io bevo Holidays global solutions per la ristorazione turistica

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1 io bevo Holidays global solutions per la ristorazione turistica

2 descrizione del servizio io bevo è la soluzione completa e integrata per la distribuzione di bevande e alimenti mediante dispenser in comodato, assistenza inclusa. Ecco alcuni dei possibili prodotti inseriti nel global service: bevande calde e bevande benessere per la colazione, succhi di frutta, bevande Bimbo Drink, bibite analcoliche tradizionali, regionali, con stevia, equosolidali, bevande con frutta e spezie, plant water, bevande a base di te e infusi di erbe, acqua microfiltrata, birra, fruit & beer, tisane, caffè espresso, frozen yogurt, gelato soft, granite, marmellate, miele, yogurt e molto altro. Partendo dall analisi delle vostre specifiche esigenze, vi proponiamo un progetto articolato, caratterizzato da: qualità dei prodotti, efficienza delle attrezzature, personalizzazione dei servizi, assistenza tecnica rapida e certificata. Elemento comune ai vari servizi è il tema della sostenibilità, legato alla riduzione dell impatto ambientale e all utilizzo di prodotti regionali, equosolidali e salutistici. Si ricorda anche, in merito, che i distributori utilizzati hanno prestazioni ecosostenibili (classe A++ e A+), come da protocollo E.V.A. E.M.P. - Energy Measurement Protocol, effettuato da ente terzo.

3 elementi del servizio analisi del contesto e delle esigenze scelta della soluzione tecnica adeguata scelta dei format di distribuzione installazione dei distributori in comodato d uso fornitura prodotti: solubili, concentrati, caffè in grani, yogurt, marmellate possibilità di due diverse soluzioni alternative: vendita dei prodotti (con fatturazione solo prodotto) freebeverage (costo fisso a presenza giornaliera) eventuale fornitura di bicchieri pluriuso assistenza tecnica certificata ISO 9001

4 vantaggi ampia gamma di prodotti innovazione dei format adattabilità alle vostre esigenze personalizzazione dei servizi e della comunicazione riduzione dei costi organizzativi e logistici riduzione rifiuti da imballaggio ed emissioni CO2 efficienza delle attrezzature assistenza tecnica rapida e certificata

5 varietà dei prodotti io buono bevande calde io fresco succhi di frutta io espresso il vero caffè espresso TiSana tisane naturali per il benessere io bevo bevande analcoliche Slow Beverage bevande regionali Plant Water wellness natural drink Vegan Mix bevande naturali a base di frutta e spezie SaluTè bevande con aloe e miele a base di tè e infusi naturali io equo bevande equo e solidali io pura acqua microfiltrata Bimbo Drink bevande e servizi per i piccoli ospiti io wellness il benessere a colazione io jam marmellate con dispenser io soft frozen yogurt e gelato soft io ice sorbetti, creme fredde e granite granisan le granite della salute yo go yogurt Fruit & Beer birra di qualità e vari mix

6 Freebeverage consumo libero a costo fisso La formula Freebeverage vi permette di offrire ai vostri ospiti una soluzione all inclusive con totale libertà di consumo nella varietà e quantità di prodotto e al tempo stesso di definire per voi un costo certo e garantito. Si realizza mediante installazione di distributori self service a libero consumo di: bibite analcoliche, acqua microfiltrata, bevande calde, succhi di frutta, caffè espresso, Bimbo Drink, vino e birra I prodotti vengono forniti in base alle vostre richieste e senza fatturazione del prodotto consegnato Il pagamento del servizio avviene sulla base di un costo fisso a presenza e del numero totale delle presenze mensili che dovrà essere comunicato da voi per la fatturazione In tale costo sono compresi tutti gli elementi del servizio: comodato d uso dei distributori, microfiltrazione dell acqua, fornitura dei concentrati e dei solubili per tutte le bevande.

