ADA1/ UC1050 : Conduzione delle produzioni arboree,erbacee e ortofloricole

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1 Programmazione didattica IeFP triennio Programmazione IeFP classe Prime A, B, C,D,E, anno scolastico Figura :ADDETTO AGLI INTERVENTI TECNICI ED AGRONOMICI SULLE COLTIVAZIONI E ALLA GESTIONE DI IMPIANTI, MACCHINE ED ATTREZZATURE ADA1/ UC1050 : Conduzione delle produzioni arboree,erbacee e ortofloricole ADA 1 programmate 241 h, comprende : UF1 Preparazione del terreno per la semina e il trapianto. 141h così ripartite: Ecologia-pedologia 40h.Clima: classificazione dei climi e fasce fito-climatiche. Incidenza del clima sulle coltivazioni. Origine dei suoli. Classificazione dei terreni agrari. Chimica 41 h : Caratteristiche chimico-fisiche dei terreni. Prelievo di campioni di terreno per eseguire analisi fisico-chimico. Il ph. Tecniche di campionamento dei terreni. Esercitazioni in laboratorio di chimica. Fisica 40h:grandezze, unità di misura, SI Strumenti di misurazione e rilevazioni catastali. Caratteristiche del GPS e uso nelle rilevazioni. Rilievo topografico e riduzione in scala. Esercitazioni in laboratorio di chimica. Laboratori tecnologici : Introduzione alla meteorologia. Caratteristiche fisiche dei substrati e preparazione. UF2 Produzione di piante e manutenzione. 100h così ripartite : Ecologia pedologia 50h : Botanica- Fisiologia ed anatomia di angiosperme e gimnosperme. Laboratori tecnologici 40h: Riconoscimento delle Conifere, riconoscimento piante di interesse vivaistico e ornamentale; Tecniche di propagazione gamica ed agamica delle piante ortive, arboree e arbustive di interesse agrario e vivaistico. Manutenzione e/o gestione delle piante ortive, arboree e arbustive. Manutenzione delle piante arboree: Potatura di allevamento. Esercitazioni pratiche in azienda scuola sulle tecniche di propagazione. Discipline varie 10h : utilizzate per viste guidate presso vivai e partecipazione a manifestazioni fieristiche di settore. ADA 2 /UC1051 Gestione impianti, macchine ed attrezzature ADA2 programmate 140h, comprende : UF3 Gli attrezzi agricoli: uso e manutenzione,72 h così ripartite: laboratori tecnologici 30h: Manutenzione e uso in sicurezza di attrezzature e macchine aziendali: decespugliatore, motosega, tosaerba a motore, trattore per tosatura prato. Valutazione dei rischi derivanti dalle varie lavorazioni. Analisi e considerazioni sulle strutture aziendali. Criteri da seguire per un corretto alloggiamento delle attrezzature e macchine. Esercitazione nell azienda dell istituto. Informatica 22h :predisposizione di schede tecniche sull uso in sicurezza delle attrezzature utilizzate per la manutenzione degli spazi verdi. Inglese : Predisposizione di un curriculum su formato europeo. Inglese di settore. UF4 Lavorazioni del terreno e caratteristiche delle principali attrezzature e macchine agricole Utilizzate. 68h così ripartite: Chimica. Individuazione e studio delle cause di inquinamento dei suoli e del terreno. Esercitazione in laboratorio di chimica. Fisica 26h. Sicurezza: Propagazione del suono, analisi ei rumori, rischi derivanti dalle alte e basse temperature. Laboratori tecnologici 22h :Principali lavorazioni del terreno;riconoscimento delle macchine e

