Telefono Fax Sesso Femmina Data di Nascita 03/08/1962 Nazionalità

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1 CURRICULUM VITAE DI EMANUELA DI MARTINO INFORMAZIONI PERSONALI EMANUELA DI MARTINO Telefono Fax Sesso Femmina Data di Nascita 03/08/1962 Nazionalità POSIZIONE RICOPERTA DIRIGENTE CHIMICO CHIMICA ANALITICA ESPERIENZA PROFESSIONALE Da Giugno 2015 REFERENTE QUALITA' AUSL BOLOGNA Referente UOC IAN QUALITA' e TECNOLOGIE ALIMENTARI Da Gennaio 2013 REFERENTE RELAZIONE ANNUALE DSP AUSL BOLOGNA Referente per il coordinamento, l'elaborazione, la redazione e la pubblicazione della Relazione Annuale del Dipartimento di Sanit Pubblica Da Giugno 2010 DIRIGENTE CHIMICO AUSL BOLOGNA Attivita' di programmazione e coordinamento nel settore della Sicurezza degli Alimenti e della promozione della salute tramite una sana alimentazione Referente Qualita' Unita' Operative Igiene alimenti e Nutrizione Attività o Settore Da Gennaio 2001 a Maggio 2010 FUNZIONARIO ISTRUZIONE E FORMAZIONE REGIONE EMILIA-ROMAGNA SANITA' Attivita' di programmazione e coordinamento nel settore dell'igiene degli Alimenti e della Nutrizione presso Assessorato Politiche per la Salute Servizio Veterinario e Igiene degli Alimenti e Nutrizione Attività o Settore SANITA' Dal 2006 Master Universitario di II livello "Strategie per la promozione e la tutela della sicurezza e della qualita' dell'alimentazione in eta' evolutiva Universita' degli Studi di Parma, Parma (Italia) Dal 2006 al 2007 AUDITOR SGQ IMQ Attestato IMQ per Auditor e leader Auditor di Sistemi di Gestione per la Qualita' (corso qualificato CEPAS). Attestato CERTIQUALITY settore Certiagro e Certichim IMQ Conoscenze delle norme ISO e dei Sistemi di Gestione della Qualita' Inoltre conoscenze delle norme ISO e SA8000 Dal 1997 Perfezionamento in Tecniche Analitiche Avanzate nelle Analisi Ambientali, Cliniche, Alimentari ed Industriali Universita' degli Studi di Bologna, Bologna (Italia) 1 / 2

2 CURRICULUM VITAE DI EMANUELA DI MARTINO ISTRUZIONE E FORMAZIONE Da Dicembre 1990 a Dicembre 1992 Specializzazione in CHIMICA E TECNOLOGIE ALIMENTARI Universita' degli Studi di Bologna Fino al 1990 Laurea in CHIMICA Universita' degli Studi di Bologna COMPETENZE PERSONALI Lingua madre Altre lingue Inglese Francese Spagnolo Italiano COMPRENSIONE PARLATO Ascolto Lettura Interazione Produzione orale PRODUZIONE SCRITTA A2 C1 B1 B1 A2 C2 C2 C2 B2 B2 A2 B1 A1 B1 A2 Livelli: A 1/2 Livello Base - B 1/2 Livello Intermedio - C 1/2 Livello Avanzato Quadro Comune Europeo di Riferimento delle Lingue Competenze comunicative Competenze organizzative e gestionali Competenze informatiche Patente di guida Coordinamento di tutte UO del DSP per per