LA PASSIONE DI CERTIFICARE LA VOSTRA CREAZIONE W I N E & S P I R I T S D I V I S I O N. wine & spirits division

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1 F O O D & D R I N K A N A L Y S I S LA PASSIONE DI CERTIFICARE LA VOSTRA CREAZIONE

2 Chi siamo COGLIAMO L IMPORTANZA DEL VOSTRO LAVORO. DA 35 ANNI... ALTA PROFESSIONALITÀ Vassanelli Lab s.r.l. è una struttura altamente qualificata e specializzata in analisi chimiche e microbiologiche per tutte le aziende del comparto Agroalimentare. Vassanelli Lab, nelle divisioni Vassanelli (Agrifood division) ed Enocentro (Wine & Spirits division), è azienda leader nel settore analitico. La continua innovazione, la ricerca applicata e la filosofia dei Fratelli Vassanelli da sempre garantiscono ad ogni Cliente il più elevato standard qualitativo. F O O D & D R I N K A N A L Y S I S Il laboratorio è autorizzato dal Ministero per le Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, al rilascio di certificazione avente valore Ufficiale ed è accreditato Accredia n secondo la norma UNI CEI EN ISO/IEC per le prove elencate sul sito

3 Storia & Mission DALLA PASSIONE NASCE L ESPERIENZA ESPERIENZA TRAMANDATA Passione, professionalità, forza di volontà e rispetto nei rapporti umani sono i valori con cui l Enologo Clemente Vassanelli, negli anni 60-70, ha alimentato prima la nascita e poi la crescita di un centro di consulenze e ricerche, oggi leader di mercato, conosciuto con il nome di Enocentro, divisione Wine & Spirits del laboratorio Vassanelli Lab. Dal 2000 ad oggi il laboratorio, grazie ai figli Roberto, Giuseppe e Giancarlo, ha avuto grande impulso ed è continuo oggetto di crescita e sviluppo; ne sono testimoni i progetti di ricerca e l'innovazione tecnologica che hanno consentito, primis tra tutti, lo sviluppo della divisione Agrifood per la gestione delle analisi del settore Agroalimentare. L'obiettivo condiviso da Roberto, Giuseppe, Giancarlo e dal team di Vassanelli Lab è ancora oggi quello da sempre perseguito e voluto con forza da Clemente Vassanelli: garantire sempre professionalità tecnica, precisione analitica ed obiettività.

4 Analisi L ANALISI PROFESSIONALE E GARANTITA DELLA VOSTRA CREAZIONE ANALISI - DIVISIONE WINE & SPIRITS CHIMICA ENOLOGICA UVA MOSTO MOSTO CONCENTRATO VINO MICROBIOLOGIA ENOLOGICA EXPORT CERTIFICATI PER L ESPORTAZIONE MONITORAGGIO PESTICIDI e AGROFARMACI ANALISI PER CONVENZIONALE E BIOLOGICO SETTORE TAPPI CONTROLLO QUALITÀ DEI LOTTI DI TAPPI ALLERGENI BEVANDE SPIRITOSE ACETI, AGRI e CONDIMENTI TABELLA NUTRIZIONALE ACQUA POTABILITÀ CONTROLLI DI CANTINA TERRENO DIAGNOSTICA FOGLIARE

5 Servizi IL SERVIZIO GLOBALE VASSANELLI LAB SERVIZIO DIVERSIFICATO, VELOCE ED EFFICACE COLLABORAZIONI ESTERNE QUALIFICATE: ASSISTENZA LEGALE NAZIONALE ED INTERNAZIONALE; CERTIFICAZIONE UFFICIALE PER: ESPORTAZIONE VOSTRI PRODOTTI IN TUTTO IL MONDO; COMPRAVENDITE COMMERCIALI DEI PRODOTTI; G.D.O. ITALIANE ED ESTERE CON CAPITOLATI PERSONALIZ - ZATI (C.LLO QUALITÀ GLOBALE CON ASSISTENZA TECNICA E VALUTAZIONI ORGANOLETTICHE/SENSORIALI); HACCP (MONITORAGGIO ED ASSISTENZA PER LE ANALISI PREVISTE DAL MANUALE DI AUTOCONTROLLO); CONTROVERSIE LEGALI O AD USO PERITALE. RITIRO CAMPIONI E LOGISTICA: A MEZZO CORRIERI ESPRESSI CONVENZIONATI; RITIRO PROGRAMMABILE PER LA STESSA GIORNATA DELLA PRENOTAZIONE (ZONE IMPERVIE ESCLUSE); CONSEGNA IN ENOCENTRO ENTRO LA MATTINA SUCCESSIVA AL RITIRO (ISOLE ESCLUSE). TEMPI DI REFERTAZIONE (TEMPI DI ANALISI): ANALISI DI ROUTINE: ENTRO LA STESSA GIORNATA DI ACCETTAZIONE DEI CAMPIONI; ANALISI SPECIALISTICHE: NEL RISPETTO DEGLI ACCORDI INTERCORSI; CERTIFICATI EXPORT: MAX 2 GIORNI LAVORATIVI. CORSI DI FORMAZIONE (TECNICI, LEGISLATIVI, MARKETING); GESTIONE REGISTRI, ETICHETTE, DOCUMENTI DI GESTIONE AZIENDALE; AGGIORNAMENTO NORMATIVO; HACCP (CONSULENZA, STESURA E GESTIONE DEL MANUALE DI AUTOCONTROLLO); SISTEMI DI GESTIONE AZIENDALE (ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001, SA 8000, OHSAS 18001). SERVIZI WEB: ANALISI ON-LINE (CONSULTAZIONE, ELABORAZIONE DEI DATI E GESTIONE STORICA DELLE VOSTRE ANALISI); PREVENTIVI ON-LINE (RICHIESTA DI PREVENTIVI PERSONALIZZATI); RITIRO CAMPIONI ON-LINE (PRENOTAZIONE PER IL RITIRO DEI VOSTRI CAMPIONI); (ANALISI, NEWS, PROMOZIONI, EDITORIA, ARTICOLI TECNICI, LEGISLAZIONE, ANALISI ON-LINE). ASSISTENZA TECNICA/SPECIALISTICA: ASSISTENZA TECNICA SU QUANTO ANALIZZATO; ASSISTENZA NORMATIVA SU QUANTO ANALIZZATO; PERIZIE LEGALI.

