PIEMONTE TORINO 212 La capitale piemontese è una città di primati: è stata la prima capitale italiana dal 1861 al 1865; è la capitale italiana dell industria dell automobile ed è qui che fu per prima stabilita l industria cinematografica italiana. Inoltre, Torino è un importante centro dell editoria, delle telecomunicazioni, del design, della pubblicità, dello sport e della gastronomia. Torino per i golosi è anche la capitale del cioccolato. Qui, nel 1560, per festeggiare il trasferimento della capitale ducale da Chambéry a Torino, Emanuele Filiberto di Savoia servì simbolicamente alla città una fumante tazza di cioccolata. Inizia così la lunga storia d amore tra Torino e il cioccolato: una passione che ha stimolato nei secoli la fantasia dei maestri cioccolatieri e creato specialità note in tutto il mondo. Torino
L azienda nasce a Torino nel 1946, fondata dal Commendator Musso, come laboratorio di produzione di cioccolato e caramelle. Nel 1964 Giuseppe, entra nella società come responsabile della produzione diventandone nel 1980 unico titolare. Parte da qui un profondo processo di specializzazione nel settore del cioccolato, privilegiando la ricerca su prodotti tipici torinesi, il Giandujotto, il Cioccolato con Nocciola, il Cremino e soprattutto il Tourinot Maximo senza latte, vero capolavoro di questo laboratorio artigianale. La tradizione di famiglia prosegue con Guido, che, nel 1985 entra a far parte dell azienda e promuove il progetto Laboratorio artigianale del Giandujotto, destinato a realizzare specialità della tradizione piemontese a base di cioccolato e nocciola ma anche a ricercare materie prime di altissima qualità e per difendere questo primato, oramai raggiunto, l azienda si è dotata di un impianto tecnologicamente avanzato per la trasformazione delle fave di cacao nel 2011, a suggello di una qualità assoluta. Pregiati Cacao dal Centro e Sud America Latte d alpeggio dal Piemonte Dalle Langhe una prelibatezza unica al mondo: la Nocciola Piemonte I.G.P.... dalla selezione e trasformazione in azienda delle migliori materie prime si ottiene... 213
GOBINO GIANDUJOTTO 10 GRAMMI CLASSICO e MAXIMO giandu 12815 12308 215 Giandujotto Classico Giandujotto Maximo: Ricetta senza latte 12029 12800 al pz. Kg 12029 Giandujotto Classico Sfuso 10** 3,0 12800 Giandujotto Maximo Sfuso 10** 3,0 12308 Giandujotto Classico Sacchetto 250 15 12815 Giandujotto Maximo Sacchetto 250 15 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
jottino 12911 GOBINO GIANDUJOTTINO 5 GRAMMI TOURINOT, TOURINOT MAXIMO e MAXIMO +39 12912 12913 216 Giandujottino Tourinot 12999 Giandujottino Tourinot Maximo: Ricetta senza latte 12987 12962 Giandujottino Maximo +39: Ricetta senza latte con il 39% di Nocciole Piemonte I.G.P. al pz. Kg 12999 Giandujottino Tourinot Sfuso 5** 3,0 12987 Giandujottino Tourinot Maximo Sfuso 5** 3,0 12962 Giandujottino Maximo +39 Sfuso 5** 3,0 12911 Giandujottino Tourinot Sacchetto 250 15 12912 Giandujottino Tourinot Maximo Sacchetto 250 15 12913 Giandujottino Maximo +39 Sacchetto 250 15 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
