Settore scientifi codisciplin. Tipologia attività formativa. Ore di lezione. are

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1 Scienze dei sistemi agroindustriali 8 Attività formativa con relativo obiettivo formativo specifico Ambito Tipologia attività formativa Settore scientifi codisciplin are Ore di lezione frontale Crediti Anno di corso Proped euticità Obbligo frequen za Tipologi a di esame Elementi di Matematica, Statistica e Informatica (CI) 54 9 Esame Matematica - ottenere un buon grado di utilizzo e conoscenza degli strumenti tecnici matematici; saper impostare e risolvere problemi; assimilare nuovi concetti dall'esperienza e dalle conoscenze precedenti) e statistiche Base MAT/ I no no Statistica - Fornire un quadro generale della statistica descrittiva Informatica - fornire le conoscenze di base sul funzionamento del PC e sull'impiego dei principali pacchetti applicativi in ambiente Windows Elementi di Fisica - fornire allo studente una sintesi degli elementi di fisica classica necessari alla elementare comprensione della fenomenologia di base ed alla sua descrizione e statistiche Base SECS-S/ I no no e statistiche Base INF/ I no no e statistiche base FIS/ I no no Esame Elementi di Chimica (CI) 48 8 no no Esame Chimica generale ed inorganica - Descrizione della struttura della materia, dagli atomi alle molecole descrivendo il legame chimico, e dei principi termodinamici e cinetici che regolano la sua tras in ambienti biologici chimiche Base CHIM/ I no no Chimica organica - fornire struttura e reattività delle molecole organiche al fine di interpretare i meccanismi di reazione coinvolti nei sistemi naturali ed ambientali chimiche Base CHIM/ I no no Elementi di Biologia agraria (CI) no no Esame Botanica generale - Fornire elementi sull'organizzazione delle piante superiori a livello cellulare (ponendo le basi per gli aspetti fisiologici), di anatomia microscopica e morfologia, e sui principi che regolano lo sviluppo. biologiche Base BIO/ I no no Botanica sistematica agraria - Conoscenza della diversita' dei principali gruppi di vegetali, con particolare riferimento alle diversita' delle piante a seme di interesse agro-forestale biologiche Base BIO/ I no no Zoologia agraria - Fornire elementi sull'organizzazione degli organismi animali e sul loro sviluppo biologiche Base BIO/ I no no Sistemi economici ed agricoltura - Funzionamento della domanda, dell'offerta e forme di mercato. La collocazione del settore agroindustriale nel sistemi economici. produzione caratterizzante AGR/ I no no Esame Entomologia agraria (CI) 36 6 no no Esame Entomologia agraria generale - Conoscenza delle strutture morfologiche, anatomiche e fisiologiche degli insetti. Esame del rapporto con le piante e le tecniche di prevenzione e contenimento degli insetti nocivi. difesa caratterizzante AGR/ I no no Entomologia agraria applicata - Riconoscimento dei principali insetti economicamente importanti. Raggiungimento della conoscenza dei cicli biologici, della etologia e delle modalità di difesa a minor impatto ambientale nei confronti degli insetti dannosi difesa caratterizzante AGR/ I no no Patologia vegetale generale e speciale (CI) 48 8 no no Esame Patologia vegetale generale - Modalità di diagnosi dei patogeni e mezzi di lotta difesa caratterizzante AGR/ I no no Patologia vegetale speciale - Sintomatologia dei patogeni e gestione dei mezzi di lotta difesa caratterizzante AGR/ I no no Ecologia agraria (CI) 48 8 I no no Esame Agrometeorologia - Il corso introduce lo studente alla teoria ed alla pratica della moderna agrometeorologia nelle sue relazioni con la biosfera, con particolare riguardo con le aree coltivate. produzione caratterizzante AGR/ I no no Ecologia agraria - Il corso introduce lo studente alla teoria ed alla pratica della moderna ecologia nelle sue relazioni con la biosfera, con particolare riguardo con le aree coltivate e la produzione vegetale. produzione caratterizzante AGR/ I no no Pedologia generale ed applicata - fornire le conoscenze di base relative ai processi formativi ed evolutivi dei suoli in funzione dei caratteri ecosistemici fertilità del suolo Affine o integrativa AGR/ I no no Chimica del suolo, fertilità del suolo e nutrizione delle piante (CI) 48 8 II no no Esame Chimica del suolo - Fornire conoscenze sui processi e sui meccanismi chimoco-fisicie biochimici che si svolgono nel suolo fertilità del suolo Affine o integrativa AGR/ II no no

