L Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF)

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Fabriciano Bellini
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1 L Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF) L ICQRF è l organo tecnico di controllo ufficiale del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Sul territorio l ICQRF è presente con 12 Uffici territoriali e 17 sedi distaccate, 4 Laboratori di analisi e 1 sede distaccata, 1 Laboratorio per le analisi di revisione (v. figura). L Ispettorato esegue controlli nel comparto agroalimentare lungo l intera filiera produttiva e commerciale per la verifica dei requisiti merceologici e qualitativi dei prodotti. Nel corso dei controlli sono verificati: la conformità dei processi produttivi; la regolare tenuta della documentazione ufficiale; la correttezza e veridicità delle informazioni riportate nel sistema di etichettatura e presentazione dei prodotti. Nel corso delle ispezioni sono prelevati anche campioni dei prodotti controllati, sottoposti in seguito ad analisi chimico-fisiche e, in alcuni casi, anche organolettiche utilizzando la propria rete di laboratori specializzati per settore merceologico, che rappresentano il punto di forza della struttura. Il controllo analitico, complementare a quello ispettivo, consente, mediante l applicazione di metodiche comunitarie, nazionali o comunque riconosciute da organismi internazionali, la verifica delle caratteristiche di composizione quali-quantitativa dei prodotti e la loro conformità ai requisiti di legge e/o al dichiarato. Per maggiori informazioni sulla struttura dell ICQRF è possibile consultare il sito internet del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ( alla sezione Ministero \ Organizzazione del Ministero S. Michele a/a Torino Asti Milano Genova Brescia Modena Pisa Firenze Udine Conegliano/Susegana Verona Bologna Perugia Ancona Pescara Amm. centrale Uffici periferici Sedi distaccate Laboratori Roma Campobasso Sassari Napoli Salerno Bari Potenza Lecce Cagliari Cosenza Lamezia Terme Palermo Catania

2 Riepilogo dell attività di controllo nel settore agroalimentare ad opera dell ICQRF nei comuni della cosiddetta Terra dei Fuochi Periodo di riferimento 1Nov-31Dic 2013 Controlli (n.) 151 Operatori controllati (n.) 138 Prodotti controllati (n.), di cui: 311 ORTOFRUTTA E CONSERVE VEGETALI 173 LATTIERO CASEARIO 65 VITIVINICOLO 23 Campioni prelevati (n.), di cui: 25 Irregolari (n.), di cui: 4 MBC contenenti latte vaccino (n.) 1 Mozzarelle di latte di bufala con piombo oltre i limiti di legge e latte vaccino (n.) 2 Bevanda gassata con edulcoranti non consentiti (n.) 1 Sequestri (n.), per: 1 Irregolare etichettatura uova (n.) 1 Contestazioni (n.), per: 3 Irregolare tracciabilità di prodotti ortofrutticoli (n.) 1 Irregolare etichettatura uova (n.) 1 Irregolarità nel sistema di certificazione (n.) 1 Notizie di reato (n.), per: 5 MBC contenenti latte vaccino(n.) 2 Mozzarelle di latte di bufala con piombo oltre i limiti di legge e latte vaccino (n.) 2 Bevanda gassata con edulcoranti non consentiti (n.) 1

3 Riepilogo dell attività di controllo nel settore agroalimentare ad opera dell ICQRF nei comuni della cosiddetta Terra dei Fuochi Periodo di riferimento 1Gen-31Mag 2014 Controlli (n.) 160 Operatori controllati (n.) 133 Prodotti controllati (n.), di cui: 242 LATTIERO CASEARIO 52 VITIVINICOLO 51 ORTOFRUTTA E CONSERVE VEGETALI 37 OLEARIO 16 MANGIMISTICO 15 Campioni prelevati (n.), di cui: 44 Irregolari (n.), di cui: 3 MBC contenente latte vaccino (n.) 1 Olio extravergine di oliva risultato una miscela di oli di semi, irregolarmente commercializzato in 1 Campania (n.) Confetti contenenti coloranti non consentiti (n.) 1 Sequestri (n.), per 12 Irregolare etichettatura vini (n.) 3 Ricettazione prodotti vitivinicoli (n.) 3 Falsa documentazione vitivinicola (n.) 2 Falso olio extravergine di oliva (n.) 1 Irregolare commercializzazione di prodotti caseari (n.) 1 Confetti non conformi alla legge sanitaria (n.) 1 Mangimi irregolarmente confezionati (n.) 1 Contestazioni (n.), per: 40 Irregolare etichettatura prodotti alimentari (n.) 17 Mancato assolvimento agli obblighi pecuniari del soggetto immesso nel sistema di controllo (n.) 15 Irregolarità documentali - Planimetrie e Registri (n.) 4 Irregolarità nel sistema di produzione dei prodotti di qualità regolamentata (n.) 3 Indebita percezione di aiuti comunitari (n.) 1 Notizia di reato (n.), per 5 Falsità materiale e ricettazione prodotti vitivinicoli (n.) 2 Prodotti caseari recanti segni mendaci (n.) 1 Falso olio extravergine di oliva (n.) 1 Confetti contenenti coloranti non consentiti (n.) 1

4 Numero dei controlli per Comune e per Anno nella Provincia di Napoli dal 1 Novembre 2013 al 31 Maggio

5 Numero dei controlli per Comune e per Anno nella Provincia di Caserta dal 1 Novembre 2013 al 31 Maggio

6 Provincia di Napoli Percentuale dei prodotti controllati per Settore merceologico dal 1 Novembre 2013 al 31 Maggio 2014 Altri settori* 18% Ortofrutta e Conserve vegetali 41% Cereali e derivati 4% Mangimi 4% Oleario 6% Lattiero Caseario 10% Vitivinicolo 17% * Fertilizzanti, uova, prodotti a base di carne, aceti, bevande (spiritose, analcoliche, nervine), spezie, prodotti dietetici, prodotti dolciari. Provincia di Caserta Uova 2% Fertilizzanti 2% Altri settori** 16% Ortofrutta e Conserve vegetali 37% Vitivinicolo 9% Lattiero Caseario 34% ** Mangimistico, oleario, cereali e derivati, prodotti a base di carne, aceti, bevande (spiritose, analcoliche), prodotti dolciari.

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