GOBINO GIANDUJOTTO e GIANDUJOTTINO SELEZIONI giandu selezi 10525 217 19347 10522 28431 19347 Selezione Mista Giandujotto e Giandujotto Maximo (10 g) Scatolina 150 12 10522 Selezione Mista Giandujottino Tourinot, Tourinot Maximo e Maximo +39 (5 g) Scatola Mini Selezione 150 8 10525 Selezione Mista Giandujottino Tourinot, Tourinot Maximo e Maximo +39 (5 g) Scatola Selezione 320 8 28431 Giandujottino Misto 2 Gusti Tourinot, Tourinot Maximo (5 g) Cassa Mista con Espositore 500 2 Senza glutine
GOBINO CREMINI al SALE con NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. cremi sale Cremino al Sale di Cervia 18417 219 18085 18415 al pz. Kg 18085 Cremino al Sale Sfuso 7** 3,0 18415 Cremino al Sale Sacchetto 250 15 18417 Cremino al Sale Scatola Mini Degustazione 110 12 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
mini GOBINO CREMINI alla NOCCIOLA PIEMONTE I.G.P. 18414 28429 220 Cremino Fondente 18069 18053 Cremino Classico al pz. Kg 18053 Cremino Classico Sfuso 7** 3,0 18069 Cremino Fondente Sfuso 7** 3,0 18414 Cremino Misto 2 Gusti Classico e Fondente Sacchetto 250 15 28429 Cremino Misto 3 Gusti Classico, Fondente e al Cappuccino Cassa Mista con Espositore 860 2 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
GOBINO cremi CREMINI ALTRE SPECIALITÀ 18432 al Sale 18115 Classico 221 18433 al Caramello al pz. Kg 18115 Cremino Misto 3 Gusti Classico, al Sale e al Caramello Sfuso 7** 3,0 18432 Cremino Misto 4 Gusti Classico, Fondente, al Sale e al Caramello Scatola Mini Degustazione 110 12 18433 Cremino Misto 5 Gusti Classico, Fondente, al Sale, al Caramello e al Cappuccino Barattolo 250 6 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
GOBINO BLEND cialdin blend CIALDINE EXTRA-BITTER 10636 28430 223 10635 10728 Blend: - senza Vaniglia - senza lecitina di soia 10728 Cialdine Blend Cacao Minimo 63%, 70%, 75% al pz. Kg Sfuso 5** 3,0 10635 10636 28430 Selezione Cialdine Blend Cacao Minimo 63%, 70%, 75% Cialdine Blend Cacao Minimo 63%, 70%, 75% Cialdine Blend Cacao Minimo 63%, 70%, 75% Scatola Mini Degustazione 150 12 Sacchetto 250 15 Cassa Mista con Espositore 500 2 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
dine rigine GOBINO MONORIGINE CIALDINE EXTRA-BITTER 10946 224 10945 10943 al pz. Kg 10943 Cialdine Monorigine Sao Tomè 80%, Venezuela 70%, Chontalpa 70% Sfuso 5** 3,0 10945 Selezione Mista Cialdine Monorigine Sao Tomè 80%, Venezuela 70%, Chontalpa 70% Scatola Mini Degustazione 150 12 10946 Selezione Mista Extra-Bitter 6 Gusti Cialdine Monorigine e Cialdine Blend Scatola Selezione 240 8 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
GOBINO MONORIGINE OCUMARE 100% CIALDINE EXTRA-BITTER mon ocum 10951 225 10950 CACAO MINIMO 100 OCUMARE provenienza VENEZUELA al pz. Kg 10950 Cialdine Monorigine Ocumare 100% Sfuso 4** 1,5 10951 Selezione Cialdine Monorigine Ocumare 100% Scatola Mini Degustazione 150 12 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
Stati Uniti d America Messico CHONTALPA EQUATORE
