Corsi esami Insegnamenti Settore scientifico

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1 Piano didattico 2003/2004 FACOLTÀ: AGRARIA CLASSE: 20 SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE AGROALIMENTARI E FORESTALI REGOLAMENTO DIDATTICO DEL CORSO DI LAUREA TRIENNALE IN ECONOMIA E MARKETING NEL SISTEMA A.A. 2003/2004 Primo anno Primo semestre Corsi esami Insegnamenti Settore (x) ELEMENTI DI MATEMATICA, STATISTICA E INFORMATICA MATEMATICA Ottenere un buon grado di utilizzo e conoscenza degli strumenti tecnici matematici; saper impostare e risolvere problemi; assimilare nuovi concetti dall'esperienza e dalle conoscenze precedenti) STATISTICA Fornire un quadro generale della statistica descrittiva MAT/05 A 3 SECS-S/01 A 3 INFORMATICA Fornire le conoscenze di base sul funzionamento del PC e sull'impiego dei principali pacchetti applicativi in ambiente Windows INF/01 A 3 ELEMENTI DI FISICA FIS/07 C 3 ELEMENTI DI CHIMICA CHIMICA GENERALE ED INORGANICA Descrizione della struttura della materia, dagli atomi alle molecole descrivendo il legame chimico, e dei principi termodinamici e cinetici che regolano la sua trasformazione in ambienti biologici CHIM/03 A 4 ELEMENTI DI BIOLOGIA AGRARIA CHIMICA ORGANICA Fornire struttura e reattività delle molecole organiche al fine di interpretare i meccanismi di reazione coinvolti nei sistemi naturali ed ambientali BOTANICA GENERALE Fornire elementi sull'organizzazione delle piante superiori a livello cellulare (ponendo le basi per gli aspetti fisiologici), di anatomia CHIM/06 A 4 BIO/01 A 4

2 microscopica e morfologia, e sui principi che regolano lo sviluppo. BOTANICA SISTEMATICA AGRARIA Conoscenza della diversita' dei principali gruppi di vegetali, con particolare riferimento alle diversita' delle piante a seme di interesse agro-forestale ZOOLOGIA AGRARIA Fornire elementi sull'organizzazione degli organismi animali e sul loro sviluppo BIO/02 A 3 BIO/05 A 3 30 Secondo semestre Corsi esami Insegnamenti Settore SISTEMI ECONOMICI ED AGRICOLTURA Funzionamento della domanda, dell'offerta e forme di mercato. La collocazione del settore agroindustriale nel sistemi economici. PRINCIPI DI PRODUZIONE VEGETALE PROTEZIONE DELLE PIANTE DALLE AVVERSITA' PRINCIPI DI AGRONOMIA GENERALE Fornire le conoscenze di base relative alle tecniche agronomiche ed alle loro relazioni con l'ambiente PRINCIPI DI ARBORICOLTURA GENERALE Descrizione della pianta e del suo funzionamento in rapporto al suolo ed al clima, fornire le conoscenze sui cicli biologici e sui rapporti fra attività vegetative e produttive PRINCIPI DI CHIMICA DEL SUOLO Fornire conoscenze fondamentali sui processi e sui meccanismi chimico-fisici e biochimici che si svolgono nel suolo ISTITUZIONI DI ENTOMOLOGIA GENERALE E APPLICATA Riconoscimento dei principali insetti economicamente importanti. Esame del rapporto con le piante AGR/01 B 6 AGR/02 B 4 AGR/03 B 4 AGR/13 B 4 AGR/11 B 3

3 e le tecniche di prevenzione e contenimento degli insetti nocivi. FONDAMENTI DI PATOLOGIA VEGETALE Modalità di diagnosi dei patogeni e mezzi di lotta MALERBOLOGIA GENERALE Metodi per la gestione delle malerbe e relative implicazioni ambientali AGR/12 B 3 AGR/02 B 2 26

4 Secondo anno Primo semestre Corsi - esami Insegnamenti Settore COLTIVAZIONI ECONOMIA AGRARIA COSTRUZIONI RURALI Vedi cds Territorio Secondo semestre ISTITUZIONI DI COLTIVAZIONI ERBACEE alle tecniche colturali delle principali colture erbacee COLTIVAZIONI ARBOREE alle tecniche colturali delle principali colture arboree ORTICOLTURA E FLORICOLTURA alle tecniche colturali delle principali colture ortofloricole ECONOMIA AGRARIA I (ECONOMIA DEL SETTORE) Fornire le conoscenze della struttura del settore agroindustriale italiano e le sue relazioni con il sistema economico ECONOMIA AGRARIA II (ECONOMIA DELL'AZIENDA AGRARIA) all organizzazione e alla gestione finanziaria economica e patrimoniale delle imprese agroindustriali, al fine della valutazione e del miglioramento dell economicità AGR/02 B 4 AGR/03 B 3 AGR/04 B 3 AGR/10 C 5 23 Corsi - esami Insegnamenti Settore MACCHINE E IMPIANTI PER L'AGRICOLTURA IRRIGAZIONE E DRENAGGIO Fornire gli elementi idraulicoagronomici ed economici per la AGR/08 C 4

