Scheda figura professionale prima release - 15 giugno 2009 Denominazione Figura 510 tecnico della gestione di impianti di itticoltura e maricoltura Settore di riferimento agricoltura zootecnia silvicoltura maricoltura Ambito di attività programmazione della produzione Livello di complessità gruppo-livello B Descrizione Contesto di esercizio Opera in impianti di allevamento di prodotti marini a terra e gestisce sia il corretto funzionamento delle attrezzature richieste (pompe, mangiatoie automatiche, ossigenatori, ecc.) sia il comportamento e lo stato di salute dei pesci e altri prodotti di allevamento in acqua (mitili, ricci etc.), segnalando tempestivamente qualunque anomalia al responsabile dell'allevamento. E' anche tenuto allo sviluppo del piano organizzativo della gestione dal punto di vista economico, della gestione delle risorse umane e di impatto ambientale degli allevamenti Tipologia Rapporti di lavoro: Si tratta di figura professionale inserita nelle attività di allevamento di pesci e di altri prodotti di allevamento in acqua (mitili, ricci etc.) generalmente in forma di lavoro dipendente e subordinato ad un responsabile di produzione. Può essere assunto a tempo determinato o indeterminato Collocazione contrattuale: CCNL per il personale non imbarcato dipendente da cooperative esercenti attività di pesca marittima, attività di maricoltura, acquacoltura e vallicoltura come figura di II o III livello Collocazione organizzativa: Questa figura ha un ruolo di gestione e prima supervisione delle attività. Può operare in collaborazione con l'operatore subacqueo professionale OTS in possesso di apposito brevetto, figura necessaria per lo svolgimento delle attività in mare Opportunità sul mercato del lavoro: Le congiunture dell'epoca presente sembrano essere favorevoli ad uno sviluppo dell'attività di allevamento di pesci e altri prodotti di allevamento in acqua (mitili, ricci etc.) Percorsi formativi: Per sviluppare questa professionalità non sono richiesti particolari requisiti. Una prima formazione a questo tipo di professionalità è spesso fornita dall'azienda in cui questa figura è impiegata. E' comunque elemento qualificante aver frequentato corsi di formazione specifici
Indici di conversione ISCO ISTAT: 9213 - AGRICULTURAL, FISHERY AND RELATED LABOURERS - Fishery, hunting and trapping labourers; 6153 - FISHERY WORKERS, HUNTERS AND TRAPPERS - Deep-sea fishery workers; 7.3.1.1 - Operai addetti agli impianti fissi in agricoltura e nell allevamento; 6.4.5.1 - Acquacoltori ed assimilati; ATECO_2002: ATECO_2007: EXCELSIOR: 40.10.01 - Addetti agli allevamenti; IFTS AGRICOLTURA; Tecnico superiore delle produzioni animali ISFOL: Agroalimentare; L'esperto in acquacoltura; OBNF: ENFEA: EBNA: Repertori
Fonti documentarie Vedi fonti citate nella relativa scheda di settore; "indicazioni relative alle figure professionali del mondo produttivo dell'acquacoltura in Sardegna, fornite dall'agenzia regionale per lo sviluppo in agricoltura - LAORE (lettera 6 maggio 2009, prot. 001 Elenco Aree di Attività prima release - 15 giugno 2009 Denominazione ADA Descrizione della performance Controllo delle caratteristiche del sito di allevamento Verificare che il sito di allevamento abbia tutte le condizioni per operare nel modo corretto UC: 10051 Controllare e verificare la qualità dell'acqua in vasche per mantenere i parametri chimico-fisici entro i limiti previsti Controllare la qualità dell'ossigeno e dei componenti più importanti per la sopravvivenza e la qualità dell'allevamento Verificare i piani di implementazione, sviluppo e progettazione del sito di allevamento ittico e maricoltura Elementi di chimica e biologia per controllare i parametri dell'acqua Procedure di gestione di allevamenti ittici e maricoltura per garantire il corretto funzionamento delle attrezzature e lo stato di salute dei prodotti di allevamento Utilizzare correttamente le attrezzature presenti in vasca e sulle imbarcazioni ed intervenire in caso di malfunzionamento Condurre imbarcazioni ed effettuare le operazioni di lavorazione del prodotto in mare, alimentazione, cambio reti e pesca anche con
l'ausilio di attrezzature meccaniche Effettuare immersioni per provvedere alle operazioni di controllo delle reti, recupero dei pesci morti e controllo delle strutture sommerse Funzionamento delle principali attrezzature utilizzate negli allevamenti in vasca e in acqua Tecniche di lavorazione e alimentazione del prodotto in mare per una corretta gestione del sito di allevamento Tecniche di immersione per effettuare correttamente le operazioni in mare Denominazione ADA Descrizione della performance Organizzazione dell'allevamento Organizzare processi e strutture per garantire la corretta realizzazione del prodotto UC: 10052 Controllare e gestire in modo efficace le strutture di allevamento (vasche, altri siti o strutture di maricoltura) Sviluppare piani di organizzazione e gestione delle risorse umane, strutturali e riferite alla gestione degli impianti di produzione ittica e di maricoltura Prevenire fenomeni di fuga o alta mortalità dei prodotti ittici
Organizzazione del lavoro e delle attività su siti di allevamento ittico per operare in maniera efficiente Gestione di impianti di allevamento ittico e maricoltura per garantirne il funzionamento Organizzazione del lavoro di allevamenti ittici e attività/servizi di prodotti del mare Elementi di Project Management per definire correttamente il piano organizzativo dell'allevamento Comportamento dei pesci in allevamento al fine di riconoscere scostamenti ed intervenire tempestivamente Denominazione ADA Descrizione della performance UC: 10053 Analisi e verifica di impatto economico e ambientale Analizzare e verificare le caratteristiche di investimento economico e di gestione del budget e il bilancio di impatto ambientale Controllare e gestire il rapporto fra materiali organici prodotti dagli allevamenti (deiezioni e altri materiali generati dai prodotti ittici in allevamento) Verificare l'impatto ambientale in termini di consumo delle risorse del territorio Pianificare l'utilizzo di corrette energie alternative per la gestione degli impianti e delle strutture di allevamento Predisporre un business plan per la gestione dell'allevamento Analisi economica di budget per la gestione di strutture di allevamento ittico
Problematiche di impatto ambientale delle strutture di allevamento ittico e maricoltura Tecniche di verifica di impatto ambientale di area locale Promuovere interventi per rendere la pesca un'attività sostenibile da un punto di vista biologico, ambientale ed economico