Le malattie trasmesse per seme nelle colture ortive

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1 Giovanni Vannacci Workshop Difesa ortive da seme Ancona, 29 marzo 2012 Dipartimento di Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose G. Scaramuzzi, Università di Pisa g.vannacci@agr.unipi.it Le malattie trasmesse per seme nelle colture ortive

2 Qualità del seme: Concetto ampio che include lo stato sanitario Stato sanitario: Definizione qualitativa e quantitativa degli organismi patogeni trasmissibili per seme presenti sul seme stesso. Dovrebbe includere informazioni sulla localizzazione dell inoculo

3 Definizione qualitativa: Specie, forma speciale, razza, biotipo (es. Fusarium solani f.sp. cucurbitae r.1) Definizione quantitativa Stato sanitario % semi infetti, n. di propaguli per seme/grammo, quantità di inoculo per seme Localizzazione: embrionale, interna, superficiale, frammista Analisi fitosanitaria del seme

4 Analisi fitosanitaria del seme: finalità Patogeni da quarantena Patogeni di qualità Seme da scartare Livello b 2 livelli di soglia: Seme da usare dopo trattamento Livello a Seme da usare tal quale

5 SEME ANALISI SANITARIA INFEZIONE 14% INFEZIONE >14% 30% INFEZIONE >30% Consumo FINALITA DELLA PRODUZIONE Conservazione in purezza della varietà CONCIA SEMINA CONSUMO

6 Genere o specie Organismi nocivi e malattie Genere o specie Organismi nocivi e malattie Allium ascalonicum Botrytis spp. Sclerotium cepivorum Capsicum annuum Phytophthora capsici Allium cepa Botrytis spp. Sclerotium cepivorum F. oxysporum f.sp. cepae Cucumis sativus Fusarium spp. Pythium spp. Allium fistulosum Sclerotium cepivorum Cucumis melo Fusarium spp Allium porrum Alternaria porri Sclerotium cepivorum Cucurbita pepo Fusarium spp. Allium sativum Sclerotium cepivorum Cynara cardunculus Sclerotinia sclerotiorum Apium graveolens Phoma apiicola Pythium spp. Septoria apiicola Cynara scolymus Sclerotinia sclerotiorum Asparagus officinalis Fusarium spp. Foeniculum vulgare Cercospora foeniculi Beta vulgaris Phoma betae Lactuca sativa Botrytis cinerea Bremia lactucae Brassica oleracea Brassica pekinensis Alternaria brassicae Mycosphaerella spp. Phoma lingam Plasmodiophora brassicae Rhizoctonia solani Alternaria brassicae Botrytis cinerea Mycosphaerella spp. Phoma lingam Plasmodiophora brassicae Sclerotinia spp. Lycopersicon lycopersicum Solanum melongena Alternaria solani Cladosporium fulvum Didymella lycopersici Fusarium oxysporum Phytophthora nicotianae Pythium spp. Rhizoctonia solani Verticillium spp. Fusarium spp. Rhizoctonia solani Sclerotinia sclerotiorum Verticillium spp.

7 Agenti di marciume del seme e moria dei germinelli Fusarium parenchimatici Sclerotinia (Sclerotium) F. solani f.sp. cucurbitae su seme di Cucurbita pepo Sclerozi di Sclerotinia sclerotiorum

8 Agenti di marciume del seme e moria dei germinelli Danni diretti ed indiretti (contaminazione del terreno) Danni visibili immediatamente F.solani f.sp.cucurbitae r.1 su zucchino R. solani su melanzana

9 Patogeni della parte aerea Alternaria (porri, solani, brassicae) Alternaria solani su seme di pomodoro Phoma (lingam, betae) Picnidio di Leptosphaeria maculans su seme di cavolo

10 Botrytis Table 1. Species of Botrytis associated with onion crops Anamorph Teleomorph Onion diseases B. aclada Unknown Neck rot, bulb rot, scape blight, and umbel blight B. allii Unknown Neck rot, bulb rot, scape blight, and umbel blight B. byssoidea Botryotinia allii Mycelial neck rot B. cinerea Botryotinia fuckeliana Botrytis brown stain, Botrytis leaf blight, umbel blight B. porri Botryotinia porri Neck rot of leek and garlic, onion seed crops and onion seed B. squamosa Botryotinia squamosa Botrytis leaf blight, neck rot, umbel blight B. tulipae Unknown Neck rot, bulb rot Botrytis allii e B. cinerea Botrytis byssoidea, B. squamosa

11 Patogeni della parte aerea Danni diretti ed indiretti (focolaio di infezione) Danni poco visibili immediatamente Contenzioso tra vivaista e acquirente

12 Difesa Impiego di varietà resistenti: di primaria importanza ma richiede tempi lunghi Impiego di seme sano (certificazione): su base volontaria, seme di alta qualità Trattamento del seme: non sempre risolutivo, non accettabile (se con prodotti chimici) in agricoltura biologica

13 Raccomandazioni (1) I Responsabili delle attività legislative e di controllo dovrebbero operare al fine di: prevenire l ingresso o la diffusione di patogeni attraverso il seme mediante l adozione e l applicazione di aggiornate ed adeguate misure normative (di quarantena e di qualità); garantire il regolare, capillare ed approfondito monitoraggio della situazione fitosanitaria sul territorio I Produttori di sementi e i Costitutori varietali dovrebbero: migliorare la qualità sanitaria delle sementi, anche mediante l appropriato ricorso all analisi sanitaria; operare per un continuo adeguamento delle resistenze ai patogeni; operare con cautela nell importazione di germoplasma, onde evitare l introduzione e la diffusione di patogeni con il seme. Difesa delle colture da patogeni e parassiti trasmessi per seme, Firenze, Georgofili, 1 dicembre 2010

14 Raccomandazioni (2) Le Università e gli Enti di ricerca dovrebbero operare: per conferire competenze che richiedono un curriculum di studi specifico ed adeguata esperienza; affrontare temi di ricerca e formazione alquanto trascurati epidemiologia (ad es. determinazione soglie di intervento), lo studio dei modelli previsionali, le alternative ai trattamenti chimici delle sementi, filogenesi molecolare; sviluppare maggiormente la messa a punto di metodi diagnostici, la loro validazione ed applicazione pratica con un coordinamento a livello nazionale e con la partecipazione alle iniziative comunitarie e internazionali. Gli agricoltori e i tecnici agricoli dovrebbero essere sempre più coscienti del valore aggiunto derivante dalla scelta di sementi di qualità ed agire di conseguenza Difesa delle colture da patogeni e parassiti trasmessi per seme, Firenze, Georgofili, 1 dicembre 2010

15 Grazie per l attenzione Grazie per l attenzione