COMUNE DI CAROSINO Provincia di Taranto Uff. P.I. e Servizi Sociali

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1 COMUNE DI CAROSINO Provincia di Taranto Uff. P.I. e Servizi Sociali BANDO DI GARA AFFIDAMENTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA AA.SS. 2015/ /2017 Il Responsabile del Settore Servizi alla Persona, Pubblica Istruzione RENDE NOTO Che il giorno 23 dicembre 2015 alle ore 11,00, in esecuzione della propria determinazione n. 735 del 27/11/2015 di indizione di procedura aperta con aggiudicazione in favore dell offerta economicamente più vantaggiosa (art. 83 D.L.gs n. 163), dinanzi ad apposita commissione presieduta dal Responsabile del Settore Servizi alla Persona, avrà luogo la gara d appalto per l affidamento del Servizio Mensa Scolastica per gli anni scolastici 2015/2016, 2016/2017. Il presente appalto, in quanto rientrante tra quelli di cui all allegato II B, è aggiudicato conformemente a quanto previsto dall art. 20 del Codice dei contratti pubblici (D. Lgs. n. 163/2006), con applicazione degli articoli 65, 68 e 225 dello stesso nonché degli altri articoli espressamente richiamati. La gara avrà luogo nell ora stabilita anche se nessuno dei concorrenti sarà presente nella sala della gara e verrà dichiarata deserta qualora non sia pervenuta almeno una offerta valida. La seduta di gara potrà essere sospesa e aggiornata ad altra ora o giorno successivo. 1. ENTE APPALTANTE: COMUNE DI CAROSINO VIA ROMA, 73 Codice Fiscale: Tel Fax PEC: comune.carosino@legalmail.it 2. OGGETTO DELL APPALTO Affidamento per gli anni scolastici 2015/2016 e 2016/2017 del servizio mensa scolastica con decorrenza dal 01/02/2016 al 31/05/2017, consistente nella preparazione dei pasti, compreso l'approvvigionamento dei viveri ed ogni altro onere gestionale, trasporto e distribuzione dei pasti presso i plessi scolastici di Carosino per gli alunni delle scuole statali dell'infanzia, della scuola primaria e per il personale docente e non docente avente diritto alla mensa secondo le normative vigenti e per altro personale e/o servizi autorizzati dall'amministrazione Comunale. Numero di riferimento nomenclatura: allegato II B del D. Lgs. 163/2006 CPV Servizi di gestione mensa Numero gara: CIG: C 3. IMPORTO A BASE DI GARA VALORE PRESUNTO DELL APPALTO Prezzo a base d asta per ogni singolo pasto: 3,18 oltre iva, oltre 0,014 non soggetti a ribasso ai sensi dell art. 26, del D.Lgs. 81/2008 e s.m.i. 1