l'elaborazione, redazione e pubblicazione della RELAZIONE ANNUALE Eccellente capacita' di coordinamento di persone, di gruppi di lavoro e di progetti sviluppate grazie alle varie esperienze lavorative Buona conoscenza sistema operativo Windows e MacOS, pacchetti applicativi, Word, Excel, PowerPoint, Internet e gestione posta elettronica, programmi di chimica quantistica (AMPAC, MOPAC), modellistica molecolare (MACROMODEL), database chimici (REACCS) in ambiente Vax-VMS. B ALLEGATI Formazione Di Martino.pdf Dati personali Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n, 196 'Codice in materia di protezione dei dati personali'. 2 / 2

3 A.U.S.L. DI BOLOGNA Anno:2016 CAMBIAMENTI CLIMATICI E SALUTE interno 1 18/03/16 18/03/16 Partecipante 6:00 6 TOTALE : Anno:2010 ESPERIENZE NAZIONALI DI UTILIZZO DEGLI ALGORITMI PER LA VALUTAZIONE DEL RISCHIO CHIMICO (2? LIVELLO) AUTORIZZAZIONE, ACCREDITAMENTO E CONTROLLO NELLE STRUTTURE SANITARIE LA GESTIONE DI SOSTANZE, MISCELE E ARTICOLI- REACH, CLP E ASPETTI DI VIGILANZA interno /09/ /06/10 10/06/10 Partecipante 4:18 4 interno /09/ /06/10 17/06/10 Partecipante 7:00 7 interno /12/ /09/10 19/10/10 Partecipante 24:00 24 ASCOLTIAMOCI interno /12/ /10/10 14/10/10 Partecipante 15:30 15 LA VALUTAZIONE DEL RISCHIO E LA PROFESSIONALITA' DELL'OSA: COME CONCILIARE LE DIVERSE ESIGENZE IL GIS PER LA VISUALIZZAZIONE DEI DATI DI ATTIVITA? DEL DIPARTIMENTO DI SANITA? PUBBLICA interno /12/ /11/10 12/11/10 Partecipante 7:00 7 interno /12/ /11/10 17/11/10 Partecipante 14:00 14 OLTRE LA SORVEGLIANZA GLI INTERVENTI PER PREVENIRE SOPRAPPESO ED OBESITA' interno /12/ /11/10 18/11/10 Partecipante 7:00 7 E GUADAGNARE SALUTE MINISTERO DELLA SALUTE, REGIONI, SIANET A CONFRONTO SU TEMATICHE EMERGENTI IN TEMA DI SICUREZZA IGIENICA E NUTRIZIONALE REGISTRAZIONE DELLE ATTIVITA' NEL PROGRAMMA INFORMATICO DEL DIPARTIMENTO DI SANITA' PUBBLICA interno /12/ /11/10 19/11/10 Partecipante 8:00 6 interno /12/ /12/10 13/12/10 Partecipante 4:00 4 TOTALE : Anno:2011 PASSARE ALL'AZIONE: DAI NUMERI AI PROGETTI esterno 1 26/01/11 26/01/11 Partecipante 7:09 MICROBIOLOGIA PREDITTIVA esterno 1 28/01/11 28/01/11 Partecipante 7:00 ALIMENTA IL MOVIMENTO: ALIMENTAZIONE, ATTIVITA' MOTORIA SALUTE DALL 'INFANZIA ALL'ADOLESCENZA IL CONTROLLO UFFICIALE PRESSO GLI OPERATORI DEL SETTORE ALIMENTARE IN EMILIA ROMAGNA esterno 1 10/03/11 10/03/11 Partecipante 6:00 esterno 1 28/03/11 28/03/11 Docente 2:00 ADDITIVI AD USO ALIMENTARE esterno 1 30/03/11 31/03/11 Partecipante 16:00 14 L'ICERBERG EMERGENTE DELLA CELIACHIA L'APPROCCIO METABOLICO ALLE MALATTIE CARDIOVASCOLARE esterno 1 04/04/11 04/04/11 Partecipante 7:18 esterno 1 05/04/11 05/04/11 Partecipante 7:18 MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE: PERICOLI E RISCHI MICROBIOLOGICI. COMPITI DEL SERVIZIO VETERINARIO IN EPISODI DI interno /04/ /04/11 08/04/11 Partecipante 7: di 6

