Anatomia comparata degli animali

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1 Corso di Laurea in: Tutela e benessere animale Anatomia comparata degli animali Su queste slide vige il copyrigth: sono state concesse da vari Autori per la sola proiezione e la parziale diffusione esclusivamente in formato pdf. E vietata la copia.

2 Corso di Laurea in Tutela e Benessere Animale Corso integrato di Anatomia Comparata degli Animali Unità 1.1 Citologia

3 Argomenti Introduzione cellula Citoscheletro Membrana plasmatica Reticolo Golgi Mitocondri Nucleo

4 Le cellule sono le unità costitutive delle piante e degli animali sono prodotte dalla suddivisione di preesistenti cellule sono le più piccole unità che svolgono tutte le funzioni fisiologiche vitali mantengono la propria omeostasi La tendenza dei sistemi fisiologici a stabilizzare le condizioni interne

5 Una cellula tipica tutte le cellule possiedono una membrana e un corredo di organelli sostanzialmente comune a tutti i tipi cellulari

6 Come fa la cellula ad assumere e conservare un particolare assetto strutturale? MEDIANTE IL CITOSCHELETRO Componenti del citoscheletro Microfilamenti Filamenti intermedi Filamenti spessi Microtubuli

7 Citoscheletro Filamenti intermedi Membrana cellulare Reticolo endoplasmico Microfilamenti Microtubuli Mitocondrio

8 Microfilamenti: actina. Filamenti intermedi: di cheratina (detti anche tonofilamenti); di desmina; di vimentina; neurofilamenti; filamenti gliali. Microtubulo (esempio: il ciglio contiene un citoscheletro a base di microtubuli)

9 Membrana plasmatica: struttura Composta principalmente di Fosfolipidi Proteine Glicolipidi Colesterolo Precisa organizzazione strutturale Doppio strato fosfolipidico Proteine intrinseche ed estrinseche

10 intra-extra la membrana plasmatica separa l interno della cellula dallo spazio extracellulare il fluido che riempie la cellula (citosol) ha una composizione diversa dal fluido extracellulare

11 compartimenti rappresentazione schematica della sezione di una cellula; sono evidenziate alcune componenti cellulari fondamentali. il disegno mette in evidenza la presenza di membrane (simili al plasmalemma) anche all interno della cellula

12 Funzioni del reticolo endoplasmatico liscio (formato da sistemi chiusi di tubuli e sacculi, chiamati cisterne). Tutte le cellule Sintesi di lipidi di membrana (colesterolo e fosfolipidi) Nelle gonadi: sintesi di Testosterone Estrogeni Progesterone Nel surrene: sintesi di ormoni corticosurrenali Nel muscolo (reticolo sarcoplasmatico) : accumulo di Ca++. Nel fegato: Detossificazione di composti organici Barbiturici Etanolo.

13 Ribosomi liberi e ribosomi legati

14 Interazione fra ribosomi e RER Le proteine sintetizzate nel RER sono trasferite al complesso di Golgi dove sono modificate (glicosilate) e impacchettate.

15 Mitocondrio

16 il nucleo, qui rappresentato dall area blu (contiene cromatina), occupa la parte centrale della cellula il nucleo

17 cromatina ETEROCROMATINA - DNA compattato - funzionalmente INATTIVO itosol il nucleolo Membrana nucleare EUCROMATINA - DNA disperso - funzionalmente ATTIVO

18 IL NUCLEOLO: corpo basofilo contenente anse di DNA appartenenti a diversi cromosomi. Ogni ansa contiene geni che codificano l RNAr e che rappresentano l organizzatore nucleolare. il nucleolo è il centro di sintesi e aggregazione delle subunità ribosomali

19 Corso di Laurea in Tutela e Benessere Animale Corso integrato di Anatomia Comparata degli Animali Unità 1.2 Istologia

20 Tessuto epiteliale : di rivestimento e ghiandolare Tessuto epiteliale di rivestimento: alcune localizzazioni pelle vie aeree canale digerente cavità del cuore e dei vasi sanguigni e linfatici vie uro-genitali cavità sierose ecc

21 caratteristiche generali degli epiteli di rivestimento sono costituiti da uno o più strati di cellule che formano una barriera con proprietà specifiche hanno sempre una superficie libera esposta verso l ambiente esterno o verso una cavità o un condotto sono costituiti da cellule fittamente stipate e da scarso materiale extracellulare sono privi di vascolarizzazione poggiano sempre su una membrana basale che li separa dal tessuto connettivo

