MIELE E SALUTE 2007 Nona Edizione Elenco premiati Miele e Salute 2007 Categoria Acacia

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1 Circolare informativa in esecuzione del Programma Regionale di attuazione del Reg. CE 797/04 Agosto/Settembre 2007 MIELE E SALUTE 2007 Nona Edizione Elenco premiati Miele e Salute 2007 Categoria Acacia 1 class.p.m.to Papini Valdinievole Enrico 1 class.p.m.to Maglia Lucca Tiziano 2 class. Zarri Mauro 1 class. 1 class. Attestato Attestato Categoria Tiglio Stefani Paolo Categoria Millefiori Moncini Giorgio Innocenti Fosco Cortesi Giancarlo Categoria Castagno Lucca Castelnuovo Magra 1 class. Signorini Evandro 2 class. Bartolomei Lucca p.m.to Carlo 2 class. Biagioni Garfagnana p.m.to Mirko 3 class. Zarri Mauro Attestato Innocenti Fosco Inoltre è stato attribuito un riconoscimento per un miele particolare alla Sig.ra Arrigoni Alessandra che si è contraddistinta con una produzione di miele monofora da Amorpha fruticosa L. (nome volgare falso indaco). Corso di Assaggiatori di primo livello GROSSETO: presso Consorzio Di Tutela Montecucco Centro Polifunzionale Le Scuole Via di Montecucco, Poggi del Sasso Cinignano (GROSSETO) novembre novembre La struttura permette anche il ristoro nella pausa pranzo prenotandosi al momento dell iscrizione presso la sede dell Associazione. Iscrizioni entro il: 30/10/07 Ai Soci verrà richiesto un contributo di 15,00. Il corso consiste in uno stage intensivo per un numero max di 25 partecipanti (per corso) con la finalità di fornire nozioni tese a migliorare la conoscenza sul miele (produzione, caratteristiche, tecnologia, legislazione e promozione) e ad introdurre alla pratica sensoriale. Acacia PRODUZIONE 2007 Produzione incostante a seconda degli areali. Il forte anticipo della ripresa vegetativa a messo a disagio gli apicoltori che già avevano problemi a rimettersi dalla guerra condotta in autunno- inverno contro i patogeni dell alveare. Le fioriture di questa essenza sono state fortemente condizionate dal 1

