PIANTA STAND FISH&ITALY
MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE ALIMENTARI E FORESTALI Dipartimento delle Politiche Competitive, della Qualità Agroalimentari e della Pesca - Direzione generale della pesca marittima e dell acquacoltura La Direzione generale della pesca marittima e dell acquacoltura esercita, nell ambito del Dipartimento delle politiche competitive del Mipaaf, le competenze nel settore della pesca, della tutela e valorizzazione della qualità dei prodotti ittici. In particolare, è l Ufficio responsabile di attuare e coordinare le politiche nazionali, comunitarie ed internazionali relative alle attività di pesca e acquacoltura. Le sue funzioni vengono svolte da cinque uffici dirigenziali non generali, incaricati di seguire i diversi aspetti inerenti la politica diretta della gestione delle risorse ittiche marine, di importazione ed esportazione dei prodotti ittici (salvaguardia, controlli, misure di mercato, azioni strutturali, relazioni internazionali nel campo della pesca, etc.). La Direzione generale della pesca marittima e dell acquacoltura è altresì l Autorità di gestione del Fondo europeo per la pesca (FEP) per il periodo 2007-2013 (Reg. (CE) n. 1198/2006), che fornisce finanziamenti comunitari per contribuire alla realizzazione degli obiettivi della politica comune della pesca (PCP) finalizzati alla conservazione e allo sfruttamento sostenibile delle risorse marine. Tra le sue competenze, l Adg è responsabile della gestione e dell attuazione del Programma operativo FEP, predisposto con la collaborazione delle Regioni e approvato dalla Commissione europea il 19 dicembre 2007.
REGIONE EMILIA ROMAGNA La Regione Emilia Romagna è situata nel Nord Italia, ha circa 120 Km di costa in cui, oltre alla popolazione residente, si aggiunge in estate la presenza di circa 10 milioni di persone. Sono presenti lungo la costa 5 mercati ittici e 6 porti con ca. 750 pescherecci e ca. 1.600 imbarcazioni adibite agli impianti di maricoltura, aventi un tonnellaggio complessivo di ca. 7.000 TSL. Gli occupati in Regione sono ca. 3.000 nel settore della pesca e poco più di 2.000 nel settore della maricoltura. Il prodotto ittico pescato è di circa 22.000 tonnellate, a cui si aggiunge quello della vallicoltura e venericoltura che porta a un prodotto complessivo di 55.000 tonnellate. L Emilia Romagna ha attuato un processo innovativo tramite l istituzione di un Distretto di pesca interregionale e transnazionale con regole comuni per la tutela delle risorse alieutiche e dell ambiente marino - primo piano operativo della Politica Comune della Pesca nel Mediterraneo (PCP) che coinvolge le altre Regioni dell Alto Adriatico. L Emilia Romagna è particolarmente impegnata nell attuazione di misure volte all individuazione e alla salvaguardia di aree di ripopolamento in mare, la ricostruzione di zone per la riproduzione di molluschi, di crostacei e dei pesci, l applicazione della telematica nella filiera e l utilizzo di un marchio collettivo su tutta la filiera a difesa del consumatore. Si occupa anche dello sviluppo della ricerca e dell innovazione con l aggregazione di tutti i centri di ricerca, il potenziamento delle attività produttive, l utilizzo di un Osservatorio dell economia ittica interregionale e, infine, dell avviamento del turismo pescasportivo, delle attività subacquee e del pesca turismo.
