DAL 14 MAGGIO AL 10 GIUGNO

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1 DAL 14 MAGGIO AL 10 GIUGNO 2015 NAZIONALE CHIARA BALADIN 6,49 8,65 al litro La prima birra 100% italiana, ottenuta da materie prime nazionali. Birra volutamente semplice: acqua, malto d orzo, luppolo, lievito e due spezie italiane (bergamotto e coriandolo), che si incontrano con armonia e originalità. Tipologia: Lager. AMBRATA CINQUE PUNTO NOVE SANTO MARZIO 3,49 4,66 al litro Birra ambrata doppio malto cruda rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata: birra a tutto pasto, ottima con salumi stagionati e formaggio. Tipologia: Belgian Dubbel

2 2 PRODUZIONE Come nasce: dalla fermentazione di un mosto di cereali. Gli ingredienti: acqua, malto e cereali non maltati, luppolo e altri aromatizzanti, lievito. L acqua è l ingrediente fondamentale della birra, soprattutto per le sue componenti minerali. Il malto deriva dalla germinazione dei cereali, orzo soprattutto, ma anche altri come frumento o avena, ognuno dei quali fornisce gusti diversi: questo processo rende disponibili gli zuccheri per la successiva fermentazione. Il colore è dato dall essiccazione del malto, più è spinta più scura sarà la birra, ma questo determina anche gli aromi finali, dai più delicati delle chiare al caramellato fino al bruciato delle più scure. Il Luppolo è l aromatizzante fondamentale della birra, diverse sono le varietà da Amaro e da Aroma, ma svolge anche una funzione stabilizzante. Altri aromi sono dati dall aggiunta di spezie come cannella, coriandolo, chiodi di garofano e frutta come ciliegie, pesche, prugne. La birra può essere sottoposta a trattamento termico (pastorizzazione) che la rende più stabile nel tempo ma ne uniforma anche i sapori ed i profumi, quella cruda mantiene i fermenti vivi e le caratteristiche organolettiche. COME SCEGLIERE UNA La birra si divide in TRE GRANDI FAMIGLIE che corrispondono a una prima distinzione tra sapori e aromi: Bassa fermentazione Alta fermentazione Fermentazione spontanea Bassa fermentazione Si distingue per il tipo di lievito utilizzato (saccharomyces carlsbergensis) e per le temperature a cui avviene tra i 5 e i 12 C circa. Con queste condizioni i lieviti rilasciano pochi aromi e conferiscono alla birra un sapore pulito, in evidenza è soprattutto il gusto del malto e del luppolo. Sono prodotte così gran parte dele birre di tipo tedesco, ceco, slovacco e di gran parte del centro sud Europa. Lager è sinonimo di bassa fermentazione ed è un insieme di stili. Fermentazione spontanea Si tratta del metodo più antico, il mosto viene lasciato a contatto con l aria finché i lieviti selvatici presenti cominciano la fermentazione. Questa è lenta e porta di solito a birre dal profilo aromatico particolare, tendente all acidità a causa della compartecipazione alla fermentazione da parte di batteri lattici e acetici. Si tratta di una produzione tipica del Belgio: quella dei lambic, con alcune varianti come le Gueuze, le kriek o le Framboise. AD OGNI FERMENTAZIONE... i propri STILI Gli Stili sono dei protocolli di produzione, quantità e qualità delle materie prime che garantiscono una precisa identità organolettica colore, aromi, alcolicità, corpo. La ricetta che identifica ogni tipo di birra, indipendentemente dal luogo di produzione. Alcuni degli stili principali a bassa fermentazione Dalla tradizione tedesca Alcuni degli stili principali ad alta fermentazione Dalla tradizione inglese In genere hanno un carattere fruttato ma meno marcato delle belghe, malto e luppolo predominano. Amaro abbastanza pronunciato (come nelle bitter): le scozzesi si presentano tendenzialmente più morbide e maltate Dalla tradizione belga Dal repertorio americano Gli USA hanno personalizzato