2 Istituzioni di Fertilità del suolo e nutrizione delle piante - Fornire strumenti teorico-pratici per la valutazione quanti-qualitativa dei paramentri che regolano la fertilità del suolo e la nutrizione delle piante fertilità del suolo Affine o integrativa AGR/ II no no Biochimica agraria e fisiologia delle piante coltivate (CI) 48 8 no no Esame Biochimica agraria - Fornire conoscenze sulla struttura e reattività delle biomolecole, sulla fotosintesi e sui principali processi biochimici d'interesse agrario. fertilità del suolo Affine o integrativa AGR/ II no no Fisiologia delle piante coltivate - Fornire conoscenze sui meccanismi fisiologici di base delle piante funzionali ai successivi studi agronomici, sia a livello cellulare che di intero organismo. fertilità del suolo Affine o integrativa AGR/ II no no Arboricoltura generale (CI) no no Esame Principi di Arboricoltura generale - descrizione della pianta e del suo funzionamento in rapporto al suolo ed al clima, fornire le conoscenze sui cicli biologici e sui rapporti fra attività vegetative e produttive Arboricoltura generale - Inquadramento degli aspetti funzionali dei cicli biologici di riproduzione e crescita vegetativa delle piante arboree, con particolare enfasi sulle interazioni delle attività metaboliche con le condizioni ambientali e le tecniche colturali. produzione caratterizzante AGR/ II no no produzione caratterizzante AGR/ II no no Biologia e fisiologia delle piante arboree - Approfondimento della fisiologia delle piante arboree, con particolare attenzione a quella dell'acqua, del carbonio, e degli ormoni e al loro ruolo nella determinazione della produttività delle piante arboree. produzione caratterizzante AGR/ II no no Principi di genetica agraria e genetico (CI) 42 7 II no no Esame Genetica agraria - conoscere le basi molecolari dell'in genetica e della sua espressione; conoscere i principi della variabilità genetica dei caratteri qualitativi e metrici. del genetico caratterizzante AGR/ II no no Principi di genetico - Conoscere la strutturagenetica delle popolazioni coltivate autogame, allogame e a propagazione vegetativa e le principali metodologie di genetico. del genetico caratterizzante AGR/ II no no Microbiologia agraria (CI) 42 7 no no Esame Microbiologia agraria - Fornire le conoscenze di base della biologia dei microrganismi e sviluppare le tematiche microbiologiche di maggior interesse nel campo delle produzioni vegetali. biologiche Base AGR/ II no no Geobotanica delle specie erbacee coltivate - Conoscenza teorica e pratica della morfologia e dell'ecologia dei principali cereali coltivati, anche in relazione alle caratteristiche ambientali della zona di origine e di addomesticamento. biologiche Base BIO/ II no no Malerbologia e fisica del terreno agrario (CI) 36 6 II no no Esame Malerbologia generale - Aspetti bioecofisiologici delle malerbe, metodo per la loro gestione e relative implicazioni ambientali produzione caratterizzante AGR/ II no no Malerbologia speciale - Aspetti bioecofisiologici delle malerbe, metodi di riconoscimento e tecniche di controllo nelle diverse situazioni agronomiche produzione caratterizzante AGR/ II no no Fisica del terreno agrario - Elementi di Fisica del terreno agrario necessari alla comprensione delle principali manifestazioni agronomiche riguardanti il controllo delle proprietà fisiche del suolo. produzione caratterizzante AGR/ II no no Agronomia generale (CI) 48 8 II no no Esame Agronomia generale I - Formare un tecnico esperto esperto nella progettazione e nella gestione agronomica dei sistemi produttivi erbacei produzione caratterizzante AGR/ II no no Agronomia generale II- Fornire le conoscenze relative alle tecniche agronomiche ed alle loro relazioni con l'ambiente produzione caratterizzante AGR/ II no no Coltivazioni fruttiviticole e da legno (CI) 54 9 II no no Esame Coltivazioni frutticole - Fornire conoscenze di base sulle principali colture arboree da frutto e sulle loro pratiche di coltivazione Elementi di viticoltura - Fornire conoscenze di base sulla coltura delle vite e sulle relative pratiche di coltivazione Colture da legno - Fornire conoscenze di base sulle principali colture arboree da legno e sulle loro pratiche di coltivazione produzione caratterizzante AGR/ II no no produzione caratterizzante AGR/ II no no Crediti di sede aggregati caratterizzante AGR/ II no no

3 Estimo rurale - Metodi di valutazione dei terrreni e dei fabbricati rurali. Principali stime legali. produzione caratterizzante AGR/ III no no Esame Tecnologie vivaistico-sementiere (CI) 30 5 III no no Esame Tecnica vivaistica - Fornire conoscenze di base sulle tecniche di propagazione delle colture arboree, con cenni sulla legislazione vigente e sul sistema di certificazione genetico-sanitaria. produzione caratterizzante AGR/ III no no Biologia e tecnologia delle sementi - Fornire le conoscenze di base di morfologia e fisiologia del seme ed illustrare le tematiche relative alla produzione e certificazione delle sementi. produzione caratterizzante AGR/ III no no Orticoltura e floricoltura (CI) 36 6 III no no Esame Orticoltura - Fornire le conoscenze relative alle tecniche colturali e al quanti-qualitativo delle principali colture orticole produzione caratterizzante AGR/ III no no Floricoltura - Fornire conoscenze di base sulla biologia delle piante da fiore e sulle loro tecniche colturali produzione caratterizzante AGR/ III no no Coltivazioni erbacee - Fornire le conoscenze relative alle tecniche colturali e al quantiqualitativo delle principali colture erbacee produzione caratterizzante AGR/ III no no Esame Ingegneria agraria (CI) 48 8 III no no Esame Meccanizzazione agricola - Fornire le basi concettuali relativamente all'impego delle macchine agricole per un loro razionale utilizzato, finalizzato al contenimento degli input energetici ed ambientali