2 suddetto anticipo di stagione che non ha permesso di avere un regime idrico soddisfacente nel terreno (quindi con scarsa produzione di nettare). la dove le cose sono andate meglio dal punto di vista idrico ci siamo ritrovati con una molteplicità di fioriture concomitanti ( o comunque molto ravvicinate tra loro) che ha deteriorato inevitabilmente la qualità del prodotto. In definitiva la produzione benché qualitativamente lasci a desiderare, quantitativamente si attesta intorno a valori relativi ad una annata medio-buona (produzioni medie di circa 30Kg/alveare). Il seguente articolo è tratto da Castagno Annata poco favorevole: le produzioni sono inferiori alla media e la contemporanea fioritura di altre piante non ha consentito una raccolta di miele in purezza, che spesso si presenta chiaro e più dolce della norma. I raccolti migliori sono stati alle quote più elevate. Nelle zone più alte della province di Biella e Novara la media è stata di kg/alveare, di poco inferiori (15-20 kg/alveare) nell'astigiano e nel Cuneese, anche se in quest'ultima provincia in alto si sono raggiunti anche i 30 kg/alveare. Praticamente nullo il raccolto nelle colline del Torinese e nel Roero: meglio più in alto, con medie di kg/alveare. Nell'appennino ligure il raccolto è andato da 10 a 25 kg/alveare. Più scarse le produzioni in Lombardia, con medie di circa 10 kg/alveare, in qualche caso anche inferiori. Le produzioni meno penalizzate sono quelle nel Bergamasco, con 15 kg/alveare. Stesse produzioni nelle colline emiliane. Bassissima in questa regione la qualità, così come in Veneto (15 kg/alveare) e in Friuli, regione nella quale nonostante le buone produzioni (25-30 kg/alveare), non si può nemmeno parlare di castagno, essendo il miele raccolto dominato dal tiglio. In Toscana la produzione è stata buona e di qualità soprattutto nel Nord (, Casentino), con medie di 25 kg/alveare. Più scarsa ma soddisfacente a Firenze e Arezzo (15 kg/alveare). Produzioni di miele di castagno abbastanza buone, considerata la zona, in Basilicata (20 kg/alveare) e Puglia (15 kg/alveare). Più deludenti in Calabria (10-15 kg/alveare) e in Sicilia (inferiori a 10 kg/alveare). Melata di metcalfa Annata dalla partenza disastrosa per questo miele. Siamo ancora in periodo di produzione e, pur in presenza dell'insetto in quasi tutte le aree, il caldo secco e il vento non hanno consentito una raccolta regolare di melata da parte delle api. Basse ma accettabili le produzioni in Abruzzo (10-15 kg/alveare), scarse in Lombardia (10 kg/alveare) e praticamente nulle in Toscana, Piemonte ed Emilia-Romagna. Trifoglio Ottime produzioni in Maremma per il trifoglio alessandrino (35 kg kg/alveare), specie nelle zone in prossimità del mare. Male invece all'interno della regione. MERCATO Mercato molto instabile, con quotazioni bassissime per le giacenze di magazzino - miele che è stato svenduto a prezzi anche inferiori a mieli argentini e dell'est europeo - e quotazioni in netto rialzo per le prime produzioni di qualità di questa stagione. La forbice è ampissima: il miele di acacia va da 2,50 a 3,5 Euro/kg, con punte di 3,8 Euro/kg. Il miele di agrumi va da 2,40 ai 3 Euro/kg, il castagno intono ai 2,30 Euro/kg e il millefiori 1,90-2,00 Euro/kg. Sul mercato internazionale si registra una continuità dell'incremento dei prezzi, specie dei mieli argentini e brasiliani sul mercato statunitense: il millefiori argentino è stabilmente oltre i 2 $/kg e l'agrumi brasiliano ha raggiunto i 2,3 $/kg. In Cina confermate contaminazioni con fluorochinoloni e sulfamidici. Relativamente ai prezzi, il millefiori da alcuni mesi è quotato 1,68 $/kg (1,26 Euro). Non sembra molto elevato il quantitativo disponibile di miele di acacia proveniente dai paesi dell'est Europa - Ungheria esclusa - e l'offerta sembra attestarsi sui 2,40 Euro/kg. Certezze sul mercato sembrano dunque non esserci, dato che i prezzi si formano di volta in volta a seconda delle necessità e opportunità. Un fatto positivo è che le vendite di primavera hanno consentito il pressoché totale svuotamento delle scorte in eccesso, specie per l'acacia, il che potrebbe preludere a un incremento dei prezzi nei prossimi mesi. 2