molti tipi di Ales producendo esemplari decisamente caratterizzati spesso con un grado di amaro elevato. piuttosto luppolate, e l uso di luppoli statunitensi dall aroma particolare le fa classificare a parte, SERVIZIO Il risultato deve essere un discreto cappello di schiuma senza bollicine che si staccano dal fondo. Come ottenerlo: inclinare il bicchiere in partenza, portarlo verticalmente mentre si procede al riempimento ed infine creare la schiuma. Se la birra non è filtrata si aggiungono alla fine i lieviti. Un bicchiere per ogni stile allungate e strette per non disperdere gli odori, per le Ales più aromatiche bicchieri più panciuti e larghi per valorizzare il bouquet. Le temperature temperatura deve essere elevata, si va così dai e Blanche, 10 C per le Stout fino ai C per le Abbaziali e le Trappiste. PICCOLE REGOLE DI ABBINAMENTO Le birre che si abbinano meglio con gli antipasti secche, acidule e fresche possono sostituire tranquillamente gli abbinamento coi vini bianchi; i piatti più strutturati come le carni rosse o le carni alla griglia vanno abbinati con birre anch esse corpose e alcolicamente consistenti come ad esempio le Bock, le Ales o alcune birre d Abbazia. Con i dolci alcune Trappiste, alcune Stout Alta fermentazione Le birre ad alta fermentazione, chiamate Ales, fermentano sopra i 13 C e i lieviti (saccharomyces cerevisiae) producono molti composti aromatici, che donano a queste birre il classico aroma fruttato e speziato, quindi birre più complesse. Decisamente più fruttate e aromatiche delle inglesi, spesso speziate e acidule. Dalla tradizione tedesca (birre di frumento)

3 HEFE WEISS FRANZISKANER 1,10 2,20 al litro WEISS BENEDIKTINER x bicchiere 3,99 2,66 al litro DI FRUMENTO I.G.P. NON FILTRATA 1,00 2,00 al litro WEISS ERDINGER 1,35 2,70 al litro MNCHNER KINDL WEISSE HOFBRÄU MNCHEN 1,19 2,38 al litro 3 Birra dal colore chiaro naturalmente velato per il lievito; gusto frizzante, amarognolo, acidulo, fruttato; dall aroma floreale e speziato. Stile eiss Gradazione: 5 ideale per un aperitivo a base di torte salate o formaggi saporiti; grazie al suo gusto acidulo e fruttato ed all aroma floreale è perfetta per accompagnare carni abbinare ai salumi. Temperatura di servizio: 6/7 Birra dal colore chiaro, di corpo deciso ma leggero; spunti fruttati, agrumati e speziati sia all olfatto che al gusto; sentori dolci di malto e lieve amaro finale; si presenta con una schiuma compatta e cremosa, abbondante e molto persistente. Stile: Weiss Gradazione: 5,3 indicata per accompagnare piatti freschi e delicati; si sposa bene con piatti a base di carne bianca e pesce, che siano antipasti freddi (anche carpaccio) o primi piatti delicati; per i secondi piatti, buono l abbinamento a verdure, pesce al forno e salsicce. Caratterizzata da un sapore fresco e frizzante e da una schiuma abbondante che la rendono unica nel suo genere; aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, in cui sono ben identificabili i sapori freschi e leggermente amarognoli del frumento dell orzo; intenso colore paglierino., rifermentata in bottiglia Stile: Weiss Gradazione: 5,3 antipasti freddi e caldi; primi piatti di cereali o pasta con salse; pesce, carni bianche arrosto e rosse poco grasse; salsicce, salumi freschi, formaggi a media e lunga stagionatura ma non piccanti; pasticceria anche poco speziata. Temperatura di servizio: 4/6 Birra dissetante e conviviale con profumo di agrumi. Stile: Weiss Gradazione: 5,1 formaggi di media stagionatura, primi piatti con sughi di verdure, verdure saltate, carni bianche. Temperatura di servizio: 6/8 Stile WEISS Birre di frumento tipicamente tedesche, caratteristico sapore asprigno, povera di luppolo, aroma di chiodi di garofano, vaniglia e banana.