REGIONE FRIULI VENEZIA GIULIA Nel Friuli Venezia Giulia, le coste, morfologicamente molto varie, comprendono principalmente, da est a ovest, il Golfo di Trieste e la Laguna di Grado e Marano, che rappresenta un unica zona umida caratterizzata da notevoli variazioni di salinità e temperatura. In questo ambiente si svolge la pesca professionale, che si avvale di una flotta di circa 420 pescherecci, i cui equipaggi pongono attenzione sia alla qualità sia alla professionalità, non dimenticando il precario equilibrio tra lo sfruttamento delle risorse e la loro ricostituzione. Il pescato, proveniente soprattutto dalla piccola pesca costiera, viene conferito ai tre mercati ittici regionali: Marano Lagunare, Grado e Trieste, dove si vende all ingrosso, a seconda delle stagioni, pesce azzurro, seppie, cicale di mare, sogliole, passere, vongole e fasolari. Accanto alla pesca professionale si sono sviluppate anche fiorenti attività di acquacoltura in acque dolci, vallicoltura in acque salmastre, e allevamento in acque marine, che assumono un ruolo importante anche a livello nazionale sia in termini di qualità che di quantità. Il prodotto, allevato e lavorato in modo accurato e spesso conferito a Km 0, mantiene inalterato il gusto e la qualità del prodotto ittico regionale. Dall allevamento derivano principalmente i mitili, nel Golfo di Trieste, le vongole, le orate e i branzini nella Laguna di Marano e Grado e, per quanto riguarda l allevamento in acqua dolce, le trote. Il Friuli Venezia Giulia è infatti un territorio ricco di acque pulite e cristalline, abbondanti, fresche, neutre, ricche di ossigeno e sorgive a una temperatura costante. Molti allevamenti di trote sono situati in prossimità di sorgenti, torrenti e risorgive da cui nascono le acque più idonee a un corretto sviluppo dell animale.
REGIONE MARCHE La pesca rappresenta da sempre, per le Marche, un importante attività socio-economica e un antica vocazione. Con i suoi 174 Km di costa e 8 porti con flotta peschereccia, le Marche sono la terza regione italiana per GT (stazza lorda) delle imbarcazioni. La realtà ittica marchigiana poggia su un consolidato sistema di associazioni che rappresentano, tutelano e assistono i lavoratori. Anche grazie a questo lavoro è nata l impresa. Le associazioni garantiscono assistenza tecnica, legislativa, amministrativa, fiscale e previdenziale. Le organizzazioni di Produttori hanno avviato processi di gestione responsabile delle risorse ittiche. Ricerca, sviluppo, formazione sono attivi nella regione: il settore può infatti contare su tre Istituti universitari, oltre al Cnr-Ismar (Consiglio Nazionale delle Ricerche) specializzati nella ricerca sul mare e nell acquacoltura. A questi si aggiungono gli istituti per la formazione di figure tecnico-specialistiche legate al mare e numerose società e ditte private rivolte alla ricerca applicata e al trasferimento tecnologico nel settore. Qualità, igiene, freschezza del pescato e rispetto dell organizzazione comunitaria dei mercati passano attraverso la consolidata rete dei Mercati Ittici regionali. A questa si aggiungono pioneristiche realtà commerciali note a livello nazionale, con gli operatori ittici coinvolti nella gestione e nella proprietà del mercato. La tecnica di contrattazione dell asta elettronica e telematica, la trasparenza negli scambi, i sistemi di tracciabilità, i marchi di qualità del prodotto sono i collaudati punti di forza della filiera ittica marchigiana. I maggiori porti dei comuni costieri si sono sviluppati nel tempo intorno a borghi marinari contribuendo allo sviluppo economico delle aree costiere. L acquacoltura svolge un ruolo rilevante: pesci di acqua dolce, soprattutto troticoltura e, in mare, la molluschicoltura, con le specie mitilo e ostrica. Agli impianti veri e propri si aggiungono strutture di stabulazione, laboratori di riproduzione, sperimentazione e produzione di alimenti per l allevamento. Un solido settore industriale per la produzione di impianti, strutture e arnesi di bordo tecnologicamente avanzati concorrono a modernizzare il settore ittico regionale e non solo. Punto di forza è il distretto, che si configura come un aggregato di aziende specializzate e integrate tra loro in filiera produttiva.