6 Analisi On Line UN LAVORO ECCELLENTE, COSTANTEMENTE MONITORATO ANALISI ON LINE, SISTEMA EVOLUTO Vassanelli Lab garantisce la possibilità di poter monitorare in tempo reale le analisi ed i certificati utilizzando la consultazione tramite internet. I Clienti, richiedendo l attivazione e l accesso ai propri dati on-line, hanno la possibilità di consultare in qualsiasi momento sia i dati recenti sia lo storico delle analisi già fatte. La consultazione ai risultati ed agli archivi storici delle analisi può essere fatta ovunque vi troviate, in azienda così come all'estero, utilizzando un qualsiasi dispositivo mobile di ultima generazione come smartphone, tablet e laptop provvisti di connessione ad internet.

7 Tracciabilità UN LAVORO ECCELLENTE, COSTANTEMENTE MONITORATO LA FILIERA DI LABORATORIO Vassanelli Lab, con le sue divisioni Enocentro (Wine & Spirits division) e Vassanelli (Agrifood division), da sempre monitora e documenta tutte le fasi del proprio processo lavorativo con lo scopo di garantire la massima tracciabilità dei dati. Grazie all'ausilio di complessi sistemi informatici, il laboratorio archivia in modo continuo ed automatizzato tutte le informazioni relative ad ogni parametro analitico del vostro campione, dall'accettazione alla stampa del Rapporto di Prova (Certificato di Analisi), come previsto dalle Norme a cui i Laboratori si devono attenere. La sicurezza dei dati inoltre è garantita da un sistema di protezione ed archiviazione avanzato.

8 Certificazioni I DETTAGLI CHE CERTIFICANO UNA METODOLOGIA QUALIFICATA ACCREDITAMENTI E AUTORIZZAZIONI Ministero dell Agricoltura e delle Foreste, Prot. n /63197 anno 1989: il Ministero autorizza il Laboratorio al rilascio dei certificati di analisi, di origine e per il marchio INE validi ai fine dell esportazione dei vini da tavola e dei V.Q.P.R.D. Decreto Ministeriale 15/10/ G.U. n. 285 e successivi. Il Ministero per le politiche Agricole, Alimentari e Forestali autorizza il Laboratorio Enocentro di Vassanelli C. & C., per l'intero territorio nazionale, al rilascio di Rapporti di Prova (Certificati di analisi) nel settore vitivinicolo aventi valore ufficiale, anche ai fini della esportazione. Laboratorio Accreditato ACCREDIA n Con il termine accreditamento si intende il riconoscimento formale della conformità di un laboratorio di prova alle prescrizioni della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17025, rilasciato da un organismo di accreditamento che opera in conformità alla norma UNI CEI EN ISO/IEC L'accreditamento è basato sulla verifica della competenza tecnica del laboratorio ed effettuare specifiche prove o determinati tipi di prove o determinati tipi di prova, e sulla valutazione del sistema di gestione del laboratorio. Conformità alla norma UNI EN ISO 9001/9002. L'accreditamento dimostra l'attuazione di un sistema gestionale per la qualità allineato ai principi della ISO I laboratori accreditati ACCREDIA sono ritenuti idonei ad effettuare attività di prova a supporto dell'attività di certificazioni e di ispezione degli organismi accreditati. Agricoltura Biologica Inserito nell'elenco dei laboratori autorizzati dal MiPAAF (Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali) ad eseguire l analisi dei campioni prelevati durante i controlli in agricoltura biologica. Haccp - Autocontrollo delle industrie alimentari Laboratorio inserito nell'elenco Regionale Veneto dei laboratori che effettuano analisi nell'ambito delle procedure di autocontrollo delle industrie alimentari; il riconoscimento è valido sull'intero territorio nazionale. ISPaVe Laboratorio riconosciuto dall' I.S.Pa.Ve. - Istituto Sperimentale per la Patologia Vegetale (Plant Pathology Research Institute) - ai fini del monitoraggio nazionale dei pesticidi.