4 TOSSINFEZIONI DA ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE. COSMETICI E SALUTE interno /06/ /05/11 09/05/11 Partecipante 7:00 5 TOSSICOLOGIA UMANA interno /07/ /05/11 18/05/11 Partecipante 8:00 10 MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE: IL PERICOLO E RISCHI CHIMICO - COMPITI DEL SERVIZIO VETERINARIO IN EPISODI DI INTOSSICAZIONE DA ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE: PERICOLI E RISCHI FISICO-RADIOATTIVI - COMPITI DEL SERVIZIO VETERINARIO IN EPISODI DI INQUINAMENTO FISICO E FALL OUT RADIOATTIVO DA INCIDENTE NUCLEARE L?ACCREDITAMENTO DEL DIPARTIMENTO DI SANITA PUBBLICA QUALITA', SICUREZZA ALIMENTARE E NUTRIZIONE IN CONVENTION interno /06/ /05/11 20/05/11 Partecipante 7:00 7 interno /07/ /06/11 17/06/11 Partecipante 7:00 7 interno /09/ /08/11 31/12/11 Partecipante 20:00 10 esterno 1 28/09/11 29/09/11 Partecipante 16:00 15 ADDITIVI AD USO ALIMENTARE interno /11/ /10/11 25/10/11 Docente 7:00 14 PIANO NAZIONALE DI CONTROLLO DEGLI ALIMENTI VEGETALI NON TRASFORMATI AI esterno SENSI DEL D.M. 27 FEBBRAIO 2008 (GURI N. 1 27/10/11 27/10/11 Partecipante 8: ) PROCEDURE UPG PER NUOVI ASSUNTI - CORSO DI FORMAZIONE BASE SULLA CONOSCENZA DEL REATO E DELLE ATTIVITA? DI POLIZIA GIUDIZIARIA PERCORSO DI EDUCAZIONE ALIMENTARE RIVOLTO A SOGGETTI AFFETTI DA CELIACHIA A.U.S.L. DI BOLOGNA interno /11/ /11/11 22/11/11 Partecipante 5:00 6 interno /11/ /12/11 05/12/11 Partecipante 7:00 7 TOTALE : Anno:2012 ACCOMPAGNARE AL CAMBIAMENTO: IL COUNSELING MOTIVAZIONALE BREVE COME STRUMENTO OPERATIVO PER LA PROMOZIONE DI SANI STILI DI VITA - CONVEGNO NAZIONALE FORMAZIONE INTERATTIVA TEORICO PRATICA PER GLI OPERATORI DELL'AZ. USL DI BOLOGNA IMPEGNATI NEL PROGETTO DI SORVEGLIANZA - OKKIO ALLA SALUTE 2012 PASTE RIPIENE CON PRODOTTI A BASE DI CARNE APPROCCI DI COMUNITA' PER PROMUOVERE SANE ABITUDINI ALIMETNARI ED UNA REGOLARE ATTIVITA' FISICA LA COMUNITA' COME RISPOSTA ALL'OBESITA' INFANTILE interno /03/ /03/12 12/03/12 Partecipante 7:18 6 interno /06/ /03/12 20/03/12 Partecipante 5:00 8 interno /06/ /03/12 26/03/12 Partecipante 7:00 8 esterno 1 12/04/12 12/04/12 Partecipante 7:00 esterno 1 12/04/12 12/04/12 Partecipante 7:00 SPIRITUALITA', SALUTE E BENESSERE interno /07/ /05/12 21/05/12 Partecipante 9:30 5 LA PROMOZIONE DELLA SALUTE COME ANTIDOTO ALLA CRISI esterno 1 10/05/12 10/05/12 Partecipante 6:18 MATERIALI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI - IL CONTROLLO UFFICIALE PRESSO GLI esterno 1 22/05/12 23/05/12 Partecipante 7: di 6