2 Il prezzo unitario del pasto rimarrà invariato per tutta la durata dell appalto. Numero complessivo presunto pasti annui: (calcolati quale media del numero dei pasti fatturati nei tre anni scolastici precedenti all indizione del presente bando). Tale quantificazione è puramente indicativa, variabile in relazione alla presenza giornaliera dei fruitori, per cui nessuna pretesa potrà essere avanzata per eventuali scostamenti dalla Ditta aggiudicataria. Tale prezzo si intende comprensivo di tutte le spese relative al servizio oggetto dell appalto (approvvigionamento derrate, materiali, dotazione e manutenzione arredi attrezzature necessarie, personale, assicurazioni e quant altro necessario). Valore complessivo stimato dell appalto: ,00 oltre IVA ed inclusi 800,00 di oneri per eliminazione rischi interferenziali non soggetti a ribasso come da DUVRI allegato (Allegato 1). 4. LUOGO DI ESECUZIONE Scuola dell infanzia Rodari - via Aldo Moro (attualmente gli alunni sono presso la scuola secondaria di I Orazio Flacco ); Scuola dell infanzia Agazzi via Scardino; Scuola Primaria Aldo Moro via Alfieri. La preparazione, cottura e confezionamento dei pasti dovrà avvenire presso la cucina della scuola dell Infanzia di questo Comune, ubicata in Via Aldo Moro. La ditta partecipante dovrà provvedere alle autorizzazioni necessarie per l espletamento del servizio. Il Comune mette a disposizione della ditta aggiudicataria del servizio di refezione scolastica i locali nello stato in cui si trovano; negli oneri di esecuzione del servizio rientrano comunque le manutenzioni ordinarie o straordinarie necessarie ai locali messi a disposizione per il servizio, le certificazioni e le Dia relative all attività di somministrazione. In caso d impossibilità temporanea di funzionamento del centro cottura del Comune, per cause non dipendenti da scioperi del personale e per fatti non direttamente imputabili alla Ditta, la Ditta stessa dovrà assicurare il servizio fornendo i pasti da altro centro cottura a sua disposizione. Detto centro deve avere i medesimi requisiti previsti per il centro di cottura principale. E fatto obbligo alla ditta aggiudicataria del servizio di attenersi, nella preparazione dei menù, come (Allegato n.2). 5. DURATA DELL APPALTO La durata dell appalto riguarda il seguente periodo: 01/02/2016 al 31/05/2017, salvo proroga come previsto dal Capitolato d appalto, ai sensi dell art. 29 del D.Lgs n Il servizio dovrà essere assicurato dal lunedì al venerdì nei giorni in cui è prevista l attività didattica come da calendario scolastico fissato dalle competenti Autorità scolastiche. 6. SOGGETTI AMMESSI ALLA GARA Possono partecipare alla gara tutti i soggetti di cui all art. 34 del D.Lgs. n. 163/2006 in possesso dei requisiti di cui al successivo punto 8. In caso di consorzi stabili si applicherà la disciplina di cui all art. 36 del Codice; in caso di raggruppamenti temporanei e consorzi ordinari di concorrenti si applicherà la disciplina di cui all art. 37. E fatto divieto ai concorrenti di partecipare alla gara in più di un raggruppamento temporaneo o consorzio ordinario di concorrenti, ovvero di partecipare alla gara anche in forma individuale qualora abbia partecipato alla gara medesima in raggruppamento o consorzio ordinario di concorrenti. Non possono partecipare alla gara imprese che si trovino fra di loro in una delle situazioni di controllo di cui all art del Codice Civile. Si fa espresso rinvio a quanto precisato nel disciplinare di gara allegato al presente atto e relativi allegati. 2

3 7. PROCEDURA E CRITERIO DI AGGIUDICAZIONE Procedura aperta con aggiudicazione in favore dell offerta economicamente più vantaggiosa (art. 83 D.L.gs n. 163), secondo i criteri e i punteggi specificati nell art. 6 del disciplinare di gara cui espressamente si rinvia. Si procederà alla verifica delle offerte anormalmente basse, secondo quanto previsto dagli artt. 86 e segg. del suddetto decreto. 8. REQUISITI I requisiti di partecipazione alla gara sono i seguenti: 1. Requisiti di ordine generale. a) insussistenza delle condizioni di esclusione dalla partecipazione alla gara di cui all art. 38 del D.Lgs. 163/2006 e s.m.i.; b) inesistenza delle situazioni generatrici degli effetti interdettivi previsti dalla legislazione antimafia (art. 10 della Legge 575/65 ed art. 4 del D.Lgs. 490/94; Codice Antimafia); c) essere in regola con il versamento dei contributi previdenziali e assicurativi; d) non aver violato le norme di cui ai CCNL e a quelli integrativi territoriali e aziendali; e) essere in regola con le norme di cui alla L. 383/2001 (piani individuali di emersione); f) essere in regola con gli obblighi in materia di sicurezza ai sensi del D. Lgs 81/2008 e s.m.i. 2. Requisiti di idoneità professionale. a) iscrizione nel Registro delle imprese della C.C.I.A.A. di riferimento per attività di ristorazione collettiva ovvero, se imprese non italiane residenti in uno Stato U.E., in analogo registro professionale o commerciale dello Stato U.E. di residenza. Le Cooperative dovranno essere iscritte all Albo delle Società cooperative istituito con D.M. (Ministero delle Attività produttive) del 23/06/2004; b) possesso della certificazione di qualità secondo le norme UNI EN ISO 9001 EA30, relativamente ai servizi di ristorazione scolastica, rilasciata da Ente o Istituto accreditato, in corso di validità; c) Adozione di un proprio Piano di Controllo HACCP. 3. Requisiti di capacità economica e finanziaria: I concorrenti dovranno presentare i seguenti documenti ai sensi dell articolo 41 del D. Lgs. n.163/2006: A) Idonee referenze bancarie certificate da istituti di credito attestante la capacità economica e di solvibilità della impresa ai sensi dell art. 41 lettera a) del D.Lgs n.163/2006, dalla quale risulta inequivocabilmente la solvibilità dell impresa concorrente in relazione all importo della gara, con la precisazione che al momento della effettiva presentazione di tale referenza non saranno ritenute idonee tutte le dichiarazioni che non soddisfino tale requisito di inequivocabilità, ossia tutte le dichiarazioni che presentino frasi quali senza impegno e garanzia o similari. Resta comunque fermo quanto disposto dall art. 41 comma 3 del D.Lgs. 163/2006, che così recita: Se il concorrente non è in grado, per giustificati motivi, ivi compreso quello concernente la costituzione o l inizio dell attività, di presentare le referenze richieste, può provare la propria capacità economica e finanziaria mediante qualsiasi altro documento considerato idoneo dalla stazione appaltante. Le dichiarazioni bancarie dovranno essere presentate da ciascuna impresa componente il raggruppamento, costituendo o costituto, l aggregazione di rete o consorzio ordinario di concorrenti, costituendo o costituito, dalle imprese indicate come partecipanti nel caso di consorzi di cui all articolo 34, comma 1, lettere b) e c) del D. Lgs. 163/2006; 3