GOBINO MONORIGINE CHONTALPA PRESIDIO SLOW FOOD CHONTALPA provenienza M ESSICO EXTRA-BITTER 10910 mon chont 10913 227 10911 10918 al pz. Kg 10918 Cialdine Monorigine Chontalpa 63%, 70%, 80% Sfuso 5** 3,0 10910 3 Tavolette Monorigine da 55g cadauna Chontalpa 63%, 70%, 80% Scatola Degustazione 165 8 10913 Fave di cacao tostate e ricoperte di cioccolato Monorigine Chontalpa 63% Vasetto 110 6 10911 Fave di cacao + Zucchero di Canna = Cioccolato Scatolina Degustazione 125 7 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
Africa SÃO TOMÉ e PRINCIPE EQUATORE
GOBINO MONORIGINE SÃO TOMÉ EXTRA-BITTER e LATTE mon sao tom 10949 EXTRA-BITTER e LATTE SAO TOME e PRINCIPE provenienza EQUATORE 229 10947 10948 al pz. kg al pz. Kg 10947 Cialdine Monorigine São Tomé Extra-Bitter (63%, 80%) e Latte Sfuso 5** 3,0 10948 3 Tavolette Monorigine da 55g cadauna São Tomé Extra-Bitter (63%, 80%) e Latte Scatola Degustazione 165 8 10949 Selezione Mista Cialdine Monorigine São Tomé Extra-Bitter (63%, 80%) e Latte Scatola Mini Degustazione 150 12 ** Peso indicativo al pezzo Senza glutine
eme abili GOBINO CREME SPALMABILI Altre Specialita - Crema Tourinot - Crema Cacao con granella di torrone, 12125 230 12122 12123 12122 Crema Gianduja Vasetto 220 12 12123 Crema Cacao Vasetto 220 12 12124 Creme Gianduja e Cacao Vasetto Cassa Mista 220 12 (6 pz. x ) 12125 Degustazione Creme Spalmabili - Crema Gianduja Maxi - Crema Tourinot - Crema Cacao e Torrone Relanghe Cassa Mista con Espositore 400 220 220 12 (3 pz. Gianduja, 5 pz. Tourinot, 4 pz. Torrone) Senza glutine
GOBINO specia SPECIALITÀ L Cit Cioccolato Gianduja e Microsfere Extra-Bitter75% 231 L Cit Cioccolato Extra-Bitter con Pistacchi, Mandorle e cubetti di Frutta 10870 10870 L Cit al Cioccolato - Gianduja e Microsfere Extra-Bitter 75% - Extra-Bitter con Pistacchi, Mandorle e cubetti di Frutta Cassa Mista 150 12 (6 x ) Senza glutine
GOBINO specia SPECIALITÀ Pralina Fondente Cioccolato Fondente con ripieno di crema al Cacao Pralina Gianduja al Sale Cioccolato Lattecacao con ripieno di Gianduja salato Pralina Bianco e Agrumi Cioccolato al Latte con ripieno di crema bianca aromatizzata agli Agrumi 11371 233 11806 Pralina con Polpa di pera ricoperta di Cioccolato al Lattecacao Pralina con Polpa di albicocca ricoperta di Cioccolato al Latte Pralina con Polpa di limone ricoperta di Cioccolato al Latte Pralina con Polpa di mirtillo ricoperto di Cioccolato al Latte 11371 Praline nude alla Torinese con ripieni assortiti Scatola Mini Degustazione 70 12 11806 Gelatine con Polpa di Frutta assortite ricoperte di Cioccolato Latte e Lattecacao Scatola Mini Degustazione 110 8 Senza glutine
GOBINO PREPARATO SOLUBILE per CIOCCOLATA CALDA prep solubi 19402 235 19402 Preparato Solubile per Cioccolata Calda Barattolo 250 6 Senza glutine
atole ione GOBINO SCATOLE SELEZIONE 19309 19307 236 10521 10521 Selezione Mista (Giandujottino Tourinot e Tourinot Maximo, Cremino Classico e Fondente, Cialdine Extra-Bitter Blend 63%, 70%, 75%) Scatola Mini Selezione 150 8 19307 19309 Selezione Mista Tonda (Giandujotto Classico e Maximo, Giandujottino Tourinot e Tourinot Maximo, Cremino Classico e Fondente, Cialdine Extra-Bitter Blend 63%, 70%, 75%, Cialdina al Latte finissimo 35%) Scatola Tonda Selezione Scatola Tonda Selezione 450 6 900 2 Senza glutine