4 SCOTCH ALE TENNENT S 1,49 4,52 al litro GOLDEN ALE LA CHOUFFE 4,49 5,99 al litro GRAND CRU MORETTI 5,99 7,99 al litro ARTIGIANALE LA GANZA 4,29 5,72 al litro 4 Birra dal carattere piuttosto complesso che offre un piacevole sapore fruttato, accompagnato da sottili note di luppolo. Stile: Strong Ale Gradazione: 9 primi piatti con sughi ben strutturati, carne alla griglia, stufati e arrosti. Accompagna bene anche formaggi di A fine pasto con crostate o dolci di pasta frolla. con salsiccia e radicchio. Temperatura di servizio: 5/7 Sapiente birra dal colore arancio-dorato accompagnata da una schiuma fitta e persistente. I suoi inebrianti profumi non tradiscono un corpo soffice e complesso. Stile: Belgian Golden Ale Gradazione: 8 primi piatti leggeri non troppo strutturati. Il secondo piatto per eccellenza è il coniglio cucinato proprio con un bicchiere di questa birra. crudo e brie. Temperatura di servizio: 8/10 Birra dal gusto raffinato, sviluppa in degustazione un aroma elevato grazie al lievito di rifermentazione., rifermentata in bottiglia Stile: Belgian Ale Gradazione: 6,8 primi piatti non troppo speziati, carni bianche, arrosti, selvaggina e formaggi freschi non stagionati. Temperatura di servizio: 8/10 Aroma di luppolo con sentori erbacei. Gusto note di malto con finale amaro e secco. Schiuma compatta.colore biondo. Stile: Strong Ale Gradazione: 5,5 di sughi bianchi, salumi giovani, formaggi giovani. pomodorini e mozzarella di bufala. Temperatura di servizio: 6 Stile STRONG ALE Diffusa in Belgio, colore dorato, aroma ricco di note floreali, maltati, fruttati, speziature, toni complessi, alto tenore alcolico.

5 ARTIGIANALE LA GHENGA 4,29 5,72 al litro BIONDA ARTIGIANALE COTTA 21 MASTRI I UMBRI 4,89 6,52 al litro SCURA DOPPIO MALTO ARTIGIANALE COTTA 74 MASTRI I UMBRI 4,89 6,52 al litro BIONDA DOPPIO MALTO ARTIGIANALE COTTA 68 MASTRI I UMBRI 4,89 6,52 al litro 5 Aroma di luppolo con sentori fruttati. Gusto con note di caramello con finale amaricante e luppolate. Schiuma persistente. Colore ambrato. Stile: Brown Ale Gradazione: 6,5 carne in umido, salumi stagionati, formaggi piccanti. Temperatura di servizio: 8 Gusto delicato, caratterizzato dalle note morbide del farro e del malto e da leggere note erbacee del luppolo. Stile: Golden Ale Gradazione: 5 una birra a tutto pasto, particolarmente indicata per aperitivi, pizza, formaggi freschi, pesce, crostacei. Temperatura di servizio: 6/8 Gusto intenso, l utilizzo di malti torrefatti caratterizza questa birra con note di caffè e cioccolata fondente, corpo medio, finale dolce e complesso. Stile: Belgian Dubbel Gradazione: 6 una birra a tutto pasto, particolarmente indicata per carni rosse, formaggi stagionati, salumi, pizza e dolci. Temperatura di servizio: 10/12 L aroma è caratterizzato dall intensità dei luppoli americani, in bocca presenta un corpo sostenuto con note dolci di malto ed un finale persistente e complesso. Stile: Belgian Strong Ale Gradazione: 7,5 formaggi stagionati a pasta dura o molle, salumi stagionatie affumicati. Temperatura di servizio: 8/10 Stile BELGIAN DUBBEL Originaria della tradizione monastica belga del medioevo, la Dubbel è una ale doppio malto rifermentata in bottiglia, con aggiunta di zucchero di canna; il colore è generalmente marrone scuro tonaca di frate. Gradazione generalmente sostenuta e un deciso un carattere maltato regalano sapori ricchi di malto e fruttati a cui si aggiungono aromi di uva passa, prugne ed altri tipi di frutta secca.