5 scelta e la gestione dei metodi irrigui e di drenaggio TECNICA DELLA MECCANIZZAZIONE AGRICOLA Fornire le basi concettuali relativamente all'impiego delle macchine agricole per un loro razionale utilizzo. ZOOTECNICA ZOOTECNICA 1 Conoscenze di base sulla nutrizione animale ZOOTECNICA 2 Conoscenze di base delle tecniche di allevamento delle principali specie allevate AGR/09 C 5 AGR/17 C 5 AGR/17 C 2 AMMINISTRAZIONE E GESTIONE DELLE IMPRESE AGRARIE E ECONOMIA DEI MERCATI E MARKETING MORFOLOGIA ANIMALE Conoscenze morfologiche di base delle principali specie allevate CONTABILITA' E BILANCIO NELLE IMPRESE AGRARIE E Conoscenze relative alle tecniche di rilevazione contabile e al controllo amministrativo delle imprese agrarie e agroindustriali PROGRAMMAZIONE E CONTROLLO NELLE IMPRESE AGRARIE E Conoscenze degli strumenti di pianificazione strategica delle imprese agrarie e agroindustriali ECONOMIA DEI MERCATI I Conoscenze delle funzioni degli operatori di mercato nelle diverse fasi della distribuzione nel sistema agroindustriale ECONOMIA DEI MERCATI II Conoscenze relative al commercio internazionale e la regolamentazione dei mercati ISTITUZIONI DI MARKETING Conoscenze dei fondamenti e del ruolo del marketing nell economia e nell imprese agroindustriali VET/01 C 1 AGR/01 B 2 AGR/01 B 2 33

6 Terzo anno Primo semestre Corsi esami Insegnamenti Settore POLITICA AGRARIA DIRITTO DELL'ECONOMIA ESTIMO RURALE E AZIENDALE GESTIONE ED ANALISI DELLA QUALITA' DEI PRODOTTI AGRO- ALIMENTARI Fornire le conoscenze essenziali relative alle principali industrie agrarie con particolare interesse alla gestione e all analisi della qualità. POLITICA AGRARIA I Fornire le informazioni scientifiche sull evoluzione dell agricoltura nell ambito dell economia nazionale e internazionale POLITICA AGRARIA II agli strumenti di politica agraria in funzione delle esigenze economiche generali e particolari del settore DIRITTO AGRARIO Conoscenze relative alle nozioni giuridiche di base e fonti del diritto, contenuti del diritto agrario nazionale e comunitario, normative ambientali DIRITTO alle produzioni di qualità e marchi, ogm, prestazioni di servizi e alle norme organizzative. ESTIMO RURALE Fornire le conoscenze delle tecniche delle valutazioni immobiliari e dei casi di stima determinati da normative giuridiche. VALUTAZIONE DELL'AZIENDA alle tecniche di valutazione delle imprese agroindustriali AGR/01 B 5 AGR/01 B 3 IUS/03 B 3 IUS/03 B 3 AGR/01 B 5 AGR/01 B 3 AGR/15 C 6 28 Secondo semestre

7 Corsi - esami Insegnamenti Settore COOPERAZIONE NEL SISTEMA alle forme di integrazione verticale e orizzontale delle imprese cooperative e di altre forme associative MARKETING MARKETING DEI PRODOTTI Fornire le conoscenze sulle tecniche per le ricerche di mercato per le attività di distribuzione, promozione e comunicazione VALORIZZAZIONE E SISTEMI DI GESTIONE DELLA QUALITA' al concetto di qualità secondo un approccio volontario e regolamentato e sulla certificazione e i marchi di qualità AGR/01 B 6 AGR/01 B 2 12 (1) Effettuabile dal 2 anno (2) acquisibili dal 1 anno Accertamento della lingua E 5 straniera (inglese, francese, tedesco e spagnolo) (2) Tirocinio (1) F 9 Prova finale E 5 A scelta dello studente (2) D Legenda: A= di base; B=caratterizzante; C= affini o integrative D= a scelta dello studente; E= Prova finale e conoscenza della lingua straniera; F= Altre attività. Al credito formativo universitario (CFU) corrispondono 25 ore di lavoro per studente. Per le attività che prevedono materie di insegnamento, 10 ore sono riservate alla didattica assistita, 6 delle quali sono di lezione frontale. CORSI CONSIGLIATI ACQUISIZIONE DEI 9 CREDITI A SCELTA DELLO STUDENTE Oltre ai corsi impartiti nei diversi corsi di studio I 9 crediti a scelta dello studente ( D) possono essere acquisiti anche mediante le seguenti attività seminariali:

8 Attività seminariali. L acqua in agricoltura; settore AGR01 crediti 3 E-commerce in agricoltura settore AGR01 crediti 3 Il sistema ortofrutticolo in Emilia-Romagna settore AGR03 crediti 3 Pianificazione e progettazione con CAD e GIS settore AGR10 crediti 3 Impatto ambientale e paesaggistico dei campi da golf settore AGR01 crediti 3 Agriturismo settore AGR01 crediti 3 Organismi geneticamente modificati settore AGR07 crediti 3 Strumenti cartografici e fotogrammetrici Per lo studio del territorio settore AGR14 crediti 3 Norme transitorie Il presente piano didattico entra in vigore a partire dall anno accademico 2003/2004 e si applica a tutti gli studenti iscritti e immatricolati al corso di laurea.