Estratto dell'agenda dell'innovazione Smau Milano Speciale: I casi. Introduzione dell'area tematica. Il caso COSTA CROCIERE

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1 Estratto dell'agenda dell'innovazione Smau Milano 2011 Speciale: I casi Introduzione dell'area tematica Il caso COSTA CROCIERE

2 Innovare e competere con le ICT - PARTE I Cap.13 Ottimizzazione dei processi di stampa attraverso nuove tecnologie La stampa digitale e più in generale i processi ad essa collegati rappresentano un area di intervento spesso trascurata dalle organizzazioni. Tuttavia, il mondo della stampa è tutt altro che statico o di limitato valore. La stampa interessa infatti molteplici processi nelle aziende; per diverse ragioni: internamente all organizzazione si stampano vari documenti (documentazione d ufficio, ordini di produzione o di prelievo o altri documenti finalizzati al coordinamento delle attività, etichette); la stampa può essere connessa al prodotto stesso delle aziende (si pensi a libri, riviste e giornali, cataloghi e brochure); la stampa può applicarsi a differenti supporti fisici, dalla plastica fino al metallo. L innovazione nella stampa ha quindi un impatto a tutti i livelli dell azienda. Ciò che ha caratterizzato negli ultimi anni l evoluzione della stampa sono stati alcuni fenomeni: il perfezionamento delle tecnologie di stampa, attraverso l integrazione di differenti dispositivi (fotocopiatrice, scanner, fax) in un'unica postazione ; la trasformazione di dispositivi e centri di

3 PARTE I - Innovare e competere con le ICT stampa in postazioni collegate ad Internet ed integrabili con i sistemi informativi aziendali ed in particolare con i sistemi gestionali, di document management e di comunicazione; la nascita di nuove modalità di gestione dei servizi di stampa da parte dei fornitori, in grado di farsi carico di tutto il processo di stampa dell azienda, dall analisi delle esigenze di gestione dei contenuti alla produzione e archiviazione degli stessi. Questo ha permesso alle aziende di rivedere i propri processi, sia internamente, attivando nuovi servizi, ottimizzando la distribuzione dei centri di stampa o addirittura riorganizzando le proprie attività anche in considerazione della necessità o meno di produrre stampe, che ricorrendo all esterno e trasformando il processo di stampa da utilizzo di risorse aziendali a gestione di un servizio. E i servizi di stampa gestiti (MPS, Managed Print Services) oggi disponibili sono molteplici: servizi consulenziali di analisi dei bisogni di gestione delle stampanti (Fleet e Workflow Management); erogazione dei servizi di stampa in modalità on demand, ottimizzando risorse e trasformando costi fissi in costi variabili per l azienda; fleet e asset management, anche multivendor, gestione dei consumabili, pianificazione del cambiamento, installazione/sostituzione e integrazione; monitoraggio e manutenzione in remoto ottimizzati; monitoraggio di business attraverso rilevazione di indicatori chiave e garanzia dei livelli di servizio, reportistica. Quali saranno i prossimi passi nell evoluzione della stampa digitale? Differenti tecnologie e soluzioni sono in corso di sviluppo e si trovano in diverse fasi del processo di maturazione verso un impiego in azienda. Fra queste: sistemi per la stampa su carta cancellabile (erasable paper printing). Questi permettono di ripulire la carta su cui si andrà a stampare o realizzare stampe che poi si cancelleranno nel tempo permettendo il riutilizzo della stampa. I benefici derivanti da queste tecnologie sono legati principalmente al contenimento dei costi cosiddetti consumable e possono rappresentare una fonte di risparmio di interesse delle aziende. Da perfezionare è tuttavia la qualità delle immagini realizzate; context-enriched e context-aware printer. Si tratta di sistemi in grado di ottimizzare qualità di stampa, supporto utilizzato, velocità, in funzione dell utente, del dispositivo di partenza (si pensi alla diffusione di tablet e smart phone come sorgenti di stampe), della tipologia di contenuto e del destinatario. I benefici di tale tecnologia, relativamente prossima, sono principalmente legati ad una migliore esperienza di stampa ed alla riduzione delle necessità di ristampa da parte degli utenti; servizi Cloud Printing. Consistono nell integrazione delle applicazioni software con i sistemi di stampa. Così come ogni risorsa in azienda, dalle applicazioni gestionali alla memoria per la copia dei dischi, può essere virtualizzata e gestita in modalità cloud, anche le stampanti possono venire collocate all interno di un generico servizio di printing che si occuperà di realizzare la stampa e di consegnarla all utente. I servizi di Cloud Printing possono rappresentare una opportunità per gli utenti aziendali, che riceveranno i prodotti stampati senza sforzo, ma soprattutto per i technology provider che potranno avviare nuove tipologie di servizi o di modelli di business (si pensi alla possibilità di consegnare a domicilio stampe realizzate da cellulati o tablet);