6 BLOND LEFFE 3,29 4,39 al litro RITUEL LEFFE 4,29 5,72 al litro BLOND AFFLIGEM 3,99 5,32 al litro KWAK 4,99 6,65 al litro 6 Gusto rotondo leggermente maltato; colore dorato. Stile: Abbazia Gradazione: 6,6 carni rosse, soprattutto stufati e spezzatini e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 6/8 Gusto fruttato e robusto, aroma corposo; colore ambrato. Stile: Abbazia Gradazione: 9 aperitivi ricchi a base di bruschette, tartine elaborate o servite con salse stuzzicanti. Si abbina a preparazioni ricche a base di carne, dalla tagliata alla carne alla piastra. formaggi speziati o erborinati e patè. Temperatura di servizio: 6/8 Color oro brillante con schiuma ferma e densa, Affligem Blonde è prodotta con un profilo bilanciato ed un gusto rinfrescante. (rifermentata in bottiglia) Stile: Abbazia Gradazione: 6,8 salumi, pizza, zuppe, formaggi vaccini e ovini (caciocavallo, percorino romano), selvaggina, cacciagione, agnello e capretto, pollame, dessert (pan pepato, ciambella alle mandorle). Temperatura di servizio: 8 Aroma caldo e evvolgente, gusto complesso di frutta matura, schiuma cremosa e persistente, colore rosso ambrato. Stile: Abbazia Gradazione: 8,4 paste ripiene di formaggi e salumi affumicati tipo scamorza, provola, speck e prosciutto miele. Verso fine pasto frutta secca, come i fichi, la crème caramel o la crema catalana innaffiata con un bicchierino di Drambuie. Temperatura di servizio: 7/10 Stile ABBAZIA Affini alle Trappiste come caratteristiche organolettiche, un tempo di esclusiva produzione monastica, sono ora prodotte all esterno delle abbazie. Birre di produzione belga. Stile TRAPPISTA Prodotte solo da monaci dell ordine trappista (solo 8 monasteri In tutto il mondo di cui 6 in Belgio),

7 AMBRATA DOPPIO MALTO ST.ETIENNE 4,29 5,72 al litro BLOND TRAPPISTENBIER LA TRAPPE 2,25 6,82 al litro TRIPEL TRAPPISTENBIER LA TRAPPE 6,03 al litro OYSTER STOUT 3,98 al litro 7 Aroma speziato, gusto dolce e pulito, Aroma caramellato, gusto dolce, schiuma persistente, colore ambrato. schiuma persistente, colore biondo oro. Stile: Abbazia Stile: Trappista Gradazione: 8 Gradazione: 6,5 pasta al primi piatti forno al ragù di carne, arrosti con verdure non troppo strutturati, come la pasta al grigliate, crostate ai mirtilli o marmellate pomodoro. Secondi leggeri, anche di di frutti del bosco e noci. pesce, al forno con pomodorini, patate, salsiccia e peperoni. sciroppate con gelato. Temperatura di servizio: 7/10 brie, tutte le pizze bianche. Temperatura di servizio: 8/10 Aroma speziata, gusto dolce dal finale secco, schiuma compatta, colore ambrato. Stile: Trappista Gradazione: 8 tutti i tipi di pasta di semola conditi con verdure saltate; come secondi sono consigliate le grigliate miste anche con carni grasse. tiramisù. Temperatura di servizio: 8/10 Il corpo è leggero e, oltre al tostato, ricorda un leggero sapore di biscotto e cacao amaro. Gusto con note caramellate e leggermente torrefatte. Amara all inizio questa è una birra che evolve in un interessante retrogusto dolce e sapido. Colore rosso scuro. Stile: Oyster Stout Gradazione: 4,5 affettati affumicati di carne e pesce. Le ostriche sono un vero classico. aroma di affumicato; speck e porcini, pancetta, etc.. Temperatura di servizio: 8 colori che variano dall oro carico allo scuro, aromi ricchi e complessi con note di speziate ed aromatiche, ben strutturate. Stile STOUT Birre caratterizzate da colore scuro che deriva dall uso di malti molto tostati, e da aroma abbrustolito con note di caffè, liquirizia e cioccolato.