22 specializzazioni di membrana le diverse superfici delle cellule epiteliali (apicale, basale, laterali) possono presentare una varietà di specializzazioni di membrana. superficie apicale: ciglia,microvilli

23 classificazione degli epiteli di rivestimento in base alla stratificazione in base alla morfologia delle cellule Monostratificati o semplici (incluso il caso speciale degli e. pseudostratificati) pluristratificati (incluso il caso speciale degli e. di transizione) pavimentosi cubici o isoprismatici cilindrici o batiprismatici

24 Tessuto epiteliale ghiandolare gli elementi secernenti nelle ghiandole (parenchima) sono cellule epiteliali le ghiandole, tuttavia, sono costituite anche da altri tessuti, di supporto (stroma)

25 esocrine Ghiandole endocrine secrezioni riversate all interno di un organo cavo o all esterno dell organismo secrezioni riversate nel flusso sanguigno agiscono localmente agiscono su organi bersaglio a distanza

26 meccanismi di secrezione ghiandolare meccanismi di secrezione esocrina secrezione endocrina merocrina apocrina olocrina sangue

27 Ghiandole unicellulari Tipi di ghiandole Singole cellule secernenti nell ambito di un tessuto epiteliale (cellule caliciformi mucipare) Ghiandole pluricellulari Veri e propri organi contenenti epiteli ghiandolari

28 Classificazione strutturale delle ghiandole esocrine Semplici Una o più unità secernenti connesse alla superficie dell epitelio o direttamente o per mezzo di un dotto non ramificato Composte Il dotto escretore principale si ramifica in condotti di calibro progressivamente decrescente che terminano con l adenomero (unità secernente)

29 TESSUTO CONNETTIVO varietà di tessuto connettivo si distinguono diversi tipi in base alla abbondanza relativa e alla disposizione delle fibre extracellulari alle differenze istologiche corrispondono specifiche proprietà funzionali e quindi ruoli fisiologici

30 in che senso i tessuti connettivi connettono? connessione meccanica ancorare tessuti fra loro sostenere e proteggere organi connessione funzionale consentire e facilitare il transito di: sostanze (nutrizione, metabolismo) cellule (difesa immunitaria)

31 Tessuti connettivi in senso lato PROPRIAMENTE DETTI LASSO Rete fibrosa lassa, abbondante matrice amorfa DENSO (regolare e irregolare) Fibre densamente impacchettate, relativamente poca matrice amorfa LIQUIDI SANGUE Contenuto nell apparato circolatorio LINFA Contenuta nel sistema linfatico DI SOSTEGNO (solidi) CARTILAGINE Matrice gelatinosa solida OSSO Matrice cristallina

32 Componenti del tessuto connettivo 1. cellule 2. matrice extracellulare 1. sostanza fondamentale amorfa 2. fibre di natura proteica 1. fibre collagene 2. fibre reticolari 3. fibre elastiche

33 Sostanza fondamentale amorfa soluzione molto viscosa caratterizzata dalla presenza di macromolecole a base di proteine e polisaccaridi molto permeabile alla diffusione di metaboliti, consente anche la migrazione delle cellule immunitarie la sua permeabilità dipende dal grado di idratazione, che può aumentare notevolmente in caso di edema infiammazione

34 Cellule del connettivo propriamente detto Fisse Fibroblasti Macrofagi fissi Adipociti Melanociti Migranti Macrofagi liberi Mastociti Linfociti Microfagi (granulociti neutrofili ed eosinofili Plasmacellule

35 Sangue Tessuto connettivo a carattere fluido, racchiuso in un sistema di canali comunicanti (vasi arteriosi e venosi)

36 come gli altri connettivi in senso lato il sangue è un tessuto di origine mesenchimale

37 Globulo rosso 8 µm Aspetto morfologico: a disco biconcavo ; anucleato

38 Ricambio dei globuli rossi perdita di mitocondri, ribosomi, reticolo endoplasmatico e nucleo durante il differenziamento mancando di dispositivi di sintesi, il GR diventa rapidamente senescente e viene distrutto da cellule fagocitarie dopo circa 120 giorni dall entrata in circolo nell uomo. Nel maiale. dopo 60 gg Nel bovino adulto dopo 160 gg