7 vantaggi Freebeverage certezza nella previsione dei costi semplificazione della gestione e del controllo totale libertà di consumo elasticità delle formule personalizzazione dei format varietà dei prodotti

8 io buono bevande calde per la colazione di qualità Il servizio viene realizzato con la fornitura in comodato di moderni ed efficienti distributori di bevande calde e la fornitura di prodotti solubili di qualità. Le principali caratteristiche del servizio: 12 selezioni per 6 prodotti base per ciascun distributore scelta dei format in base alle esigenze ampia gamma di bevande: caffè, cappuccino, latte, orzo, tè, camomilla, cioccolata, caffè al ginseng fornitura di solubili di qualità controllo costante di prodotti e dosaggi distributori con sistemi di autolavaggio sistemi di temporizzazione e blocco erogazione connubio tra qualità e velocità di erogazione

9 io fresco succhi di frutta Le principali caratteristiche del servizio: fornitura in comodato dei distributori dispenser con 3 varietà di succo ciascuno fornitura dei concentrati in bag in box possibilità di personalizzare la comunicazione ampia varietà di succhi tradizionali: ananas, arancia, ACE, arancio rosso, pompelmo, mela, pera, pesca, mirtillo possibilità di bevande salutistiche con aloe vera e stevia rebaudiana: mela con aloe, mirtillo con aloe, agrumi con aloe, tè verde con aloe

10 io wellness il benessere a colazione Una corretta alimentazione è uno degli strumenti fondamentali per star bene e per questo crediamo che offrire una colazione a base di bevande calde e fredde salutistiche sia un segno di attenzione all ospite. Abbiamo quindi studiato per voi la proposta IO WELLNESS benessere a colazione, che prevede un ampia gamma di bevande di qualità coerenti con i più attuali e accreditati orientamenti nutrizionali, oltreché una specifica comunicazione al vostro ospite dei valori del benessere e della qualità nutrizionale. I prodotti sono di esclusiva origine vegetale, sono privi di lattosio, non contengono OGM e vengono leggermente dolcificati con zucchero di canna bio.

11 Bevande calde benessere Bevande fredde benessere + Vegan Mix latte di soia latte di soia e cioccolato orzo bio cappuccino latte di soia tisana equilibrio tisana vitalità mela con aloe vera mirtillo con aloe vera agrumi con aloe vera tè verde con aloe vera mela arancio fico d India & zenzero anguria mela uva & curcuma uva mirtillo melograno & cannella limone fico d India arancio & zenzero melograno anguria uva & curcuma melograno arancio limone & zenzero

12 io espresso il vero espresso self service Il servizio io espresso può essere utilizzato come elemento integrato nella distribuzione delle colazioni o come servizio a se stante in altri contesti all inclusive. Le sue principali caratteristiche: installazione di distributori self service per caffè espresso utilizzo di caffè in grani con macinatura istantanea fornitura di caffè in grani di qualità qualità costante e garantita possibilità di distribuzione self service o con operatore ampia gamma di scelta per la miscela di caffè in grani possibilità di integrare la distribuzione con due o tre solubili per altre bevande calde (cappuccino, cioccolato etc.) principali tipologie di bevande: distributore solo caffè in grani = caffè espresso, corto, lungo distributore caffè in grani e solubili = caffè espresso, corto, americano, macchiato, cappuccino, cappuccino con cioccolata, cioccolata, mocaccino

13 TiSana tisane naturali per il tuo benessere Il servizio TiSana può rappresentare una novità interessante nell ambito della proposta all inclusive ed è particolarmente indicato per specifici contesti (centro benessere e area relax). Le sue principali caratteristiche: tisane ottenute da estratti vegetali di piante officinali combinazione di erbe finalizzata a specifiche proprietà ampia gamma: digestiva (liquirizia e menta), depurativa (finocchio e sambuco), relax (biancospino e camomilla), vitalità (rhodiola e ginseng), equilibrio (tè verde e aloe vera) materie prime di qualità assenza di contenuto calorico grazie all utilizzo di stevia rebaudiana (unico dolcificante light naturale)

14 io bevo bibite e bevande analcoliche Il servizio di distribuzione dei soft drink può essere realizzato in vari ambiti: ristorante, piscina, spiagge, altre aree all inclusive. Nell ambito dei medesimi dispenser può essere inserita anche la distribuzione di acqua microfiltrata, trattata nel rispetto delle normative vigenti e secondo procedure certificate. Principali caratteristiche del servizio: fino a 7 diverse bevande + 3 acque microfiltrate fornitura di concentrati in bag in box da 5, 10, 20 litri possibilità di personalizzare marchi e comunicazione ampia gamma di bevande: aranciata, cola, cola zero, tè al limone, tè alla pesca, gassosa, limonata, tonica, chinotto bevande tradizionali zuccherate e light bevande tradizionali, equo e solidali, regionali, fitness, salutistiche bevande salutistiche e innovative: Plant Water, Vegan Mix, SaluTè Di seguito descriviamo alcuni esempi di possibili format bevande.