multidisciplinare Affine o integrativa AGR/ III no no Irrigazione e drenaggio - Fornire gli elementi idraulicoagronomici ed economici per la scelta e la gestione dei metodi irrigui e di drenaggio multidisciplinare Affine o integrativa AGR/ III no no Tirocinio Altre attività f, 9 Idoneità tesi Prova finale e, 5 Accertamento lingua straniera (inglese, francese, spagnolo o tedesco) (2) Altre attività f, 5 Esame A scelta dello studente (2) A scelta dello studente d 9 Idoneità, Microbiologia del suolo - Fornire conoscenze approfondite sul ruolo positivo dei microrganismi del suolo nella produttività delle piante agrarie e nel mantenimento della fertilità del suolo biologiche Base AGR/ I no no Esame Statistica e informatica (CI) 36 6 I no no Esame Statistica 2 - metodologie statistiche applicate alla biologia Informatica 2 - fornire le conoscenze avanzate di programmi di elaborazione dati e statistiche Base SECS-S/ I no no e statistiche Base INF/ I no no Chimica agraria e biochimica - Fornire conoscenze sui processi e sui meccanismi chimico-fisici e biochimici che si svolgono nel sistema suolo-pianta chimiche Base AGR/ I no no Esame Elementi di Marketing agroindustriale - Fornire gli elementi di base sulla gestione delle strategie e degli strumenti di marketing, in un ottica di sistema agroalimentare (rapporti tra i diversi soggetti interessati, ripercussione delle strategie e degli strumenti sull impresa e sul sistema). produzione caratterizzante AGR/ I no no Esame Ecologia agraria e fisica del terreno (CI) 48 8 I no no Esame Agrometereologia, climatologia ed ecologia agraria - I mezzi scientifici per valutare le problematiche attuali (biodiversità, cambiamento climatico, degradazione del territorio, qualità e quantità delle acque) dell ambiente globale e per progettare delle soluzioni ecosostenibili di interesse agrario ed in particolare della produzione vegetale. Metodi matematici e statistici necessari per l elaborazione dei dati meteorologici, climatici ed ambientali anche al fine di programmi di simulazione. produzione caratterizzante AGR/ I no no Fisica del terreno agrario 2 - Elementi di Fisica del terreno agrario necessari alla comprensione delle principali manifestazioni agronomiche riguardanti il controllo delle proprietà fisiche del suolo. Organizzazione dei sistemi agroindustriali - Fornire conoscenze e strumenti operativi per l'organizzazione delle risorse ed il controllo della gestione nelle imprese agroalimentari produzione caratterizzante AGR/ I no no produzione caratterizzante AGR/ I no no Esame Biologia e biodiversità vegetale - (CI) 36 6 I no no Esame Biologia vegetale agraria - approfondimento degli aspetti fisiologici e dei processi che regolano lo sviluppo delle piante coltivate biologiche Base BIO/ I no no Biodiversità vegetale - Conoscenza dei principali strumenti di conservazione della biodiversità a scala locale, nazionale e internazionale, nonché delle specie e degli habitat oggetto di tali interventi Miglioramento genetico vegetale e biologia delle sementi I no no Esame

4 Miglioramento genetico delle specie erbacee - Conoscenza del controllo genetico del sistema riproduttivo, delle basi teorico-applicative della selezione e delle procedure convenzionali e non del genetico. del genetico caratterizzante AGR/ I no no Biologia e tecnologia delle sementi 2 - Conoscenze relative agli aspetti della qualità fisica, fisiologica e genetica delle sementi ed alle metodologie analitiche tradizionali ed innovative per la loro determinazione. Agronomia generale e malerbologia (CI) I no no Esame Agronomia generale ed applicata alle produzioni biologiche - Formazione di un esperto con funzioni dirigenziali nelle fasi di progettazione e di gestione delle produzione vegetali e nell'agricoltura biologica Metodologia sperimentale - Fornire le basi per la pianificazione di esperimenti e per l'elaborazione statistica di dati sperimentali. produzione caratterizzante AGR/ I no no Malerbologia - Metodi avanzati per la gestione delle malerbe relative implicazioni ambientali Protezione delle piante da avversità animali (CI) 42 7 I no no Esame Nematologia - Conoscenza dei caratteri morfologici, anatomici, biologici ed etologici della Classe dei Nematodi, modalità di contenimento delle popolazioni; puntualizzazione su specie dannose alle coltivazioni con evidenziate le modalità specifiche di difesa caratterizzante AGR/ I no no Elementi di Acarologia - Conoscenza di base sull ordine degli Acari (Classe Aracnidi); specie dannose alle coltivazioni e modalità specifiche di difesa caratterizzante AGR/ I no no Resistenza delle piante agli insetti - Possibilità di valutazione dei modi di difesa che le piante mettono in atto per opporsi all aggressione degli insetti: analisi delle possibilità di tali prospettive dei vegetali in programmi per la loro difesa dagli entomi. difesa caratterizzante AGR/ I no no Ecologia quantitativa delle popolazioni di insetti - Interpretazione dei dati quantitativi in riferimento alla dinamica di popolazione degli insetti: modelli di crescita, tecniche di campionamento, modelli matematici fenologici e demografici, spazializzazione