CORSO DI BIOTERAPIA NUTRIZIONALE

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1 Metodo Arcari Morini Pontificia Università Salesiana -Piazza dell Ateneo Salesiano, 1 Roma Aule T4 T5 PROGRAMMA Direttore del Corso Dott. Fausto Aufiero Co-direttori del Corso Dr. Lucia Sentuti Dott. Antonio Sbardella Docenti Dott. Fausto Aufiero Dott.ssa Cristiana Almerighi - Dott. Antonio Sbardella - Dott. Paolo Ricotta - Dott.ssa Carola Severi - Dr. Lucia Sentuti - Dott.ssa Eleonora Nunziata - Dott.ssa Enrica Pastore - Dott.ssa Antonella Todesca - Dott.ssa Stefania Dellatte Dr. Michele Pentassuglia - Dott.ssa Amalia Schiavetti - Dott.ssa Gabriella Cantonetti Pagina 1

2 23 Settembre 2017 Sabato 1 - Patologie paratiroidee e metabolismo del calcio - paratiroidi e disturbi del metabolismo del calcio. - paratiroidi e funzione tiroidea. - osteoporosi e metabolismo del calcio. - calcio e sedazione neurologica. - esempi ragionati di dieta per l assorbimento e l utilizzazione organica del calcio. 2 - Alimentazione e cefalee - inquadramento e trattamento nutrizionale delle - cefalee da week end - cefalee muscolo tensive - cefalee di origine epato-digestiva - cefalee su base ipertensiva - esempi di diete 21 Ottobre 2017 Sabato 3 Casi clinici di trattamento di pazienti oncologici - Patologie oncologiche: caso clinico di neoplasia ovarica bilaterale, di tumore mammella sinistra e del pancreas. - La nausea e le altre problematiche in corso di trattamenti chemioterapici - Prevenzione bionutrizionale del rischio di recidive dopo la patologia neoplastica 4 Impostazione della visita bionutrizionale e discussione di alcuni casi clinici - Premesse: inquadramento generale, impostazione della visita bionutrizionale e adattamento delle soluzioni nutrizionali allo stile di vita del paziente - Discussione di alcuni casi clinici 25 Novembre 2017 Sabato 5 Alimentazione nei disturbi della pelle e degli annessi cutanei a seconda delle costituzioni umane - fisiologia e fisiopatologia dermatologica - alimentazione nei disturbi del trofismo cutaneo - prevenzione nutrizionale dell invecchiamento del sistema tegumentario - supporto bionutrizionale nella psoriasi e nella vitiligine Pagina 2

3 - trattamento degli eczemi e delle dermatiti - alopecia androgenetica 6 - La gestione dell attività sportiva non agonistica nelle varie età della - attività fisica in età pediatrica - attività fisica in età adulta - controllo del peso corporeo quando si interrompe l attività sportiva - tutela della funzione renale nell età geriatrica degli sportivi 16 Dicembre 2017 Sabato 7 Insufficienza renale, ipertrofia prostatica e cancro della prostata - proteine e funzione renale: il glutine e le proteine della carne. - Casi clinici di insufficienza renale - ipertrofia prostatica. - cancro della prostata. 8 Regolazione bionutrizionale delle alterazioni del ciclo mestruale - fase estrogenica ed induzione dell ovulazione - drenaggio epatico e renale nel periodo ovulatorio - la fase progestinica - la fase premestruale e l induzione del mestruo - farmaci estro progestinici e funzioni epato-renali - amenorree secondarie - supporto nutrizionale prima della fecondazione assistita 27 Gennaio 2018 Sabato 9 Bionutrizione nei disturbi della tiroide - fisiologia e fisiopatologia della funzione tiroidea - l asse ormonale tiroide-pancreas e tiroide ovaio - associazioni alimentari che stimolano o inibiscono la tiroide - esempi di dieta nei casi di ipertiroidismo ed ipotiroidismo 10 Patologie gastro-duodenali e discussione di casi clinici - disturbi gastroenterici e funzionalità epato-pancreatica - le gastriti ipersecernenti e l ulcera gastro-duodenale - le gastriti atrofiche ed ipertrofiche - le sindromi dispeptiche Pagina 3

4 - Pancreatiti acute e croniche 24 Febbraio 2018 Sabato 11 Indicazioni bionutrizionali nei più comuni disturbi del fegato - attivazione diretta della funzione epatica: il fritto, il ferro, la vitamina C - attivazione indiretta della funzione epatica: stimolo tiroideo, stimolo adrenergico - la steatosi epatica: indicazioni bionutrizionali - linee guida per la prevenzione della calcolosi biliare - supporto nutrizionale nelle epatopatie iatrogene, tossiche e virali 12 Patologie infiammatorie intestinali: trattamento bionutrizionale - Fisiopatologia delle malattie infiammatorie intestinali (Morbo di Chron e Rettocolite Ulcerosa) - Presentazione clinica, esami di laboratorio e complicanze - Linee guida bionutrizionali - Gestione bionutrizionale di alcune complicanze 24 Marzo 2018 Sabato 13 Il malato cardiopatico - soluzioni nutrizionali nelle urgenze cardiologiche. - prevenzione bionutrizionale delle patologie cardiovascolari. - conduzione alimentare nelle cardiopatie ipertensive. - recupero e sostegno del miocardio nel post-infarto. 14 Vigilanza neuro-psichica e demenze, linee guida e casi clinici - alimenti e associazioni nutrizionali per la vigilanza neuropsichica - esempio di dieta per il sostegno delle attività intellettive - stile di vita, abitudini alimentari ed incremento statistico delle demenze - conduzione differenziata della dieta nei primi stadi della malattia e nella malattia conclamata 21 Aprile 2018 Sabato 15 Insonnia a casi clinici di ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia, trattamento bionutrizionale - Insonnia da ipofunzione epato - biliare - Insonnia tardiva o risveglio precoce - Colesterolo e trigliceridi alti - Colesterolo alto e trigliceridi bassi Pagina 4

5 - Trigliceridi alti e colesterolo normale o basso 16 Calcolosi biliare e renale - Inquadramento fisio patologico - Prevenzione - Linee guida nella calcolosi renale - Linee guida nella calcolosi biliare 26 Maggio 2018 sabato 17 Trattamento bionutrizionale del diabete - Diabete tipo 1, insulino dipendente - Diabete tipo 2, dismetabolico - Linee guida differenziate - Casi clinici 18 Patologie degenerative e autoimmunitarie, cerebropatie e fibromialgia - Patologie autoimmunitarie: inquadramento e casi clinici. - Alimentazione nella sindrome fibromialgica - Analisi critica dei rischi e dei vantaggi delle vaccinazioni - Supporto nutrizionale per lo sviluppo neuro-motorio - Casi clinici di autismo e cerebropatie. - Linee guida generali di trattamento dei bambini epilettici e cerebrolesi. 09 Giugno 2018 sabato Esercitazione pratica di preparazioni alimentari nei pazienti cerebropatici - Alimenti e associazioni utili per migliorare la spasticità muscolo-scheletrica nei pazienti cerebropatici - Sedazione neuro-muscolare negli epilettici - Associazioni di cibi indicati per migliorare la funzionalità e il trofismo del tessuto nervoso ***** NB: Eventuali variazioni del programma e dei docenti saranno tempestivamente comunicate agli iscritti. Viene tollerato un massimo di assenze dalle lezioni pari al 30% delle ore totali Pagina 5