Guida alle aziende
Abruzzo Nuova la Selva Pesca S.r.l. Via Raiale, 327 65128 Pescara Tel +39.085.4322089 Fax +39.085.4316272 daniela.laselva@nuovalaselvapesca.it Nuova La Selva Pesca è un azienda leader nel settore della pesca da oltre cinquant anni. È specializzata nella pesca, commercializzazione e distribuzione di pesce azzurro, tonno e pesce bianco sia in Italia che all estero. Grazie alla lunga esperienza dei suoi dipendenti Nuova La Selva Pesca è una delle aziende più competitive del settore, anche per merito dell uso delle più moderne tecnologie e dei più evoluti standard qualitativi.
Calabria Corvino S.n.c. di Corvino Annavittoria e Company Via Montegrappa, 9 87065 Trebisacce (CS) Tel +39.338.4140783 corvinogaetano@hotmail.it Nata da poco tempo, l azienda affonda le sue radici nell esperienza di varie generazioni nel settore ittico. Seguendo antiche ricette di famiglia, propone nuovi prodotti surgelati pronti da cuocere, come calamari ripieni, pittarell, frittelle di alici, alici gratinate e prodotti al peperoncino italiano.
Calabria Facino S.r.l. Loc. Passovecchio 88900 Crotone (Kr) Tel +39.0962931698 Fax +39.0962931698 amministrazione@facino.it www.facino.it Il laboratorio dell azienda Facino, dotato di attrezzature all avanguardia, e il personale altamente specializzato garantiscono l alta qualità dei prodotti Facino, confermata dalla certificazione ISO 9001. L azienda è inoltre in possesso del bollo CEE, rispetta le procedure dettate dal sistema HACCP e ha già avviato le procedure per l acquisizione delle certificazioni volontarie BRC e IFS. L ampia gamma della produzione Facino comprende ortaggi grigliati sott olio, ortaggi sott olio, linea mare (insalata di mare, insalata di mare con verdure, insalata di polipo, fantasia di gambero, filetti di alici, insalata orientale), linea farciti, linea salse e paté, linea olive.
Emilia Romagna Associazione Produttori Pesca Via A. Brugnoli, 300 44020 Goro (FE) Tel +39.0533793237 Fax +39.0533793215 assprodpesca@virgilio.it L Associazione tra i produttori della pesca ha sede nel comune di Goro (Ferrara) ed è attualmente formata da più di 580 soci. Ha come oggetto sociale tutte le attività connesse all esercizio della pesca e dell acquicoltura.
Emilia Romagna Bonapesca S.r.l. Via Dell industria, 22-44020 Goro (FE) Tel +39.0533996467 Fax +39.0533996941 info@bonapesca.com www.bonapesca.com L elevata professionalità degli oltre 70 addetti, la puntualità, la serietà, la capillare distribuzione dei prodotti, effettuata in poche ore direttamente con propri camion alle destinazioni finali, il costante controllo e rispetto delle norme sanitarie fanno di Bonapesca S.r.l. una delle maggiori realtà europee del settore. L amore per il mare e l esperienza ventennale permettono a Bonapesca S.r.l. di rispondere alle esigenze dei consumatori e fornire un servizio sempre di ottimo livello.
Emilia Romagna Consorzio Pescatori di Goro Soc. Coop.Va Via A. Brugnoli, 298 44020 Goro (FE) Tel +39.0533793353 Fax+39.0533793215 ufficio.vendite@copego.it www.copego.it Il consorzio pescatori di Goro (co.pe.go), fondato negli anni 30, è composto da più di 590 soci e produce e commercializza prodotti ittici, in particolare vongole veraci.
Emilia Romagna Consorzio Pescatori S.r.l. Via dell Industria, 18 44020 Goro (FE) Tel +39.0533793351 Fax+39.05339922 s.claudia@copego.it Consorzio Pescatori S.r.l. è una società che svolge la propria attività nel settore ittico e che ha come obiettivo la commercializzazione e il trasporto di molluschi, in particolare vongole veraci, prodotto di punta del paese nel quale ha sede.