dei dati. difesa caratterizzante AGR/ I no no Protezione dai patogeni (CI) II no no Esame Patologia vegetale delle specie erbacee - Oggetto del corso sono le malattie infettive e non infettive delle colture erbacee di maggiore interesse economico in un contesto di produzione integrata, stimolando la creatività dello studente a progettare metodi innovativi, applicando mezzi tradizionali o biotecnologici. difesa caratterizzante AGR/ II no no Resistenza delle piante alle malattie - Conoscere i meccanismi di resistenza, i tipi di resistenza, le tecniche di genetico e induzione di resistenza delle piante alle malattie. Diagnostica fitopatologica - Oggetto del corso sono i procedimenti di diagnosi diretta e indiretta applicando alle indagini eziologiche i metodi e gli strumenti tecnologici più avanzati. Le conoscenze acquisite consentiranno allo studente di progettare e gestire laboratori diagnostici e sistemi di certificazione. difesa caratterizzante AGR II no no Valutazione agronomica dei sistemi produttivi erbacei (CI) 48 8 II no no Esame Valutazione ambientale e certificazione agronomica dei sistemi produttivi - Fornire gli elementi di base e gli strumenti applicativi dei metodi di studio per l analisi agronomica ed ambientale dei sistemi produttivi erbacei. Valutazione e monitoraggio della qualità dei prodotti delle specie erbacee - Fornire gli elementi di base per la valutazione della qualità dei prodotti delle principali colture erbacee produzione caratterizzante AGR/ II no no produzione caratterizzante AGR/ II no no Coltivazioni erbacee 2 (CI) II no no Esame Colture cerealicole e foraggere - Fornire approfondimenti sul determinismo della produzione e della qualità di colture rientranti in sistemi agricoli erbacei a destinazione cerealicolo-foraggera produzione caratterizzante AGR/ II no no Colture industriali - Fornire le conoscenze per comprendere il ruolo delle colture industriali alimentari e non negli ordinamenti aziendali e le modalità per realizzarle. Orticoltura 2 - Fornire le conoscenze relative alla utilizzazione industriale, alle tecniche di lavorazione ed alla conservazione degli ortaggi produzione caratterizzante AGR/ II no no produzione caratterizzante AGR/ II no no Esame Meccanizzazione agricola e irrigazione e drenaggio (CI) 36 6 II no no Esame Meccanizzazione agricola 2 - Fornire conoscenze generali e specifiche sugli aspetti ingegneristici inerenti le problematiche della meccanizzazione agricola, anche in riferimento alla lavorabilità e trafficabilità del suolo. multidisciplinare Affine o integrativa AGR/ II no no

5 Irrigazione e drenaggio 2 - Fornire gli elementi idraulico-agronomici ed economici per la scelta e la gestione dei metodi irrigui e di drenaggio multidisciplinare Affine o integrativa AGR/ II no no tesi prova finale e, 10 Tirocinio altre f, 4 Idoneità A scelta dello studente A scelta dello studente d, 6, Piano di studio alternativo: 1EGSA, Matematica 2 - Basi del calcolo differenziale e matriciale. Studio di funzioni e statistiche Base MAT/ I no no Esame Chimica agraria e biochimica - Fornire conoscenze sui processi e sui meccanismi chimico-fisici e biochimici che si svolgono nel sistema suolo-pianta chimiche Base AGR/ I no no Esame Biologia agraria applicata (CI) 36 6 I no no Esame Ecologia microbica - Fornire le basi per la comprensione della colonizzazione microbica. Sviluppare le conoscenze dei rapporti tra microrganismi, piante ed ambiente. biologiche Base AGR/ I no no Zoologia speciale - Conoscenza sulla sistematica di animali di interesse agrario biologiche Base BIO/ I no no Biologia vegetale - approfondimento degli aspetti fisiologici che regolano lo sviluppo delle piante coltivate biologiche Base BIO/ I no no Economia agraria avanzata - Teoria e metodi di analisi delle imprese e dei mercati agricoli, nell'ottica publica e privata produzione caratterizzante AGR/ I no no Esame Principi di genetica agraria e Miglioramento genetico (C.I) 42 7 I no no Esame Genetica agraria - conoscere le basi molecolari dell'in genetica e della sua espressione; conoscere i principi della variabilità genetica dei caratteri qualitativi e metrici. Principi di genetico - Conoscere la strutturagenetica delle popolazioni coltivate autogame, allogame e a propagazione vegetativa e le principali metodologie di genetico. Politiche dello sviluppo agricolo - fornire gli strumenti analitici per le scelte e le decisioni politiche per lo sviluppo agricolo e rurale. del genetico caratterizzante AGR/ I no no del genetico caratterizzante AGR/ I no no produzione caratterizzante AGR/ I no no Esame Economia dei mercati agricoli internazionali - Fornire conoscenze sul funzionamento del mercato internazionale dei prodotti agroalimentari: teorie economiche, effetti economici ed aspetti istituzionali delle barriere al commercio internazionale, economia internazionale monetaria, mercati comuni e aree a libero scambio produzione caratterizzante AGR/ I no no Esame Diritto dell economia agroindustriale avanzato (CI) 36 6 I no no Esame Diritto Agrario e agroindustriale avanzato - fornire una conoscenza sufficientemente approfondita di alcuni argomenti