9 R&S GRANDE IMPULSO ALLA RICERCA & SVILUPPO PER RISULTATI SEMPRE MIGLIORI RICERCA E SVILUPPO Il valore della nostra crescita è testimoniato dai numerosi e continui progetti di ricerca e sviluppo realizzati, unitamente alle proposte innovative continuamente implementate e dall elevata offerta di servizi specialistici: tutto questo per accrescere ancora di più il valore della vostra offerta. La tempestività che ci contraddistingue significa offrire servizio in tempo reale per essere in posizione privilegiata sul mercato, competere in modo corretto ed etico e primeggiare nella qualità del servizio offerto e percepire, ed anticipare, le evoluzioni del mercato per rispondere concretamente con soluzioni innovative alle nuove esigenze. Significa quindi diversificazione e forte spirito innovativo: sempre in tempi rapidi, ricercando la soluzione più utile e su misura per il Cliente, esplorando nuove aree con serietà, rispettando l elevato standard del servizio ed il rapporto qualità/prezzo. La flessibilità, altro pregio che troverete in Enocentro, è frutto della dedizione e professio- nalità, sempre in crescita, del capitale umano della nostra azienda. Capacità che trovano terreno fertile grazie alla tecnologia utilizzata, costantemente aggiornata e all avanguardia, per potervi garantire il miglior servizio possibile. Tutto questo, in poche parole, è Ricerca & Sviluppo.

10 Corsi FORMAZIONE ED AGGIORNAMENTO TECNICO PER LA CRESCITA PROFESSIONALE I CORSI DI VASSANELLI LAB La formazione e l'aggiornamento tecnico sono sicuramente alcuni tra gli strumenti migliori per la crescita professionale degli addetti di ogni settore. Per questi motivi Vassanelli Lab s.r.l., ha realizzato presso la sede una sala meeting polifunzionale in grado di soddisfare le varie esigenze di quanti partecipano agli incontri organizzati. Tra i partner di stampo tecnico per il settore vitivinicolo, il Laboratorio Vassanelli Lab, collabora attivamente con VINIDEA, società leader nel settore per l'organizzazione di corsi, meeting, seminari e viaggi studio professionali. Gli incontri, le giornate tecniche, le sessioni di degustazione ed i corsi in genere vengono organizzati in base ad un calendario annuale del quale sarete informati in questa sezione. Vassanelli Lab s.r.l. inoltre gestisce e cura, su richiesta, la formazione del personale tecnico che le Aziende Vitivinicole ed Agroalimentari devono inserire, aggiornare o affiancare nei propri laboratori aziendali.

11 Il Futuro del Gruppo GRANDE IMPULSO ALLO SVILUPPO IL FUTURO PER NOI ll futuro dell azienda è rivolto alla costante evoluzione, investendo nelle risorse tecnologiche e nel capitale umano con attenzione al completamento dell offerta garantendo servizi sempre più dedicati e specializzati. Il Futuro è Vassanelli Lab srl e lo sono le sue divisioni speciali: Enocentro (Wine & Spirits division) dedicato ai settori vitivinicolo - bevande spiritose - Aceti, agri e condimenti - Tappi - Microbiologia Enologica. Vassanelli (Agrifood division) dedicato ai settori agroalimentare - ortofrutticolo e derivati - cereali e trasformati - birra - oli e grassi - acque - foglie - terreni. L obiettivo è una crescita costante per garantire partnership di successo, consapevoli che il nostro successo sarà il successo dei nostri Clienti.

12 Contatti CONTATTARCI È FACILE VELOCE, SORPRENDENTE VISITATECI Vassanelli Lab aspetta di essere messo alla prova, una sfida che accettiamo sempre con la consapevolezza della professionalità che ci contraddistingue. A presto. Vassanelli Lab s.r.l. Laboratorio Analisi Agroalimentari Bussolengo (VR) Via P. Vassanelli, 9 tel (+39) fax (+39) segreteria@vassanellilab.com

13 Vassanelli Lab srl F O O D & D R I N K A N A L Y S I S VASSANELLI agrifood division Vassanelli Lab s.r.l. Laboratorio Analisi Agroalimentari Via P. Vassanelli, Bussolengo (VR) - Italy Tel. (+39) Fax (+39) segreteria@vassanellilab.com Reg. Imp. / C.F. / P.IVA Cap. Soc ,00 i.v. ISPaVE Istituto Sperimentale per la Patologia Vegetale Iscrizione al registro della Regione Veneto dei laboratori che effettuano analisi per autocontrollo degli alimenti