2 degli attrezzi presenti in azienda scuola; Modalità di funzionamento, manutenzione e pulizia degli attrezzi utilizzati in azienda scuola (sia manuali che a motore); Tecnica di esecuzione del lavoro: sfalcio dell erba; Uso corretto delle attrezzature nei vari contesti lavorativi. ADA 3 /UC1801 Pianificazione ed organizzazione delle fasi di sviluppo dei processi ADA3 programmate 48h, comprende: UF5 La sicurezza nei luoghi di Lavoro. 48h così ripartite: Chimica 5h : Analisi dati e relativa descrizione. Laboratori tecnologici : Uso in sicurezza delle principali macchine e attrezzature di settore; Valutazione dei rischi per la salute e possibili soluzioni per evitarli; Audiovisivi sulla sicurezza nei luoghi di lavoro relativamente all azienda vivaistica e alle operazioni colturali condotte in pieno campo; Manutenzione di aree a verde all interno dell Azienda scuola; Pianificazione delle esercitazioni di lavoro; Visite aziendali Diritto 8h: Individuazione dei rischi nella produzione di beni e nell impiego dei diversi fattori produttivi. Informatica 15h: uso dei principali software per rappresentare dati, redigere tabelle, produrre modelli per la contabilità. Si ricorda che ogni UF ( Unità formativa) deve essere valutata. La valutazione dell UF avviene a conclusione della stessa. Ogni docente deve predisporre la tipologia di verifica per la parte trattata. Test oggettivo :Questionari di valutazione a risposta multipla; Project work, elaborazione di conoscenze apprese in un percorso didattico, anche pluridisciplinare. Prove tecnico pratiche, esercitazioni in laboratorio, risoluzione di problematiche relative al contesto operativo. La prova deve essere validata dal valutatore degli apprendimenti Prof.ssa M. Conace, maconace@fastwebnet.it, si consiglia di inviare le prove da validare almeno una settimana prima della data prevista per la verifica. Prof.ssa M. Conace

3 Programmazione Ie FP classe seconde A, B, C,D anno scolastico Figura :ADDETTO AGLI INTERVENTI TECNICI ED AGRONOMICI SULLE COLTIVAZIONI E ALLA GESTIONE DI IMPIANTI, MACCHINE ED ATTREZZATURE ADA1/ UC1050 : Conduzione delle produzioni arboree,erbacee e ortofloricole ADA 1 programmate 90h comprende : UF1 L organizzazione delle piante e il sistema riproduttivo. 90h così ripartite: Laboratori tecnologici 50h: o Riconoscimento delle latifoglie adoperate in vivaismo ornamentale. Tecnica di esecuzione di semplici lavorazioni necessarie per la piantumazione e la zollatura; Maturazione e raccolta dei prodotti agricoli; Manutenzione delle piante arboree: Potatura di allevamento e di produzione; Innesto; Principali lavorazioni del terreno; Lavorazioni complementari: Fresatura, Vangatura, Erpicatura, Trinciatura; Concimi ammendanti e correttivi Concimazioni organiche ed inorganiche; Manutenzione di aree a verde all interno dell azienda scuola Ecologia -pedologia :I cicli geochimici.le concimazioni organiche Mancano da dedicare a visite guidate e viaggi d istruzione (tutte le discipline) ADA 2 /UC1051 Gestione impianti, macchine ed attrezzature ADA2 programmate 112h, comprende : UF2 Le lavorazioni del terreno e le relative macchine agricole utilizzate.90h così ripartite : Ecologia pedologia 79h : Origine e classificazione dei terreni agrari Il terreno agrario. Caratteristiche fisiche chimiche idrologiche dei terreni agrari. Laboratori tecnologic11h: Le lavorazioni del terreno e le relative macchine agricole e operatrici utilizzate; Caratteristiche meccaniche dei veicoli (macchine agricole); Riconoscimento delle macchine e attrezzi presenti in azienda scuola. Esercitazioni pratiche: Visione ed esecuzione, in sicurezza, delle principali lavorazioni del terreno; Manutenzione delle macchine e degli attrezzi. UF3 Normativa sulla sicurezza sui luoghi di lavoro..22 h così ripartite: Laboratori tecnologici 22h: Principali norme di sicurezza dettate dalla Comunità Europea; Dispositivi di sicurezza delle macchine agricole; Parametri di sicurezza nei luoghi di lavoro. ADA 3 /UC1801 Pianificazione ed organizzazione delle fasi di sviluppo dei processi ADA3 programmate 47h, comprende: UF4 La sicurezza nei luoghi di lavoro.24h così ripartite: Laboratori tecnologici 24h: Norme di sicurezza in aziende di pieno campo e in serra; D.P.I. ; Valutazione, effetti e fattori di rischio per la salute; Comportamenti e metodologie adeguati al fine di operare le macchine e gli attrezzi di settore in tutta sicurezza; Malattie professionali;audiovisivi sulla sicurezza. UF5 Ciclo di lavorazione per la produzione di un bene di settore. 23h così ripartite: Laboratori tecnologici 23h: Ciclo di produzione e di lavorazione delle principali colture presenti nel territorio toscano.