39 Classificazione dei leucociti Granulari (granulociti) Presentano voluminose inclusioni citoplasmatiche Si dividono in: Neutrofili Eosinofili Basofili Agranulari (agranulociti) Si distinguono: Monociti Linfociti

40 La maggior parte dei leucociti si trova al di fuori del circolo ematico (principalmente nel connettivo lasso e nel tessuto linfatico) ed escono dal circolo per: chemiotassi (attirati da specifici stimoli chimici, si dirigono verso aree di invasione o lesione); diapedesi (sono in grado di fuoriuscire dal circolo ematico);; capacità di movimento ameboide

41 Tessuto cartilagineo -proprietà della cartilagine tessuto solido (di sostegno), più flessibile ma meno duro e resistente dell osso resiste alla compressione, assorbe elasticamente le sollecitazioni meccaniche e riduce gli attriti nelle articolazioni avascolare mantiene la pervietà delle vie aeree guida lo sviluppo dello scheletro osseo

42 la cartilagine nell individuo adulto, la cartilagine si trova nel Orecchio esterno Naso Laringe Trachea e bronchi Superfici articolari Cartilagini costali.. TIPI DI CARTILAGINE Ialina (la più diffusa) vetrosa, traslucida, bianco-bluastra, relativamente elastica Elastica giallastra, opaca, flessibile ed elastica Fibrosa forma di transizione fra connettivo denso e cartilagine

43 Tessuto osseo Forma specializzata di connettivo caratterizzata dalla mineralizzazione (principalmente fosfato di calcio e carbonato di calcio sotto forma di cristalli di idrossiapatite) della matrice extracellulare che conferisce al tessuto una notevole resistenza e durezza L osso è al contempo resistente e leggero Non è un tessuto statico: è invece soggetto a rimodellamento e rinnovamento per l intera durata della vita

44 componenti del tessuto osseo (come gli altri connettivi) cellule specializzate (preosteoblasti, osteoblasti, osteociti, osteoclasti) fibre extracellulari (collagene) sostanza o matrice fondamentale (caratterizzata dal deposito di sali di calcio e dalla carenza di acqua)

45 Un tipico osso lungo epifisi OSSO SPUGNOSO - trabecole o spicole - cavità midollari (midollo emopoietico) OSSO COMPATTO - osteoni - lamelle interstiziali e circonferenziali diafisi CAVITÀ MIDOLLARE CENTRALE - tessuto adiposo epifisi

46 osso lamellare lamella circonferenziale esterna lamelle interstiziali canale di Volkmann osteone canale di Havers corticale cavità midollare endostio periostio

47 periostio le ossa sono rivestite da una membrana connettivale riccamente vascolarizzata: periostio durante lo sviluppo dell osso e nel corso della riparazione di fratture, la superficie a contatto con l osso, è invasa da uno strato di osteoblasti proliferanti e con proprietà osteogeniche nell adulto, e in assenza di lesioni, gli osteoblasti diventano quiescenti, indistinguibili dai fibroblasti della membrana connettivale

48 4 tipi di cellule tre stadi evolutivi della periostio stessa cellula osteoblasto osteoide fibre collagene preosteoblasto osteoclasto: cellula derivante osteoclasto dalla linea monocitomacrofagica orletto increspato lacuna di Howship matrice ossea mineralizzata osteocito canalicolo osseo

49 aumento di dimensioni dell osso diametro apposizione di nuovo osso di origine periostale creste di osso neoformato inglobano vasi sanguigni longitudinali, fondendosi intorno ad esso e formando gli osteoni lunghezza sostituzione di cartilagine con osso a livello della metafisi (fisi) il tessuto cartilagineo sul lato epifisario continua ad accrescersi, mentre quello diafisario viene invaso da nuovo osso

50 Tessuto muscolare Muscolo costituito da: cellule muscolari, responsabili della contrazione involucri connettivali che nutrono il muscolo e lo ancorano al sistema scheletrico ne esistono 3 tipi: scheletrico cardiaco liscio

51 involucri connettivali del muscolo striato dall esterno all interno: l epimisio avvolge l intero muscolo il perimisio avvolge un fascio di fibre all interno del muscolo l endomisio avvolge una singola fibra muscolare le fibre collagene dei diversi involucri si fondono le une nelle altre e all estremità del muscolo formano il tendine

52 Fibra muscolare scheletrica è un sincizio polinucleato (massa citoplasmatica dotata di numerosi nuclei che deriva dalla fusione, durante lo sviluppo, di cellule progenitrici mononucleate) è una cellula di dimensioni notevolissime diametro µm lunghezza anche fino a 10 cm

53 cos è la striatura trasversale? per comprenderlo, è necessario studiare l ultrastruttura della fibra muscolare F: nucleo di fibroblasto; N: nucleo di fibra muscolare; I: banda I del sarcomero; A: banda A del sarcomero.