8 BLANCHE DE NAMUR 3,49 4,65 al litro BIONDA DOPPIO MALTO TRÈS JOLIE 3,49 4,65 al litro SCOTCH ALE MC CHOUFFE 4,99 6,65 al litro BROWN ALE NEWCASTLE 55 cl 3,62 al litro 8 Aroma agrumato, gusto dissetante, schiuma Aroma agrumato, gusto fresco, schiuma fine e compatta, colore biondo oro pallido. fine e compatta, colore biondo chiaro. Stile: Blanche Stile: Strong Ale Gradazione: 4,5 Gradazione: 6 ottima con il antipasti di polpo in insalata, i tagliolini al limone o il pesce, verdura cruda e cotta con primi riso alle spezie, le insalate vegetali miste piatti dai sapori e dagli aromi delicati, con molto limone e poco olio. adatta ai pesci d acqua dolce, alle carni bianche e ai formaggi morbidi coniglio alla bière blanche è una classica ricetta belga! cipolla. A fine pasto: fragole marinate nella bière Temperatura di servizio: 7/10 blanche. vegetariana. Temperatura di servizio: 4/8 Aroma forte suadente, gusto speziato, schiuma compatta, colore rosso scuro Stile: Scotch Ale Gradazione: 8 la varietà degli aromi la rende adatta a grigliate di carne, pesci affumicati, formaggi molto stagionati. Dolci non grassi, quindi, quelli alle mandorle, speziati, al caffè e al cioccolato. Temperatura di servizio: 9/12 Note di caramello e nocciola, retrogusto amarognolo, colore ambrato. Stile: Brown Ale Gradazione: 4,7 carni rosse e salumi. Torte di frutta secca, sbrisolona. Stile BLANCHE Birre di frumento misto a malto d orzo con aggiunta di coriandolo e scorza di arancio amaro, colore chiaro velato, non filtrate. Tipico sapore acidulo aroma floreale fruttato e speziato. Stile SCOTCH/BROWN ALE SCOTCH ALE di origine scozzese, colore ambrato intenso, note maltate, più scura rispetto alle altre ALE inglesi. BROWN ALE, gusto dolce e nocciolato, fruttato, colore bruno chiaro e moderato apporto di luppolo.

9 BIONDA INTEGRALE ANTONIANA 2,99 5,98 al litro BIONDA ANTONIANA 2,99 5,98 al litro ICHNUSA 66 cl 1,10 1,67 al litro TRADITION FISCHER 65 cl 3,07 al litro 9 Birra dal colore dorato con riflessi paglierini presenta una schiuma abbondante e persistente. L aroma che prevale è quella del cereale con sentori di erbaceo e note floreali. Il suo gusto ben bilanciato ed il corpo leggero la rendono estremamente facile da bere. Stile: Keller Gradazione: 5,2 pane e pasta di segale, zuppe di patate e cipolle, canederli, gnocchetti di spinaci, arrosti di carne, torte alle mele. Temperatura di servizio: 0-3 Birra chiara fresca e fragrante dal gusto fine e delicato e dalla schiuma fine e bianchissima. Tradizionale colore biondo con aromi di malto e crosta di pane. Gradazione: 5,2 pasta al tonno, insalatone, vellutate e sughi a base di verdura, carni bianche alla griglia e vitello tonnato. verdure grigliate e Asiago, tonno e olive. Temperatura di servizio: 0-3 È la birra bandiera della Sardegna, prodotta per la prima volta nel Colore dorato brillante. La schiuma si presenta candida e fine, compatta e persistente. Gradazione: 4,6 ottima con torte salate, farinata di zucca, pasta (alla pescatora, aglio e olio), zuppe e minestre (minestra di fave, lenticchie), riso pollo, vitello, insalate e verdure cotte, antipasti freddi e caldi. Temperatura di servizio: 0-3 Aroma con spiccato sentore di malto e luppolo, gusto bilanciato, schiuma abbondante e persistente, retrogusto secco con sentori speziati, colore dorato. Gradazione: 6 antipasti in generale anche con grasso abbastanza percettibile, a base di carne e salumi. con condimenti di carne, olio. Formaggi a pasta semicotta di media stagionatura. Temperatura di servizio: 6 Stile LAGER Si intendono tutte le birre a bassa fermentazione, colori che variano dal chiaro allo scuro, variabile è anche la gradazione alcolica, come il sentore di luppolo, meno complesse delle Ale, hanno aromi erbacei, pane fresco, caramello, gusto pulito. Rappresentano le birre più vendute.

