COFFEE EXPERIENCE WORLDWIDE SEDUCTION

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Giorgia Repetto
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1 COFFEE EXPERIENCE WORLDWIDE SEDUCTION

2 Dal 1975 Una storia Italiana di lavoro, di valori, di qualità, di ricerca e conoscenza... U N A S T O R I A D I C A F F È ICAF nasce dalla passione e dalla competenza maturata dai suoi fondatori nella produzione di pregiate miscele di caffè e possiede oggi una solida esperienza che si tramanda di generazione in generazione, custodendo in tal modo il segreto della sua unicità. Passione, competenza ed esperienza si rinnovano nella costante ricerca di miscele esclusive, dal gusto unico, dall aroma superiore. L evoluzione di questa ricerca viene oggi comunicata con un brand, nuovo, semplice, dal grande impatto visivo. ICAF, coffee experience.

possiede oggi una solida esperienza che si tramanda di generazione in generazione, custodendo in tal modo il segreto della sua unicità.

3 Selezione Torrefazione Miscela La selezione è un percorso di cultura e di conoscenza della materia prima, dipende dalla capacità di valutare la resa qualitativa, le condizioni geografiche e le caratteristiche biologiche dei chicchi. ICAF seleziona le varietà di caffè che, provenendo da aree diverse del mondo, ricevono dal territorio d origine peculiari note aromatiche, la corposità, l equilibrio amaro-dolce. La torrefazione è il cuore del processo produttivo, i chicchi di caffè crudo, in questa fase ancora di colore verde, vengono sottoposti ad alte temperature e si trasformano in chicchi bruni e friabili, in un cruciale quarto d ora si sviluppano numerose reazioni responsabili del gusto e dell aroma finale. Si passa poi alla composizione, l aspetto più creativo nella preparazione di una miscela di caffè: la combinazione delle varie qualità serve per equilibrare le caratteristiche di gusto, aroma, corpo e la sensazione acido-amaro, un antica arte. Dall origine dei chicchi all arte delle miscele. Le miscele di caffè ICAF si distinguono per carattere ed eccellenza, sono il frutto di una accurata fusione tra chicchi di diverse origini, vere e proprie ricette segrete. Da sempre garantiscono l estrazione di un caffè dalla spiccata personalità e dall inimitabile equilibrio aromatico. Ogni prodotto ICAF è accompagnato da una descrizione organolettica e sensoriale, una guida alla degustazione utile al consumatore nella scelta del proprio gusto ideale. L espresso è uno stile di vita italiano La missione ICAF è diffonderne la conoscenza anche all estero.

ICAF seleziona le varietà di caffè che, provenendo da aree diverse del mondo, ricevono dal territorio d origine peculiari note aromatiche, la corposità, l equilibrio amaro-dolce.

4 Il piacere Italiano dell espresso L espresso inù Italia è un rito, uno stile di vita che coinvolge e appassiona indistintamente uomini e donne da generazioni. B A R E X P E R I E N C E Gustare un buon caffè può stimolare, ispirare, incoraggiare, tutto in una manciata di secondi, occorre perciò talento ed esperienza nella preparazione, affinchè sia un caffè da ricordare. ICAF vuole raccontare il rito dell espresso italiano e con la propria competenza, spiegare le regole che lo rendono una forma d arte. ICAF, bar experience.

B A R E X P E R I E N C E Gustare un buon caffè può stimolare, ispirare, incoraggiare, tutto in una manciata di secondi, occorre

5 INTENSO T R E G R A N I RICCO C I N Q U E G R A N I CREMA S E T T E G R A N I ELITE N O V E G R A N I Temperamento vivace con un aroma speziato, una corposità intensa e una lieve acidità che la rende gradevole e persistente al palato. Gusto forte a volte di legno speziato, sentori di mandorla tostata e cacao amaro. Corposa e decisa, all olfatto risulta speziata, con fragranze di pane tostato dolce. Al palato offre un persistente retrogusto di cioccolato fondente e vaniglia. In tazza si caratterizza con una crema spessa e scura. Al palato offre una durevole sensazione di gusto. Un insieme di sensazioni lontane, essenze legnose esotiche e di nocciola tostata, un retrogusto pulito e leggero. In tazza risulta rotonda ed equilibrata con un acidità fine e note aromatiche fruttate. Di complessa composizione, note fruttate di mele mature, agrumi e un profumo di miele d acacia. Di corposità media, sviluppa un equilibrio acido-dolce che trasmette al palato persistenza e rotondità.