54 fibra muscolare e miofibrille nucleo ciascuna miofibrilla presenta il pattern di striatura trasversale miofibrille

55 miofibrille

56 sarcomero banda A banda I banda H banda I linea Z linea M linea Z

57 sarcomero e miofilamenti esistono due tipi di miofilamenti: - spessi: miosina (riquadro blu in basso) - sottili: actina (riquadro blu in alto)

58 actina e miosina coda della miosina testa della miosina

59 spaccato di fibra muscolare scheletrica

60 Placca neuromuscolare

61 Muscolo striato cardiaco elementi cellulari più piccoli e mononucleati (non sincizi) Le cellule sono unite le une alle altre attraverso i dischi intercalari Le cellule spesso si biforcano, creando una rete tridimensionale; abbondanti mitocondri Le proteine contrattili sono allineate in modo regolare, creando sarcomeri simili a quelli del muscolo scheletrico La contrazione del muscolo cardiaco NON è sotto il controllo della volontà

62 Muscolo liscio cellule fusiformi, mononucleate prive di striatura trasversale (le proteine contrattili non sono allineate come nella fibra muscolare scheletrica e cardiaca) il controllo della contrazione è indipendente dalla volontà

63 Suddivisione anatomica generale Sistema nervoso centrale (SNC) Encefalo (racchiuso nella cavità cranica) Midollo spinale (racchiuso nel canale vertebrale) Sistema nervoso periferico (SNP) Tutto il tessuto nervoso al di fuori del SNC (nervi e gangli nervosi) TESSUTO NERVOSO: concentrato per il 98% nel SNC Contiene due tipi di cellule: Neuroni Neuroglia

64 Multipolari i più comuni Pseudounipolari gangli sensitivi Bipolari retina ganglio vestibolare mucosa olfattiva Unipolari molto rari Classificazione dei neuroni in base al numero di prolungamenti

65 Dendriti Assone Abbondanti ribosomi, reticolo endoplasmico Superficie punteggiata da spine Più corti e ramificati; estesi di solito nei pressi del soma Assenza di componenti associate a sintesi proteica Abbondanti mitocondri Speciali strutture citoscheletriche Superficie avvolta da guaina mielinica

66 pre- e post-sinaptico la sinapsi chimica è la principale struttura di connessione funzionale fra neuroni Numerosissimi contatti sinaptici per neurone

67 Polarizzazione funzionale del neurone Dendriti: Conduzione cellulipeta Assone: Conduzione cellulifuga

68 Neurotrasmettitori Acetilcolina Noradrenalina o norepinefrina Dopanima Serotonina Istamina GABA Acido glutamico, acido aspartico Glicina?

69 Microglia Astrocita protoplasm. Tipi di cellule (neuro)gliali Astrocita fibroso Oligodendroglia

70 Guaine di rivestimento dell assone Fibra nervosa: l insieme dell assone e dei suoi involucri di origine ectodermica (guaina mielinica)

71 Segmenti internodali di µm interrotti dai nodi di Ranvier Nodo di Ranvier

72 Fibre mieliniche e amieliniche Spessore della guaina in relazione a tipo e calibro della fibra nervosa: Motoneuroni: Assone spesso guaina spessa Fibre della sensibilità dolorifica: Assone sottile guaina sottile, oppure assente assone amielinico

73 Significato funzionale della mielina Isolamento elettrico Aumento della velocità di conduzione dell impulso (teoria della conduzione saltatoria) Regolazione degli scambi metabolici Ruolo della cellula di Schwann nella rigenerazione delle fibre

74 Corso di Laurea in Tutela e Benessere Animale Corso integrato di Anatomia Comparata degli Animali Unità 1.3 Anatomia

75 Terminologia anatomica Le cavità corporee; La suddivisione in regioni.