10 ORIGINAL HOFBRÄU MNCHEN 1,10 2,20 al litro HELL ORIGINAL MNCHNER PAULANER 1,29 2,58 al litro 1885 LAGER TENNENT S 1,29 3,91 al litro EXTRA TENNENT S 1,49 4,52 al litro BIERE DU DEMON 25 cl 7,96 al litro 10 Beverina, facile da bere. Una delle birre più bevute a Monaco. Gradazione: 5,1 antipasti, salumi, pizza, piatti a base di patate, mozzarella, pollo al forno. Temperatura di servizio: 5/6 Colore giallo oro e spuma bianca densa ed intensa. Oltre ad essere saporita è anche leggera e poco gasata. Gradazione: 4,9 bruschette con olio d oliva, secondi piatti con presenza di amidi, zuppe di legumi e cereali, con olio d oliva. Arrosti di volatili da cortile e selvaggina di piuma, pesce e carni bianche. Formaggi a pasta semidura e dura da latte vaccino, formaggi erborinati. Temperatura di servizio: 4-6 Ha un sapore dolce di malto ed un carattere luppolato e ben equilibrato. Birra chiara e fresca che lascia sul palato un finale pulito e luppolato. Gradazione: 5 ottima in qualsiasi circostanza, dall aperitivo al dopo cena. Si accompagna bene a piatti semplici, dalla pasta con sughi freschi e leggeri a portate di carni bianche ed anche a pietanze a base di pesce. Ottima con frutta secca. alle verdure, frutti di mare. Temperatura di servizio: 5/7 E un autentica Scottish Lager dal sapore ricco e pulito che combina una dolcezza leggermente maltata ad una qualità di luppolo croccante tipica in questo stile di birra. Stile: Strong Lager Gradazione: 9,3 primi piatti con sughi di carne, lasagne alla bolognese. Secondi piatti di carne, grigliate miste. A fine pasto può accompagnare dolci di pasta frolla con crema e frutta. calzone classico, Temperatura di servizio: 5/7 Aroma intenso e forte, gusto gradevole estremamente corposo, schiuma fine, colore oro. Stile: Strong Lager Gradazione: 12 particolarmente indicata con il formaggio Camembert, il lardo di Colonnata, la fiorentina alla brace. salamino e olio piccante. Temperatura di servizio: 7/8

11 INNIS & GUNN TOASTED OAK IPA 1,79 5,42 al litro INNIS & GUNN ORIGINAL 1,79 5,42 al litro INNIS & GUNN RUM FINISH 1,79 5,42 al litro 11 L intenso carattere di questa ipa proviene da una tecnica di fermentazione unica in Innis & Gunn. Aggiungiamo luppolo in 3 diversi punti del nostro processo per dare diversi di Sapori piccanti ed Aromi. Finiamo la birra in botti di Quercia per dare il ricco, Stile: Ipa E una birra invecchiata in botti di Rovere con un sapore pieno e biscottato di malto e vaniglia, il che rende il gusto davvero davvero cremoso e morbido. Stile: Pale Ale Questa birra ricca, corposa è maturata in botti di Rovere americana ed è infusa con una miscela di Rum appositamente selezionati. È ricca di toni fruttati e riccamente speziati. Stile: Brown Ale CHIARA ALLA PIEMONTESE MORETTI 1,39 2,78 al litro CHIARA ALLA TOSCANA MORETTI 1,39 2,78 al litro CHIARA ALLA SICILIANA MORETTI 1,39 2,78 al litro I mirtilli rossi le conferiscono un gusto acidulo con note