Corposa e decisa, all olfatto risulta speziata, con fragranze di pane tostato dolce. Al palato offre un persistente retrogusto di cioccolato fondente e vaniglia.

6 Riconoscersi... la forza del brand

7 Scegli il sistema ideale per gustare il tuo espresso H O M E E X P E R I E N C E Dalle prime ore del mattino alla sera, a casa o in ufficio, il desiderio di un espresso scandisce le nostre giornate, ma non sempre si ha tempo per prepararlo tradizionalmente, per questo nascono i sistemi di estrazione del caffè in porzioni monouso. Innovative, di semplice utilizzo e dal design moderno, le macchine ICAF sono compatibili con i 3 maggiori sistemi di estrazione del caffè in commercio e conservano intatte tutte le caratteristiche dell espresso consumato al bar. ICAF, home experience.

estrazione del caffè in porzioni monouso.

8 A casa o in ufficio l aroma e il corpo di un espresso bar I C A F P O D S S Y S T E M

9 Perchè scegliere caffè in cialde? L Espresso italiano si prepara con non meno di 7 gr. di macinato, la cialda di caffè ha uno standard minimo di confezionamento di 7 gr., è perciò il sistema di estrazione più simile all espresso; È quasi interamente compostabile, per questo risulta il sistema con il minore impatto ambientale; Permette la riproduzione qualitativa e sensoriale delle differenti miscele per espresso, non richiedendo nessuna professionalità da parte dell operatore; Il confezionamento con carta-filtro non rilascia sostanze nocive per l organismo, come avviene con la plastica o l alluminio; Il suo confezionamento ne conserva a lungo le qualità organolettiche. Una cialda di caffè è un filtro di carta preconfezionato contenente caffè che viene preparato nelle macchine tradizionali o in macchine dedicate.

sensoriale delle differenti miscele per espresso, non richiedendo nessuna professionalità da parte dell operatore; Il confezionamento con carta-filtro non rilascia sostanze nocive per l organismo,

10 Capsule compatibili Espresso Point Le capsule Espresso Point sono un sistema molto diffuso in tutta Europa, ideale in ambienti di lavoro, a casa, o in piccoli bar. COMPATIBLE CAPSULES ICAF propone la qualità delle proprie capsule di caffè compatibili, ognuna con diverso gusto e intensità. Una macchina particolarmente speciale garantisce igiene e una corretta erogazione del caffè. Il principale obiettivo delle capsule ICAF è proprio quello di conservare intatte le caratteristiche qualitative delle proprie miscele, la freschezza del prodotto, a casa, in ufficio... come al bar.

Una macchina particolarmente speciale garantisce igiene e una corretta erogazione del caffè.

11 Capsule compatibili con: Citiz, U, Maestria, Pixie, Lattissima, Cube, Inissia e molte altre. Capsule compatibili Nespresso * ICAF ha voluto ricreare il piacere dell espresso italiano anche con questo sistema molto diffuso. Quattro miscele fotografano l idea del caffè con gusto italiano: corposo e deciso o morbido e vellutato. Le capsule sono compatibili sia con le macchine ad uso domestico a marchio Nespresso * sia con i numerosi sistemi analoghi messi in commercio da altre aziende. Le macchine ICAF sono concepite per il massimo comfort in termini di dimensioni e peso. COMPATIBLE CAPSULES ICAF offre il vero espresso made in Italy, lavorando il prodotto secondo i metodi tradizionali dell antica torrefazione ed adattandolo ai nuovi sistemi di estrazione. * Il marchio Nespresso non è di proprietà di ICAF srl nè di aziende ad essa collegate.

Quattro miscele fotografano l idea del caffè con gusto italiano: corposo e deciso o morbido e vellutato.

12 What about your COFFEE EXPERIENCE? PRODUCTS comment: BRAND comment: COMMUNICATION comment: Un evoluzione che viene oggi comunicata con un nuovo brand SERVICE comment: TELL US ALSO ON /CAFFEICAF C O F F E E E X P E R I E N C E

13 ITALIAN PREMIUM COFFEE ICAF SRL - Via A. Vona, Frosinone (FR) - ITALY Tel info@caffeicaf.com /

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