inerenti al diritto agrario e agroindustriale multidisciplinare Affine o integrativa IUS/ I no no Diritto Agrario comunitario - fornire una conoscenza istituzionale del diritto agrario comunitario, con particolare riferimento agli strumenti giuridici della politica agricola comune di mercato e di struttura multidisciplinare Affine o integrativa IUS/ I no no Coltivazioni (CI) 48 8 I no no Esame Elementi di Coltivazioni erbacee -Fornirgli elementi di base per la conoscenza delle tecniche colturali delle principali colture erbacee produzione caratterizzante AGR/ I no no Elementi di Coltivazioni arboree - Fornire conoscenze di tipo teorico ed applicativo sulla coltivazione delle specie arboree con particolare enfasi alle tecniche di tipo sostenibile produzione caratterizzante AGR/ I no no Valutazione delle politiche agricole - Normative e metodi di valutazione delle politiche agricole produzione caratterizzante AGR/ II no no Esame Insectistasi (CI) 36 6 II no no Esame Lotta biologica conservativa agli insetti - Capacità di limitare le popolazioni di insetti fitofagi dannosi attraverso la lotta biologica che prevede l implementazione di loro nemici naturali attraverso pratiche che ne favoriscono la sopravvivenza, la moltiplicazione e permanenza nell agroecosistema specifico. difesa caratterizzante AGR/ II no no Resistenza degli insetti agli agenti di contenimento - Concettualizzazione del fatto che i mezzi di lotta agli insetti rientrano negli stress che portano alla selezione e alla espressione fenotipica di caratteri ereditabili di resistenza sempre espressi in un limitato numero di individui della popolazione; le basi fisiologiche e biochimiche del fenomeno; le modalità di pratiche di controllo di insetti divenuti resistenti: rotazioni, resistenza delle piante. difesa caratterizzante AGR/ II no no

6 Programmazione e controllo nelle imprese agroindustriali - Fornire conoscenze e strumenti operativi per la programmazione delle attività, l'organizzazione delle risorse ed il controllo della gestione nelle imprese agroalimentari produzione caratterizzante AGR/ II no no Esame Gestione del Marketing nelle imprese agroindustriali - Approfondire le conoscenze sulla gestione delle strategie e degli strumenti di marketing, in un ottica di sistema agroalimentare (rapporti tra i diversi soggetti interessati, ripercussione delle strategie e degli strumenti sull impresa e sul sistema). produzione caratterizzante AGR/ II no no Esame Analisi dei progetti agroindustriali - Metodi di valutazione economica e finanziaria dei progetti agroindustriali produzione caratterizzante AGR/ II no no Esame Elementi di patologia vegetale (CI) 48 8 II no no Esame Patologia vegetale delle specie erbacee - Modalità di diagnosi ed epidemiologia dei patogeni delle colture erbacee e metodi di lotta difesa caratterizzante AGR/ II no no Patologia vegetale delle specie arboree - Modalità di diagnosi ed epidemiologia dei patogeni delle colture arboree e e metodi di lotta difesa caratterizzante AGR/ II no no Economia e valutazione delle risorse del territorio rurale - Economia ambientale e metodologie di valutazione delle risorse naturali produzione caratterizzante AGR/ II no no Esame Nematologia ed elementi di acarologia (CI) 18 3 II no no Esame Nematologia - Conoscenza dei caratteri morfologici, anatomici, biologici ed etologici della Classe dei Nematodi, modalità di contenimento delle popolazioni; puntualizzazione su specie dannose alle coltivazioni con evidenziate le modalità specifiche di difesa caratterizzante AGR/ II no no Elementi di Acarologia - Conoscenza di base sull ordine degli Acari (Classe Aracnidi); specie dannose alle coltivazioni e modalità specifiche di difesa caratterizzante AGR/ II no no tesi prova finale e 10 Tirocinio altre f 4 Idoneità A scelta dello studente A scelta dello studente d 6 Piano di studio alternativo: 2SF Statistica ed informatica (CI) 36 6 I no no Esame Statistica II - metodologie statistiche applicate alla biologia e statistiche Base SECS-S/ I no no Informatica II - fornire le conoscenze avanzate di programmi di elaborazione dati e statistiche Base INF/ I no no Chimica agraria e biochimica - Fornire conoscenze sui processi e sui meccanismi chimico-fisici e biochimici che si svolgono nel sistema suolo-pianta chimiche Base AGR I no no Esame Microbiologia ed enzimologia - Fornire le conoscenze necessarie per valutare le popolazioni microbiche benefiche e le attività enzimatiche del suolo agrario e sviluppare applicazioni nel settore fruttiviticolo. biologiche Base AGR I no no Esame Gestione del Marketing nelle imprese agroindustriali - Approfondire le conoscenze sulla gestione delle strategie e degli strumenti di marketing, in un ottica di sistema agroalimentare (rapporti tra i diversi soggetti interessati, ripercussione delle strategie e degli strumenti sull impresa e sul sistema). produzione caratterizzante AGR I no no Esame Ecofisiologia ed Ecosistemi arborei (CI) 48 8 I no no Esame Ecofisiologia delle colture arboree - Fornire conoscenze sulle interazioni tra colture arboree ed ambiente che influenzano l'attività produttiva e caratterizzano la qualità