Antica dal Repubblica Ceca

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1 Repubblica Ceca Premium Regent 4.00 Birra bionda luppolata, nobile, mediamente amara, piacevole al gusto. Una vera lager, tipica birra della Boemia del Sud che soddisferà anche il consumatore più esigente. Alc. 5,0% Vol. Cl. 33 Knize Regent 4.00 Birra chiara doppio malto che dà una forte sensazione di pienezza mentre il suo delicato carattere dolce-amaro copre del tutto l'alta gradazione alcolica. Maturata quattro mesi. Alc. 7,2% Vol Cl.33 Bernard Chiara 6.50

2 Birra Cruda di tipo lager pils, con aggiunta di colture di lieviti fini la cui fermentazione finale avviene in bottiglia. Colore dorato cristallino con un cappello di schiuma straordinariamente cremoso e persistente. Il profumo molto elegante, di luppolo (erbaceofloreale) e di crosta di pane, derivante dal malto. Alc. 5,0% Vol. Cl. 50 Inghilterra London Pride 5.00 Birra Artigianale tipo Bitter Premium Ale Rossa. È una delle birre inglesi più conosciute al mondo: una classica Bitter Ale dotata di una forte base di malto. Ha colore ambrato e gusto ben strutturato, equilibrato, fruttato. L'aroma è di luppolo, equilibrato e ben sviluppato. La schiuma prodotta risulta compatta, dotata di una buona persistenza. Alc. 4,7% Vol. Cl.33 Golden Pride 5.00 Birra Inglese dallo stile Ale da soddisfare anche i palati più raffinati. Dal color rame, schiuma bianca cremosa di media persistenza. Gusto di malto leggermente tostato con sentori erbacei e note di crosta di pane. Alc. 8,5% Vol. Cl.33

3 India Pale Ale 6.50 Birra caratterizzata da un luppolo forte, amaro e persistente. Ha un colore ambrato, ed un sapore maltato che viene coperto dal retrogusto del luppolo. In bocca il corpo è medio e, all'attacco dolce dato dal malto, segue quasi immediata un'esplosione agrumata ben bilanciata da un amaro pungente che porta con sè la piccantezza erbacea dei luppoli inglesi. Alc. 5,3% Vol. Cl.50 Belgio Oregon White 5.00 Birra blanche prodotta con malto d orzo e malto di frumento con aggiunta di coriandolo e scorza di arance amare. Alc. 5,5% Vol. Cl.33 Galion 5.00

4 birra artigianale, rossa, doppio malto,dal sapore forte e deciso. Gradevolmente dolce il suo retrogusto. Alc. 7,6% Vol. Cl.33 St. Denise La Reserve 5.00 Birra artigianale bionda, doppio malto,dal sapore piacevole e profumato, prodotta con orzo di prima qualità, luppolo sceltissimo e acqua di fonte, osservando le antiche ricette dei famosi mastri birrai Belgi Alc. 7,6% Vol. Cl.33 Germania Kapuziner Kristal 6.50 Birra tipo Weiss, bionda filtrata. Schiuma fine e compatta. Aroma di lievito con retrogusto fruttato, con note di miele e di spezie. Gusto gradevolmente acidulo. Alc. 5.4% Vol. Cl.50

5 Monchshof 6.50 Birra a bassa fermentazione stile pils dall aspetto limpido, dal colore giallo paglierino e con schiuma fine, compatta e persistente. Il gusto dall amaro discreto molto persistente ha sentori al palato di luppolo ed erbaceo. La finezza olfattiva e molto gradevole: molteplici profumi di malto, cereale, fiori di campo, lievito e frutta fresca. Alc. 5.4% Vol. Cl 50 Austria Hirter Privat 6.50 La Hirter Privat Pils è OGM free, non pastorizzata e quindi completamente naturale. L utilizzo di puro luppolo aromatico le conferisce un gusto delicatamente amaro che non risulta fastidioso al palato, ma che ne sottolinea il tipico carattere pacato e armonioso completamente legato nell estratto. La Hirter Privat Pils è molto fermentata, cosa che le conferisce quella leggerezza che gli intenditori di birra definiscono spesso come semi secca. Inizialmente si presenta al palato morbida e leggera, lasciando poi un

6 armonioso retrosapore gradevolmente amaro. Caratteristica è anche la struttura media del grado di saturazione che garantisce un piacere ottimale. Alc.5.2% vol. Cl 50. Hirter Biohanfbier 6.50 La Hirter Biohanfbier è OGM free, non pastorizzata e quindi completamente naturale. Gli ingredienti esclusivamente di agricoltura biologica austriaca conferiscono a questa birra alla canapa biologica il suo caratteristico gusto morbido, calibrato e spiccatamente fruttato. Al palato la canapa biologica si presenta perfettamente legata nel carattere complessivo. La Hirter Biohanfbier si contraddistingue per il suo morbido retrogusto dolce e per il suo fine grado di saturazione. Alc.4.8% vol Cl.50 Italia Birrificio il Conte-Blonde BLONDE BIRRA AD ALTA FERMENTAZIONE CHIARA, STRUTTURATA CON LEGGERE FINALE AMARICATO. OTTIMA DA APERITIVO CON PIATTI DI AFFETTATI, FORMAGGI E PRIMI PIATTI Alc. 5,8% vol. Cl. 75 Birrificio Il Conte-Pale Ale 10.00

7 BIRRA OTTENUTA CON LIEVITO TRAPPISTA E AMARICATA CON ASSENZIO,S ISPIRA AD UNA RIEDIZIONE DI UNA SMALL BEER DI TIPO TRAPPISTA. Alc. 5% Vol. Cl.33

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