MESCOLATRICI PLANETARIE. Planetary mixers

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1 MESCOLATRICI PLANETARIE Planetary mixers

2 Mescolatrice planetaria MIX da litri litres MIX series planetary mixers MIX MIX 20 È il risultato dell unione di alcune caratteristiche dei planetari automatici con l introduzione della variazione di velocità di rotazione dell utensile adoperato in modo progressivo e continuo. Il carro porta vasca viene alzato ed abbassato elettricamente azionando due pulsanti posti sul pannello comandi; organi di trasmissione in bagno d olio, posizionati in una scatola a tenuta, assicurano silenziosità anche a velocità di lavoro elevate. Data la particolare larghezza degli utensili si ottiene un raggio d azione tale da mescolare perfettamente tutto il prodotto contenuto nella vasca: non ci sono così zone che non vengono lavorate. La vasca può essere riscaldata. Per particolari esigenze di lavoro, è possibile sostituire la vasca e gli utensili, con una di metà capacità con propri utensili ottenendo così la riduzione a litri 20 per il MIX 40 ed a litri 30 per il MIX 60. MESCOLATRICE PLANETARIA MIX DA LT. 20 Anche se di piccole dimensioni è solida, affidabile, silenziosa grazie alla costruzione in acciaio di notevole spessore del piedistallo, grazie all accurata lavorazione e all uso di organi di trasmissione di ottima qualità. Ha le stesse caratteristiche di mescolatura degli altri modelli Mix. Gli utensili e la vasca sono costruiti in acciaio inox; la vasca può essere riscaldata. MIX 30

3 The MIX planetary mixer combines together some features of the automatic planetary mixers with the introduction of the speed variation. The bowl trolley is lifted and lowered electrically by operating on two bottons set on the control panel. The gears in oil bath placed into an oiltigh box make the machine noiseless even when operating at high speeds. Thanks to the wide diameter of the tools, covering most of the bowl, it is possible to mix all the dough without leaving untreated parts. The bowl can be heated. The MIX 60 and 40 models can be equipped with a set of bowl and tools to reduce the capacity respectively to 30 It. and 20 It. MIX 2O LITRE PLANETARY MIXER It is small, sturdy, reliable and silent thanks to the very thick steel construction of the pedestal, accurate working and the use of transmission parts of excellent quality. It has the same mixing features of all the other Mix models. The tools and the bowl are made of stainless steel; the bowl can be heated. MIX 60 Modello Potenza installata Peso Model Installed power Weight kw Kg MIX lt 20 0,5 120 MIX lt 30 1,2 220 MIX lt 40 1,3 293 MIX lt 60 1,7 304 Dimensioni in mm Dimensions in mm MIX 20 MIX A B C D E F G H I MIX MIX MIX

4 Mescolatrice planetaria automatica Automatic planetary mixers PA È ideale nelle lavorazioni di prodotti per pasticceria, di prodotti chimici, cosmetici e sostanze grasse. La fusione in ghisa del monoblocco del piedistallo, rende la macchina particolarmente robusta; gli organi interni di trasmissione lavorano in bagno d olio. Grazie alla centralizzazione dei comandi, si possono svolgere agevolmente i cicli di lavoro: premendo due pulsanti si comandano la salita e la discesa del supporto porta vasca dotato di bloccaggio e sbloccaggio automatici; un temporizzatore regola la durata del ciclo di lavoro ed un selettore esclude o inserisce il funzionamento automatico. Le velocità della macchina si selezionano per mezzo di una leva per il cambio meccanico e due pulsanti per le velocità del motore. Gli utensili in dotazione alla macchina sono idonei a coprire tutte le lavorazioni che l operatore vuole svolgere a seconda del tipo di prodotto. Le dimensioni della vasca in acciaio inossidabile e, in particolare il rapporto tra altezza e diametro, permettono una perfetta lavorazione del prodotto che, se necessario, può essere riscaldato utilizzando il bruciatore. Per particolari esigenze di lavoro, è possibile sostituire la vasca e gli utensili, con una di metà capacità con propri utensili: questo vale per PA 60 ottenendo così la riduzione a litri 30. It is ideal for processing pastry products, chemicals, cosmetics and fatty products. The cast iron pedestal makes the machine particularly sturdy. The internal drive operates in oil bath. The centralized controls enable the working cycles to be easily set. By pressing the two push-buttons, the up-and down movement of the bowl support is controlled. The bowl lock/unlock is automatic. A timer determines the length of a working cycle and a switch enables or disables automatic operation. The speeds of the machine are selected by a lever to change gear mechanically and two buttons to set the speed of the motor. The size of the stainless steel bowl and, especially, the relation between height and diameter, assure the perfect processing of the products. If necessary, products can be heated up by using the burner. The PA 60 model can be equipped with a set of bowl and tools to reduce the capacity to 30 lt. The automatic planetary mixer is designed to operate in accordance with the current safety standards. PA 80