Emilia Romagna Costa Adriatica S.r.l. Via de Carolis, 27 47923 Rimini Tel +39.0541382178 Fax +39.0541382178 cadriatica2@rimini.com www.costaadriatica.biz La Costa Adriatica S.r.l. è nata 14 anni fa, principalmente con lo scopo di esportare le grandi quantità di sardine pescate nell Adriatico per rifornire le principali fabbriche conserviere francesi e spagnole. Si è specializzata, recentemente, nell esportazione di vari prodotti della pesca, tra cui le alici, le triglie, i merluzzi, il tonno e diversi molluschi, tra cui i mitili, le vongole e i garusoli. Rifornisce giornalmente i mercati principali della Spagna (Barcellona, Madrid, Saragozza, Valencia, Malaga, Granada), della Francia (Parigi, Nantes, Sète) e del Belgio. La Costa Adriatica Srl è specializzata nell importazione di sgombri (S. scomber) dalla Spagna, dalla Francia e dal Nord Europa (Scozia, Irlanda e Olanda), per le industrie conserviere italiane, e nell esportazione di mitili per le industrie conserviere francesi.
Emilia Romagna Effelle Pesca S.r.l. Via Gigliola, n.95, 44026 Mesola (FE) Tel +39.0533795479 Fax +39.0533795500 commerciale@effellepesca.com www.effellepesca.com Effelle Pesca S.r.l. è nata nel 2001, specializzandosi nella lavorazione di frutti di mare. Dal 2006 è la 1 azienda italiana a commercializzare frutti di mare in atmosfera protettiva. Quest anno lancerà la nuova sfida di prodotti pastorizzati in atmosfera protettiva.
Emilia Romagna Giò Mare S.r.l. Via Sigismondo n. 38, 47900 Rimini Tel +39. 0547 675446 Fax +39.0547 75892 giomare@libero.it www.giomare.net La Giò Mare S.r.l. è un azienda specializzata nel commercio di pesce di mare fresco e molluschi. Acquista direttamente dai principali porti dell Adriatico e della Francia del sud, commercializzando sia sul mercato nazionale che estero. Giò Mare S.r.l. è anche csm: nel centro di raccolta vengono confezionate giornalmente tutte le tipologie di molluschi e gasteropodi sia per il mercato locale che, soprattutto, estero.
Emilia Romagna L.P.A. Pesca S.r.l. Via dell artigianato, 23 47838 Riccione (RN) Tel +39. 0541697842 Fax +39. 0541609765 info@lpapesca.com www.lpapesca.com L.P.A. Pesca è un azienda dinamica, composta da un team giovane e motivato, e specializzata nell importazione e commercializzazione di crostacei vivi.
PRONTO IN Fish&Italy - Seafood 2013 Bruxelles Emilia Romagna Mare S.p.a. Via Cavina,32 47030 San Mauro Pascoli (FC) Tel +39. 0541743662 Fax +39. 0541745808 marco.zavoli@marespa.net www.mare.eu Mare S.p.a. di Rimini è un azienda leader sul territorio nazionale, attiva dal 2003 nel settore della lavorazione e trasformazione prodotti ittici di alta gamma. Propone un ampia gamma di prodotti, come vari tipi di hamburger di pesce, insalate di mare, sughi e fritti di pesce. MINUTI 13 A 180 C
Friuli Venezia Giulia Almar Società Cooperativa Agricola a r.l. Via Gerolamo Raddi, 2-33050 Marano Lagunare (UD) Tel +39. 0431 640596 Fax +39. 0431 67411 almar@almar-net.it Attiva nel settore della molluschicoltura in concessione nella laguna di Marano e nelle provincie di Trieste e Ferrara, la cooperativa pratica la riproduzione, il preingrasso, la gestione dei parchi di coltura, la pesca di molluschi bivalvi nell Alto Adriatico, la coltivazione di vongole veraci sui fondali lagunari e mitili in sospensione.