5 UTILIZZATORI LE SFIDE DELLA PROMOZIONE DELLA SALUTE DALLA SORVEGLIANZA AGLI INTERVENTI SUL TERRITORIO esterno 1 21/06/12 22/06/12 Partecipante 12:00 7 IL CAMPIONAMENTO DI ALIMENTI interno 1 18/09/12 18/09/12 Partecipante 7: CORSO PER TECNICO ESPERTO IN SISTEMI DI GESTIONE PER LA QUALITA' E LA SICUREZZA ALIMENTARE LARN: LIVELLI DI ASSUNZIONE DI RIFERIMENTO DI NUTRIMENTI E ENERGIA PER LA POPOLAZIONE ITALIANA - XXXV CONGRESSO NAZIONALE SINU I SALUMI NELL'ALIMENTAZIONE MODERNA: AGGIORNAMENTO DATI NUTRIZIONALI E SICUREZZA LA GESTIONE DELLE CRITICITA' RELAZIONALI E DEL CONFLITTO NEL RAPPORTO TERAPEUTICO CON IL PAZIENTE CELIACO SUPPORTARE L'ALIMENTAZIONE SALUTARE IN ETÃ EVOLUTIVA PER CONTRASTARE ALTERAZIONI PONDERALI IN ECCESSO E IN DIFETTO E LE PATOLOGIE CORRELATE PROCESSO DI DEMATERIALIZZAZIONE DEI FLUSSI DOCUMENTALI.UTILIZZO DELLA NUOVA PIATTAFORMA INFORMATICA AZIENDALE DI GESTIONE DOCUMENTALE (PROGETTO "SCRIVANIA VIRTUALE") PERCORSO DI ADDESTRAMENTO E SPERIMENTAZIONE NEL DSP A.U.S.L. DI BOLOGNA MATERIALI E OGGETTI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI -MOCAinterno 1 27/09/12 27/09/12 Docente 8:00 16 esterno 1 05/10/12 05/10/12 Docente 2:00 esterno 1 22/10/12 23/10/12 Partecipante 16:00 MATERIALI E OGGETTI A CONTATTO CON GLI ALIMENTI -MOCAinterno 2 24/10/12 24/10/12 Docente 8:00 16 esterno 1 31/10/12 31/10/12 Partecipante 4:00 3 interno 1 10/12/12 14/12/12 Partecipante 14:00 21 interno 1 11/12/12 11/12/12 Partecipante 8:00 12 interno 8 17/12/12 17/12/12 Partecipante 4:00 6 TOTALE : Anno:2013 PROCESSO DI DEMATERIALIZZAZIONE DEI FLUSSI DOCUMENTALI. PERCORSO DI ADDESTRAMENTO PER L'UTILIZZO DELLA "SCRIVANIA VIRTUALE - TRASVERSALE TRAINING COURSE 5 ON FOOD CONTACT MATERIALS FOR ADIMINISTRATORS (BASIC) ESSERE CELIACI IN EMILIA ROMAGNA ATTUALITA' E PROSPETTIVE ACCREDITAMENTO DSP: IMPLEMENTAZIONE DEL SISTEMA GESTIONE QUALITA' 6 CORSO GIROLAMO MERCURIALE - DARE ATTUAZIONE ALLA CARTA DI TORONTO - EDIZIONE UNICA-DSP IL CONTROLLO DELLE ACQUE POTABILI NUOVI ORIZZONTI USO SOSTENIBILE E IN SICUREZZA DEI PRODOTTI FITOSANITARI ACCREDITAMENTO AREA IGIENE E SANITA' PUBBLICA interno 4 28/02/13 28/02/13 Partecipante 4:00 6 esterno 1 11/03/13 13/03/13 Partecipante 20:00 interno 1 18/03/13 18/03/13 Partecipante 7:00 7 interno 1 08/04/13 22/10/13 Partecipante 16:00 16 esterno 1 09/04/13 10/04/13 Partecipante 16: esterno 1 05/06/13 05/06/13 Partecipante 7:18 6 interno 1 10/06/13 10/06/13 Partecipante 7:00 7 interno 1 30/07/13 15/12/13 Docente 10: di 6

