IRINOX. Conservatori CP MULTI

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1 IRINOX Conservatori CP MULTI

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3 L arte della perfetta conservazione Eccellenza e qualità per le tue creazioni Un vero e proprio sistema di lavoro che garantisce la perfetta conservazione. Irinox è al tuo fianco per prendersi cura al meglio dei tuoi prodotti. Ogni giorno Irinox conserva in maniera eccellente le tue creazioni, frutto della ricerca e di ingredienti di prima scelta. Il conservatore CP MULTI è in grado di offrire a te e ai tuoi clienti la massima qualità, mantenendo intatte nel tempo le proprietà nutrizionali ed organolettiche di ogni alimento. La tecnologia Irinox ti permetterà di scegliere in autonomia il clima e l umidità ideali. Gli sbalzi di temperatura ed umidità all interno del conservatore saranno ridotti al minimo, assicurandoti la massima uniformità di temperatura. Il sistema di conservazione, progettato da Irinox, diventerà il partner ideale per soddisfare le tue esigenze in termini di flessibilità e sicurezza, garantendoti il mantenimento della qualità dei prodotti più a lungo nel tempo.

4 La versatilità Un unico conservatore, per ogni esigenza Ogni modulo CP MULTI permette la gestione combinata di temperatura (da -30 C a +15 C) e umidità (da 40 a 95 UR%) per ogni prodotto, con una capacità di stoccaggio pari a 3-4 conservatori standard. POSITIVO 0 / 15 Il CP MULTI positivo permette di controllare l umidità di qualsiasi alimento, impostando sei diversi livelli (dal 40 al 95% UR) e selezionando la temperatura da 0 C a +15 C. Con CP MULTI ogni prodotto può essere mantenuto con la percentuale di umidità più adatta. È perfetto anche per gli alimenti più delicati. NEGATIVO 0 / -30 Con CP MULTI sei certo di mantenere i prodotti alla temperatura negativa prescelta, senza sbalzi termici. Grazie all ampio spazio di stoccaggio puoi organizzare al meglio la produzione e le scorte, preservando la qualità realizzata e utilizzandola in qualsiasi momento. CIOCCOLATO 14 / 15 CP MULTI è in grado di conservare al meglio e a lungo le creazioni di cioccolato. Per una perfetta conservazione di cioccolato, praline, tavolette, decorazioni in zucchero e prodotti con glassature al cioccolato è necessaria una temperatura costante di +14/15 C ed un bassissimo livello di umidità (40-50 UR%), che i conservatori Irinox garantiscono ad ogni professionista. PERSONALIZZATO ALL INFINITO -30 / 15 Con CP MULTI il professionista sceglie di impostare il conservatore in base alle proprie esigenze, con la possibilità in qualsiasi momento di variare la temperatura e l umidità. La continua ricerca Irinox sulla qualità di conservazione permetterà di adattare temperatura ed umidità a qualsiasi tipo di produzione, con la possibilità di aggiornare il Software Irinox adattandolo alla specificità del prodotto (esempio gelateria, pasta fresca ecc.).

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6 Controllo e sicurezza a garanzia di qualità Un sistema di conservazione affidabile CP MULTI, conservatore Irinox dotato di un innovativo sistema di controllo ventilazione e umidità, di un sistema di sicurezza a garanzia del non stop e di un processo di sanificazione completo dell ambiente interno. AIR MANAGEMENT SYSTEM I CP MULTI sono dotati di un sistema di ventilazione che permette di ridurre al minimo gli sbalzi di temperatura all interno del conservatore, garantendo la massima uniformità di temperatura e la perfetta qualità dei prodotti conservati. La temperatura interna è sempre costante nel tempo e la ventilazione delicata e mai aggressiva. HUMIDITY MANAGEMENT SYSTEM (POSITIVO) Innovativo sistema di controllo dell umidità degli alimenti con possibilità di impostare 6 diversi livelli, dal 40 al 95 UR %, e di selezionare temperature da 0 C a +15 C. Il CP MULTI conserva ogni tipologia di prodotto al grado di umidità e di temperatura più adeguate, garantendo una conservazione personalizzata e sempre ai massimi livelli. SICUREZZA DI FUNZIONAMENTO NON STOP Il sistema di conservazione Irinox multi-compressore garantisce temperatura ed umidità dei prodotti anche in caso di blocco di un compressore, permettendo un lavoro non stop con temperatura ed umidità costanti. Inoltre, in caso di sbalzi termici (+5 C rispetto al set point stabilito) i compressori si attiveranno per abbassare rapidamente la temperatura del conservatore. Il sistema di sanificazione brevettato Sanigen rende il conservatore completamente sanificato in ogni sua parte, privo di contaminazioni batteriche. Elimina il classico odore di frigorifero e blocca lo scambio di sapori e profumi tra gli alimenti. Sanigen garantisce aria fresca e sana e migliora la conservabilità dei prodotti.

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8 Altissima tecnologia per conservare la tua qualità Innovazione e caratteristiche tecniche CHIUSURA AUTOMATICA PORTA E CERNIERA IRINOX La porta del CP MULTI è dotata di chiusura automatica, guarnizioni ad alta tenuta e sistema di fermo apertura porta. Migliorie tecnologiche che garantiscono una temperatura interna sempre costante. MANIGLIA IRINOX Maniglia di costruzione Irinox solida ed ergonomica. Di design raffinato, facile alla presa e pensata per la pulizia quotidiana. GENERATORE DEL FREDDO IRINOX Aumenta la potenza e la sicurezza delle unità condensanti Irinox. Compressori e ventilatori ad alto contenuto tecnologico che assicurano la giusta forza e il giusto freddo ai CP MULTI. ILLUMINAZIONE INTERNA Il sistema di illuminazione interna a led, efficienti ed immediati anche a bassa temperatura, garantisce l illuminazione dei prodotti e delle materie prime ad ogni apertura porta ed in qualsiasi condizione ambientale del laboratorio.