15 Slow Beverage bevande regionali Potete scegliere anche bevande realizzate con succhi, infusi e materie prime di provenienza garantita dalle regioni italiane. Particolarmente indicate per ambiti commerciali sensibili ai temi del consumo sostenibile e della tipicità e territorialità dei prodotti. Possono essere distribuite come format specifico oppure inserite nell ambito di una gamma più ampia di bevande. Prodotti disponibili: aranciata con succo di arance provenienza Siracusa gassosa con infuso di limoni provenienza Taormina chinotto con infuso di chinotti della riviera ligure bevanda con succo di mela provenienza Trentino cedrata con infuso di cedri provenienza Calabria acqua microfiltrata naturale refrigerata acqua microfiltrata gassata refrigerata

16 Plant Water wellness natural drink PLANT WATER: una tipologia di bevande che a livello internazionale registra un trend di crescita significativo e costante nella domanda. Possono quindi rappresentare per i vostri ospiti un interessante novità coerente con il tema della salute e del benessere. Le nostre PLANT WATER sono bevande naturali con aloe vera e caratterizzate dall utilizzo di estratti di piante e frutti con proprietà benefiche, dolcificate con zucchero di canna BIO e con stevia rebaudiana, dolcificante naturale a ridotto contenuto calorico. La gamma PLANT WATER, che indichiamo qui di seguito, può essere offerta completamente nello specifico format o andare ad integrare altre bevande: coconut cactus baobab sambuco watermelon acqua microfiltrata naturale a temperatura ambiente acqua microfiltrata naturale refrigerata

17 Vegan Mix Bevande naturali a base di frutta e spezie Ulteriore format attento al tema della salute e che si caratterizza per la scelta di ingredienti naturali di qualità. Ogni bevanda contiene il succo di tre frutti e l estratto di una spezia. L abbinamento tra frutta e spezie è studiato per creare specifiche armonie nel gusto sia per esaltare le proprietà benefiche degli ingredienti naturali. La gamma completa può essere distribuita come format specifico o inserita in altri format compositi: VEGAN MIX 1 - mela arancio fico d india & zenzero VEGAN MIX 2 - anguria mela uva & curcuma VEGAN MIX 3 - uva mirtillo melograno & cannella VEGAN MIX 4 - limone fico d india arancio & zenzero VEGAN MIX 5 - melograno anguria uva & curcuma VEGAN MIX 6 - melograno arancio limone & zenzero Acqua microfiltrata naturale refrigerata Acqua microfiltrata naturale ambiente Acqua microfiltrata gassata refrigerata

18 SaluTè bevande con aloe e miele a base di tè, fiori, erbe Anche questo format si lega al tema della salute e si caratterizza per la scelta di ingredienti naturali di qualità. In tutte le tradizioni il tè e gli infusi di erbe aiutano il nostro corpo a mantenersi in salute, a favorire la liberazione dalle tossine e a combattere l ossidazione. I nostri SaluTè sono caratterizzati, oltre che dalla scelta di tè ed erbe con proprietà specifiche, dalla presenza di miele e aloe vera, che arricchiscono la loro qualità alimentare e nutrizionale. La gamma completa, che indichiamo qui di seguito, può essere distribuita come format specifico o inserita in altri format compositi: green tea & zenzero tea & pomegranate ibiscus tea tea & curcuma rooibos tea acqua microfiltrata naturale refrigerata acqua microfiltrata gassata refrigerata

19 Vegan Mix + Plant Water + SaluTè In questo format alcuni tè e infusi vengono affiancati da bevande vegan mix e bevande plant water al fine di proporre una gamma più varia ma al tempo stesso molto coerente: poche calorie, ingredienti naturali, aromi gradevoli e naturali, presenza di spezie con proprietà ormai ampiamente riconosciute come zenzero, curcuma e cannella. Di seguito l elenco delle bevande che riteniamo più significative, ma la gamma può essere variata con altri prodotti delle medesime linee: mela arancio fico d india & zenzero anguria mela uva & curcuma uva mirtillo melograno & cannella melograno arancio limone & zenzero green tea & zenzero tea & curcuma sambuco acqua microfiltrata naturale a temperatura ambiente acqua microfiltrata frizzante refrigerata acqua microfiltrata naturale refrigerata