4 Innovare e competere con le ICT - PARTE I stampa 3D. Sebbene la sperimentazione di stampa tridimensionale basati sul deposito di starti di resina, risalga agli anni 80, le tecnologie sono state perfezionate ed i costi dei dispositivi e dei risultati di stampa sono diminuiti al punto di rendere queste soluzioni di possibile interesse per diversi mercati, dall architettura all ingegneria, dalla medicina all hobbistica; Smart MultiFunction Printer (SMFP). Sono dispositivi in grado di integrarsi con applicazioni software aziendali (quali i Document Management System o i sistemi ERP) o individuali (quali la posta elettronica) al fine di supportare quei processi cosiddetti paper-based (si pensi alla possibilità di integrare l archiviazione sostitutiva con la stampa di documenti scannerizzati o di collegare i sistemi CAD con i sistemi di produzione).

5 PARTE I - Innovare e competere con le ICT IL CASO Costa Crociere Efficienza economica e ambientale con le stampanti a getto d inchiostro L azienda Costa Crociere SpA, con circa 2,9 miliardi di euro di fatturato e 2,15 milioni di Ospiti totali nel 2010, è il più grande gruppo turistico italiano, a cui appartengono i marchi Costa Crociere, AIDA Cruises (n.1 nei marcati di lingua tedesca) e Iberocruceros (operante nei mercati di lingua spagnola e portoghese). Costa Crociere è la compagnia N.1 di crociere in Europa, e da oltre 60 anni porta in tutti i mari del mondo il meglio dell ospitalità, della gastronomia e dell intrattenimento italiani, per una vacanza da sogno all insegna del relax e del divertimento. La flotta a marchio Costa vanta 15 navi in servizio, tutte battenti bandiera italiana, e una nuova nave in ordine, pronta nella primavera Offrono la possibilità di visitare ogni anno ben 250 destinazioni diverse nel Mediterraneo, Nord Europa, Mar Baltico, Caraibi, Sud America, Emirati Arabi, Lontano Oriente, Oceano Indiano, Mar Rosso e Giro del Mondo. L applicazione Con l obiettivo di ridurre l impatto dei costi legati alla stampa dei documenti e di migliorare la produttività delle proprie risorse informatiche, Costa Crociere ha avviato, in collaborazione con Epson, un progetto di adozione di nuove stampanti digitali a getto d inchiostro sulla propria flotta. Il progetto prevede l installazione progressiva delle stampanti a colori Epson Business Inkjet B310N. Attualmente, circa 100 unità sono installate negli uffici di bordo della flotta Costa (compresa la nuova ammiraglia Costa Favolosa) e IberoCruceros. Grazie alla scheda di rete incorporata, le stampanti vengono condivise tra diverse postazioni di lavoro e ciascun addetto di back-office delle navi può stampare documenti in bianco/nero o colori con un alta qualità grafica in breve tempo.. L elevata velocità di stampa sia in bianco e nero sia a colori, pari a 37 pagine al minuto in modalità bozza e a 19 pagine al minuto in alta risoluzione, ha permesso di incrementare il tempo di disponibilità dei servizi di stampa, garantendo

