schiuma fine e persistente e liquido molto denso Profumi: tostato, caffè, cioccolato fondente, speziata Sapori: poco gasata, dolce, speziata, intensa e persistente Gradazione: 8,5% Vol. Temperatura di servizio consigliata: 10 C Abbinamenti: formaggi erborinati e dolci. Da meditazione
BIRRIFICIO EX-FABRICA GRAZZANO VISCONTI PIACENZA
BIRRA AMARICANA (American Pale Ale) Ingredienti: acqua, malto d orzo, luppoli, lievito Grado alcolico: 5,6 % Vol. Colore: giallo dorato intenso Schiuma: fine e morbida Aroma: deciso Gusto: secco, piacevolmente
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In Cantina Daffara & Grasso Calosso d Asti (AT). Roero Arneis DOCG. 13,50. Barbera d Asti DOCG. 12,50. Barbera d Asti Superiore DOCG. 16,50. Dolcetto d Alba DOC. 13,50. Nebbiolo d Alba DOC. 16,50 Negro
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Scritto da pierazzuoligilberto Martedì 13 Marzo :02 - Ultimo aggiornamento Mercoledì 02 Maggio :37
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