20 io equo bevande equosolidali Tra le bevande analcoliche segnaliamo le bevande certificate FAIRTRADE, marchio internazionale di garanzia del commercio equo e solidale, realizzate con materie prime acquistate secondo regole eque dai produttori di Africa, Asia e America Latina: un modo semplice e concreto per definire un rapporto più giusto con i produttori del Sud del mondo e ridurre lo sfruttamento della manodopera. Principali tipologie di bevande FAIRTRADE : equo cola equo tè al limone equo tè alla pesca equo bitter equo chinotto equo gassosa Nel caso di utilizzo di bevande equo e solidali la comunicazione sarà finalizzata ai temi di responsabilità sociale e sostenibilità, sempre più apprezzati da un pubblico nazionale e internazionale.

21 io pura acqua microfiltrata Il servizio di microfiltrazione può essere fornito a parte o integrato nella distribuzione all inclusive di bevande analcoliche. Il servizio prevede: installazione di sistemi di microfiltrazione certificati NSF installazione dei distributori di acqua microfiltrata distribuzione self service o con operatore analisi acqua in base a parametri D.L. 31/2001 specifico Manuale d uso in base al D.M. 25/2012 eventuale fornitura di caraffe pluriuso eventuale fornitura di bicchieri pluriuso assistenza tecnica certificata ISO 9001

22 Birra + Fruit & Beer la soluzione innovativa per la birra La soluzione che proponiamo prevede l utilizzo di birra concentrata in bag in box vuoto a perdere, in sostituzione dei fusti in acciaio vuoto a rendere. Permette la distribuzione sia di birra di qualità, sulla base della resa finale indicata, sia di vari mix Fruit & Beer: Birra Lemon Taormina, Birra Orange Siracusa, Birra Cedro Calabria, Birra Mela Trentino. I principali vantaggi: minor frequenza di sostituzione meno problemi di schiuma del prodotto meno spazio di magazzino meno ordini e meno trasporti meno impatto ambientale meno costi

23 Bimbo Drink bevande per i tuoi piccoli ospiti Bimbo Drink è una proposta pensata per i vostri piccoli ospiti per offrire, in modo divertente e sostenibile, bevande dedicate a loro con una comunicazione specifica. È particolarmente indicata per tutti i contesti che vedono una presenza significativa di famiglie e bambini. Caratteristiche generali: distributori adeguati ai bambini (altezza e tasti) comunicazione specifica Bimbo Drink format e prodotti con caratteristiche adeguate BimboFruit, bevande naturali a base di frutta, senza coloranti, con zucchero di canna bio: bananito, peschita, fragolito, mirtillito, melita BimboBreakfast, bevande calde: orzo bio, latte, cioccolato Equo e solidale o Soia Ciok, tè deteinato, tisana al finocchio, latte di soia AcquaBimbo, acqua microfiltrata a temperatura ambiente

24 i dispenser Bimbo Drink A misura di bimbo: i dispenser Bimbo Drink sono stati progettati per facilitarne l utilizzo da parte dei bambini: visibilità e leggibilità dei tasti riconoscibilità dei colori altezza ed ergonomicità sicurezza di utilizzo comunicazione Bimbo Drink possibilità di aree dedicate proposta personalizzata

25 io jam marmellate con dispenser io jam è il servizio di distribuzione di marmellate, crema al cioccolato e miele sfusi, in sostituzione di confezioni monouso in plastica o vetro. Viene realizzato con la fornitura in comodato gratuito di appositi dispenser che, grazie alla loro modularità, alla semplicità di utilizzo e all eleganza estetica, permettono di personalizzare il tuo buffet a seconda del contesto e delle tue esigenze. I suoi principali vantaggi: qualità e innovazione al servizio assenza di spreco controllo dei consumi riduzione dei costi assenza di manipolazione e igienicità riduzione dell impatto ambientale Di seguito vi diamo la varietà dei prodotti disponibili: marmellata di pesca marmellata di albicocche marmellata di fragole marmellata di ciliegie marmellata di frutti di bosco marmellata di lamponi marmellata di arance crema cioccolato e nocciola miele millefiori