6 LA CELIACHIA OGGI: DALLA LEGGE 123/2005 ALLA DETERMINAZIONE DELLA REGIONE EMILIA ROMAGNA DEL interno 1 02/09/13 02/09/13 Partecipante 4: BETTER TRAINING FOR SAFER FOOD esterno 1 17/09/13 20/09/13 Partecipante 24:00 IL RISCHIO E IL BENEFICIO DEGLI ALIMENTI esterno 1 24/09/13 24/09/13 Partecipante 4:00 3 IL NUOVO REGOLAMENTO 882 COME CAMBIA IL CONTROLLO UFFICIALE COMUNICARE IL RISCHIO E IL RISCHIO DI COMUNICARE MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI - RISCHI EMERGENTI MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI STRATEGIE INTEGRATE PER LA PREVENZIONE E CONTROLLO esterno 1 24/09/13 24/09/13 Partecipante 3:18 2 esterno 1 25/09/13 25/09/13 Partecipante 4:00 3 esterno 1 25/09/13 25/09/13 Partecipante 4:00 esterno 1 25/09/13 25/09/13 Partecipante 4:00 2 PREVENIRE I TUMORI MANGIANDO interno 1 03/10/13 03/10/13 Partecipante 9:00 9 GLI IMBALLAGGI PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE: IL CONTROLLO UFFICIALE TRAINING SESSION ON PLANT PROTECTION PRODUCRS "CONTROL ON USE AND MARKETING OF PLANT PROTECTION PRODUCTS ALIMENTAZIONE, SALUTE, AMBIENTE ED EQUITA' SOCIALE A.U.S.L. DI BOLOGNA esterno 1 11/10/13 11/10/13 Docente 1:00 esterno 1 15/10/13 18/10/13 Partecipante 24:00 esterno 1 25/11/13 25/11/13 Partecipante 8:18 8 TOTALE : Anno:2014 LA VIGILANZA NEI DSP - VALUTAZIONE DEI RISCHI, TRASPARENZA, OMOGENEITÃ E COMUNICAZIONE interno 1 13/01/14 13/01/14 Partecipante 6:00 3 UN NUOVO FARMACO: L'ESERCIZIO FISICO interno 1 22/02/14 22/02/14 Partecipante 5: FIDUCIA E CAPITALE SOCIALE NELLE AZIENDE SANITARIE PREVENIRE I TUMORI ATTRAVERSO ALIMENTAZIONE E STILI DI VITA SALUTARI STRUMENTI E METODI PER LA GESTIONE DEL SISTEMA QUALITÃ PREVISTO DAL MODELLO DI ACCREDITAMENTO ISTITUZIONALE DELLA REGIONE EMILIA-ROMAGNA STRUMENTI E METODI PER LA GESTIONE DEL SISTEMA QUALITÃ PREVISTO DAL MODELLO DI ACCREDITAMENTO ISTITUZIONALE DELLA REGIONE EMILIA-ROMAGNA DALLE SUPERVISIONI ALLE VERIFICHE ISPETTIVE INTERNE ACCREDITAMENTO AREA IGIENE E SANITA' PUBBLICA GESTIONE DEL RISCHIO E SISTEMI PER LA SICUREZZA IL GOVERNO CLINICO CONTROLLI UFFICIALI NEI LABORATORI CHE interno 1 07/03/14 07/03/14 Partecipante 7:00 7 interno 1 14/03/14 02/04/14 Partecipante 30:00 45 interno 1 19/03/14 19/03/14 Responsabile 0 interno 1 19/03/14 19/03/14 Partecipante 7:00 7 interno 1 11/04/14 11/04/14 Partecipante 4:00 4 interno 1 15/05/14 31/12/14 Partecipante 25: interno 1 16/05/14 16/05/14 Partecipante 4:00 4 interno 1 23/05/14 23/05/14 Partecipante 4: di 6

7 A.U.S.L. DI BOLOGNA EFFETTUANO ANALISI PER L'AUTOCONTROLLO DELLE IMPRESE ALIMENTARI EDUCAZIONE ALIMENTARE E SALUTE NEL TERZO MILLENIO SCIENZA, ALIMENTAZIONE, STILI DI VITA E SALUTE "CELIACHIA: OLTRE IL DANNO INTESTINALE E NOVITA'" SCIENZA, ALIMENTAZIONE, STILI DI VITA E SALUTE- "FORUM VINO E SALUTE..SALUTE AL VINO!" GESTIONE DELLE ATTREZZATURE I CONTROLLI UFFICIALI NEI LABORATORI CHE EFFETTUANO ANALISI PER L'AUTOCONTROLLO DELLE IMPRESE