delle produzioni produzione caratterizzante AGR I no no Ecosistemi Produttivi Arborei - Fornire le basi per comprendere il funzionamento di ecosistemi arborei, per valorizzare le risorse interne, ridurre l uso di risorse non rinnovabili e l impatto ambientale" produzione caratterizzante AGR I no no Fisiologia degli stress abiotici - Fornire elementi sulle cause di stress abiotico cui le colture arboree sono sottoposte, sull'eziologia e sulla relativa risposta metabolica Viticoltura II, Fisiologia e tecniche viticole - Fornire conoscenze sulla fisiologia delle vite, sulla vocazionalità dei diversi ambienti di coltivazione e sulle tecniche colturali di tipo sostenibile produzione caratterizzante AGR I no no produzione caratterizzante AGR I no no Esame Frutticoltura (CI) I no no Esame Frutticoltura 1 - Fornire conoscenze di tipo approfondito sulla biologia delle principali colture arboree da frutto, sull'ambiente di coltivazione e sulle tecniche di tipo sostenibile che esaltano la qualità delle produzioni produzione caratterizzante AGR I no no

7 Frutticoltura 2 - Conoscenze scientifiche sulla gestione del suolo e sulla nutrizione delle piante da frutto con sistemi tradizionali, biologici e relativi effetti sulla produzione e conservazione ambientale. produzione caratterizzante AGR I no no Frutticoltura 3 - Fornire elementi teorico-pratici sulle moderne tecniche di propagazione delle colture arboree, sulle relative problematiche di tipo legislativo e sul sistema di certificazione geneticosanitaria. produzione caratterizzante AGR I no no Nematologia e acarologia (CI) 18 3 I no no Esame Nematologia -Conoscenza dei caratteri morfologici, anatomici, biologici ed etologici della Classe dei Nematodi, modalità di contenimento delle popolazioni; puntualizzazione su specie dannose alle coltivazioni con evidenziate le modalità specifiche di difesa caratterizzante AGR I no no Elementi di Acarologia - Conoscenza di base sull ordine degli Acari (Classe Aracnidi); specie dannose alle coltivazioni e modalità specifiche di difesa caratterizzante AGR I no no Entomologia frutticola (CI) 42 7 II no no Esame Biotecnologie applicate agli artropodi - Applicazioni di tecniche biotecnologiche nella lotta agli insetti e altri artropodi attraverso l induzione di resistenza nelle piante e al potenziamento delle capacità infettive degli antagonisti microbiologici. difesa caratterizzante AGR II no no Resistenza degli insetti agli agenti di contenimento - Concettualizzazione del fatto che i mezzi di lotta agli insetti rientrano negli stress che portano alla selezione e alla espressione fenotipica di caratteri ereditabili di resistenza sempre espressi in un limitato numero di individui della popolazione; le basi fisiologiche e biochimiche del fenomeno; le modalità di pratiche di controllo di insetti divenuti resistenti: rotazioni, resistenza delle piante. difesa caratterizzante AGR II no no Resistenza delle piante agli insetti - Possibilità di valutazione dei modi di difesa che le piante mettono in atto per opporsi all aggressione degli insetti: analisi delle possibilità di tali prospettive dei vegetali in programmi per la loro difesa dagli entomi. difesa caratterizzante AGR/ II no no Pomologia e valutazione della qualità della frutta (CI) 36 6 II no no Esame Pomologia - Fornire conoscenze sui caratteri identificativi di portinnesti e di varietà delle principali specie arboree da frutto, sulla costituzione di nuovo materiale vegetale e sui brevetti produzione caratterizzante AGR II no no Valutazione della qualità della frutta - Parametri biometrici e biochimici della qualità e metodi di deterninazione produzione caratterizzante AGR II no no Protezione delle produzioni (CI) II no no Esame Diagnostica fitopatologica - Oggetto del corso sono i procedimenti di diagnosi diretta e indiretta applicando alle indagini eziologiche i metodi e gli strumenti tecnologici più avanzati. Le conoscenze acquisite consentiranno allo studente di progettare e gestire laboratori diagnostici e sistemi di certificazione. difesa caratterizzante AGR II no no Difesa biologica ed integrata dalle malattie e qualità dei prodotti - Gestione delle strategie di difesa delle produzioni agrarie, delle avversità biotiche e abiotiche in post-raccolta, conoscenza dei prodotti fitosanitari nel loro impiego nella difesa tradizionale, integrata e biologica. Tecnologia della difesa dalle malattie dei prodotti in post raccolta - Conoscere gli agenti responsabili delle alterazioni biotiche e abiotiche in post-raccolta dei prodotti vegetali ed applicazione delle relative tecniche di protezione. difesa caratterizzante AGR II no no difesa caratterizzante AGR II no no Resistenza delle piante alle malattie - Conoscere i meccanismi di resistenza, i tipi di resistenza, le tecniche di genetico e induzione di resistenza delle piante alle malattie. Miglioramento genetico piante arboree da frutto (CI) 42 7 II no no Esame Miglioramento genetico piante da frutto - Fornire conoscenze sugli obiettivi e strumenti operativi per operare il genetico tradizionale delle colture arboree da frutto del genetico caratterizzante AGR II no no Biotecnologie applicate e genetico - Fornire strumenti operativi per utilizzare le tecniche biotecnologiche a supporto del genetico Patologia vegetale delle specie arboree - Epidemiologia dei patogeni delle piante arboree e strategie di difesa del genetico caratterizzante AGR II no no difesa caratterizzante AGR II no no Tecnologia di tras dei prodotti frutticoli (CI) 36 6 II no no Esame