Friuli Venezia Giulia Friulpesca S.r.l. Via Marano, 96-33050 Carlino (UD) Tel +39. 0431 667921 Fax +39. 0431 67977 info@friulpesca.it www.friulpesca.it La Friulpesca S.r.l. è una società oggi leader nel settore del commercio dei prodotti ittici provenienti da tutto il Mar Adriatico, in particolare dalle vicine Slovenia e Croazia, e dagli allevamenti di tutta Europa, Asia, Africa e America. Un recente ampliamento dello stabilimento, permette oggi la conservazione in loco di prodotti congelati, la produzione di una vasta gamma di prodotti (seppie, piovre, calamari interi e tagliati) e il mantenimento di prodotti vivi, come anguille e crostacei. L azienda è particolarmente attenta a mantenere la filiera dei prodotti, per questo ha dato vita a un sistema di autocontrollo interno che consente di monitorare le qualità organolettiche dei prodotti, permettendo inoltre la formazione costante del personale dipendente.
Friuli Venezia Giulia Società Agricola Sterpo S.p.a. Via Piave, 2-33032 - Bertiolo (UD) Tel +39. 0432773083 Fax +39. 0432773459 commerciale@sterpo.com www.sorgentedelgusto.it La Società Agricola Sterpo è un azienda con oltre 40 anni di attività nell allevamento, trasformazione e vendita di trote, nel rispetto della tradizione, del territorio e dell ambiente, costantemente alla ricerca dell eccellenza e della qualità. Quindicimila quintali trasformati di trota iridea, fario, salmerino e altri pesci d acqua dolce. La Sterpo produce prodotti freschi, affumicati, panati e surgelati. La maggior parte della produzione va sul mercato nazionale, in particolare alla GDO, ma una parte è destinata anche alla ristorazione organizzata, con un occhio di riguardo per la ristorazione scolastica. Tra i freschi di trota, oltre al semplice filetto bianco e salmonato, ci sono i medaglioni (hamburger), spiedini, involtini, rochelle e carpaccio. Tra gli affumicati di trota e salmerino, marchiati Sorgente del gusto, spicca il prosciutto di trota, affumicato a freddo, ideale su crostini, e la rosa di trota, affumicata a caldo.
Lombardia Coldfish S.r.l. Via Case Sparse, 98-25080 Manerba Del Garda (BS) Tel +39. 0365654061 Fax +39. 0365654249 info@coldfish.it www.coldfish.it La Coldfish S.r.l. è specializzata nella lavorazione di trota, branzini, orate e pesci del lago di Garda. Produce e commercializza prodotti freschi, surgelati e precucinati in varie preparazioni, confezioni adatte alla ristorazione, retail e grossisti. Via Marano, 96-33050 Carlino (UD) T. 0431 67921 - F. 0431 67997 info@friulpesca.it friulpesca.it
Lombardia Deton Italia S.r.l. Via Belinzaghi, 15-20159 Milano Tel +39. 02 66825373 Fax +39. 02 69900285 info@detonitalia.it Azienda specializzata nell importazione e commercializzazione di prodotti ittici, provenienti principalmente da Francia, Tunisia, Cile, Sri Lanka, Stati Uniti.
Lombardia Fjord S.p.a. Via Per Cassano Magnago,120-21052 Busto Arsizio (Varese) Tel +39. 0331 681155 Fax +39. 0331 686353 info@fjord.eu www.fjord.eu Fjord S.p.a. inizia la sua attività produttiva di affumicazione del salmone nel 1969 e da allora ha saputo conquistare la leadership di settore che la annovera fra le più importanti aziende europee. Fjord è l azienda italiana nel mercato del Salmone Affumicato con la più alta quota nella Grande Distribuzione e il primo produttore di Prodotto a Marchio. Fjord processa Salmone Norvegese, Scozzese, Irlandese e Selvaggio d Alaska, oltre a tonno, spada e storione. Fjord produce anche gamberetti in salamoia, provenienti dal Sud Est Asiatico e dal Nord Atlantico.
