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3 LIVIGNO EXPO Un salone espositivo di 2000 mq, convegni e presentazioni, show cooking e ancora molto altro. Sono questi alcuni degli ingredienti del Livigno Expo, la manifestazione fieristica dedicata alle aziende provenienti da tutta Italia legate al mondo dell hôtellerie, della ristorazione e del turismo in generale. Il programma dell evento prevede il taglio del nastro inaugurale nella giornata di mercoledì 1 ottobre e a seguire altri due giorni di apertura per dare a tutti gli operatori e non di partecipare all evento. Attraverso l ingresso libero gli organizzatori vogliono quindi dare la possibilità a tutti i residenti e turisti di partecipare per toccare con mano quali sono le principali novità ed innovazioni nel campo delle infrastrutture e dei prodotti per le aziende operanti nel comparto turistico e commerciale. Durante le tre giornate, unitamente al salone espositivo, verranno organizzati diversi eventi collaterali: dai convegni alle presentazioni, dalle degustazioni agli show cooking. Queste attività avranno come comune denominatore il confronto tra operatori che operano all interno di un comparto, quello turistico, estremamente dinamico e mutevole che necessita di continui aggiornamenti. L intero evento si svolgerà all interno del centro polifunzionale Plaza Placheda, la struttura polivalente attrezzata per ricevere tutti gli espositori in uno spazio coperto di 2000 mq, attrezzata anche con una sala conferenze dove si svolgeranno tutte le attività collaterali. Nell area esterna adiacente al polifunzionale è stato allestito uno spazio espositivo per creare un vero e proprio Expo Village. 3

4 PROGRAMMA MERCOLEDÌ 1 OTTOBRE 10:30 Stand Alpi srl Buffet di apertura 11:00 Stand Lorbar Rational Cooking Live 11:30 Area Ingresso Cerimonia di apertura 14:30 Sala Conferenze Convegno: Edilizia Sostenibile 15:00 Stand Alpi Srl 1 prova di abilità Alpi s Chef Livigno 16:00 Stand Lorbar Rational Cooking Live GIOVEDÌ 2 OTTOBRE 10:15 Stand Lorbar 11:00 Sala Conferenze Corso sull applicazione del sottovuoto per la riduzione del food-cost con lo chef Rosario Cananzi di ORVED Convegno: Social Network e Comunicazione 11:30 Stand Lorbar Rational Cooking Live 12:00 Stand Alpi Srl Pranzo su prenotazione 4

5 PROGRAMMA GIOVEDÌ 2 OTTOBRE 13:30 Stand Lorbar Corso Hot Mix 14:00 Stand Lorbar 15:00 Stand Alpi Srl Tecnica di cotture sottovuoto con SV-THERMO con lo chef Rosario Cananzi di ORVED 2 prova di abilità Alpi s Chef Livigno 16:00 Stand Lorbar Rational Cooking Live VENERDÌ 3 OTTOBRE 10:00 Sala Conferenze Convegno: Prodotti Bio a km 0 11:00 Stand Lorbar Rational Cooking Live 13:30 Stand Lorbar Corso Hot Mix 14:00 Sala Conferenze 15:30 Stand Alpi Srl Convegno enogastronomico il prodotto surgelato 3 prova di abilità Alpi s Chef Livigno a seguire premiazioni 17:00 Stand Alpi Srl Aperitivo di arrivederci 5

6 AIR SYSTEM Srl Via Nazionale, San Giacomo di Teglio (SO) tel ALPI Srl Via Florin, Livigno (SO) tel APAVE ITALIA CPM Srl Via Artigiani, Bienno (BS) tel ARTMENU FACTORY Srl Via Fosdondo, Correggio (RE) tel

7 FANTINI Sas Via Enzo ferrari, Bolzano (BZ) tel I LOVE LIVIGNO Via Ostaria, Livigno (SO )tel IMSA Srl Via Statale, Garlate (LC) tel INVITTI Lungo Mallero Cadorna, Sondrio (SO) tel

8 LORBAR SRL Viale del Commercio, Tirano (SO) tel PULI-CENTER TECNO Snc Via San Martino, 105/ Darfo Boario Terme (BS) tel RISTOTEAM RISTOTEAM Via Toscana, Azzano San Paolo (BG) tel RONDINI DI RONDINI & C. Snc Via S. Martino, Boario Terme (BS) tel

9 TESSITURA ZA&BEL Srl Via Massari Marzoli, 13/ Busto Arsizio (VA) tel VENTIDUE Srl Via Mons. Babolin, Bovolenta (PD) tel WEGA MACCHINE PER CAFFE Srl Via Condotti Bardini, Susegana (TV) tel KWB via Edison straße, Bolzano tel. 0471/

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11 SAVE THE DATE PROSSIMA EDIZIONE: OTTOBRE

12 Bonazzi Livigno Livigno dipiucomunicazione.it Livigno Livigno livigno.eu Per informazioni I For information Azienda di Promozione e Sviluppo Turistico di Livigno Tourist Board Pláza Plachéda - via Saroch Livigno (SO) - I tel fax info@livigno.eu - expo@livigno.eu