GOBINO SCATOLE PRALINERIA scatole pralin 237 10544 10543 10543 10544 Assortimento Misto (Giandujotto Classico e Maximo, Giandujottino Maximo +39, Giandujottino Tourinot e Tourinot Maximo, Cialdine Ocumare Venezuela 100%, Cialdina Blend 63%, 70%, 75%, Cialdina Sao Tomè 63%, Cialdina Sao Tomè 80%, Cialdina Sao Tomè Latte, Cialdina Latte Finissimo 35%, Cremino al Caramello, Cremino Classico, Cremino Fondente, Amarissimo con Granella di Cacao, Gelatine assortite ricoperte di Cioccolato LatteCacao o Latte Finissimo, Zenzero candito ricoperto di Cioccolato Extra-Bitter, Scorzette di Agrumi ricoperte di Cioccolato Extra-Bitter, Nocciola ricoperta di Cioccolato Extra-Bitter) Scatola Selezione Scatola Doppia 400 6 800 2 Senza glutine
GOBINO fogli FOGLI 10853 10852 10851 239 10866 Cioccolato Extra-Bitter con Pistacchi, Mandorle e cubetti di Frutta 10853 10852 10851 10866 Cioccolato Extra-Bitter con Nocciola Piemonte I.G.P. Cioccolato al Latte Finissimo con Nocciola Piemonte I.G.P. Cioccolato Gianduja con Nocciola Piemonte I.G.P. Cioccolato Extra-Bitter con Pistacchi, Mandorle e cubetti di Frutta Foglio 1.000 3 Foglio 1.000 3 Foglio 1.000 3 Foglio 900 3 Senza glutine
ini fogli GOBINO MINI FOGLI 10857 10856 10855 240 10855 10856 10857 Cioccolato Extra-Bitter con Nocciola Piemonte I.G.P. Cioccolato al Latte Finissimo con Nocciola Piemonte I.G.P. Cioccolato Gianduja con Nocciola Piemonte I.G.P. Mini Foglio 300 6 Mini Foglio 300 6 Mini Foglio 300 6 Senza glutine
GOBINO MINI FOGLI mini fogli ALTRE SPECIALITÀ Cioccolato Extra-Bitter con Mango, Cocco e Banana 10867 10868 241 Cioccolato Extra-Bitter con Pistacchi, Mandorle e cubetti di Frutta 10867 10868 Cioccolato Extra-Bitter con Mango, Cocco e Banana Cioccolato Extra-Bitter con Pistacchi, Mandorle e cubetti di Frutta Mini Foglio 250 6 Mini Foglio 250 6 Senza glutine
lette play GOBINO TAVOLETTE DISPLAY 24154 24144 242 24143 Gianduja con Nocciola Piemonte I.G.P. 24142 Extra-Bitter Blend 70% 24144 Extra-Bitter Blend 63%, 70%, 75% Tavoletta con Espositore Tavoletta con Espositore Tavoletta Cassa Mista con Espositore 55 16 55 16 55 16 24149 Bianco Pralinato, Extra-Bitter Blend 75%, LatteCacao, Latte Finissimo 35% Tavoletta Cassa Mista con Espositore 55 16 24157 Latte Finissimo 35%, Extra-Bitter Blend 63%, Gianduja Tavoletta Cassa Mista con Espositore 110 12 24154 Extra-Bitter Blend 63%, 70%, 75% Tavoletta Cassa Mista con Espositore 110 12 Senza glutine
GOBINO DAME per COPERTURE dame coper Gianduja 11029 Blend 63% 11085 243 Blend 70% 11171 Blend: - senza Vaniglia - senza lecitina di soia Blend 75% 11170 11029 Dama Cioccolato Gianduja con Nocciola Piemonte I.G.P. Panetto 1.000 3 11085 Dama Cioccolato Extra-Bitter Blend 63% Panetto 1.000 3 11171 Dama Cioccolato Extra-Bitter Blend 70% Panetto 1.000 3 11170 Dama Cioccolato Extra-Bitter Blend 75% Panetto 1.000 3 Senza glutine