3 ATTENZIONE: CAMBIANO LE REGOLE PER LA COMMERCIALIZZAZION E DEL MIELE Sulla prossima circolare informativa verranno date le regole per il conferimento del miele presso il deposito dell Associazione. Per dovere di informazione nei confronti dei nostri soci comunichiamo che il ritardo nelle tempistiche di conferimento del miele sono da attribuirsi a problemi tecnici relativi al ripristino delle condizioni ottimali del solaio sul quale avviene lo stoccaggio dei fusti del miele, rovinatosi e non più conforme alle attuali norme vigenti in materia sanitaria, quindi assolutamente indipendenti dall andamento del mercato. Alcune anticipazioni sui cambiamenti in atto: 1) la campionatura verrà effettuata dall Associazione stessa; 2) il conferimento andrà concordato tramite appuntamento con i responsabili del deposito. ASSISTENZA TECNICA GRATUITA Si ricorda che Toscana Miele, nell ambito del Reg Ce 797/04 e quindi della misura A4, realizza, anche quest anno, un servizio di assistenza tecnica gratuita alle aziende. Per prenotarsi è necessario rivolgersi all Associazione. Acquisti cumulativi E possibile ordinare il candito per la prossima nutrizione invernale. Allegato al presente numero troverete il cedolino con le indicazioni sui prezzi. Si ricorda ai soci della provincia di Massa / Lunigiana e la consegna potrà essere effettuata per ordini superiori ai 1000 kg. Si comunica che il prezzo di mercato subirà un aumento del 10%, si suggerisce quindi di prenotarsi quanto prima. Restituzione fusti Si ricorda ai soci che hanno conferito il miele nella campagna 2006/2007 di ritirare i propri fusti in giacenza presso il magazzino dell Associazione, entro il 15/11/06, data a seguito della quale perderanno il diritto al ritiro. Orario del Magazzino In vigore dal 1 Settembre LUNEDÌ ore 15:30-19:00 MERCOLEDÌ ore 15:30-19:00 GIOVEDÌ ore 15:30-19:00 VENERDì ore 8:00-12:00 Telefono Al nuovo Presidente ed ai Consiglieri gli auguri di buon lavoro! NOMINATIVO TEL ZONA Zarri Mauro Pres Toscano Angelo Vice Massa Pres. Trombella Remo Massa Venè Fabio Massa Borghesi Moreno Pisa Nardi Emanuela 0583/ Livorno Beconi Federico Livorno Giannotti Costantino Versilia Angelini Francesco 0583/ Garf.na Benvenuti Emiliano 329/ Mediavalle Bartolomei Carlo Lucca Quilici Camillo Vice 0583/ Lucca Pres. Lensi Bruno Valdin.le Marchetti Roberto Prato Fattoti Andrea 347/

4 COMPRO VENDO Vendesi 100 famiglie, 100 arnie, 100 melari, 100 escludiregina (anche in lotti più piccoli) tel L Apicoltura il Vallino cerca persone amanti delle api: requisiti terreno e voglia con l intento di offrire arnie nuove e usate in prestito d uso, melari, telaini nido, fogli cerei e tutto quello che occorre per condurre un apiario. Per accordi telefonare Vendesi terreno di 1000 mq a metri 20 dalla strada principale accessibile a qualsiasi mezzo. Zona Tereglio Loc. La Villa Vendesi Porter Piaggio con cassone 2,35 metri fisso, motore revisionato, gomme ottimo stato, Km CONTATTATECI!!! Il nostro indirizzo postale è: Toscana Miele A.P.A. Via delle Tagliate, LUCCA 0583/ / oppure potete inviarci un fax allo 0583/ La nostra casella di posta elettronica è: info@toscanamiele.it Il nostro sito è: Io sottoscritto.. n. tel.../. socio regolarmente iscritto all Associazione Toscana Miele, dichiaro di voler acquistare: N... confezioni da Kg. 15 ciascuna di candito per il nutrimento delle api nel periodo invernale da 1,40 al kg iva compresa franco magazzino (sconti verranno effettuati per ordini superiori ai 200Kg) per un totale di. A tale scopo effettuo il versamento anticipato di secondo le modalità previste (vedi articolo sugli acquisti cumulativi) consapevole che la mia richiesta non potrà essere presa in considerazione senza tale versamento. Si comunica che il prezzo di mercato subirà un aumento del 10%, si suggerisce quindi di prenotarsi quanto prima. Data Il dichiarante... 1)Il suddetto cedolino deve essere restituito entro e non oltre il 20/10/07; 2) la campionatura verrà effettuata dall Associazione stessa; 3)il successivo conferimento andrà concordato tramite appuntamento con i responsabili del deposito. Il sottoscritto., socio regolarmente iscritto all Associazione Toscana Miele, dichiara di conferire all Associazione i seguenti quantitativi di miele ai fini della commercializzazione 2007: Miele di acacia Kg. Miele di castagno Kg. Miele di melata Kg...Miele di millefiori Kg Miele di girasole Kg Miele di tiglio Kg. Miele di..kg... Data firma 4

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