9 PROGRAMMAZIONE INTUITIVA Nuova elettronica dotata di un moderno display di facile comprensione, pochi tasti con cui si gestiscono con estrema semplicità e sicurezza tutte le programmazioni possibili. CONTROLLO CHIUSURA/ APERTURA PORTE Il sistema di conteggio delle aperture porte permette di valutare la gestione del volume dei prodotti stoccati quotidianamente. Nel display è visualizzato il numero delle aperture giornaliere di entrambe le porte, con azzeramento automatico del contatore alle ore 24. OPTIONAL - Stampante: per la stampa delle registrazioni delle temperature - Chiave USB: per lo scarico dei dati su pc tramite apposito software. - Kit combinatore telefonico: per ricevere la segnalazione di eventuali guasti - Lampada/Buzzer allarme esterno - Kit bassa temperatura GREEN PHILOSOPHY La progettazione dei CP MULTI ha tenuto conto dell impatto ambientale ed ha ricercato soluzioni per il risparmio energetico - Minor consumo energetico: stessa potenza garantita da più compressori, con utilizzo dei kw effettivamente necessari - Riduzione quantità del gas refrigerante - Luce a basso consumo, illuminazione interna a LED - Carenatura Unità Condensanti (standard per CP 120) - Versioni Unità Condensante: - super silenziata - condensazione acqua di rete - condensazione acqua di torre - condensazione mista aria/acqua - Riduzione consumo carta, grazie a chiave USB Irinox per trasferimento dati dal CP MULTI al Pc. - Sistema chiusura porte: garantisce migliore tenuta del freddo e più lunga vita alle guarnizioni.

10 La gamma completa CP MULTI CP40 MULTI CP80 MULTI CP120 MULTI Un modulo a 2 porte con unità condensante incorporata o remota a richiesta. Due moduli indipendenti a 4 porte con una unità remota. Tre moduli indipendenti a 6 porte con una unità remota. CONSERVATORE: 900 mm 1245 mm 2360 mm* 240 kg potenza max assorbita 1,3 kw corrente max assorbita 5,5 A tensione 230V/50Hz/1N+PE CONSERVATORE: potenza max assorbita corrente max assorbita tensione 1840 mm 1245 mm 2360 mm 2x240 kg 2x1,3 kw 2x5,5 A 230V/50Hz/1N+PE CONSERVATORE: potenza max assorbita corrente max assorbita tensione 2770 mm 1245 mm 2360 mm 3x240 kg 3x1,3 kw 3x5,5 A 230V/50Hz/1N+PE UNITÀ CONDENSANTE: 840 mm 560 mm 430 mm 54 kg potenza max assorbita 1,1 kw corrente max assorbita 6,8 A tensione 230V/50Hz/1N+PE UNITÀ CONDENSANTE: 840 mm 730 mm 550 mm 98 kg potenza max assorbita 2 kw corrente max assorbita 4 A tensione 400V/50Hz/3N+PE UNITÀ CONDENSANTE: potenza max assorbita corrente max assorbita tensione 670 mm 1010 mm 1010 mm 157 kg 3 kw 6,2 A 400V/50Hz/3N+PE CAPACITÀ IN TEGLIE (60x40 cm): passo 80 mm 40 teglie passo 40 mm 80 teglie CAPACITÀ IN TEGLIE (60x40 cm): passo 80 mm 80 teglie passo 40 mm 160 teglie CAPACITÀ IN TEGLIE (60x40 cm): passo 80 mm 120 teglie passo 40 mm 240 teglie * con unità condensante incorporata 200 mm in più

11 I conservatori modulari Irinox possono gestire temperature indipendenti con un unico gruppo frigorifero, con condensazione ad aria (standard), ad acqua, o mista (aria-acqua). Il sistema di conservazione Irinox è ampliabile in qualsiasi momento semplicemente affiancando nuovi moduli. CP40 MULTI + Un modulo indipendente a 2 porte con unità condensante potenziata con 2 compressori, incorporata o remota a richiesta. CONSERVATORE: 900 mm 1245 mm 2360 mm* 240 kg potenza max assorbita 1,3 kw corrente max assorbita 5,5 A tensione 230V/50Hz/1N+PE UNITÀ CONDENSANTE: 840 mm 730 mm 550 mm 98 kg potenza max assorbita 2 kw corrente max assorbita 4 A tensione 400V/50Hz/3N+PE CAPACITÀ IN TEGLIE (60x40 cm): passo 80 mm 40 teglie passo 40 mm 80 teglie CP80 MULTI + Due moduli indipendenti a 4 porte con unità condensante remota e potenziata con 3 compressori. CONSERVATORE: potenza max assorbita corrente max assorbita tensione UNITÀ CONDENSANTE: potenza max assorbita corrente max assorbita tensione 1840 mm 1245 mm 2360 mm 2x240 kg 2x1,3 kw 2x5,5 A 230V/50Hz/1N+PE 670 mm 1010 mm 1010 mm 157 kg 3 kw 6,2 A 400V/50Hz/3N+PE CAPACITÀ IN TEGLIE (60x40 cm): passo 80 mm 80 teglie passo 40 mm 160 teglie * con unità condensante incorporata 330 mm in più

12 IRINOX S.p.A. Headquarters Via Madonna di Loreto, 6/B Corbanese di Tarzo (TV) - Italy T F [email protected] Irinox in the world: IRINOX D/A/CH/Lux Mobil: +49 (0) T F [email protected] IRINOX USA 50 Oliver Street - N. Easton, MA T F [email protected] Cod /2009 europrint.it