4 B) dichiarazione sottoscritta in conformità alle disposizioni del decreto del Presidente della Repubblica 28 dicembre 2000, n. 445, concernente il possesso di un fatturato globale di impresa realizzato nell ultimo triennio (2012/2013/2014) non inferiore a ,00 e un fatturato relativo alle attività specifiche oggetto dell appalto realizzato nell ultimo triennio (a.s.2012/ / /2015) pari e ,00 (valore pari all importo dell appalto). Per le imprese che abbiano iniziato l attività da meno di n. 3 anni, i requisiti di fatturato devono essere rapportati al periodo di attività ((fatturato richiesto /3) x anni di attività). Nel caso di imprese appositamente e temporaneamente raggruppate, consorzio ordinario, GEIE, o imprese aderenti al contratto di rete nel suo complesso, il requisito dovrà essere posseduto complessivamente dalle imprese riunite nella misura di almeno il 70% dalla mandataria capogruppo o indicata come tale e per la restante percentuale cumulativamente dalla o dalle mandanti, ciascuna delle quali dovrà possedere almeno il 10%. Tale requisito è da intendersi nel senso che la mandataria deve spendere i requisiti in misura percentuale superiore a ciascuna delle mandanti. Nell ipotesi di consorzi di cui all art. 34 lettera b) e c) del Codice (consorzi di cooperative e consorzi stabili) il requisito deve essere posseduto dai consorziati esecutori nel loro complesso. 4. Requisiti di capacità tecnica: a) aver effettuato regolarmente il servizio oggetto di appalto per almeno un anno scolastico nell ultimo triennio scolastico a.s. 2012/ / /2015 per un Ente locale con popolazione pari o superiore a quella del Comune di Carosino (7.068 abitanti cens. Istat al 31/12/2014) - ovvero per più Enti locali aventi complessivamente la popolazione corrispondente a quella del Comune predetto (detto requisito, prima dell eventuale aggiudicazione definitiva, dovrà essere provato con apposite certificazioni di regolare esecuzione rilasciate dagli enti con indicazione degli importi e delle date); b) Disponibilità del centro cottura di emergenza; 9. Durata dell offerta L offerta dovrà avere una validità di giorni 180 (centottanta) dalla data stabilita quale termine per la presentazione dell offerte e dovrà avere valore di proposta contrattuale ai sensi dell art del Codice Civile. 10. Oneri dell impresa aggiudicataria Compete all I.A.: _ la raccolta giornaliera dei buoni pasto per la preparazione dei pasti; _ la restituzione dei buoni cartacei all Ufficio preposto con allegata relativa fattura; 11. Trattamento dei dati personali Ai sensi del D.Lgs. 30 giugno 2003, n. 196 si precisa che la raccolta dei dati personali ha la finalità di consentire l accertamento dell idoneità dei concorrenti a partecipare alla procedura concorsuale per l appalto dei servizi in oggetto. L eventuale rifiuto di fornire i dati richiesti costituirà motivo di esclusione dalla gara. I dati saranno trattati con liceità e correttezza, nella piena tutela dei diritti dei concorrenti e della loro riservatezza; saranno organizzati e conservati in archivi informatici e/o cartacei. La comunicazione e la diffusione dei dati personali raccolti avverrà solo sulla base di quanto previsto da norme di legge. 12. Responsabile del procedimento Ai sensi della Legge 7 agosto 1990, n.241 e s.m.i., si precisa che il Responsabile del procedimento è la dott.ssa Anna Patrizia NOCERA. CAROSINO, lì 30/11/2015 Responsabile dell Uff. P.I. e SS.SS. F.to Anna Patrizia NOCERA 4

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