Lombardia I.P.I. Via Oldofredi, 43-20124 Milano Tel +39. 02 281490 Fax +39. 02 28149029 ittimar@ittimar.it Prodotti Surgelati Ittici: surimi prodotto in Italia, trance di pesce spada e tonno, merluzzo e confezionamento crostacei. Marchio Retail: ITTIMAR Mercati retail e industria.
Marche Broker Fish Company S.r.l. Via F.Turati, 2-63074 San Benedetto del Tronto (AP) Tel +39. 0735 764816 Fax +39. 0736 754816 brokerfish@tiscali.it Broker Fish Company commercializza sul territorio Italiano circa 50 m/ anno (65 m/$) di prodotti ittici congelati provenienti da tutto il mondo. I prodotti sono commercializzati prevalentemente nel canale Grossisti e Industria di Trasformazione.
Marche Maroni F.lli S.r.l. Via Rossini, 41/43 63827 Pedaso (FM) Tel +39. 0734932055 Fax+ 39. 0734937001 info@maronisrl.it www.maronisrl.it I Fratelli Maroni operano da oltre 40 anni nel commercio dei frutti di mare in Italia e all estero, vantano una grande esperienza e sono conosciuti e apprezzati per la qualità e la serietà del loro lavoro. Dal 1980 si occupano della depurazione e spedizione di molluschi e gasteropodi freschi e della lavorazione e preparazione di tutti i prodotti ittici freschi e congelati. Negli ultimi anni, la Maroni F.lli S.r.l. ha puntato sulla qualità non solo della produzione, ma anche del servizio al cliente, attivando società collegate a San Benedetto del Tronto e Pescara.
Marche Frigostar S.r.l. Via 81 Strada, 9 63076 Monteprandone (AP) Tel +39. 0735704387 Fax +39. 0735704505 commerciale@frigo-star.it www.frigo-star.it Frigostar è un azienda specializzata nella produzione di preparati gastronomici surgelati a base di pesce, panati e gratinati.
Marche ICI Industria Conserviera Ittica S.r.l. Strada Della Romagna, 77/79-61012 Gradara (PU) Tel +39. 0541 964009 Fax +39. 0541 969940 ici@gradara.com - www.iciconservieraittica.com L azienda opera da tanti anni sia nella produzione che nella conservazione di prodotti ittici, surgelati e conservati. La sua grande forza è nella continua ricerca di materia prime di alta qualità e dei processi per sviluppare tutte le esigenze del mercato, dalle più innovative alle più tradizionali. Nel 2003 l acquisizione del marchio AMATI le ha permesso di ampliare ulteriormente la gamma di prodotti con tonno, acciughe e specialità di mare. Le diverse realtà delle due aziende hanno permesso il miglioramento continuo nella gestione aziendale in tutti i suoi processi, dalla produzione alla commercializzazione di prodotti ittici, la cui qualità è garantita dalle certificazioni IFS LOGISTIC (AMATI FOOD TRADE 1 SRL), IFS FOOD e BRC FOOD (ICI INDU- STRIA CONSERVIERA ITTICA).
Marche Mare Più S.r.l. Via Arno,7-63824 Altidona (FM) Tel +39. 0734/931254 Fax +39. 0734/931254 info@marepiusrl.com www.marepiusrl.com L azienda nasce negli anni sessanta e diventa presto una delle prime e più importanti realtà nazionali del settore ittico surgelato. Dalla lavorazione di prodotto ittico si specializza nella preparazione di prodotti surgelati gratinati, primi piatti e antipasti. Produce inoltre tronchi e tranci di pesce di qualità, cozze, spiedini, cappesante, seppie.