di cereali e un colore leggermente ambrato con sentori di erbe aromatiche, caramello di mirtillo, cereali. Ideale per essere bevuta da sola, ma ottima da consumare in abbinamento con piatti a base di carne. Temperatura di servizio: 36 L orzo tipico della Maremma le conferisce un gusto deciso, un colore miele intenso e un aroma di castagna, con sentori di erbe secche e ago di pino. si accompagna a primi piatti a base di pasta. Temperatura di servizio: 3-6 L ingrediente segreto è la zagara, il fiore degli agrumi tipico della Sicilia. E aromatica, piacevole e facile da bere. La sua schiuma si presenta fine, persistente, compatta, il colore è limpido, l amaro moderato, il sentore floreale è molto gradevole. È ideale come abbinamento a piatti di pesce. Temperatura di servizio: 3-6

12 Stile ALES Le Ales americane sono caratterizzate dall impiego di luppoli statunitensi che conferiscono un discreto tenore di amaro oltre a resine e agrumi. HOP DEVIL VICTORY 35,5 cl 2,49 7,01 al litro PALE ALE SIERRA NEVADA 35 cl 2,39 6,83 al litro FIRE ROCK KONA 35,5 cl 5,61 al litro Stile: American India Pale Ale Gradazione: 6,7 chili di carne alla messicana, grigliate di carne, hamburger, arrosti ben foderati di pancetta, patatine fritte Stile: Pale Ale Gradazione: 5,6 zuppe di pesce o verdure, carni di vitello o maiale, insalate con maionese, in contrasto con pesci crudi, carpacci di mare Stile: Hawaiian-Style Pale Ale Gradazione: 6 primi e secondi piatti abbastanza strutturati, carni bianche e rosse arrosto e grigliate, insalate e pollo. WIDMER ALCHEMY ALE 35,5 cl 2,25 6,34 al litro LONGBOARD KONA 35,5 cl 5,61 al litro ESB RED HOOK 35,5 cl 5,61 al litro LONG HAMMER RED HOOK 35,5 cl 5,61 al litro Stile: Ale Gradazione: 5,8 affettati e salumi, pasta con verdure, secondi piatti di carni bianche e rosse, formaggi freschi e semi stagionati. Gradazione: 4,6 primi e secondi piatti poco grassi, carni bianche arrosto e alla griglia. Stile: Ale Gradazione: 5,8 affettati e salumi, pasta con verdure, secondi di carni rosse e bianche, formaggi freschi e semistagionati. Stile: Indian Pale Ale Gradazione: 6,2 antipasti di affettati e salumi, primi piatti abbastanza strutturati, carni bianche e rosse arrosto e grigliate. Disegni, fotografi e, tipi e caratteristiche dei modelli hanno valore puramente illustrativo. I prezzi potranno subire variazioni in caso di eventuali errori tipografi ci, ribassi o modifi che alle leggi fi scali. I prezzi e le condizioni di vendita saranno praticate limitatamente al periodo indicato sul volantino, la merce sará disponibile per la vendita ai prezzi indicati, salvo i casi di mancata o ritardata consegna da parte dei produttori/fornitori. Si informa la gentile clientela che non saranno vendute ai singoli clienti quantitá di merci superiori al fabbisogno familiare; eventuali limiti saranno indicati su ciascun prodotto all interno del supermercato. Offerte valide fi no ad esaurimento delle scorte.