ALIMENTARI LA COMUNICAZIONE E L'INFORMAZIONE IN RETE DEI SERVIZI DI IGIENE ALIMENTI E NUTRIZIONE E SERVIZI VETERINARI: OBBLIGHI NORMATIVI ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI: GLI IMPEGNI DELLA SANITA' PUBBLICA SICURA GLI ASPETTI SANITARI DEI PRODOTTI TRADIZIONALI PIU' ESPORTATI, VINI E ACETI TECNOLOCIA, SANITA' E CONTROLLO SICURA EXPO' 2015: NUTRIRE IL PIANETA, ENERGIA PER LA VITA - I COMPITI SANITARI E LE OPPORTUNITA' PER IL MONDO PRODUTTIVO IL CONTROLLO DEGLI ADDITIVI ALIMENTARI: AGGIORNAMENTI NORMATIVI E ATTIVITA' DELL'ULTIMO TRIENNIO esterno 1 18/06/14 19/06/14 Partecipante 14:00 esterno 1 06/09/14 06/09/14 Partecipante 7:00 esterno 1 09/09/14 09/09/14 Partecipante 3:00 esterno 1 10/09/14 10/09/14 Partecipante 3:00 3 interno 1 22/09/14 22/09/14 Partecipante 5:00 5 esterno 1 24/09/14 24/09/14 Partecipante 4: esterno 1 30/09/14 30/09/14 Partecipante 8:00 6 interno 1 29/10/14 29/10/14 Partecipante 5:00 5 esterno 1 11/11/14 11/11/14 Partecipante 4:00 4 esterno 1 11/11/14 11/11/14 Partecipante 4:00 4 esterno 1 10/12/14 10/12/14 Partecipante 7:00 6 TOTALE : Anno:2015 OKKIO ALLA RISTORAZIONE PER GUADAGNARE SALUTE ETICHETTATURA ALIMENTARE IL QUADRO NORMATIVO DOPO IL REGOLAMENTO UE 1169/2011, INDICAZIONI OBBLIGATORIE VOLONTARIE I NUOVI AMBITI DI COMPETENZA PER IL CONTROLLO UFFICIALE IN SANITA' PUBBLICA LA DIETA MEDITERRANEA E I SUOI NUTRACEUTICI interno 1 23/02/15 23/02/15 Partecipante 8:00 8 esterno 1 16/04/15 16/04/15 Partecipante 8: esterno 1 12/09/15 12/09/15 Partecipante 7: NUOVI TREND IN GASTROENTEROLOGIA esterno 1 15/09/15 15/09/15 Partecipante 7: LA GESTIONE DELLE EMERGENZE NEL DSP: DOVE SIAMO RISPETTO AL PROGETTO DEL PRP? CONOSCERE PROCEDURE E ISTRUZIONI. DISCUSSIONE DEI CASI, VERIFICA DELL'APPLICAZIONE DELLE PROCEDURE E SUGGERIMENTI PER LE PROCEDURE E ISTRUZIONI OPERATIVE IN AGGIORNAMENTO O IN CORSO DI STESURA LA LEGISLAZIONE EUROPEA E NAZIONALE IN interno 1 22/09/15 22/09/15 Docente 7:00 14 interno 1 24/09/15 31/12/15 Partecipante 25: di 6

8 A.U.S.L. DI BOLOGNA MATERIA DI IMMISSIONE SUL MERCATO DEI PRODOTTI FITOSANITARI I CONTROLLI UFFICIALI NEI LABORATORI CHE EFFETTUANO ANALISI PER L'AUTOCONTROLLO DELLE IMPRESE ALIMENTARI EMERGENZA AFLATOSSINE - LA FILIERA DEL MAIS: DAL CONTROLLO ALLA PREVENZIONE MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI E MICROBIOLOGIA PREDITTIVA. CONOSCERE, GESTIRE E PREVENIRE COMUNICARE LA SICUREZZA ALIMENTARE E LA NUTRIZIONE NEL WEB: SCRITTURA E ASCOLTO esterno 1 28/09/15 28/09/15 Partecipante 8: esterno 1 16/11/15 14/12/15 Partecipante 18: interno 1 24/11/15 24/11/15 Partecipante 8:00 8 interno 1 26/11/15 26/11/15 Docente 1:00 2 esterno 1 09/12/15 09/12/15 Partecipante 7:00 7 TOTALE : di 6