A.R. A cosa serve un nutrizionista?

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Barbara Belloni
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2 Chi è il biologo nutrizionista? Il biologo nutrizionista può elaborare profili nutrizionali al fine di migliorare lo stato di salute e il benessere dei propri pazienti. È lo specialista che: insegna a nutrirsi e NON a mangiare meno mira alla perdita di peso stabile e di qualità e NON a dimagrimenti rapidi e inutili ti aiuta a raggiungere il peso ideale attraverso l apprendimento di nuove abitudini alimentari studiate appositamente per te Attenti alle diete facili Il dimagrimento ottenuto in pochi giorni è solo perdita di ACQUA e di MASSA MAGRA. Questo significa che chi perde peso velocemente tende poi a recuperarlo e quasi sempre con gli interessi e con sempre maggiori difficoltà a dimagrire successivamente Il percorso giusto Una dieta EFFICACE e BILANCIATA mira a creare uno stile alimentare duraturo nel tempo, che porta: perdita di massa grassa aumento percentuale di massa magra risveglio del metabolismo (che significa sentirsi meglio e più vigorosi)

3 Pochi semplici passi Per valutare il tuo stato nutrizionale ed elaborare il tuo personale schema alimentare duraturo seguiremo insieme questi passi: PRIMA VISITA Anamnesi familiare, ponderale e alimentare Valutazione della composizione corporea, attraverso: Misurazione antropometriche (peso, altezza e circonferenze corporee) Analisi bioimpedenziometrica per il calcolo del Metabolismo Basale e della composizione corporea (massa magra, massa grassa, idratazione corporea) Valutazione del bilancio energetico, essenziale per determinare un alimentazione corretta in situazioni fisiologiche come gravidanza, allattamento, atleti agonisti o amatoriali PIANO ALIMENTARE INIZIALE Elaborazione e consegna del piano alimentare personalizzato CONTROLLI PERSONALIZZATI PERIODICI Valutazione della composizione corporea ed eventuale aggiornamento della dieta VISITA FINALE Elaborazione di uno schema alimentare duraturo di mantenimento che tenga conto delle necessità, delle abitudini e di eventuali situazioni metaboliche della persona TEST GENETICI su richiesta Il test genetico non è diagnostico, ma i risultati forniranno informazioni importantissime sui fattori di rischio eventualmente presenti nel nostro DNA e potrà quindi meglio personalizzare la vostra alimentazione: Test per intolleranze al lattosio, glutine, metabolismo dei lipidi, dei carboidrati e del calcio Test del DNA che fornisce informazioni sui fattori di rischio come diabete, obesità, problemi cardiovascolari, ecc.

4 I nostri strumenti in dettaglio VALUTAZIONE DELLA COMPOSIZIONE CORPOREA BIOIMPEDENZIOMETRO È il miglior esame, NON invasivo, che permette di effettuare un analisi qualitativa e quantitativa della composizione corporea. Attraverso misure elettriche dei tessuti, si può conoscere in maniera approfondita lo stato d idratazione (ritenzione idrica o disidratazione), valutare la quantità e qualità della massa muscolare, stimare la quantità di grasso corporeo e la massa metabolicamente attiva dell'organismo. Con più controlli nel tempo si possono valutare i miglioramenti o i peggioramenti dello stato idrico al fine di verificare che non vi sia una perdita o un aumento di liquidi nel comparto extracellulare e l andamento dei muscoli e della massa grassa. ADIPOMETRO ecografo monodimensionale Analizza nello specifico il tessuto adiposo in maniera semplice ed accurata attraverso la tecnologia ad ultrasuoni. Oggi è fondamentale la misurazione del grasso localizzato in punti specifici, per le esigenze derivanti dal nostro stile di vita, riguardo la salute, il benessere, lo sport e, naturalmente, l'estetica. Analizza il tessuto in pochi secondi, identificando gli strati adiposi e muscolari: il risultato è una definizione chiara degli spessori sottocutanei e la possibilità di misurare qualsiasi punto del corpo. VALUTAZIONE DEL BILANCIO ENERGETICO CALORIMETRIA indiretta È un test, semplice e NON invasivo, di riferimento per la misura del metabolismo basale, cioè dell energia spesa dal corpo per le attività cellulari e metaboliche a riposo. Attraverso questo test è possibile individuare alterazione del metabolismo dovute a diete sbilanciate ed anche determinare una dieta ottimale in tutti quei casi in cui non è possibile stimare il metabolismo (gravidanza, allattamento e sport). HOLTER METABOLICO Questo strumento è utilizzato per misurare l'energia spesa durante il giorno e i livelli di attività fisica. Possiamo cosi conoscere tutti i parametri utili per inquadrare lo stile di vita del paziente. E uno strumento ottimo da utilizzare in un programma di controllo con pazienti diabetici, obesi o sportivi perché aiuta il paziente a monitorare ed aumentare il proprio dispendio energetico giornaliero e migliorare il proprio profilo glucidico.

5 I nostri servizi Valutazione dello stato nutrizionale e dei fabbisogni nutritivi Analisi Antropometrica Studio della composizione corporea Calcolo del metabolismo basale Consulenza e percorsi nutrizionali con elaborazione di piani alimentari personalizzati per: Sovrappeso, obesità o eccesiva magrezza Bambini, adolescenti Condizioni patologiche accertate: diabete e iperinsulinemia dislipidemie problemi gastrointestinali (es. cattiva digestione, meteorismo, gonfiore, intestino irritabile) alterazioni ormonali o ghiandolari (es. tiroide, fegato) osteopenia ed osteoporosi nefropatie, dialisi o insufficienza renale ipertensione, ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia carenze vitaminiche e minerali, patologie autoimmuni Allergie, intolleranze alimentari, celiachia Vegetariani e vegani Prevenzione e controllo alimentare in casi di: Gravidanza, allattamento, menopausa Disturbi del comportamento alimentare DCA (anoressia, bulimia, alimentazione incontrollata, vigoressia, ortoressia) Terza età Sport agonistico o dilettantistico Piani alimentari familiari Piani di nutrizione integrata Percorsi di Educazione alimentare personalizzati e consulenza nutrizionale Anche per scuole o enti Le spese sostenute per visite nutrizionali eseguite da biologi sono detraibili ai sensi dell art. 15, comma 1, lett. c) del TUIR. Si ricorda che per tali prestazioni, analogamente a quanto specificato con la circolare n. 19/E del 2012, par. 2.2, non è necessaria la prescrizione medica.

6 Dott.ssa ALESSANDRA ROMAGNOLI BS PhD EMBA MS Biologa Nutrizionista Biologa Molecolare Specialista in Patologia Clinica Cell.: Skype: alessandra_10010 Web: Iscrizione Ordine Nazionale Dei Biologi No. AA_080678

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