4 Si ricorda che ogni UF(Unità formativa) deve essere valutata. La valutazione dell UF avviene a conclusione della stessa. Ogni docente deve predisporre la tipologia di verifica per la parte trattata. Test oggettivo:questionari di valutazione a risposta multipla; Project work, elaborazione di conoscenze apprese in un percorso didattico, anche pluridisciplinare Prove tecnico pratiche, esercitazioni in laboratorio, risoluzione di problematiche relative al contesto operativo. La prova deve essere validata dal valutatore degli apprendimenti Prof.ssa M. Conace, maconace@fastwebnet.it;si consiglia di inviare le prove da validare almeno una settimana prima della data prevista per la verifica. Il Coordinatore Prof.ssa M. Conace Programmazione IeFP CLASSI TERZE anno scolastico RIPARTIZIONE ADA CLASSI TERZE anno scolastico (A,C,D) ADA DURATA UF DURATA MATERIE INTERESSATE ORE CLASSI ADA1/ 90h UF1 40h BIOLOGIA 40h A,C,D UC 1050 UF2 40h Agron territoriale 30h A,C,D Tecnic alleva 10 h A,C,D UF 3 Tecnic alleva 10 h A,C,D Agron terri 10 h A,C,D ADA 2/ UC1051 ADA 3 43h 61h UF 4 Agron terri 20 h A,C,D UF 5 23h Tecnic alleva 23 h A,C,D UF 6 BIOLOGIA 20 h A,C,D UC 1801 UF 7 Valorizzazione 10 h A,C,D Economia 10 h A,C,D UF 8 21h Economia 21 h A,C,D ADA h UF 9 60h Biologia 10 h A,C,D UC 1802 Chimica appl 44 h A,C,D Valorizzazione 6 h A,C,D UF 10 Agron terri 10 h A,C,D Chimica appl 10 h A,C,D UF 11 28h Chimica appl 15 h A,C,D Economia 10 h A,C,D Valorizzaz 3 h A,C,D

5 UF 12 35h Valorizzaz 25 h A,C,D Economia 10h A,C,D ADA 5 65 h UF 13 40h Tecnic alleva 10 h A,C,D UC1052 Agron terri 10 h A,C,D Valorizzaz 20 h A,C,D UF 14 25h Valorizzazione 10 h A,C,D Tecnic alleva 10 h A,C,D Economia 5 h A,C,D Totale h 412 n.uf Opzione Gestione delle risorse forestali classe 3B ADA DURATA UF DURATA MATERIE INTERESSATE ORE CLASSE 3B ADA1/ 99h UF1 24h BIOLOGIA 24h UC 1050 UF2 50h Tecnic alleva Agronomia 30 h UF 3 25h Tecnic alleva 10 h Agron terri 10 h Silvicoltura 5h ADA 2/ 43h UF 4 Selvicol 10 h UC1051 Agron terri 10 h UF 5 23h Tecnic alleva 23 h ADA 3 UC h UF 6 10h BIOLOGIA 10 h UF 7 10h Economia 10 h UF 8 11h Economia 11 h ADA 4 00 h UF 9 50h Biologia 5 h UC 1802 Chimica appl 30 h Silvicol 15h UF 10 Biologia 10h Chimica appl 10 h UF 11 Chimica appl 20 h

6 UF 12 10h Economia 10h ADA 5 40 h UF 13 Economia 15 h UC1052 Silvicoltura 5h ADA 6 UC h UF14 Economia 20 h UF 15 Silvicoltura UF 16 30h Silvicoltura 30h UF 17 49h Silvicoltura 29h Biologia Totale h 412 Le ore di docenza sono 412 e 180 di stage; Primo anno ADA 1: 241 h ADA 2: 140 h ADA 3: 48h STAGE : h Secondo anno ADA 1: 90h ADA 2: 112h ADA 3: 47h STAGE. 180 h 429 h Terzo anno ADA 1: 90 h ADA 2: 43h ADA 3: 61h ADA4: 153 h ADA 5: 65 h STAGE. 180 h 592h TOTALE ADA 1 ADA 2: ADA 3: ADA 4: ADA 5: 1450h 421 h 295 h 156 h 153H 65 h STAGE. 360 h Si ricorda che ogni UF( Unità formativa) deve essere valutata. La valutazione dell UF avviene a conclusione della stessa. Ogni docente deve predisporre la tipologia di verifica per la parte trattata. Test oggettivo :Questionari di valutazione a risposta multipla; Project work, elaborazione di conoscenze apprese in un percorso didattico, anche pluridisciplinare. Prove tecnico pratiche, esercitazioni in laboratorio, risoluzione di problematiche relative al contesto operativo. La prova deve essere validata dal valutatore degli apprendimenti Prof.ssa M. Conace maconace@fastwebnet.it;si consiglia di inviare le prove da validare almeno una settimana prima della data prevista per la verifica. Il coordinatore Prof.ssa M. Conace

