Unisciti a noi per una nuova esperienza all insegna della sostenibilità alimentare: ricette per agire

Unisciti a noi per una nuova esperienza all insegna della sostenibilità alimentare: ricette per agire

Progetto internazionale partner 1. Föreningen Global Action Plan International (capofila) Svezia; 2. TUDATOS VASARLOK KOZHASZNU EGYESULETE, TVE/ACC Ungheria; 3. InEuropa srl Italia; 4. Plan de Acción Global para La Tierra (GAP España) Spagna; 5. Agado Gesellschaft für nachhaltige Entwicklung UG Germania

Il progetto (1) FAct! nasce dalla necessità di dare una risposta ai problemi legati al cibo e alle sfide alimentari globali Obiettivo principale aumentare le conoscenze e la consapevolezza degli adulti che vogliano dare una risposta alle sfide alimentari attraverso l apprendimento di azioni e comportamenti che possono essere intraprese a livello individuale Effetto domino Partendo dall educazione del singolo è possibile diffondere gradualmente le conoscenze da lui acquisite al resto della società, fino a raggiungere una quantità di individui tale da riuscire ad influenzare anche gli altri attori presenti a livello comunitario

Il progetto (2) Attraverso FAct si realizzeranno: 1. un workbook per l autoapprendimento sull educazione alimentare per adulti 2. un programma online per coaches volto alla formazione di un circolo di studio 3. una biblioteca online accessibile a chiunque sia interessato Durata complessiva 1 settembre 2015 al 1 settembre 2017

Alcuni dati... Ogni europeo spreca a casa circa 95 kg di cibo all anno, e in Italia il 27% della spesa alimentare annua diventa spreco alimentare domestico. Il cibo prodotto e sprecato viene anche smaltito incrementando l impatto ambientale in termini di CO 2. Sprecando cibo stai sprecando anche ACQUA, ENERGIA, SUOLO, DENARO Inoltre, circa il 9-10% delle risorse disponibili per la spesa sanitaria in Italia sono assorbite dalla cura di malattie come il diabete di tipo 2 e l'obesità e loro complicazioni. Fonti (Slow Food Italy, MiPAAF, Il nostro spreco quotidiano, 2012) (Italian Barometer Diabetes, Report 2013)

Ma non tutto è un dato... Hai mai pensato a cosa significa per il pianeta ciò che si mangia ogni giorno?... campi coltivati, irrigazione, il consumo di carburante, le emissioni di CO 2 Sei soddisfatto del modo in cui acquisti, cucini e mangi ogni giorno? Ti capita di pensare che si getta un sacco di cibo o di arrabbiarti quando vedi ciò che è sprecato nei negozi e nei supermercati? Pensi che la tua salute potrebbe migliorare, se ti preoccupasti più di ciò che mangi?

Vi proponiamo un cambiamento nelle abitudini alimentari all insegna della sostenibilità

Una serie di proposte su tre aspetti legati al cibo : Cibo e Spreco Cibo e Ambiente Cibo e salute

Cosa fare (1) 1 PROCURATI IL LIBRO! Se non hai copia cartacea, scarica il libro a questo link http://www.progettareineuropa.com/po-fact/partecipare-a-fact/ è gratuito! 2 SCEGLI IL TUO OBIETTIVO! Seleziona alcune azioni da testare e datti un tempo per sperimentare il cambiamento (1-2 mesi) 3 METTITI IN RETE! Facci sapere che ci sei e fai sapere ai tuoi amici, familiari, conoscenti che stai partecipando alla sperimentazione di FAct! Tieniti in contatto con noi (scrivendoci a progetti@ineuropa.info) e con il circolo di studio della tua zona per condividere esperienze, progressi, evidenze, problematiche Suggeriscici ricette, correzioni, integrazioni per perfezionare il libro! 4 RIFLETTI SUI TUOI COMPORTAMENTI! Compila il questionario sui comportamenti messo a disposizione dal progetto sul sito prima di partire con la sperimentazione e, a sperimentazione conclusa, raccontaci cosa è cambiato http://m2m-staging.globalactionplan.com/ineuropa/fact-behaviour-scan-before2/do

Cosa fare (2) 5 DOCUMENTA IL CAMBIAMENTO! Fai foto di quello che prima non facevi, e raccogli testimonianze che mostrino i tuoi nuovi stili alimentari, acquisto critico, ecc. 6 CONTROLLA LO SPRECO DI CIBO! Fotografa ogni settimana i tuoi bidoni della spazzatura per accertarti che ad esempio i rifiuti diminuiscano, es. quelli biologici, la quantità di plastica e carta da gettare 7 ATTENTO A QUANTO SPENDI! Fai una stima della tua spesa settimanale prima di iniziare e controlla settimanalmente se acquistando in maniera critica riesci anche a risparmiare 8 MONITORA LA TUA IMPRONTA ALIMENTARE! Utilizza il calcolatore carrello di WWF per scoprire l impronta ambientale della tua spesa oppure scarica la App di Eaternity per calcolare l impatto ambientale delle tue ricette e il valore nutrizionale di quello che metti nel piatto

Il manuale Ti offriamo una mini guida che ti aiuti a mettere in moto il cambiamento, proponendo semplici suggerimenti di azioni quotidiane da adottare. Ogni azione proposta è presentata in tre sezioni: Perché agire? Come fare? Quali sono i benefici?

Il questionario Prima di iniziare ti invitiamo a fare una riflessione rispondendo al QUESTIONARIO EX ANTE di Fact! disponibile al seguente link: http://m2m-staging.globalactionplan.com/ineuropa/ fact-behaviour-scan-before/do RICORDA IL QUESTIONARIO RICHIEDE DI REGISTRARSI CON LA PROPRIA E-MAIL E I RISULTATI DELLE TUE RISPOSTE RIMANGONO SALVATI AL LINK CHE TI VIENE INVIATO Al termine ti consigliamo di tornare a rispondere per valutare cosa è cambiato attraverso il QUESTIONARIO EX POST

Il calcolatore Se vuoi avere un idea dell impatto ambientale del tuo stile alimentare, ti suggeriamo di utilizzare: o il calcolatore CARRELLO messo a disposizione dal WWF http://www.improntawwf.it/ che ti permette di calcolare l impatto ambientale della tua spesa o la APP di Eaternity http://www.eaternity.org/app/ che ti permette di calcolare l impatto ambientale delle tue ricette

Calendario da GIUGNO a NOVEMBRE 2016 prendi in mano il manuale e testa le azioni proposte nella tua giornata per qualche settimana, poi misura il cambiamento tenendoci informati UNISCITI A NOI!!!

Mettiti in contatto con InEuropa srl www.progettareineuropa.com Sito ufficiale di FAct http://fact.globalactionplan.com/it Barbara Grazzini e Lara Natalini progetti@ineuropa.info