6 Innovare e competere con le ICT - PARTE I al contempo la necessaria autonomia operativa di ciascuna postazione informatica. I benefici Grazie alle nuove stampanti Epson, Costa Crociere ha la possibilità di ottenere stampe a colori di elevata qualità a bordo della propria flotta. Inoltre, le nuove stampanti sono dotate di cartucce di inchiostro separate per colore ad alto rendimento (fino a pagine in nero e pagine a colori) che consentono di contenere i costi per i materiali di consumo. Grazie all elevata autonomia, è diminuita la frequenza di sostituzione delle cartucce, con un costo pagina in b/n leggermente inferiore a stampanti laser di fascia alta ed un costo pagina a colori inferiore del 60%, con un elevata qualità di stampa. Le cartucce di ricambio sono confezionate in scatole di ridotte dimensioni che se confrontate con i consumabili necessari per la stampa di pari copie con tecnologia laser - permettono di ridurre gli spazi occupati nei magazzini di bordo. Inoltre l assorbimento energetico durante la fase di stampa è stato misurato al di sotto dei 30W, contro gli oltre 800W delle stampanti laser a colori. Infine, le stampanti adottate da Costa Crociere sono certificati Energy Star, conformi alle direttive stabilite dall'unione Europea in materia di efficienza energetica delle macchine da ufficio. Tale caratteristica ha permesso a Costa Crociere di ridurre il proprio impatto ambientale attraverso EPSON ITALIA COSTA La soluzione Epson per ridurre l impatto ambientale e i costi di stampa La soluzione Epson consiste in un sistema di stampa inkjet a colori sviluppato per l ufficio moderno che richiede elevate prestazioni in termini di qualità di stampa e risparmio, sia sotto il profilo energetico che economico. Il modulo Epson è composto dalla business inkjet B310N, stampante inkjet a colori per piccoli gruppi di lavoro che, grazie al modulo di rete installato, possono condividere stampa a colori di estrema precisione e alta velocità con un consumo minimo sia in termini energetici che di materiali. QUANDO IL MENO È PIÙ. L esigenza di Costa ha trovato nella soluzione Epson la risposta ideale per quella che è, a tutti gli effetti, un azienda viaggiante: la nave. La stampante Epson è stata condivisa in rete così da poter essere utilizzata da tutti gli operatori e, con le sue 37 pagine al minuto in nero e a colori, offre la velocità necessaria per espletare tutte le attività di back office nei tempi richiesti dal lavoro a bordo. la diminuzione dell assorbimento energetico a bordo delle navi, la diminuzione del 65% della quantità di materiali di consumo esausti da smaltire e la riduzione dell emissione di polvere toner negli ambienti di lavoro. info: vedi pag.257 Ma soprattutto la soluzione Epson ha ridotto al minimo i consumi energetici, rispetto alla precedente soluzione laser utilizzata, e minimizzato i costi di gestione. La business inkjet B310N consuma circa il 90% in meno rispetto a una laser di pari prestazioni particolare non secondario su una nave da crociera - e ha un costo copia di gran lunga inferiore rispetto alla stessa laser, pari a circa il 50% in meno. ANCHE IL MAGAZZINO PER IL MATERIALE DI CONSUMO È RIDOTTO AL MINIMO. La stampante inkjet utilizza cartucce a colori separate di minimo ingombro ma di grande capacità che offrono una autonomia pari a pagine in nero e pagine a colori. Questo significa che rispetto al materiale di consumo di una stampante lasrl spazio richiesto per lo stivaggio è ridotto di oltre il 60% e in più non richiede accorgimenti particolari per lo smaltimento come invece è necessario per la dotazione delle laser.