8 Enologia - Conoscenza dei processi di ammostamento, vinificazione e delle pratiche enologiche Tecnologia e tras della frutta - Conoscenza dei processi di tras della frutta produzione caratterizzante AGR II no no produzione caratterizzante AGR II no no Meccanizzazione fruttiviticola e irrigazione e drenaggio (CI) 36 6 II no no Esame Meccanizzazione fruttiviticola - Fornire conoscenze generali e specifiche sugli aspetti ingegneristici inerenti le problematiche della meccanizzazione fruttiviticola Irrigazione e drenaggio 2 - Fornire gli elementi idraulico-agronomici ed economici per la progettazione degli impianti irrigui e di drenaggio multidisciplinare Affine o integrativa AGR/ II no no multidisciplinare Affine o integrativa AGR/ II no no tesi prova finale e 10 Tirocinio altre f 4 idoneità A scelta dello studente A scelta dello studente d 6 Piano di studio alternativo: 3MP Statistica e Informatica (CI) 36 6 no no Esame Statistica II - metodologie statistiche applicate alla biologia e statistiche Base SECS-S/ I no no Informatica II - fornire le conoscenze avanzate di programmi di elaborazione dati e statistiche Base INF/ I no no Biologia agraria applicata (CI) 36 6 I no no Esame Ecologia microbica - Fornire conoscenze approfondite sul ruolo positivo dei microrganismi del suolo nella produttività delle piante agrarie e nel mantenimento della fertilità del suolo biologiche Base AGR/ I no no Zoologia speciale - Conoscenza sulla sistematica di animali di interesse agrario biologiche Base BIO/ I no no Biologia vegetale - approfondimento degli aspetti fisiologici che regolano lo sviluppo delle piante coltivate biologiche Base BIO/ I no no Chimica agraria e biochimica - Fornire conoscenze sui processi e sui meccanismi chimico-fisici e biochimici che si svolgono nel sistema suolo-pianta chimiche Base AGR/ I no no Esame Agrometereologia, climatologia ed ecologia agraria - I mezzi scientifici per valutare le problematiche attuali (biodiversità, cambiamento climatico, degradazione del territorio, qualità e quantità delle acque) dell ambiente globale e per progettare delle soluzioni ecosostenibili di interesse agrario ed in particolare della produzione vegetale. Metodi matematici e statistici necessari per l elaborazione dei dati meteorologici, climatici ed ambientali anche al fine di programmi di simulazione. produzione caratterizzante AGR/ I no no Esame Miglioramento genetico delle piante erbacee ed arboree (CI) 42 7 I no no Esame Elementi di Miglioramento genetico delle specie erbacee - Conoscenza del controllo genetico del sistema riproduttivo, delle basi teorico-applicative del della selezione e delle procedure convenzionali e non del genetico. genetico caratterizzante AGR/ I no no Miglioramento genetico delle piante da frutto - Fornire conoscenze sugli obiettivi e strumenti operativi per operare il genetico tradizionale delle colture arboree da frutto del genetico caratterizzante AGR/ I no no Coltivazioni erbacee (CI) 48 8 I no no Esame Elementi di Coltivazioni ceralicole e foraggere - Fornire gli elementi di base per la conoscenza delle tecniche colturali dei sistemi erbacei cerelicoli e foreggeri Colture industriali - Fornire le conoscenze per comprendere il ruolo delle colture industriali alimentari e non negli ordinamenti aziendali e le modalità per realizzarle. Frutticoltura 1 - Fornire conoscenze di tipo approfondito sulla biologia delle principali colture produzione caratterizzante AGR/ I no no arboree da frutto, sull'ambiente di coltivazione e sulle tecniche di tipo sostenibile che esaltano la qualità delle produzioni produzione caratterizzante AGR/ I no no Esame Gestione delle malerbe e metodologia sperimentale (CI) 36 6 I no no Esame Malerbologia - Metodi avanzati per la gestione delle malerbe relative implicazioni ambientali Metodologia sperimentale - Fornire le basi per la pianificazione di esperimenti e per l'elaborazione statistica di dati sperimentali. Patologia vegetale Speciale III (CI) I no no Esame

9 Patologia vegetale delle specie erbacee - Oggetto del corso sono le malattie infettive e non infettive delle colture erbacee di maggiore interesse economico in un contesto di produzione integrata, stimolando la creatività dello studente a progettare metodi innovativi, applicando mezzi tradizionali o biotecnologici. difesa caratterizzante AGR/ I no no Patologia vegetale delle specie arboree - Oggetto del corso sono le malattie infettive e non infettive delle colture erbacee di maggiore interesse economico in un contesto di produzione integrata, stimolando la creatività dello studente a progettare metodi innovativi, applicando mezzi tradizionali o biotecnologici. difesa caratterizzante AGR/ I no no Diagnostica fitopatologica - Oggetto del corso sono i procedimenti di