FLASH ALBICOCCHE. I prezzi e le informazioni rilevate oggi nei mercati all'ingrosso. Media Italia Anno 2015 Media Italia Anno 2016

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1 FLASH ALBICOCCHE La produzione delle albicocche sta aumentando. La domanda è abbastanza elevata e in linea con quella dell'anno passato. -0,41 /kg -0,45 /kg ALBICOCCHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO (prezzo medio) ANTONIO ERRANI cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,60 AURORA cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,15 LUNA cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,10 MOGADOR cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,35 NINFA cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 0,90 PRECOCE D'IMOLA cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 1,40 TIPO COTT cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,20 1,70 1,60 2,15 TIPO COTT cal (7) cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 1,70 2,25 TIPO COTT cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 1,90 2,30 TIPO ORANGE cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,30 Prezzo ( /kg) ALBICOCCHE TIPO TIPO COTT COTT cat. cat. I (ITALIA) I (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 4,00 3,50 mag giu lug

2 FLASH ANGURIE Le quotazioni sono medie, con una produzione ancora non elevata per quanto riguarda l'emilia Romagna. La qualità è discreta. Le vendite sono ancora orientate maggiormente verso il prodotto siciliano. 0,02 /kg 0,10 /kg ANGURIE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO (prezzo medio) BABY cal. 2-3 KG. cat. I MONOSTRATO (SICILIA) 0,70 0,70 0,80 cal KG. cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,80 0,40 0,80 0,75 0,70 cal KG. cat. I ALLA RINFUSA (SICILIA) 0,80 cal KG. cat. I ALLA RINFUSA (GRECIA) cal KG. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,60 cal KG. cat. I MONOSTRATO (SICILIA) 0,55 0,70 Prezzo ( /kg) ANGURIE cal. cal KG. KG. cat. cat. I ALLA I ALLA RINFUSA RINFUSA (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 1,60 1,40 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 apr mag giu lug ago set ott

3 FLASH ASPARAGI -0,01 /kg I prezzi sono su livelli medi, con un discreto livello della domanda. La qualità è ancora abbastanza buona. 0,03 /kg ASPARAGI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO (prezzo medio) VERDI cal cat. I IN MAZZI (ITALIA) 2,60 VERDI cal cat. I IN MAZZI (ITALIA) 3,50 2,80 3,50 VERDI cal. 20+ cat. I IN MAZZI (ITALIA) 3,60 VERDI cal cat. I IN MAZZI (TOSCANA) 3,25 VERDI cal cat. I IN MAZZI (GERMANIA) 3,75 VERDI cal cat. I IN MAZZI (GERMANIA) 4,75 Prezzo ( /kg) ASPARAGI VERDI cat. cat. I IN I IN MAZZI MAZZI (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 7,50 6,50 5,50 4,50 3,50 gen feb mar apr mag giu lug

4 FLASH CILIEGE Si è nel pieno della produzione, soprattutto nell'area bolognese e modenese. La qualità è medio buona, con una presenza di prodotto con spaccature inferiore a quanto il periodo piovoso potrebbe aver determinato. -0,06 /kg 1,08 /kg CILIEGE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE BIGARREAU (BURLAT) cal cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 4,80 CALIFORNIA cal cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 6,00 DURONE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 1,90 2,60 MONACO DURONE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 4,00 4,20 4,13 DURONE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 4,50 3,80 4,80 7,60 6,25 DURONE cal cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 4,00 4,25 DURONE cal cat. I IN VASCHETTE (EMILIA ROMAGNA) 7,80 DURONE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 4,80 8,50 6,50 FERROVIA cal cat. I ALLA RINFUSA (PUGLIA) 5,10 6,00 GIORGIA cal cat. I ALLA RINFUSA (PUGLIA) 4,50 Prezzo ( /kg) CILIEGE DURONE cat. cat. I ALLA I ALLA RINFUSA RINFUSA (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 9,50 8,50 7,50 6,50 5,50 4,50 3,50 mag giu lug

5 FLASH FRAGOLE Il livello della domanda è discreto considerando la giornata di lunedì. Le quotazioni sono elevate solo per il prodotto del Trentino. La campagna è ormai verso la fine per il prodotto meridionale, che presenta frequenti problemi di conservazione. Le quotazioni sono medio basse ad esclusione, come detto, del prodotto del Trentino. 0,54 /kg 0,45 /kg FRAGOLE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE cal cat. I ALLA RINFUSA (TOSCANA) 3,50 MONACO cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 5,00 1,80 1,80 cal cat. I IN VASCHETTE (TRENTINO) 5,60 4,80 CANDONGA cal cat. I IN VASCHETTE (BASILICATA) 2,80 CANDONGA cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 2,80 2,20 2,25 cal cat. I IN VASCHETTE (GERMANIA) Prezzo ( /kg) FRAGOLE cal. cal cat. cat. I IN I IN VASCHETTE (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 9,00 8,00 7,00 6,00 5,00 4,00 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic

6 FLASH LATTUGHE 0,11 /kg I prezzi sono bassi e la produzione è elevata. Domanda non sufficiente. -0,01 /kg LATTUGHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO (prezzo medio) CANASTA VERDE cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,80 CAPPUCCIO cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (TOSCANA) CAPPUCCIO cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,80 0,80 0,90 1,70 GENTILE cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,10 0,70 0,95 0,90 ICEBERG cal. 10 PZ. (40X60) cat. I MONOSTRATO FILMATO (OLANDA) 0,80 0,85 1,10 ICEBERG cal. 10 PZ. (40X60) cat. I MONOSTRATO FILMATO (SPAGNA) 0,80 1,45 LOLLO VERDE/ROSSA cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,30 ROMANA cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 0,80 0,80 0,90 ROMANA cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (TOSCANA) Prezzo ( /kg) LATTUGHE CAPPUCCIO cal. cal. 6 PZ. 6 PZ. (30X50) (30X50) cat. cat. I MONOSTRATO I MONOSTRATO (ITALIA) (ITALIA) nelle ultime nelle due ultime campagne due campagne 2,30 2,10 1,90 1,70 1,30 1,10 0,90 0,70 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic

7 FLASH MELE - 06 giugno 2016 Praticamente terminata anche la Fuji, compresa quella a marchio. Per quanto riguarda il prodotto regionale è ancora in vendita una certa quota di Cripps Pink. -0,03 /kg -0,05 /kg MELE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO CRIPPS PINK cal cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,80 1,90 1,85 FUJI cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,20 1,30 1,30 FUJI cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 0,90 1,30 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I ALLA RINFUSA (ALTO ADIGE) 0,80 0,80 1,15 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (TRENTINO) 1,20 1,18 1,20 1,25 GOLDEN DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,10 GRANNY SMITH cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,10 1,10 1,10 1,15 1,20 RENETTA DEL CANADA cal cat. I MONOSTRATO (TRENTINO) 1,60 1,60 1,55 STARK DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (TRENTINO) 1,23 1,40 STARK DELICIOUS cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) 1,15 1,30 Prezzo ( /kg) MELE FUJI cal cat. I MONOSTRATO (ALTO ADIGE) nelle ultime due campagne 1,60 1,40 1,30 1,20 1,10 0,90 0,80 mar apr mag giu lug ago set Media campagna 2015 Media campagna 2016

8 FLASH MELONI - 06 giugno 2016 Le quotazioni sono diversificate per il prodotto liscio e retato: prezzi in netto calo per il retato con qualità abbastanza buona, mentre il liscio si mantiene su prezzi medio bassi. La produzione regionale è ancora limitata. Qualità buona. -0,11 /kg 0,17 /kg MELONI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO LISCI cal GR. cat. I MONOSTRATO (LOMBARDIA) 1,40 LISCI cal GR. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,80 1,60 LISCI cal GR. cat. I MONOSTRATO (LOMBARDIA) 1,70 LISCI cal GR. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,40 1,75 RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,80 0,90 1,15 RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (SICILIA) 0,70 1,20 RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 1,10 1,10 1,35 RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (LOMBARDIA) 1,20 RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (SICILIA) 1,45 RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (TOSCANA) 2,40 Prezzo ( /kg) MELONI RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,50 mar apr mag giu lug ago set Media campagna 2015 Media campagna 2016

9 FLASH NETTARINE - 06 giugno 2016 È presente in mercato una certa quota di prodotto precoce di provenienza settentrionale. Le quotazioni non sono elevate e la domanda è medio bassa. La maggior parte del prodotto venduto è di origine spagnola e meridionale. -0,06 /kg -0,24 /kg NETTARINE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO P. GIALLA cal (C) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,30 P. GIALLA cal (B) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,80 1,30 1,20 1,65 1,85 P. GIALLA cal (B) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,40 1,60 1,90 P. GIALLA cal (A) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,30 1,60 2,80 2,15 2,20 P. GIALLA cal (A) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,40 2,60 2,10 2,10 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 2,10 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 2,30 3,40 2,75 2,55 Prezzo ( /kg) NETTARINE P. GIALLA cal (B) e (A) cat. I (ITALIA) nelle ultime due campagne apr mag giu lug ago Media Italia Anno 2015 Media campagna 2016

10 FLASH PESCHE - 06 giugno 2016 Le quotazioni non sono elevate e la domanda è medio bassa. La maggior parte del prodotto venduto è di origine spagnola e meridionale. È presente in mercato una certa quota di prodotto precoce di provenienza settentrionale. -0,09 /kg -0,37 /kg PESCHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO P. GIALLA cal (B) cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 0,70 1,60 P. GIALLA cal (B) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,80 1,25 1,60 P. GIALLA cal (B) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 0,60 1,40 1,25 1,90 P. GIALLA cal (A) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,40 1,30 1,20 1,55 P. GIALLA cal (A) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,30 1,40 2,10 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 2,40 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,30 1,60 2,60 2,40 SATURNINA cal (A) cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 1,70 1,35 2,90 SATURNINA cal (A) cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 1,90 1,60 2,90 SATURNINA cal (B) cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 1,10 2,80 Prezzo ( /kg) PESCHE P. GIALLA cal (B) e (A) cat. I (ITALIA) nelle ultime due campagne apr mag giu lug ago Media campagna 2015 Media campagna 2016

11 FLASH ZUCCHINE - 06 giugno ,01 /kg I prezzi sono in calo e nella media per il periodo. Sono possibili ulteriori cali. Qualità buona. 0,15 /kg ZUCCHINE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE MONACO CHIARE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) CHIARE LUNGHE cal CM. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) COSTOLUTE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 0,90 1,10 1,20 COSTOLUTE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (TOSCANA) SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 0,80 0,90 1,10 0,85 1,30 SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 0,60 0,65 TONDE cal. N.C. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 0,95 1,25 Prezzo ( /kg) ZUCCHINE SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,50 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic Media campagna 2015 Media campagna 2016