26 io soft frozen yogurt e gelato soft L inserimento di frozen yogurt o gelato soft fior di latte può rappresentare una proposta innovativa particolarmente gradita dai vostri ospiti. Il prodotto può essere presentato: come pasto light in abbinamento a frutta fresca e con l utilizzo di appositi piatti «doppia ciotola» come dessert, in coppette monouso biodegradabili o in coni, eventualmente guarnito self service con i dispenser io jam (miele, confetture di frutta, crema al cioccolato) o miscelato direttamente nelle vasche della macchina con frullati di frutta fresca o altri ingredienti naturali Il servizio prevede: fornitura delle macchine in comodato gratuito manutenzione gratuita fornitura dei preparati per il frozen yogurt e il gelato collaborazione per la realizzazione del format fornitura di cartellonistica e strumenti di comunicazione

27 yo go crema di yogurt Soluzione innovativa per la distribuzione di uno yogurt cremoso mediante dispenser self service forniti in comodato. Alcuni vantaggi: riduzione degli sprechi, grazie al sistema di erogazione che permette sia di predosare una quantità standard di 125 g sia di prelevare quantità inferiori riduzione dei consumi grazie all impossibilità per i clienti di asportare il prodotto al di fuori dell area del buffet riduzione dell impatto ambientale dei rifiuti e trasporti derivanti dall utilizzo di yogurt confezionato miglioramento qualitativo grazie all erogazione self service e alla possibilità di affiancamento del dispenser yogurt con dispenser di miele e marmellate IO jam possibilità di utilizzare lo yogurt anche in abbinamento con frutta fresca e muesli sia a colazione che come pasto light, utilizzando appositi piatti doppia ciotola, o come dessert a fine pasto con le nostre coppette biodegradabili 100%

28 io ice sorbetti, creme fredde Il servizio consiste nella distribuzione di sorbetti alla frutta e creme fredde mediante sorbettiere e granitori di ultima generazione forniti in comodato d uso. I preparati in polvere sono confezionati in buste sigillate e la gamma dei prodotti disponibili è molto ampia: Sorbetti alla frutta Creme fredde limone melone fragola caffè yogurt

29 granisan le granite della salute GraniSan non è la solita granita. Potrete offrire ai vostri ospiti un prodotto di alta qualità, caratterizzato da ingredienti regionali e salutistici: succhi di frutta di provenienza regionale garantita, infusi, zucchero di canna bio, completamente privi di coloranti artificiali. Un servizio innovativo e automatizzato che, tramite speciali granitori in comodato d uso, permette la certezza dei dosaggi e di evitare l esaurimento del prodotto (con la necessità di preparazione manuale e relativi costi): i concentrati, confezionati in bag in box, sono aspirati direttamente con sistema autofill. La qualità e le caratteristiche salutistiche dei prodotti sono comunicate al consumatore finale con strumenti semplici ed efficaci: espositori da banco, totem da terra, cartellonistica. Gamma dei prodotti: limone di Taormina agrumi di Sicilia anguria Alcuni punti di forza qualitativi: assenza di coloranti zucchero di canna bio frutta di provenienza regionale garantita

30 assistenza tecnica procedure di manutenzione certificate ISO 9001 rete di manutenzione diretta General Assistance (azienda del gruppo) gestione centralizzata e informatizzata tecnici manutentori formati e specializzati per attrezzature General Beverage rete capillare di manutenzione sul territorio manutenzione ordinaria programmata controllo, regolazione, dosaggi, sanificazione, sostituzione filtri manutenzione straordinaria interventi rapidi ed efficienti di riparazione su chiamata o segnalazione

31 General Beverage food & beverage solutions provider azienda leader nella distribuzione di bevande fredde e calde mediante dispenser gestione di oltre sistemi di distribuzione produttrice dei prodotti e delle macchine distributrici elemento caratterizzante: sostenibilità sociale e ambientale licenziataria FAIRTRADE e membro del consorzio FAIRTRADE Italia collaborazione con Università e Enti di ricerca premi istituzionali

32 io bevo Holidays by General Beverage i n f i o b e v o. c o m