diagnosi diretta e indiretta applicando alle indagini eziologiche i metodi e gli strumenti tecnologici più avanzati. Le conoscenze acquisite consentiranno allo studente di progettare e gestire laboratori diagnostici e sistemi di certificazione. difesa caratterizzante AGR/ I no no Animali nemici delle piante (CI) 24 4 I no no Esame Acarologia - Conoscenza dei caratteri morfologici, anatomici, biologici ed etologici dell ordine degli Acari (Classe Aracnidi), modalità di contenimento delle popolazioni; puntualizzazione su specie dannose alle coltivazioni e modalità specifiche di difesa caratterizzante AGR/ I no no Nematologia - Conoscenza dei caratteri morfologici, anatomici, biologici ed etologici della Classe dei Nematodi, modalità di contenimento delle popolazioni; puntualizzazione su specie dannose alle coltivazioni con evidenziate le modalità specifiche di difesa caratterizzante AGR/ I no no Biodiversità dei fitopatogeni (CI) 36 6 II no no Esame Biotecnologie fitopatologiche - Impiego delle biotecnologie nell'individuazione e caratterizzazione molecolare dei patogeni delle piante e sulle caraatteristiche, costruzione e impiego di transgeni di resistenza per la tras delle piante di interesse agrario ai fini della difesa Biodiversità patogenetica -Sono trattate basi genetiche e molecolari di meccanismi di patogenesi di malattie infettive. La loro conoscenza consentirà allo studente di ideare strategie e mezzi di lotta innovativi, tradizionali o biotecnologiche. Insectistasi (CI) 36 6 II no no Esame Lotta biologica conservativa agli insetti -Capacità di limitare le popolazioni di insetti fitofagi dannosi attraverso la lotta biologica che prevede l implementazione di loro nemici naturali attraverso pratiche che ne favoriscono la sopravvivenza, la moltiplicazione e permanenza nell agroecosistema specifico. difesa caratterizzante AGR/ II no no Resistenza degli insetti agli agenti di contenimento - Concettualizzazione del fatto che i mezzi di lotta agli insetti rientrano negli stress che portano alla selezione e alla espressione fenotipica di caratteri ereditabili di resistenza sempre espressi in un limitato numero di individui della popolazione; le basi fisiologiche e biochimiche del fenomeno; le modalità di pratiche di controllo di insetti divenuti resistenti: rotazioni, resistenza delle piante. difesa caratterizzante AGR/ II no no Protezione e sicurezza delle produzioni (CI) 54 9 II no no Esame Resistenza delle piante alle malattie - Conoscere i meccanismi di resistenza, i tipi di resistenza, le tecniche di genetico e induzione di resistenza delle piante alle malattie. Difesa biologica e integrata dalle malattie e qualità dei prodotti - Gestione delle strategie di difesa delle produzioni agrarie, delle avversità biotiche e abiotiche in post-raccolta, conoscenza dei prodotti fitosanitari nel loro impiego nella difesa tradizionale, integrata e biologica. Tecnologia della difesa dalle malattie dei prodotti in post raccolta e ispezioni fitosanitarie dei prodotti vegetali - Conoscere gli agenti responsabili delle alterazioni biotiche e abiotiche in post-raccolta dei prodotti vegetali ed applicazione delle relative tecniche di protezione. Ergonomia e sicurezza dei mezzi di distribuzione dei fitofarmaci multidisciplinare Affine o integrativa AGR/ II no no Esame Ecologia degli insetti (CI) 24 4 II no no Esame Resistenza delle piante agli insetti - Possibilità di valutazione dei modi di difesa che le piante mettono in atto per opporsi all aggressione degli insetti: analisi delle possibilità di tali prospettive dei vegetali in programmi per la loro difesa dagli entomi. difesa caratterizzante AGR/ II no no

10 Ecologia quantitativa delle popolazioni di insetti - Interpretazione dei dati quantitativi in riferimento alla dinamica di popolazione degli insetti: modelli di crescita, tecniche di campionamento, modelli matematici fenologici e demografici, spazializzazione dei dati. difesa caratterizzante AGR/ II no no Legislazione fitosanitaria - fornire una conoscenza sufficientemente approfondita della legislazione fitosanitaria nazionale e comunitaria multidisciplinare Affine o integrativa IUS/ II no no Esame Entomologia avanzata (CI) 42 7 II no no Esame Fisiologia e biochimica degli insetti - Acquisizione di processi fisiologici e biochimici che sono alla base dello sviluppo degli insetti e dei loro rapporti con l ambiente con particolare riferimento a quello dei vegetali. difesa caratterizzante AGR/ II no no Biotecnologie applicate agli artropodi - Applicazioni di tecniche biotecnologiche nella lotta agli insetti e altri artropodi attraverso l induzione di resistenza nelle piante e al potenziamento delle capacità infettive degli antagonisti microbiologici. difesa caratterizzante AGR/ II no no Entomodiversità - Comprensione dell unità e diversità degli organismi partecipanti alla costituzione della classe degli insetti mediante l analisi della sistematica, dell evoluzione, dell origine e della filogenesi degli entomi. difesa caratterizzante AGR/ II no no Esame tesi prova finale e 10 Tirocinio altre f 4 Idoneità A scelta dello studente A scelta dello studente d 6