Puglia Dituri S.r.l. Via Roberto Da Bari, 120/Bis 70121 Bari Tel +39. 080 4682604 Fax +39. 080 4622106 info@dituri.it www.dituri.it Nata nel 1952 come azienda all ingrosso e al dettaglio di prodotti tipici locali della pesca, con gli anni, attraverso tre generazioni, la Dituri si è specializzata nella commercializzazione e distribuzione di molluschi bivalvi vivi, come vongole, cozze, ostriche e noci di mare.
Puglia Gioioso Ittica S.a.s. Zona Industriale Sud 72015 Fasano (BR) Tel +39. 080 438983 Fax +39. 0804389867 direzione@gioioso.it www.gioioso.it Azienda leader nell import-export e distribuzione di prodotti ittici freschi e surgelati, nonché nella lavorazione e produzione degli stessi. È presente sul mercato internazionale da tre generazioni, con serietà, affidabilità e solidità.
Puglia Lepore Mare S.r.l. Via Dell agricoltura, 22/24 72015 Fasano (BR) Tel +39. 080 4428111 Fax +39. 080 4428131 info@leporemare.com www.leporemare.com Lepore Mare è un azienda che da più di cinquant anni fonda il successo sulla passione per il mare e i prodotti che ne ricava, sulla dedizione che molti uomini infondono in un lavoro difficile come quello della pesca, sulla continua disponibilità e affidabilità di ogni reparto operativo all interno dell azienda e sulla celerità di un servizio di trasporto che permette di consegnare non solo pesce ma anche freschezza e qualità a tutti i suoi clienti.
Puglia Mitos S.r.l. Via Pietro Lombardi, 13 70019 Triggiano (BA) Tel +39. 080 4684749 Fax +39. 080 4624247 info@mitosbydituri.com www.mitosbydituri.com Mitos è una società specializzata nella commercializzazione e nella distribuzione di prodotti ittici di altissima qualità, maturata sull esperienza di oltre 50 anni nel mercato internazionale. Offre la più attenta selezione di frutti di mare, provenienti dalle migliori aziende nazionali ed estere, grazie ai più avanzati standard qualitativi, in termini tecnologici di monitoraggio dei flussi di produzione, di distribuzione e di tracciabilità della filiera tra le poche conformi alla disciplina ISO 11020:02 e ISO 9001:08. Tra i principali prodotti commercializzati vi sono cozze, vongole, fasolari, cannelli, noci, cozze pelose, ostriche, lupini, scelti con cura secondo il Sistema HACCP.
Sicilia Maestri del Gusto S.r.l. Via Don Milani, Zona Industriale 90044 Carini (PA) Tel +39. 091 8660018 Fax +39. 091 8815410 commerciale@maestrigusto.it www.maestrigusto.it L azienda è leader nella lavorazione artigianale di prodotti ittici in Sicilia. Offre un ampia gamma di prodotti, dagli affumicati di pesce (tonno, pesce spada, cernia, dentice, ricciola e baccalà), alle bottarghe, tutti prodotti rigorosamente salati a mano e a secco, ai prodotti in conserva (filetti di pesce e condimenti in vaso). Lavorazione artigianale priva di conservanti e additivi, controlli di qualità scrupolosi e tecnologie all avanguardia sono i punti di forza.
Toscana Mobilpesca Surgelati S.p.a. Via Della Sibolla, 45 55011 Altopascio (LU) Tel +39. 0583 28051 Fax +39. 0583 269029 info@mobilpesca.it www.mobilpesca.it Mobilpesca è l azienda leader nel settore dell importazione, lavorazione e distribuzione del pesce surgelato e congelato a trance e filoni, fra cui verdesca, pesce spada, salmone, tonno, smeriglio e marlin. Commercializza anche altri prodotti congelati, come molluschi, crostacei e prodotti misti.
