Titolo : Alimentazione ed Esercizio fisico Introduzione In questa attività farai un esperienza utilizzando un programma di simulazione che ti consentirà in modo veloce, facile e divertente di fare delle indagini sulle relazioni che vi sono tra le calorie assunte dal nostro organismo con l alimentazione e le calorie bruciate con le attività fisiche e lo stile di vita. Nota: Prima di iniziare con il laboratorio virtuale assicurati di aver installato sul tuo PC l aggiornamento di Java che è indispensabile per poter eseguire le simulazioni. Per scaricare l aggiornamento gratuito di Java cliccare sul seguente link : https://www.java.com/it/download/ Si aprirà la seguente pagina web, dove dovete cliccare sul pulsante Download gratuito di Java e successivamente installate l aggiornamento scaricato. Ora siete pronti per fare la vostra esperienza. Passo 1. Clicca su questo link : https://phet.colorado.edu/it/simulation/eating andexercise Di seguito è indicata la schermata del sito che vi dovrebbe apparire:
Passo 2. Clicca su Scarica per scaricare sul PC il simulatore, ti apparirà la seguente schermata clicca su Salva file e inserisci il file in una cartella del PC, come ad esempio di seguito:
Passo 3. Fate doppio click sul file scaricato per lanciare il programma di simulazione, dopo un po di attesa il simulatore sarà caricato in memoria e sullo schermo apparirà questo: Passo 4. Fase di esplorazione 1. Modifica il sistema di misura da Inglese a Metrico 2. Inserisci nelle caselle apposite le informazioni che ti riguardano (Stile di vita, Età, Altezza e Peso), la massa grassa viene calcolata in automatico e quindi non va modificata
3. Inserisci i vari tipi di alimenti che consumi generalmente in un giorno a colazione, pranzo e cena, inserendoli tutti nel piatto raffigurato, selezionandoli prima e trascinandoli poi su di esso 4. Definisci ora in base a quanto proposto dal programma nella parte destra in alto della schermata la combinazione di esercizi fisici giornalieri che ti riguardano, selezionandoli e trascinandoli nel libro. Noterai anche che il fabbisogno di calorie giornaliere aumenterà in base al tipo di esercizio.
5. Avvia la simulazione premendo sul tasto Play e vedi come lo stile di vita da te impostato (calorie assunte con l alimentazione in combinazione con gli esercizi fisici giornalieri) potrà influire sul peso al passare del tempo. (puoi accorciare il tempo di simulazione ad 1 anno selezionando il pulsante + relativo all asse dei tempi, come mostrato di seguito) Terminata la simulazione rispondi alle seguenti domande: Domande 1. Quante calorie totali giornaliere sono assunte con l alimentazione dalla persona da te analizzata? 2. Quante calorie totali giornaliere sono bruciate attraverso l esercizio fisico? 3. In base alle risposte precedenti, quali conseguenze si dovrà attendere la persona che seguirà tale stile di vita ogni giorno per il prossimo anno? Perché?
Passo 5. Fase di ricerca Obiettivo: Creare una regola che descriva uno stile di vita bilanciato trovando la giusta combinazione tra dieta, esercizio fisico e stile di vita. Di seguito sono esposti alcuni concetti base: ll cibo trascinato nel piatto aggiunge calorie alla dieta quotidiana; L esercizio fisico/attività trascinato nel libro consente di bruciare, quindi di togliere le calorie ; Lo stile di vita di una persona ha anch esso un influenza sulle calorie di cui il corpo necessita quotidianamente. (esercitati con gli esempi sotto) Clicca sul simbolo? per informazioni sui vari tipi di stili di vita. Utilizza i seguenti parametri per osservare le conseguenze della scelta dello stile di vita: Femmina 22 anni 1,70 m 61 kg 22.5% di massa grassa. Stile di vita femmina Calorie al giorno bruciate con lo stile di vita Molto sedentario Sedentario Attività moderata Attività intensa * Calorie al giorno bruciate con lo stile di vita è indicato in arancione Ora inserisci i seguenti parametri per la simulazione: Maschio 22 anni 1,70 m 68 kg 19.9% di massa grassa. Stile di vita maschio Calorie al giorno bruciate con lo stile di vita Molto sedentario Sedentario Attività moderata Attività intensa * Calorie al giorno bruciate con lo stile di vita è indicato in arancione Rispondi alle seguenti domande : Quale stile di vita richiede maggiori calorie al giorno sia per i maschi che per le femmine quando non si praticano esercizi fisici? Quali sono le ragioni della risposta precedente?
Ora siete pronti per la vostra fase di ricerca, seguite i seguenti passaggi: Definisci a tua scelta i parametri realistici della persona femmina : Stile di vita: Altezza: Peso: *La % di massa grassa si imposterà automaticamente. *Imposta il tempo di simulazione ad un anno. Esegui tre simulazioni al fine di completare la seguente tabella sotto: Simulazioni Cal. assunte/ Cal. bruciate/ Aumento/Perdita/ giorno giorno Mantenimento peso 1) 1500?? 2)? 350? 3)?? Mantenimento peso Definisci a tua scelta i parametri realistici della persona maschio : Stile di vita: Altezza: Peso: *La % di massa grassa si imposterà automaticamente. *Imposta il tempo di simulazione ad un anno. Esegui tre simulazioni al fine di completare la seguente tabella sotto: Simulazioni Cal. assunte/ Cal. bruciate/ Aumento/Perdita/ giorno giorno Mantenimento peso 1) 1900?? 2)?? Mantenimento peso 3)? 500? Conclusioni: Confronta i risultati ottenuti ed esponi come possono dimostrare la vostra regola.