7 Programmazione didattica IeFP triennio Figura: Addetto al trattamento, alla lavorazione e alla conservazione di materie prime, semilavorati e prodotti chimici. Classe prima K ADA 1/ UC LAVORAZIONE E CONTROLLO DEI SEMILAVORATI /PRODOTTIFINITI. 108h UF1 STATI FISICI DELLA MATERIA Previste 108 h annuali così suddivise : Laboratori tecnologici 36h; Chimica 36h ; Fisica 36 h; ADA 2/UC PIANIFICAZIONE E ORGANIZZAZIONE DELLE FASI DI LAVORAZIONE DELLA PRODUZIONE. Previste 161h UF2 STRUMENTI DI LABORATORIO USO E MANUTENZIONE Previste 80h Laboratori tecnologici 33h; Rappresentazioni grafiche 33h; Biologia 14h (Rischio biologico. La sicurezza in laboratorio). Fisica Informatica UF3 ORGANIZZAZIONE DELLE ATTIVITA NEL RISPETTO DELLA NORMATIVA VIGENTE 81h 30 h (Normativa sui rischi) 33 h Laboratori tecnologici 15h Rappresentazioni grafiche 3h. ADA3/UC TRATTAMENTO DELLE MATERIE PRIME 160 h UF4 Trasformazione e conservazione materie chimiche 100h Rappresentazioni grafiche 63 h Diagramma a blocchi. (Proiezioni, schemi relativi alla Trasformazione, Planimetria di un laboratorio). Chimica 18 h Biologia(il microscopio e le tecniche di allestimento dei campioni) 19 h UF 5 Individuazione e valorizzazione rischi e pericoli 60h Chimica 12h Informatica Allestimento di cartelloni e diagrammi di flusso 33h Laboratori tecnologici 15 h La programmazione dettagliata può essere consultata nel documento percorso didattico sul sito della scuola Si ricorda che ogni UF(Unità formativa) deve essere valutata.la valutazione dell UF avviene a conclusione della stessa. Ogni docente deve predisporre la tipologia di verifica per la parte trattata. Test oggettivo :Questionari di valutazione a risposta multipla; Project work, elaborazione di conoscenze apprese in un percorso didattico, anche pluridisciplinare Prove tecnico pratiche, esercitazioni in laboratorio, risoluzione di problematiche relative al contesto operativo. La prova deve essere validata dal valutatore degli apprendimenti Prof.ssa M. Conace maconace@fastwebnet.it;si consiglia di inviare le prove da validare almeno una settimana prima della data prevista per la somministarazione Il coordinatore Prof.ssa M. Conace Figura: Addetto al trattamento, alla lavorazione e alla conservazione di materie prime, semilavorati e prodotti chimici.