Veneto Belmare Strada Statale Romea, 36I 30015 Chioggia (VE) Tel +39. 041 5540857 Fax +39. 041 5542886 info@lavitsrl.it La società si occupa da anni della commercializzazione di prodotti ittici freschi, della trasformazione di prodotti ittici congelati ed è specializzata nella lavorazione di molluschi cefalopodi.
Veneto R. Busanel & F.li S.r.l. Via Aquileia, 2 30016 Jesolo Lido (VE) Tel +39. 0421.232848 Fax +39. 0421.231837 info@busanel.it www.busanel.it L azienda si occupa di importazione di prodotti ittici con distribuzione nel territorio italiano ed esportazione principalmente in Austria, Germania, Romania, Ungheria, Slovenia, Repubblica Ceca. Dispone di un valido staff aziendale, una vasta rete di fornitori nazionali ed esteri e una gamma di prodotti adatta a rispondere alle esigenze dei suoi clienti. L azienda applica il sistema HACCP ed è dotata di specifiche celle frigorifere per la conservazione di prodotti freschi, congelati, affumicati e di vasche con acqua salata per mantenere vivi astici, granchi, aragoste, grancevole. I principali prodotti trattati sono salmoni, orate, branzini, rombi, seppie, filetti di pesce di ogni genere, scampi baccalà, aringhe.
Veneto Caviar Giaveri Via Villanova, 10 31030 Breda (TV) Tel +39. 0422 686038 Fax +39. 0422 686114 info@caviargiaveri.com www.caviargiaveri.com Caviar Giaveri è una realtà dinamica e flessibile che si occupa della produzione e commercializzazione di caviale, uova di storioni di origine russa allevati nel nostro sito aziendale. La varietà di esemplari è una peculiarità dell azienda che può disporre di caviale di alta qualità e di diversi tipi, soddisfacendo le richieste dei consumatori.
Veneto NewSea S.r.l. Via S.Teresa, 53-45010 Rosolina (RO) Tel +39. 0426 341411 Fax +39. 0426 341419 info@newsea.it www.newsea.it La ditta NewSea S.r.l. è presente nel mercato italiano ed europeo da oltre 20 anni ed è leader nel suo settore per l esportazione di prodotti ittici dal bacino del mediterraneo, nel nord dell Europa. Il sito Commerciale è situato in Polesine, a Rosolina nella zona del delta del Po. L azienda, elastica nella gestione del proprio business e rinnovata nel management, è specializzata nella fornitura di prodotti alla grande distribuzione con numerosi marchi, ma anche a pescherie e grossisti. La struttura possiede importanti certificazioni quali Uni EN ISO 9001:2008, ISO 14001, IFS - International Food Standard.
Veneto Salmon Club S.r.l. Via E. Mattei, 60 31055 Quinto di Treviso (TV) Tel +39. 0422470174 Fax +39. 0422479091 info@salmonclub.com www.salmonclub.com L azienda si occupa di surgelazione e confezionamento di prodotti ittici, destinati sia al canale del catering che del retail. Per quest ultimo canale realizza 3 linee di prodotti: - linea al Naturale: prodotti al naturale, già puliti e pronti da cuocere, - linea Accendi il gusto: secondo piatto di pesce già condito e pronto da cuocere sia in forno che al microonde, - linea Accendi il gusto Più: ricca monoporzione di pesce per un secondo piatto completo, già condito e preparato con contorno di verdure.
MIPAAF Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali Dipartimento delle politiche competitive, della qualità agroalimentare e della pesca Direzione Generale della pesca marittima e dell acquacoltura PEMAC V Sede: Via dell Arte, 16 00144 Roma Telefono: +39.06.59083202 Fax: +39.06.59084818 E-mail: pemac5@mpaaf.gov.it PEC: pemac5@pec.politicheagricole.gov.it