5 Dimensioni in mm Dimensions in mm PA60 PA80 PA 60 Modello Potenza installata Peso Model Installed power Weight kw Kg PA 60 1,9 460 PA 80 3,2 618 PA 120 4,5 805 PA120

6 Mescolatrice planetaria BlueMix da litri litres BlueMix series planetary mixers BLUEMIX Modello con sollevamento manuale della vasca Model with manual bowl lifting Costituita da una robusta struttura in acciaio saldato e verniciato a forno, è particolarmente indicata per prodotti da pasticceria. La macchina è dotata di 3 utensili intercambiabili: frusta a fili fini, spatola, gancio. Su richiesta può essere fornita completa di utensile a spirale, vasca supplementare e carrello porta vasca. Pannello di comando con selettore a 3 velocità o con variatore elettronico per la regolazione della velocità dell utensile. Vasca e utensili in acciaio inox. Manutenzione ridotta. Sollevamento della vasca manuale (solo per i modelli Blue Mix 40 e 60) o motorizzato. Per particolari esigenze di lavoro, è possibile sostituire la vasca e gli utensili, con una di metà capacità con propri utensili ottenendo così la riduzione a litri 20 per il Blue Mix 40, a litri 30 per il Blue Mix 60 ed a litri 40 per il Blue Mix 80. Made up of a strong welded and stove enamelled steel structure, it is particularly suitable for pastry products. The machine is equipped with 3 interchangeable tools: thin wire whisk, spatula, hook. On request, it can be supplied complete with spiral tool, additional bowl and bowl trolley. Control panel with 3 speed selector switch or with electronic variator for speed adjustment of the tool. Stainless steel bowl and tools. Very easy maintenance. Manual (only for models Blue Mix 40 and 60) or motorized bowl lifting. For particular needs the models Blue Mix 40, 60 and 80 can be equipped with a set of bowl and tools to reduce the relevant capacities, respectively to 20, 30 and 40 lt. Modello con sollevamento elettrico della vasca Model with automatic bowl lifting

7 Modello Potenza installata Capacità vasca Peso Model Installed power Bowl capacity Weight kw lt Kg BlueMix * - 2.2** BlueMix * - 2.2** BlueMix 80 2,2* - 3.0** * modello a 3 velocità / model with 3 speeds ** modello con variatore elettronico di velocità / model with electronic variable speed BLUEMIX 40 *modello con sollevamento manuale *model with manual bowl lifting BLUEMIX 60 *modello con sollevamento manuale *model with manual bowl lifting BLUEMIX 80 Dimensioni in mm Dimensions in mm BLUEMIX

8 Utensili ed accessori Tools and accessories Utensili / Tools Vasca supplementare disponibile su richiesta Extra bowl available as optional Carrello su richiesta per modelli MIX e PA Optional trolley for models MIX and PA Carrello su richiesta per il modello BlueMix Optional trolley for model BlueMix Standard nei modelli PA, su richiesta nei modelli MIX Standard in the PA models, optional in the MIX models Non è possibile rivendicare diritti su dati, descrizioni e illustrazioni. La macchina è costruita in ottemperanza delle normative antinfortunistica, igienica ed elettrica vigenti. Impieghi diversi da quanto previsto dal costruttore devono essere autorizzati dallo stesso. It is not possible to claim rights on the data, descriptions and illustrations. The machine is built to comply with the accident-prevention, hygiene and electric standards in force. Uses different from those suggested by the manufactured are strictly forbidden. Via V. Veneto, Marano Vic.no - Vicenza - Italia - Tel./Phone Fax salesdept@pietroberto.com