8 Classe seconda K ADA 1/ UC LAVORAZIONE E CONTROLLO DEI SEMILAVORATI /PRODOTTIFINITI. 89h UF1 Le molecole organiche 55h così ripartite Chimica : Le molecole organiche 33h Biologia :Dalle molecole organiche alla cellula 22h UF2 Sistemi di gestione,certificazioni e qualità.10h così ripartite : Laboratori tecnologici 10h UF 3 Ciclo di produzione chimica. 24 h così ripartite: Laboratori tecnologici (ph, fermentazione) 24 h ADA 2/UC PIANIFICAZIONE E ORGANIZZAZIONE DELLE FASI DI LAVORAZIONE DELLA PRODUZIONE. Previste 80h UF4 Funzionamento e manutenzione delle attrezzature e macchine. 80h così ripartite: Rappresentazioni grafiche trasformazione). laboratori tecnologici 66h ( Schema di un impianto, progettazione di un impianto di 14h ADA3/UC Biologia TRATTAMENTO DELLE MATERIE PRIME 80 h UF5 Individuazione rischio biologico. 30h così ripartite 11h Laboratorio tecnologico 19h UF6 Campionamento delle materie prime. 50h così ripartite laboratori tecnologici 32h laboratori informatici 18h (Grafici e interpolazione di dati) La programmazione dettagliata può essere consultata nel documento percorso didattico sul sito della scuola Si ricorda che ogni uf( Unità formativa) deve essere valutata. La valutazione dell UF avviene a conclusione della stessa. Ogni docente deve predisporre la tipologia di verifica per la parte trattata. Test oggettivo :Questionari di valutazione a risposta multipla; Project work, elaborazione di conoscenze apprese in un percorso didattico, anche pluridisciplinare Prove tecnico pratiche, esercitazioni in laboratorio, risoluzione di problematiche relative al contesto operativo. La prova deve essere validata dal valutatore degli apprendimenti Prof.ssa M. Conace maconace@fastwebnet.it;si consiglia di inviare le prove da validare almeno una settimana prima della data prevista per la somministarazione Il coordinatore Prof.ssa M. Conace Figura: Addetto al trattamento, alla lavorazione e alla conservazione di materie prime, semilavorati e prodotti chimici.

9 Classe Terza K Competenze tecnico professionali Totale 592 h UF TOTALI 7 ADA 1 CONTROLLO DEI SEMILAVORATI /PRODOTTIFINITI. 140 h UF 1 UF 2 ADA 2 PIANIFICAZIONE E ORGANIZZAZIONE DELLE FASI DI LAVORAZIONE DELLA PRODUZIONE. ADA 3 TRATTAMENTO DELLE MATERIE PRIME 151 h UF 3 UF 4 UF h UF 6 UF 7 STAGE 180 h ADA 1/ UC LAVORAZIONE E CONTROLLO DEI SEMILAVORATI /PRODOTTIFINITI. UF1 Le lavorazioni nei diversi cicli produttivi ore previste 70 h Tecnologia applicata ai materiali e ai processi produttivi. Tecniche di produzione e organizzazione 20 h. Laboratorio tecnologico 30h. UF2 Le tecniche di conservazione dei prodotti lavorati 70h Tecniche di produzione e organizzazione 20 h Microbiologia 40h Laboratorio tecnologico 10h ADA 2/UC PIANIFICAZIONE E ORGANIZZAZIONE DELLE FASI DI LAVORAZIONE DELLA PRODUZIONE UF 3 Materiali costruttivi delle macchine e della strumentazione utilizzata 30h Tecnologia applicata ai materiali e ai processi produttivi Laboratorio tecnologico 10h UF4 Procedure di riferimento dei vari processi produttivi. 60h così ripartite: Microbiologia Tecnologia applicata ai materiali e ai processi produttivi 15h Tecniche di produzione e organizzazione 15h Laboratorio tecnologico 10h UF5 Piani di lavorazione. 61h così ripartite: Tecniche di produzione e organizzazione 23h Tecnologia applicata ai materiali e ai processi produttivi Laboratorio tecnologico 18h

10 ADA3/UC TRATTAMENTO DELLE MATERIE PRIME 121 h UF6 Le criticità del processo produttivo. 60h così ripartite: Tecniche di produzione e organizzazione 23h Tecnologia applicata ai materiali e ai processi produttivi 23h Laboratorio tecnologico 14h UF7 Analisi chimica qualitativa e quantitativa. 61h così ripartite: Tecniche di produzione e organizzazione 24h Tecnologia applicata ai materiali e ai processi produttivi 37h La programmazione dettagliata può essere consultata nel documento percorso didattico sul sito della scuola Si ricorda che ogni uf( Unità formativa) deve essere valutata.la valutazione dell UF avviene a conclusione della stessa. Ogni docente deve predisporre la tipologia di verifica per la parte trattata. Test oggettivo :Questionari di valutazione a risposta multipla; Project work, elaborazione di conoscenze apprese in un percorso didattico, anche pluridisciplinare. Prove tecnico pratiche, esercitazioni in laboratorio, risoluzione di problematiche relative al contesto operativo. La prova deve essere validata dal valutatore degli apprendimenti Prof.ssa M. Conace maconace@fastwebnet.it;si consiglia di inviare le prove da validare almeno una settimana prima della data prevista per la somministarazione Prof.ssa M. Conace