PROGRAMMA MOSTRA VENERDÌ 24 APRILE Ore 7,30 13.00 Arrivo e sistemazione degli animali; Allestimento degli stand della 6a Mostra Regionale Prodotti della Filiera Ore 14,30 18.00 Lavoro delle Giurie per la valutazione Agnelli e Agnelle SABATO 25 APRILE Ore 9.00-12.30 Lavoro delle Giurie per la valutazione Gruppi Pecore e Saccaie. Ore 14.00 19.00 Lavoro delle Giurie per la valutazione Individuale Pecore e Saccaie Ore 9.30 Inaugurazione della Mostra accompagnati dalla Banda Musicale Città di Macomer CONVEGNO Tradizione e Innovazione Organizzato dall'aras, e da AssoNaPa Ore 10,00 Ore 10,10 Presiede i lavori Marino Contu (Direttore ARAS) Moderatore: Riccardo Negrini (Direttore AssoNaPa) Saluti di benvenuto: Antonio Succu (Sindaco di Macomer) saluti delle Autorità Ore 10,20 Interverranno: Antonello Carta (Settore Genetica e Biotecnologie Agris Sardegna), Pecore resistenti e latte di qualità con la genomica: il progetto Migliovigensar Ore 10,40 Gavino Sanna (Dipartimento Chimica Uniss) e Margherita Addis Agris Sardegna La tabella nutrizionale del Pecorino Romano DOP: approfondimenti sul contenuto in lattosio e grassi Ore 11,30 Andrea Cabiddu (Agris Sardegna) Produzioni casearie DOP ovine della Sardegna: aspetti zootecnici coinvolti nel legame dei formaggi con il territorio Ore 11,50 Antonio Pazzona e Giovanni Chessa (Dipartimento Agraria Sezione Ingegneria del Territorio- Meccanizzazione e Impiantistica Uniss) "Sviluppo e realizzazione di uno strumento portatile per la predizione diagnostica della
mastite subclinica negli ovini di razza Sarda tramite la misura della conducibilità elettrica". Ore 12,10 Ore 12,50 Ore 13,10 Ore 13:30 Antonio Natale e Paolo Oppia ( ARAS), Valutazione economica dell'allevamento di agnelloni nell'azienda ovina da latte. Dibattito Conclusioni dell Assessore Regionale all Agricoltura Elisabetta Falchi Visita agli stands e al museo multisensoriale Ore 15-16:30 Laboratori del giallo dimostrazione di preparazione del gelato di latte di pecore a cura del GAL Marghine Ore 16.00 Premio Una, Duas, Tres Berritas al miglior Stand 6a Mostra Regionale Prodotti della Filiera Ore 16.30 Ore 18.30 Convegno CIBO e TERRITORIO A cura del GAL Marghine Show-cooking a cura dell Associazione Cuochi Oristano ricette in diretta DOMENICA 26 APRILE Ore 10.00-12.30 Lavoro delle Giurie per la valutazione Individuale Arieti e Saccai Ore 11-00 13-00 Laboratori del giallo dimostrazione di preparazione del gelato di latte di pecore e dimostrazione di intaglio di formaggio a cura del GAL Marghine Ore 11:30 Premio al concorso la più bella pecorella lavori artistici realizzati dalle scuole, dalla biblioteca e dalle associazioni Ore 13.00 Passerella dei soggetti premiati Premio Rotary Club Macomer al più giovane allevatore espositore. Durante tutta la manifestazione: ( da non perdere ) Nel padiglione 3 saranno esposti a cura dell Agenzia AGRIS Sardegna gruppi di soggetti di razze autoctone: Pecora nera di Arbus, Asino Bianco dell Asinara, Asino Sardo, Cavallino del Sarcidano, Cavallino della Giara, Campagna Amica a cura della Coldiretti Sardegna. visita alla Mostra I tesori di un isola con possibilità di partecipare a momenti di educazione ambientale rivolti ai visitatori dai 4 ai 99 anni! Flora e Fauna della Sardegna a cura dell Ente Foreste visita Museo Multisensoriale tessile e caseario - con degustazioni eno-gastronomiche, musica e video allestimenti; visite guidate all area archeologica Tamuli;...Non tralasciando la visita agli stand interni ed esterni con degustazioni a tema, laboratori, ricette sfiziose. Per tutti i vostri Bimbi Passeggiate sui Cavallini dell associazione Cavalieri Macomer.
Ringraziano: CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI Macomer